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Diretório de Produtos

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SATISFAÇÃO DO CLIENTE

Assumir os seus clientes como parceiros de negócio através de um compromisso de colaboração e identificação das suas necessidades e expectativas, integrando esses requisitos na oferta de produtos e avaliando continuamente a sua satisfação. Manutenção de uma imagem no mercado associada à Qualidade e ao Profissionalismo.

QUALIDADE DOS PRODUTOS

Implementar, controlar e manter procedimentos internos que permitam garantir os compromissos acordados com a Qualidade nos processos de produção e com os requisitos contratuais dos produtos, desde a seleção de matérias-primas à distribuição, mantendo um relacionamento exigente e justo com fornecedores.

INOVAÇÃO

Promover processos contínuos de criação de novos produtos de base tradicional e de inovação dos existentes, como forma de promoção do consumo de doçaria tradicional e de alcance e superação de expectativas do mercado.

SEGURANÇA ALIMENTAR

Assegurar que os produtos fornecidos são seguros para consumo, comprometendo-nos a identificar, avaliar e controlar os perigos e riscos relacionados com a segurança alimentar, obedecendo aos requisitos estipulados pela metodologia H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and CriticalControl Points).

MOTIVAÇÃO E RESPONSABILIZAÇÃO DOS COLABORADORES

Desenvolver profissionalmente as competências de todos os colaboradores, reconhecendo o seu esforço e contributo para os resultados da empresa, garantindo continuamente a sua motivação, a promoção de bom ambiente de trabalho, a consciencialização para as Boas Práticas e para a sua responsabilidade ética e pessoal.

GESTÃO DA QUALIDADE

Implementar e melhorar continuamente o Sistema de Gestão da Qualidade, segundo os referenciais normativos definidos como estratégicos, e garantindo o cumprimento de todos os requisitos contratuais, legais e regulamentares e ainda outros que a empresa subscreva aplicáveis ao seu sector de atividade, ao nível da Qualidade, Ambiente, Sustentabilidade e Segurança, e que contribuam para a continuidade da sua ação.

Certificação IGP

Ovos Moles de Aveiro

Certificação IFS 1 Estrela de Ouro “iTQi Superior Taste Awards”

Fios de Ovos

PME Excelência 2019

Gama Conventual

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

TEM PER A TU R A A M B IEN TE

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTESEC O E FR ESC O

+/- 6 a 7 un 150 g 4 21 dias

+/- 9 a 11 un 250 g 6 21 dias

+/- 18 a 22 un 500 g 6 21 dias

+/- 46 a 48 un 1 Kg 2 21 dias


(miniaturas) +/- 200 un 1 Kg 2 12 dias

PRODUTO


Nota: as validades indicadas são as validades máximas dos produtos, sendo que os produtos poderão ser

entregues com validades até 2/3 da validade máxima.

Ovos Moles de Aveiro IGP

Os Ovos Moles de Aveiro IGP são o ícone turístico e gastronómico da região de Aveiro. Nascidos no Século XVI no Convento de Jesus de Aveiro, obtêm-se através da junção de gema com uma calda de açúcar e o saber-fazer tradicional, seguindo a receita conventual transmitida em segredo ao longo de gerações. Podemos encontrá-los envoltos em hóstias ou guardados em barricas de madeira ou porcelana. Os Ovos Moles de Aveiro IGP não necessitam de conservação em frio.

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R EFR IGER A D O C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE0 a 5ºC - 18 ºC

4 un 160 g 6 21 dias -

25 un 1 Kg 2 - 12 meses

CONSERVAÇÃO E VALIDADE

PRODUTO

Moliceiros de Ovos Moles



Moliceiros com Ovos Moles

Os Moliceiros, que outrora eram utilizados para a apanha do moliço, atualmente são os barcos típicos de Aveiro, um dos ex-líbris da cidade, e inspiração para este delicioso doce conventual. A bolacha em forma de barco recheada com creme de Ovos Moles relembra a ria e os sabores simples, mas únicos desta cidade.

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Creme de Ovos Moles

O creme de Ovos Moles é um doce conventual cremoso preparado à base de gemas e uma calda de açúcar. Este o produto é ideal para os amantes de Ovos Moles, utilizado essencialmente para barrar e decorar bolos ou sobremesas.

Nota: A Massa de Ovos Moles é semelhante ao recheio do Ovos Moles de Aveiro. A Massa Dura tem mais tempo de cozedura que a anterior, para perder água de forma a tornar-se mais moldável.

