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INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICAGEOGRAFIA E INFORMATICA
DIRECCIÓN REGIONAL SURDIRECCIÓN REGIONAL SUR
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IX CENSO EJIDAL
El IX Censo Ejidal proporciona información de carácter general sobre los ejidos y las comunidades agrarias.
Para poder interpretar correctamente los resultados del IX Censo Ejidal es necesario entender dos conceptos básicos: El primero, se refiere a la unidad de observación y el segundo al informante. Para el Censo Ejidal, la unidad de observación es el ejido o la comunidad agraria y no el ejidatario o el sujeto de derecho. Por ello, este censo no arroja resultados acerca de las acciones o propiedades de las personas. El informante es el representante del núcleo agrario, ya sea el presidente del comisariado ejidal o su similar en el caso de las comunidades agrarias. Así, el informante responde, de acuerdo a su conocimiento y percepción a las preguntas que se refieren al núcleo agrario como tal.
Hace algunos años, el Censo Ejidal era una herramienta única para conocer la situación del sector agrario. Hoy, el país cuenta con otras fuentes de información que deben contrastarse con el Censo Ejidal para obtener un mejor conocimiento de la realidad. En particular, contamos con los resultados del Programa de Certificación de Derechos Ejidales (PROCEDE) y diversa información proveniente de registros administrativos de varias dependencias del gobierno federal. Contamos así, por una parte, con la información de las autoridades ejidales en el Censo Ejidal, que necesariamente incluyen un cierto grado de subjetividad y por la otra, con los registros del sector agrario que no necesariamente están actualizados. Por ello, ambas informaciones son útiles y complementarias.
PARA ENTENDER LOS RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL
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Contenido temático
El cuestionario captó información sobre:• Datos de identificación.• Superficie total del ejido.• Destino de la tierra. • Superficie agrícola en las tierras parceladas. • Aprovechamiento de las tierras de uso común. • Características generales del ejido:
- Ejidatarios, posesionarios y avecindados. - Permanencia de los jóvenes. - Actividades agropecuarias y forestales. - Comercialización de la producción - Otras actividades.
• Infraestructura y servicios públicos. • Existencias y características de construcciones
agropecuarias y forestales. • Existencias de vehículos y maquinaria de uso
agropecuario y forestal. • Organización. • Capacitación. • Situación interna del ejido. • Características del Presidente del Comisariado.
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PRINCIPALES RESULTADOSCHIAPAS
SUPERFICIE y DISTRIBUCIÓN INTERNA DEL TERRITORIO CHIAPANECO
En la Entidad de Chiapas, al momento de realizar el IX Censo Ejidal, fueron registrados:
2,824 ejidos y comunidades.
Quienes tienen en propiedad 4.44 millones de hectáreas, esto es el 60% del territorio estatal el cual es de 7.41 millones de hectáreas.
Las superficie propiedad de ejidos y comunidades puede presentar tres características: parcelada, no parcelada y otras superficies.
La superficie parcelada debe entenderse como las tierras del ejido o comunidad agraria que han sido fraccionadas y distribuidas o asignadas individualmente entre sus integrantes para su explotación, sea ésta en forma individual, en grupo o colectivamente.
De Superficie Parcelada se registraron 2.47 millones de hectáreas que representan al 56% de la superficie ejidal o comunal.
De Superficie No Parcelada fueron registrados 1.79 millones de hectáreas (40 %).
De Otras superficies se obtuvieron 0.18 millones de hectáreas que representan el 4%.
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TOTAL DE UNIDADES CENSALES
En CHIAPAS se registraron 2,824 Ejidos y Comunidades (100 %).
2,495 Ejidos y Comunidades presentan superficie parcelada ( 88%).329 ejidos y comunidades presentan superficie no parcelada ( 12%).
De los 2, 495 ejidos y comunidades con superficie parcelada (100 %)
2,426 Ejidos y comunidades dedican sus tierras a la agricultura (97%).El resto, 69 ejidos y comunidades les dan otro uso a sus parcelas ( 3 %).
De los 2,426 Ejidos y Comunidades Agrícolas (100 %)
2,164 Ejidos y Comunidades son dependientes de la precipitación pluvial ( 89%).262 Ejidos y Comunidades tienen la posibilidad de cultivar mediante sistema de riego ( 11%).
EJIDO: Conjunto de tierras, bosques o aguas que un grupo de población campesina usufructúa de hecho, con fundamento en la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, independientemente de que haya o no resolución presidencial, del tipo de actividad que en ellas se realice y del municipio o municipios en donde se encuentren
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SUPERFICIES Es la suma de la superficie de todos los polígonos que conforman al ejido o comunidad agraria, independientemente de que se encuentren o no ubicados al interior de una mismo municipio o entidad.
En CHIAPAS se registraron 4.44 millones de hectáreas a disposición de 2,824 ejidos y comunidades.
2.47 millones de hectáreas están parceladas.1.79 millones de hectáreas no están parceladas.0.18 millones de hectáreas pertenecen a otras superficies.
De la superficie parcelada (2.47 millones de hectáreas):
1.54 millones de hectáreas tiene uso agrícola.0.93 millones de hectáreas tienen otro uso.
Del 1.54 millones de hectáreas agrícolas:1.5 millones de hectáreas dependen del temporal para su producción alimentaria o forrajera.0.04 millones de hectáreas son atendidas mediante sistema de riego.
