724

Fig. 1505 - A confecção de colheres de pau pelo artesão Luís

Guilherme Correia, Freguesia de Gaula. Foto ES

Fig. 1506 – Distribuição dos Sítios Arqueológicos com “Cerâmica do Açúcar” na ilha da Madeira. Cartografia

de Liliana Neto.

Figs. 1507 e 1508 – Perspectivas do Engenho do Faial, fundado em 1899 por João Caetano de Menezes.

Fotos MN.

725

Fig. 1509 – Fragmento de ponta de forma de açúcar exumado na superfície do terreno das imediações do

engenho do Faial. Foto AM.

Fig. 1510 – Vista aérea do Engenho do Hinton, Funchal (demolido em 2003). Foto Arquivo Diário de Noticias

da Madeira.

Fig. 1511 – Apanha da cana-de-açucar na Freguesia de Gaula. Foto ES.

726

Fig. 1512 – Fragmento da forma de pão de açúcar da escavação do Engenho de Agaete, Gran Canaria.

Cortesia de Elena Sosa.

Fig. 1513 – Tipologia das formas da Mata de Machado, Barreiro (TORRES, s.d.).

Fig. 1514 – Vista parcial da costa de Aveiro. Foto PM.

727

Fig. 1515 – Forma de pão de açúcar do Museu de Aveiro. Foto ES.

Fig. 1516 – Tipologia das formas da escavação subaquática da Ria de Aveiro B (AAVV, 1998A:202).

Fig. 1517 – Vista sobre a localidade de Paimogo, Lourinhã. Foto ES.

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Fig. 1518 – Vários fragmentos de cerâmica recolhidos em Paimogo, Lourinhã. Foto ES.

Fig. 1519 Fig. 1520

Figs. 1519 e 1520– Imagem e reconstituição gráfica de um fragmento de forma de açúcar proveniente de Paimogo. Foto ES e desenho de LG.

Fig. 1521 – Respresentação gráfica de um provável porrão da casa da Travessa do Mercado (CTM/03-21-36).

Desenho de HM.

Fig. 1522 – Porrões castelhanos. (GISBERT SANTOJA, 1991:262).

729

Fig. 1523 – Esquema de funcionamento da purgação (HEREDIA BARCERO, 1998:201).

Fig. 1524 – Engenho do Porto da Cruz, Machico. Foto MN.

Fig. 1525 – Forma de açúcar recolhida no Jardim do Mar (Colecção Professor Miguel Pita). Foto ES.

Fig. 1526 – Fragmento de bordo de uma forma de pão de açúcar das escavações da Praça do Colombo,

Funchal (Gomes; Gomes, 1998:322).

730

Figs. 1527 e 1528 – Imagem e reconstituição gráfica do fragmento contendo uma porção de bordo de uma forma de açúcar da Calheta. Foto e desenho de ES.

Fig. 1529 – Poios com cana-de-açucar no Porto da Cruz, Machico. Foto MN.

Figs. 1530 e 1531 – Casa travessa do Mercado, imagens do contexto estratigráfico (UE20) com fragmentos de

formas de açúcar. Fotos MN e ES.

Fig. 1532 – Planta em 3D, da EU 20.

731

Figs. 1533, 1534 e 1535 – Tipologia das formas de açúcar da Cidade de Machico (séculos XVI e XVII),

(SOUSA, 2006: 148). Arranjo gráfico de PRC.

Fig. 1536 – Fragmento de bordo e bojo da Casa da Travessa do Mercado, do Tipo 2, CTM/03-20-77. Desenho

HM.

Fig. 1537 – Gráficos de distribuição e tipologia dos bordos de formas de açúcar. Arranjo gráfico de LN.

732

Fig. 1538

Fig. 1539 Fig. 1540 Figs. 1538, 1539 e 1540 – Pontas de forma de açúcar provenientes dos trabalhos arqueológicos da Cidade de

Machico. Fotos de ES.

Fig. 1541 – Panorâmica sobre a cidade do Funchal. Foto MN.

733

Fig. 1542 - Palácio do Cônsules, Funchal. Foto MN.

Figs. 1543 e 1544 – Formas de açúcar do Tipo 1 do Palácio do Cônsules, Funchal (em deposito no Gabinete

Arqueológico da CMF). Foto ES.

Fig. 1545 – Reconstituição gráfica de um fragmento de bordo de bojo de forma de açúcar do Palácio dos

Cônsules, Funchal. Desenho LG.

734

Figs. 1546 e 1547 – Formas do tipo 2, em depósito no Gabinete de Arqueologia da CMF. Foto ES.

Figs. 1548, 1549 e 1550 – Marcas de oleiro de formas de açúcar da Cidade de Machico. Fotos MN e ES.

Fig. 1551 – Miniaturas de formas em deposito no Gabinete de Arqueologia da CMF. Foto ES.

Fig. 1552 – Distribuição dos sítios arqueológicos com “cerâmica do açúcar” em Portugal Continental.

Cartografia de LN.

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Fig. 1554 – Frequência das principais formas cerâmicas nos sítios arqueológicos de Machico, séculos XV, XVI

e XVII (SOUSA, 2006:128). Este gráfico não contabiliza as formas de açúcar.