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PESO/UN.UNIDADES/CX


copo 125g 6 45 dias -

cuvete 300g 6 60 dias -

cuvete 500g 4 - 12 meses

balde 10Kg 1 45 dias -

Massa Dura de Ovos Moles balde 10kg 1 - 12 meses




PRODUTO

Creme de ovos moles

Massa de ovos moles


PESO/UN.UNIDADES/CX


6 un 6x75g 1 - 12 meses

1 un 200g 4 10 dias 12 meses

1 un 500g 4 10 dias 12 meses


PRODUTO

Pão de Ló Conventual



Pão de Ló Conventual

O Pão de Ló Conventual é um doce tradicional com uma massa leve e macia com mais de duas centenas de anos. Com a textura humedecida no centro do doce, esta sobremesa tem presença obrigatória na mesa dos portugueses na época da Páscoa e do Natal, mas também é apreciado em qualquer altura do ano.

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Fios de ovos

Os Fios de Ovos são uma iguaria de origem conventual, das mais apreciadas em Portugal e Espanha. É habitualmente utilizado para acompanhar e decorar as nossas magnificas sobremesas, sendo que, há também quem os utilize com presunto, numa entrada.

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Suge

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Ap

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PESO/UN.UNIDADES/CX


100g 4 50 dias -

1 Kg 2 - 12 meses

PRODUTO



Fios de ovos


Trouxas de ovos

As Trouxas de Ovos fazem parte do leque de produtos tradicionais em que a matéria-prima principal são as gemas de ovos. O nome tão característico deste produto nasce dos molhos de roupa em rolo que lavadeiras punham à cabeça quando iam à ribeira, deverá ser essa a ligação das palavras, que as trouxas também são rolos, mas de imensa doçura.

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PESO/UN.UNIDADES/CX


4 un 250g 4 35 dias -

20 un 1250g 2 - 12 meses



PRODUTO


Trouxas de ovos

Truffas com Ovos Moles de Aveiro

Um produto único e inovador, feito com o carinho artesanal da doçaria. A conjugação do chocolate com o recheio de Ovos Moles de Aveiro IGP e o aroma envolvente da laranja, criam em cada peça uma joia de sabores.

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Ap

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PESO/UN.UNIDADES/CX


9 un 120 g 6 120 dias -

+/-70 un 1 kg 2 - 12 meses




PRODUTO

Truffas com Ovos Moles de

Aveiro

Queijinhos de Amêndoa com Ovos Moles de Aveiro

A harmonia do sabor influenciado pela história. A presença Árabe e a tradição da doçaria conventual conjugam-se numa iguaria de amêndoa com recheio de Ovos Moles de Aveiro IGP, polvilhado com o branco do açúcar em pó. A sua forma dá-lhe o nome e o seu sabor faz com que os apreciadores desta combinação queiram repetir a experiência.

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Ap

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PESO/UN.UNIDADES/CX


6 un 120 g 6 120 dias -

+/-50 un 1 kg 2 - 12 meses


PRODUTO

Queijinhos de amêndoa com

Ovos Moles



Castanhas de Ovos

Receita centenária, com origem no Convento de Jesus em Aveiro, tem como base a mesma massa de ovos moles utilizada nos Ovos Moles de Aveiro. O nome das Castanhas de Ovos surge da riqueza de castanheiros que a região de Aveiro tem, especialmente nas margens do Rio Vouga.

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PESO/UN.UNIDADES/CX


6 un 105 g 6 120 dias -

+/-60 un 1 kg 2 - 12 meses


PRODUTO

Castanhas de ovos



CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

Quindins 12 un 1200g 2 12 meses

PRODUTO



Quindins

Doce em forma de pudim à base de ovo, açúcar e coco ralado.

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Suge

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Ap

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Pastéis

Tortas de Azeitão

Feitas à base de ovo as Tortas de Azeitão são um dos ícones representativos da região de Azeitão. Com um leve sabor a limão e canela.

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

Tortas de Azeitão 10 un 750g 2 12 meses

PRODUTO



Pastéis de Águeda

Os pasteis de Águeda são confecionados à base de ovos, açúcar, manteiga e amêndoa, têm uma delicada textura, com uma cobertura estaladiça, o que faz desta especialidade uma das melhores iguarias de Águeda.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

R EF R IGER A D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE0 a 5ºC

Pastéis de Águeda 6 un 300g 6 21 dias

PRODUTO



Pastéis de Vouzela

Um delicioso doce de ovos envolvido numa fina camada de massa estaladiça. Um doce requintado e muito procurado.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

R EFR IGER A D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE0 a 5ºC

Pastéis de Vouzela 4 un 170 g 6 15 dias



PRODUTO

Pastéis de Torres Vedras

O Pastel de Torres Vedras ou conhecido no local por pastel de feijão é um doce típico de Portugal, confecionado em Torres Vedras desde os finais do século XIX. Embora a receita varie um pouco consoante o fabricante, tem como ingredientes base a amêndoa e o feijão branco cozido.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Pastéis de Torres Vedras 6 un 380 g 6 15 dias



PRODUTO

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Salame de chocolate 24 un 1800 g 1 60 dias



PRODUTO

Salame de chocolate

Um delicioso doce tradicional português de chocolate e bolacha maria.