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La Superficie No Parcelada que es de 1.79 millones de hectáreas a su vez, se compone de superficie no parcelada de uso común y superficie parcelada de asentamiento humano.
La superficie no parcelada de uso común son las tierras ejidales o comunales que no se han fraccionado ni distribuido entre sus integrantes. Los derechos para el aprovechamiento de estas tierras pueden ser compartidos por todos los integrantes del ejido o parte de ellos, de acuerdo con las normas establecidas por la Asamblea, de este categoría se tienen registrados 1.64 millones de hectáreas.
La superficie no parcelada con Asentamiento Humano se definen como las tierras que se destinan para el desarrollo de la vida comunitaria y están conformadas, principalmente, por los terrenos o solares para uso habitacional, de las cuales se obtuvieron : 0.15 millones de hectáreas.
De la categoría anterior se desprende la subcategoría “Reserva de crecimiento”: la cual comprende 3,215 mil hectáreas.
De la superficie no parcelada de Uso Común: 1.64 millones de hectáreas: Son utilizadas para actividades agrícolas: 329.39 mil hectáreas.
De las cuales fueron sembradas en el año censal 2007: 183.82 mil hectáreas.
Siendo de uso esporádico o inferior a 2 años: 16.01 mil hectáreas
Tienen pastos no cultivados, de agostadero o enmontada: 255.13 mil hectáreas
Principalmente con pastos no cultivados: 70.30 mil hectáreas
Sembrada alguna vez en los últimos 5 años: 8.20 mil hectáreas
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Ejidos y Comunidades con superficie de uso común desmontada:159
Superficie desmontada para uso agrícola y ganadero: 14.39 mil hectáreas
Superficie desmontada para uso agrícola: 10.02 mil hectáreas
Superficie desmontada para uso ganadero: 4.37 mil hectáreas
Ejidos y Comunidades con superficie de uso común sin vegetación: 571
Superficie sin vegetación: 64.1 mil hectáreas
Arenales o Pedregales: 25.86 mil hectáreas
Ensalitradas: 2.10 mil hectáreas
Erosionadas: 3.68 mil hectáreas
Cubiertas por Agua: 7.79 mil hectáreas
Otras Superficies: 24.67 mil hectáreas
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Ejidatarios, Comuneros y Posesionarios : 500, 727 personasEjidatarios y Comuneros: 351,959 personasPosesionarios: 148,768 personas
Ejidos y Comunidades: 2,824Ejidatarios y Comuneros: 351, 959 personas
Hombres: 304,253 hombres Mujeres: 47,706 mujeres
Ejidatarios y Comuneros con parcela individual: 269,976 personasHombres: 236,750
personas Mujeres: 33,226
personas Ejidos y Comunidades con Posesionarios: 1,493Posesionarios: 148,768 personas
Hombres: 116,241 personas Mujeres: 32,527 personas
Posesionarios con parcela individual: 106,682 personasHombres: 83,131
personas Mujeres: 23,551 personas
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Ejidos y Comunidades 2,824
Ejidos y Comunidades con actividad agropecuaria o forestal 2,807Ejidos y Comunidades sin actividad agropecuaria o forestal 17Con actividad agrícola 2,716Con actividad ganadera 2,046Con actividad forestal 265Con recolección 611
Ejidos y Comunidades con Avecindados: 1,700
Avecindados 211 mil personasHombres: 135 mil hombres Mujeres: 76 mil mujeres
Ejidos y Comunidades 2,824
Ejidos y Comunidades con permanencia de la mayoría de los jóvenes 2,324
Ejidos y Comunidades con migración de jóvenes 500Con migración a áreas urbanas del país 141Con migración a áreas rurales del país 77Con migración a Estados Unidos de Norteamérica 282Con migración a otro país 0
Nota: cada ejido o comunidad puede registrar más de una actividad
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VIII CENSO AGRICOLA, GANADERO Y FORESTAL
CHIAPAS
Resultado censal
VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
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Agrícola
Chiapas refleja en el VIII Censo Agropecuario 460,820 unidades de producción, entendidas como el
conjunto de terrenos ubicados en un mismo municipio; los animales que poseen o crían por su
carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo, independientemente del lugar donde se encuentren;
así como los equipos, maquinarias y vehículos destinados a las actividades agrícolas, pecuarias o
forestales; siempre que durante el periodo de marzo a septiembre de 2007, todo esto se haya
manejado bajo una misma administración.
De las 460,820 unidades de producción en el Estado, el 88.23%, 406,599 presentaron actividad
agropecuaria o forestal en tanto 54,221 unidades no lo hicieron.
3.97 millones de hectáreas es el tamaño de la superficie terrestre de los terrenos que manifestaron
poseer las unidades productoras chiapanecas. De esta superficie, en 3.06 millones de hectáreas (el
77%) se llevaron una o varias de las siguientes actividades: siembra de algún producto temporal, o
mantenimiento de cultivos permanentes, se establecieron viveros o invernaderos, se usaron para
alimentar, criar y explotar animales con productos útiles al hombre o se sembraron, cortaron o
reforestaron arboles.
