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CULTURA
DAMANDIOCA
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CLASSIFICAO BOTNICA
Famlia: Euphorbiaceae
Gnero: Manihot Espcie:Manihot esculentaCrantz.
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Centro de Origem: sul da Amazniabrasileira.
Comeou a ser domesticada,aproximadamente, a 9 mil anos(indgenas).
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CAULE
Subarbustivo ereto; Ramificaes:
- dicotmica;- tricotmica; e
- tetracotmica.
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CAULE
Nas axilas dos ns encontram-se asgemas caractersticas da propagao
vegetativa.
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RAIZ
Tuberosas; Acumulam amido
(fcula);
Conformaes:- cilndricas;- cilndrico-cnicas;- cnicas;- fusiformes; e
- globosas.
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Oscila entre 5 a 12 por planta;
Sistema radicular superficial efibroso;
Classificao- Mesa;
- Indstria; e- Alimentao animal.
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possvel encontrarvariedades de mandiocacom polpa branca,amarela, laranja ou rosa.
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BRS DOURADA
AMARELA
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FOLHA
Palminrveas;
3 7 lobos; H estmatos em
ambas as superfcies;
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Durante a estao seca, as folhas sofremabsciso e a planta diminui sua atividade
fotossinttica.
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PRODUTIVIDADE
A produtividade da mandioca nomundo varia entre 10 a 18 t/ha.
Produtividade brasileira: 13,3 t/ha.
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VARIEDADES
Classificao:- doces ou de mesa: conhecidas comoaipim, macaxeira ou mandioca mansa.Utilizadas para consumo fresco humanoe animal;
- amargas ou bravas:usadas nasindstrias, para produo de farinha efcula.
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A mandioca pode ser usada naalimentao de vrios animais
domsticos (bovinos, aves e sunos).
As razes so fontes de carboidratos;a parte area fornece carboidratos e
protenas (concentradas nas folhas)
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De acordo com oobjetivo daexplorao
(alimentaohumana in natura,uso industrial ou
forrageiro) e comas condiesedafoclimticas da
regio
ESCOLHA DA CULTIVAR
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Mesa- Polpa branca: IAC 14-18, CACAU, IAC
59-210
- Polpa amarela: AMARELINHAIndstria
- Casca branca: branca de Santa Catarinae Fibra
- Casca roxa: Mico ou roxinha, IAC 12-
829, Mantiqueira
Minas Gerais
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OBRIGADO!!!!!!!!