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Agrícola
De los 3.97 millones de hectáreas, 2.25 millones de hectáreas tienen uso de labor (56.7%). 1.42 millones
de hectáreas son colinas, cerros, lomas que presentan pastos no cultivados, de agostadero o
enmontada (35.9%). El 6.5% de las propiedades administradas son terrenos que contienen a bosques
y selvas y representan una extensión estatal de 0.25 millones de hectáreas. Las 3 extensiones
anteriores se complementan con el 0.9% de espacio terrestre que no presenta vegetación alguna y
que son terrenos con arenales, pedregales, ensalitrados, erosionados, cubiertos con agua la mayor
parte del año, contaminados y otras superficies, sumando 36,699.91 ha.
En cuanto a la forma de propiedad reconocida por la ley, en las que una persona o grupo de personas
posee la tierra o dispone de ella, los 3.97 millones de hectáreas que tienen los ejidos y comunidades
chiapanecas se compone de la siguiente manera: 2.18 millones de hectáreas están reconocidas como
ejidos y representan al 54.9% de superficie total. 1.56 millones de hectáreas se reconocen como
propiedad privada siendo el 39.3%. Con esto, se comprende que 94 de cada 100 ha. en manos de las
460,820 unidades productoras son ejidos o propiedad privada. De uso comunal hay 0.18 millones de
hectáreas. La superficie ocupada por las Colonias agrícolas es de 16,760.81 hectáreas y lo que
abarcan, parques, jardines, áreas protegidas son 29,010.83 hectáreas.
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Agrícola
Tomando en cuenta, los derechos de propiedad, la distribución interna de la tierra de los 3.97
millones de hectáreas es la siguiente: el 97.8% de la superficie mencionada por las unidades
productoras son terrenos propios y lo constituyen 3.88 millones de hectáreas. Están en renta
50,719.97 hectáreas. A medias o aparcerías están siendo trabajadas 2,379.70 hectáreas. En
calidad de préstamo hay 20,134.80 hectáreas y 15,895.73 hectáreas se clasifican en otro
tipo de derechos como es el caso de los terrenos en concesión.
Para el año agrícola 2006 -2007 se reportaron un total de 2.20 millones de hectáreas habilitadas
para sembrar. Fueron utilizadas 1.70 millones de hectáreas (77.5%) y no fueron sembradas
0.50 millones de hectáreas (22.5%).
Sobre la disponibilidad de agua que tienen los 2.20 millones de hectáreas, únicamente 0.05
millones de hectáreas (2.1%) tienen acceso a regar sus cultivos, el resto, 2.15 millones de
hectáreas (97.9%) dependen de las precipitaciones pluviales que se presenten y con ello, se
limitan a uno o dos ciclos por año.
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Agrícola DISPONIBILIDAD DE AGUA
13,934 unidades productoras (up) tienen acceso al riego, en tanto 375,922 UP cultivan de acuerdo al temporal. En cuanto a las UP que poseen superficie de
riego, 3,278 UP riegan sus cultivos mediante canales recubiertos; 7,406 UP riegan sus cultivos con canales de tierra; 1,214 UP lo hacen mediante sistema
de aspersión; 272 UP usan sistema de microaspersión; 586 UP hacen uso de riego por goteo.
ORIGEN DEL AGUA USADA EN LA AGRÍCULTURA
EL agua que ocupan las UP para regar los cultivos provienen de distintas fuentes, así tenemos que 833 UP ocupan agua que provienen de bordo u hoya; 1,293
UP riegan con agua de pozo profundo; 661 UP poseen pozo a cielo abierto; 8,273 UP están conectados a los afluentes de ríos, 1,642 UP tienen la
posibilidad de conectarse a manantiales y 1,130 UP extraen agua directamente de presas.
CALIDAD DEL AGUA USADA
558 UP riegan sus cultivos con aguas negras; 91 UP lo hacen con aguas tratadas. 12,930 UP mantienen sus cultivos con agua blanca y 442 UP desconocen la
calidad del agua con la que riegan.
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Agrícola
De la superficie agrícola señalada para el año agrícola 2006 – 2007: 2.20 millones de hectáreas
215,288.20 ha. fueron tratadas con fertilizantes químicos, 94,431.76 ha. se sembraron utilizando semilla mejorada. 15,796.66 ha. fueron abonadas con
desechos naturales, 194,353.42 ha. fueron tratadas con herbicidas químicos, 11,518.08 ha fueron tratados con herbicidas orgánicos. Los Insecticidas se
aplicaron a cultivos sembrados en 143,913.83 ha. de las cuales, 141,682.83 ha fueron rociadas con insecticidas químicos y sólo 2,231 ha. se trataron con
insecticidas orgánicos. La práctica tradicional de corta y quema se llevó a cabo en 30,684 ha. sin embargo lo destacable en este rubro son los 1.50 millones de
hectáreas en que no se aplica ninguna técnica de protección o mejora a los cultivos.
En el rubro de los cultivos principales con obligatoriedad de contratos se obtuvieron los resultados siguientes: 3,501 unidades productoras (UP) lograron contratar
su producción. 2,458 UP tenía contratada su producción de caña de azúcar; en tanto que para el café, este aseguramiento comercial sólo se reflejó a 653 UP.
De consideraciones críticas es el comportamiento que muestran el tabaco, sorgo en grano y maguey, productos principales que solamente tienen
respectivamente 10, 9 y 0 unidades productoras aseguradas mediante contrato.
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Agrícola De las 3,501 UP que contrataron su producción, 73 UP contrataron su producción con empacadoras; 2,172 UP aseguraron su producción con fines
agroindustriales, es decir, que su producción fue adquirida por empresas que añaden procesos industriales a los alimentos producidos. 601 UP
entregaron su producción bajo contrato a intermediaros, mayoristas, cadenas comercializadoras y las 702 UP restantes contrajeron contrato con
sociedades que tienen giros distintos a los mencionados.
En Chiapas 110,166 UP presentaron superficie agrícola no sembrada en el ciclo primavera-verano. 7,975 UP no tuvieron interés de sembrar. 36,003 UP
no sembraron por falta de capital para pagar los insumos y procesos que conlleva la agricultura. A 4,515 UP les afectaron circunstancia climatológica
y por ello se abstuvieron de sembrar. En 4,696 UP no hubo quien sembrara. También se presentaron factores como suelo poco fértil en 4,097 UP y
suelo erosionado en 899 UP. 37,814 UP dejaron descansar sus propiedades.
En el proceso agrícola se hace uso de maquinaria, animales y fuerza humana en las tareas de surcado, siembra, limpia y cosecha, para el año agrícola en
cuestión, 40,448 UP utilizaron solamente tracción mecánica (tractores) 11,935 UP emplearon solamente tracción animal; 6,738 UP aprovecharon los
dos tipos de tracción. Cabe destacar la importancia de la fuerza humana en las tareas agrícolas, ya que 281,559 UP (73.7%) hicieron uso de este
factor.
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Agrícola
En cuanto a la tecnología aplicada al campo se obtuvieron los resultados siguientes: 148 UP poseen instalaciones
beneficiadoras de café o cacao; 15 UP ya poseen deshidratadoras; 102 UP tienen instalaciones para el empaque
de frutas y verduras; 11 UP han instalado seleccionadoras y 17 UP instalaron desfibradoras de productos
agrícolas.
En cuanta a cosechas, 120,635 UP cosecharon semillas para resembrarlas, 334,576 UP dedicaron parte de su
cosecha para el consumo familiar; 209,757 UP dedicaron parte de su cosecha para alimentar ganado;
En cuanto a la venta de lo cosechada, 276,872 UP vendieron parte de su producción dentro del país, ya sea dentro de
su región o localidad. Tan solo 276 UP exportaron su producción principalmente a Estados Unidos de
Norteamérica.
De acuerdo a los resultados del VIII Censo Agropecuario, en el año agrícola 2006 – 2007 y excluyendo las unidades y
hectáreas con cultivos intercalados, en Chiapas participaron 406,599 unidades productoras con una superficie
sembrada de 1.70 millones de hectáreas.
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AgrícolaEn Chiapas y para el ciclo PRIMAVERA-VERANO 2007 destacan los siguientes cultivos por su aportación a
la producción nacional:
• FRIJOL.- 38,620 UP sembraron frijol en 96,098.93 ha. cosechando 89,295.75 ha. de las cuales se obtuvieron 44,090.33 ton. Ocupando el cuarto lugar nacional como productor de frijol.
• MAIZ AMARILLO.- 125,517 UP sembraron maíz amarillo en 196,747.55 ha. cosechando 187,919.99 ha. de las cuales se obtuvieron 258,901.50 ton. Ocupando el cuarto lugar nacional como productor de maíz amarillo.
• MAIZ BLANCO.- 180,641 UP sembraron maíz blanco en 507,979.42 ha. cosechando 485,623.44 ha. de las cuales se obtuvieron 1,040,037.88 ton. Ocupando el quinto lugar nacional como productor de maíz blanco.
Para el ciclo OTOÑO-INVIERNO 2006 destacan los siguientes cultivos por su aportación a la producción nacional:
• FRIJOL.- 26,298 UP sembraron frijol en 26,712.70 ha. cosechando 24,102.64 ha. de las cuales se obtuvieron 11,343.98 ton. Ocupando el tercer lugar nacional como productor de frijol.
• MAIZ AMARILLO.- 9,700 UP sembraron maíz amarillo en 12,493.09 ha. cosechando 11,939.48 ha. de las cuales se obtuvieron 17,961.55 ton. Ocupando el cuarto lugar nacional como productor de maíz amarillo.
• MAIZ BLANCO.- 19,217 UP sembraron maíz blanco en 35,841.86 ha. cosechando 34,315.52 ha. de las cuales se obtuvieron 54,582.46 ton. Ocupando el séptimo lugar nacional como productor de maíz blanco.
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Agrícola En cuanto a la producción de CULTIVOS PERENNES destacan lo siguiente: • AGUACATE.- 1,883 UP tienen 2,113.53 ha. plantadas con aguacatales, de las cuales se cosecharon
1,802.15 ha. obteniendo 17,349.88 toneladas lo que le ubica como el octavo estado productor de aguacate a nivel nacional.
• CACAO.- 10,547 UP tienen 30,667.57 ha. plantadas con cacao, de las cuales se cosecharon 29,783.94 ha. obteniendo 13,390.32 toneladas de semilla, lo que le ubica como el segundo estado productor de cacao a nivel nacional.
• CAFÉ CEREZA.- 115,098 UP tienen 233,506.44 ha. cultivadas con cafetales, de las cuales se cosecharon 222,068.89 ha. obteniendo 338,213.44 toneladas, lo que le ubica como el primer estado productor de café cereza a nivel nacional.
• CAÑA DE AZÚCAR.- 6,370 UP tienen 22,898.07 ha. cultivadas con caña, de las cuales se rozaron 22,012.66 ha. obteniendo 1,728,921.18 toneladas, lo que le ubica como el octavo estado productor de caña de azúcar a nivel nacional.
• COCO.- 719 UP tienen 1,453.05 ha. cultivadas con cocoteros, de las cuales fueron recolectadas 1,363.79 ha. obteniendo 2,406.81 toneladas, lo que le ubica como el onceavo estado productor de coco a nivel nacional.
• MANGO.- 8,443 UP tienen 29,600.97 ha. cultivadas con mangales, de las cuales fueron recolectadas 26,519.62 ha. obteniendo 287,009.55 toneladas, lo que le ubica como el quinto estado productor de mango a nivel nacional.
• PASTO CULTIVADO.- 41,617 UP tienen 517,422.10 ha. cultivadas con pastos principalmente, de las cuales 513,301.48 ha. fueron rozadas, obteniendo 7,307,001.63 toneladas, que le ubica como el segundo estado productor de pastos a nivel nacional.
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VIVEROS
E
INVERNADEROS
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Agrícola
2,869 unidades productoras reportaron contar con instalaciones de viveros. Entiéndase como
vivero a la construcción o instalación donde, al aire libre, se reproducen plantas y reciben los
cuidados necesarios para su desarrollo, hasta su comercialización o trasplante al terreno
definitivo. No se consideran en este concepto los semilleros y almácigos: superficie de
terreno muy reducida donde, exclusivamente, se pone a germinar la semilla. Estas
instalaciones o construcciones ocupan 4,915.47 ha. y sólo 420 viveros reportaron ventas.
1,187 unidades productoras reportaron contar con instalaciones de invernaderos. Entiéndase
como invernadero a las construcciones o instalaciones generalmente cubiertas de vidrio o
plástico, lo que permite controlar la temperatura, la humedad y los nutrientes, entre otros
factores, para que las plantas y cultivos se reproduzcan y desarrollen en condiciones
óptimas hasta su comercialización. Estas instalaciones o construcciones ocupan la superficie
de 882.91 ha. y sólo 702 invernaderos reportaron ventas.
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GANADERÍA
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GanaderíaGANADO BOVINO
Con relación al ganado bovino Chiapas ocupó el cuarto lugar nacional al poseer 1,406,419 cabezas. De las existencias, 420,492 cabezas eran menores de 1 año, 464,413 cabezas tenían de 1 a 3 años y 431,207 eran mayores a los 3 años. De acuerdo a la función y actividad zootécnica de, 1,406,419 cabezas, 40,300 son sementales, 22,579 son animales de trabajo, 763,912 son animales en desarrollo o engorda, 210,726 son vacas productoras de leche exclusivamente, 103,407 son vacas destinadas para producción de carne, y 175,188 vacas de doble propósito.
En la producción de leche, Chiapas ocupa el octavo lugar nacional con una producción media diaria de
1,422.56 litros. 714.19 litros diarios son producidos por 10,567 vientres lecheros y 708.37 litros por día se obtienen de 7,435 vientres con doble propósito, entiéndase doble propósito como las vacas que tienen una vida útil para ordeña y posteriormente son sacrificadas para obtener su carne.
En cuanto a la calidad del ganado que posee Chiapas, 322, 722 cabezas son ganado corriente o criollo, 688,855 cabezas son resultados de cruza; 52,810 cabezas tienen registro y forman parte de las 304,535 cabezas de ganado fino en el estado.
Sobre la tecnología empleada en el ganado bovino los resultados son los siguientes: 1,273,629 cabezas fueron vacunadas; 1,245,086 cabezas fueron desparasitadas; 1,241,052 reses recibieron baño garrapaticida, 149,011 rumiantes reciben alimentos balanceados, 19,763 vientres fueron inseminados artificialmente; en 6,533 bovinos se han aplicado hormonas de producción y se implantaron embriones en 3,951 vientres.
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GanaderíaGANADO BOVINO Por lo que respecta a los avances tecnológicos empleados con el ganado bovino, en Chiapas, existen 1,052
silos forrajeros, 498 mezcladoras de alimentos, 17,422 bordos para abrevadero y 980 corrales de engorda. 434 UP poseen tanque enfriador. 1,342 UP cuentan con sala de ordeña; 730 UP han plantado cerca electrificada, en 531 UP se construyeron silos forrajeros, 331 UP hacen uso de mezcladora de alimentos, 9,992 UP hacen uso de los bordos para abrevadero, 461 UP cuentan con corrales para engorda y 39,180 UP no disponen de ninguno de los equipos e instalaciones mencionados anteriormente.
En ventas, Chiapas ocupó el primer lugar nacional al vender 814,504 cabezas repartidas por edad de la siguiente manera: menores de 1 año son 50,259 terneras y becerros; de 1 a 2 años se vendieron 238,365 cabezas. Más de 2 a 3 años fueron 364,427 cabezas y mayores de 3 años fueron 161,453 cabezas.
GANADO PORCINO CHIAPAS ocupa el catorceavo lugar en la crianza y explotación de puercos, con una existencia total de
202,432 cabezas de ganado porcino de cualquier edad, sexo, actividad o función zootécnica, poseídos en el momento de ser censada la unidad productora. También se les conoce con estos nombres: marrano, cerdo, cochino, lechón, verraco y cebón. La distribución es la siguiente: 14,318 sementales, 18,020 vientres para cría, 39,213 lechones (menores de 8 semanas), 75,072 puercos están en desarrollo, 30,217 marranos están en proceso de engorda y 4,720 marranos de desecho, entendidos como animales que, sin importar su edad o función, ya no son de utilidad o beneficio para la piara y son destinados para la venta.
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GanaderíaGANADO PORCINOEs destacable la actividad económica de traspatio en cuanto a la crianza de los cochinos en las viviendas, que
ascienden a 20,872 cerdos en el Estado y son el 10.3% de la participación productora estatal. 80,799 cerdos fueron vacunados, 85,954 fueron desparasitados, 63,028 son criados mediante alimento
balanceado; a 5,088 marranas se les inseminó artificialmente. Hablando del equipo e instalaciones se registraron 454 mezcladoras de alimentos, 1,447 naves para cerdos y 844 instalaciones diversas en posesión de 1,589 unidades productoras. 131 UP son las que tienen las mezcladoras de alimentos; 516 UP son propietarias de las 1,447 naves para cerdos; 270 UP cuentan con básculas industriales para el control de peso de los animales.
En Chiapas fueron vendidas 357,693 cabezas de ganado porcino; 106,139 sementales; 104,011 vientres; 13,424
marranitos menores de ocho semanas; 32,329 animales en desarrollo o engorda; 101,790 animales de desecho;
GANADO OVINO Para el año 2007 había en Chiapas, 241,950 carneros y ovejas, lo que le sitúa en la onceava posición nacional de
producción ovina de los cuales, 159,385 duermen en los terrenos de la vivienda. Esto significa que el 65.8% de la actividad económica del ganado ovino se realiza en traspatio, tales como trasquilar, ordeñar, organizar y medicar a los corderos. 55,765 borregas han parido por lo menos una vez al momento de levantamiento censal y son trasquiladas 79,316 ovejas para la obtención de lana sucia. Fueron vacunados 84,923 animales, 84,306 recibieron desparasitación, y 29,644 reciben alimento balanceado para una mayor producción de crías, carne y lana. Chiapas vendió 16,284 cabezas de borregos y borregas durante 2007 así como obtuvo 3 toneladas de lana sucia.
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GanaderíaGANADO CAPRINO
1,255 UP manifestaron poseer ganado caprino, con un total de existencias en el estado de 7,692 durante el período de levantamiento censal 2007, de los cuales 4,677 cabezas duermen en los terrenos de la vivienda, lo que proyecta la importancia de la economía familiar al participar en el 60% de la actividad económica de la cría y explotación de chivos y chivas.
Se registraron 1,316 chivas amamantando a sus crías, y a 171 hembras a quienes les retiraron
las crías para ordeñarlas y ocupar su leche en la elaboración de subproductos o consumo directo. La producción media diaria de leche de chiva en Chiapas es de 670 litros por día. Se aplicaron vacunas en 39 UP a 1,650 cabras; 35 UP desparasitaron a un total de 1,518 caprinos, y 10 UP crían con alimentos balanceados a 243 animales y tan sólo 4 UP registraron apoyo en asistencia técnica para mejorar su producción ganadera.
Participó en el mercado nacional con una venta nacional de 284 cabezas durante octubre 2006 y
septiembre 2007.
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GanaderíaGANADO EQUINO Y CONEJOS En lo referente al ganado equino y conejos, Chiapas registro cuidar de 72,095 caballos al resguardo de
34,074 UP, 7,141 mulas criadas en 4,203 UP, 13,496 asnos atendidos por 8,675 UP y 11,885 conejos mantenidos en 779 UP. Esto generó una actividad de 12,488 caballos, 894 mulas, 202 asnos y 14,317 conejos vendidos.
El comportamiento del mercado durante el ciclo 2006-2007 en Chiapas fue el siguiente 12,681 UP con
cría y explotación de animales tenían destinada su producción para comercializarse en los mercados locales, regionales o estales y solo 27 UP destinaron sus productos al extranjero. En este mismo año, 19,666 UP comercializaron su producción con diversos compradores; 17,088 UP le vendieron una porción de su producción a intermediarios; 16,125 vendieron parte de su producción a introductores; 16,109 UP traspasaron su producción a plantas procesadoras; 16,148 UP se ligaron en su comercialización a cadenas comerciales.
COLMENAS Chiapas es el cuarto estado explotador de colmenas solamente superado por Quintana Roo, Campeche y
Yucatán. 2,324 UP participan en la apicultura, manteniendo en activo a 45,982 colmenas, de las cuales, 307 requieren reemplazo de abejas reina cada 6 meses, 332 colmenas reemplazaron a su reina después de un año y para 953 no se ha requerido reemplazar a la abeja reina.
De 1,797 UP se obtuvieron ventas de miel, cera, polen y propóleo productos comerciales altamente
competitivos. Durante el año agropecuario octubre 2006 y septiembre 2007 se vendieron 5,951.02 toneladas de miel; 6,51 toneladas de cera; 0.28 toneladas de polen y 0.24 toneladas de propóleo.
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GanaderíaAVES DE CORRAL. En este rubro, Chiapas ocupa el décimo lugar a nivel nacional con una existencia de 16,775,137
aves de corral como son: gallos, gallinas, pollos de engorda, pollos y pollas en desarrollo, pollitos, guajolotes, patos, gansos, codornices en propiedad de 305,374 unidades productoras. Fueron vacunadas 11,869,617 aves de corral y criadas con alimentos balanceados 11,881,153. 89 UP recibieron asesoría técnica, en 799 UP se realiza desinfección de naves, 421 UP cuentan con clima controlado y solamente 8 UP han establecido programa de mejoramiento genético; En relación al equipo y las instalaciones, se manifestaron 24 incubadoras, 634 naves para aves, 19 mezcladora de alimentos, 48 básculas industriales.
La producción de huevo tanto para reproducción como para plato es proveído por 884,814
gallinas que en términos zootécnicos, son conocidas como progenitoras en producción, progenitoras en crianza, reproductoras en producción, reproductoras en crianza, ponedoras en producción y ponedoras en crianza, con una producción media diaria de huevo de 583 toneladas ocupando el catorceavo lugar nacional.
La producción de pollo de engorda se realiza mediante 712,825 gallinas, clasificadas
zootécnicamente como progenitoras en producción, progenitoras en crianza, reproductoras en producción y reproductoras en crianza alcanzando el noveno lugar nacional.
Treceavo lugar ocupa en volumen de ventas de aves de corral, con una venta total de
18,375,324 cabezas registrada en 444 UP.
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FORESTAL
33
PRODUCCIÓN
MADERABLE
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Producción MaderableREFORESTACIÓN
Entiéndase como reforestación al acto de plantar arboles en zonas de selva o bosque en las
cuales se ha tenido corte de árboles.
En Chiapas se reforestaron 6,248 ha.
2,015 unidades de producción reportaron contar con cubierta de selva y bosque y haber reforestado parte de la misma.
485 UP reforestaron superficie de selva y bosque con 596, 839 pinos;
129 UP reforestaron superficie de selva y bosque con 56,163 encinos;
5,000 cedros fueron repartidos para su reforestación sin embargo, no es significativo el número de UP que los sembraron.
1,854,322 arbolitos de otras especies endógenas de la región no apreciadas por su potencial maderable pero sí por su resistencia a la sequía, su follaje y floresta, fueron sembradas en superficie de selva o bosque manifestadas por 1,555 UP.
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FORESTACIÓN Entiéndase como forestación al acto de plantar arboles fuera de áreas registradas como selva o
bosque con fines de lindero o al azar.
Para el período octubre 2006 – septiembre 2007 en Chiapas se plantaron arboles forestales en 661.67 hectáreas fuera de la selva o del bosque. 45.9 hectáreas fueron plantadas con pino; 6.81 hectáreas se plantaron con encino y 608.96 hectáreas se sembraron con otras especies arbóreas. De Cedro no se presentó superficie forestada.
159 UP reportaron forestación en el período mencionado; 14 UP utilizaron la especie de pino; 5 UP lo hicieron con encino y 140 UP hicieron uso de otras especies arbóreas.
POTENCIAL DE EXPLOTACIÓN FORESTAL A 10 AÑOS
De un total de 727 UP con 2,316.29 hectáreas de arboles sembrados fuera de los bosques y selvas en el período octubre 2006 y septiembre 2007, el potencial de explotación para llevarse a cabo antes de 2017 es el siguiente:
164 UP tienen la intención de explotar 394.66 hectáreas. (17%) de superficie forestada antes de 10 años.
Producción Maderable
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Producción Maderable
VOLUMEN DE EXPLOTACIÓN FORESTAL EN AGOSTADERO, MONTE, SELVA Y BOSQUE.
Durante el período de octubre 2006 y septiembre 2007 CHIAPAS obtuvo el siguiente volumen maderable:
PINO: en 358 UP que explotaron pino se obtuvo el volumen de 26,935.66 metros cúbicos.
ENCINO: en 1,957 UP que cortaron encino se obtuvieron 121,943.49 metros cúbicos.
CEDRO: 15.67 metros cúbicos en menos de 3 UP. OTRAS ESPECIES: en 2,401 UP se obtuvieron 161,106 metros cúbicos.
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE SEGÚN TIPO DE PRODUCCIÓN OBTENIDO
9,411.42 m3 de madera en rollo provenientes de 99 UP. 2, 912.76 m3 de madera en aserrío procedentes de 124 UP. 49, 635.86 m3 de postes, polines, etc. originados en 174 UP. 9, 969.70 m3 de leña reunida en 1,419 UP. 19.77 m3 de celulosa acumulada en 12 UP. 503.49 m3 de carbón procesado en 29 UP. 12,668.07 m3 de otro uso producto de 127 UP.
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Producción Maderable
UNIDADES DE PRODUCCIÓN CON INSTALACIONES PARA LA EXPLOTACIÓN FORESTAL
ASERRADERO: 22 UP SECADORA DE MADERA: 20 UP VIVERO FORESTAL: 108 UP OTRO TIPO DE INSTALACION: 79 UP
APLICACIÓN TÉCNICA EN LA EXPLOTACIÓN FORESTAL
Durante el período de octubre 2006 y septiembre 2007 CHIAPAS aplicó técnicas de manejo forestal en las siguientes superficies de selva, bosque y terrenos arbolados:
296 UP aplicaron herbicidas químicos en 1,081.40 ha. Y 22 UP aplicaron herbicidas orgánicos en 160.21 ha.
93 UP aplicaron insecticidas químicos en 409.36 ha. Y 39 UP aplicaron insecticidas orgánicos en 101.55 ha.
798 UP aplicaron selección de árboles para corte en 3,029.73 ha. 1,747 UP aplicaron ACLAREO en 6,820.60 ha. 1,880 UP aplicaron prevención y control de incendios. 271 UP aplicaron control biológico. 3,345 UP aplicaron quema controlada 117 UP recibieron asistencia técnica.
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Producción Maderable
VENTAS DE PRODUCTOS FORESTALES MADERABLES AL MERCADO NACIONAL
41 UP vendieron su producción forestal maderable a compradores intermediarios.
32 UP vendieron su producción forestal maderable a aserraderos.
29 UP vendieron su producción forestal maderable a otro comprador.
No es significativo el número de UP que exportan productos maderables.
TRANSFORMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN MADERABLE OBTENIDA DE BOSQUE O SELVA
4 UP transforman su producción en un producto únicamente.
7 UP transforman su producción en dos productos.
5 UP transforman su producción en 3 productos distintos.
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PRODUCCIÓN
NO
MADERABLE
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Producción Maderable
VOLÚMEN DE RECOLECCIÓN FORESTAL CON DESTINO DE VENTA Y UNIDADES PRODUCTORAS (UP) PARTICIPANTES.
75, 630.03 m3 de leña recolectadas en 1,155 UP.
1.03 ton de hongos comestibles recolectadas en 63 UP.
96 ton de candelilla recolectadas en 7 UP.
52.17 ton de lechuguilla recolectadas en 35 UP.
2.60 ton de barbasco recolectadas en 5 UP.
42.61 litros de resina recolectadas en 28 UP.
10.46 ton de tierra de monte recolectadas en 11 UP.
15,624.17 ton de hojas de palma recolectadas en 92 UP.
2,048.56 ton de semillas recolectadas en 76 UP.
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Producción Maderable
UNIDADES DE PRODUCCIÓN CON Y SIN VENTA DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES RECOLECTADOS Y EL MERCADO DESTINO DE SU VENTA.
2, 266 UP reportaron realizar la actividad de recolección de productos forestales no maderables. 982 UP realizaron la venta de su recolección en el mercado nacional, 380 UP lo vendieron a intermediarios; 32 UP a una comercializadora; 476
UP tuvieron venta directa al consumidor final. 5 UP recolectaron productos forestales no maderables para exportarlos. 1,283 UP no vendieron lo que recolectado.
De los 982 UP que vendieron en el mercado nacional:
380 UP vendieron lo recolectado a intermediarios. 32 UP vendieron lo recolectado a comercializadoras. 476 UP vendieron lo recolectado directamente al consumidor final. 114 UP vendieron lo recolectado a compradores distintos a los mencionados.
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TRACTORES,
VEHÍCULOS
Y
MAQUINARIA
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Tractores
TRACTORES:
Entre marzo y septiembre de 2007 en Chiapas se hizo uso del tractor en la siguiente proporción:
48, 491 UP hicieron uso de tractor para llevar a cabo sus actividades agrícolas o forestales. 48, 408 UP pagaron por el servicio de un tractor. 22 UP trabajaron sus tierras con tractor prestado. 15 UP usaron el tractor del grupo de productores al que pertenecen. 2, 638 UP realizaron sus actividades agrícolas o forestales con tractor propio.
En Chiapas se registró un total de 3, 191 tractores.
647 tractores tienen menos de 5 años de trabajo. 2,480 tractores tienen más de 5 años de labor. 3, 030 tractores están en condiciones normales de funcionamiento. 2, 588 UP son propietarias de los 3, 191 tractores registrados.
POTENCIA MOTRIZ DE LOS TRACTORES
Menores de 60 Hp: 765 tractores de los cuales 722 están en funcionamiento. <60 - 84 Hp> : 1,092 tractores de los cuales funcionan 1,072. <85 – 145 Hp> : 385 tractores de los cuales funcionan 375. Mayores a 145 Hp: 885 tractores de los cuales funcionan 861.
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Vehículos
VEHÍCULOS PARA ACTIVIDADES AGROPECUARIAS O FORESTALES:
Para el 30 de septiembre de 2007 en Chiapas se tenía la siguiente plantilla vehicular preponderantemente de uso agrícola:
21, 763 UP contaban con vehículos para sus actividades agrícolas o forestales. Fueron registrados 25, 029 vehículos usados en actividades agrícolas o forestales. De los cuales, 24,069 vehículos están en condiciones de funcionamiento.
Unidades Productoras con vehículos de capacidad hasta dos toneladas. 16, 783 UP son propietarias de 17, 998 vehículos con capacidad de hasta dos toneladas 1,388 vehículos son anteriores a 1980. 13,703 vehículos son modelos 1981 – 2000. 2, 868 vehículos son modelos 2001 - 2007.
Unidades Productoras con vehículos de capacidad mayores a dos toneladas. 5, 941 UP son propietarias de 6, 537 vehículos con capacidad mayor a dos toneladas 909 vehículos son anteriores a 1980. 4, 759 vehículos son modelos 1981 – 2000. 852 vehículos son modelos 2001 - 2007.
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MAQUINARIA
MAQUINARIA:
Con fecha 30 de septiembre de 2007,
4, 064 UP registraron poseer maquinaria agrícola.
TRILLADORAS: 265 de las cuales están en condiciones de funcionamiento 98.
MOTOGRÚAS: 5 de las cuales una está en condiciones de funcionamiento.
OTRA MAQUINARIA AGROPECUARIA Y FORESTAL: 3, 436 maquinas diversas fueron registradas en el censo, de las cuales cubren las condiciones de funcionalidad 3,220.13
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