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Suge

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de

Ap

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Tarte de Amêndoa

A tarte de amêndoa é um doce típico de Portugal, confecionado desde os finais do século XIX. Embora a receita varie um pouco consoante os produtores, tem como ingrediente base a amêndoa

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESOUNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

Tartes de amêndoa 6 un 440 g 6 6 meses


entregues com validades de até 2/3 da validade máxima.

PRODUTO

Biscoitos

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Raivas de Aveiro Gourmet +/- 10 a 11 un 250g 12 180 dias

Raivas de Aveiro +/- 9 a 10 un 200g 10 180 dias



PRODUTO

Raivas de Aveiro

A Raivas de Aveiro são biscoitos de origem conventual com mais de 200 anos de história. A sua forma de flores e o seu sabor, fazem das Raivas de Aveiro um clássico da doçaria portuguesa. Algumas pessoas dizem que a origem do nome está associada à dificuldade em trincar o biscoito – “Dá cá uma raiva trincar este biscoito”.

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Suge

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de

Ap

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Línguas da Sogra Gourmet

Famoso biscoito fino da doçaria nacional, fino e estaladiço, em forma de rolo, tradicionalmente vendido em festas, romarias e nas praias.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Línguas da Sogra Gourmet - 100g 12 180 dias

PRODUTO



Beijinhos de Pombal

Os Beijinhos Regionais de Pombal nasceram no início da segunda metade do século XX, sendo a base de fabrico as Cavacas das Caldas da Rainha. São hoje uma das especialidades de Pombal mais apreciadas e conhecidas por todo o país.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Beijinhos de Pombal Gourmet - 90g 12 210 dias

Beijinhos de Pombal - 90g 16 210 dias

PRODUTO



CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Telhas de Amêndoa Gourmet +/-13 un 130g 12 120 dias

Telhas de Amêndoa +/-10 un 100g 15 120 dias



PRODUTO

Telhas de Amêndoa

As Telhas de Amêndoa são um produto relativamente recente, considerado por alguns pertencente à gama de bolachas, em que se conjuga uma cuidada seleção de ingredientes - amêndoa, açúcar, ovos, farinha e aroma de baunilha - delicadamente cozinhados e servidos em formato de telhas. É a perfeita companhia para o chá.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Bolos de Gema Gourmet +/-13 a 15 250g 12 45 dias

PRODUTO



Bolos de Gema Gourmet

Bolos muito apreciados nas festas populares pela sua textura macia coberta por uma camada fina de açúcar.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Mós de chocolate - 200g 10 180 dias

PRODUTO



Mós de Chocolate

Da semelhança às Mós dos antigos Moinhos surge o nome deste delicioso biscoito. Uma maravilhosa combinação de biscoito crocante e aveludado recheado do mais fino chocolate com aroma a avelã. Delicie-se num momento único de sabor e disfrute de um dos maiores prazeres da vida!

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Suge

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de

Ap

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ção

Suspiros

O Suspiro é um doce muito leve, feito de merengue em pequenas porções, que são assadas num tabuleiro em forno brando. Os primeiros registos a este doce surgem nos finais do século XIX. Este doce surgiu pelo facto de no final do dia o “pasteleiro” lhe sobrar as claras de ovo e o calor do forno de outras receitas.

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Suge

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de

Ap

rese

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Suspiros 12 un 90g 12 150 dias

PRODUTO



CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Bolinhos de Amendoim - 200g 12 120 dias



PRODUTO

Bolinhos de Amendoim

Delicioso e crocante biscoito, com amendoim à superfície.

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Suge

stão

de

Ap

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Cavacas de Pombal

Esta especialidade regional é um bolo seco e leve, parcialmente envolvido por cobertura branca com sabor a baunilha, de forma circular, com uma receita original, sem a adição de corantes nem conservantes, mantida em segredo.

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Suge

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Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Cavacas de Pombal - 90g 12 210 dias



PRODUTO

Risonhas

Biscoitos secos de forma circular, com sabor a sésamo e pevides de abóbora, soja ou girassol.

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Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


Risonhas com Sésamo e Pevide +/-10 un 120g 15 120 dias

Risonhas com Sésamo e Soja +/-10 un 120g 15 120 dias

Risonhas com Sésamo e

Girassol+/-10 un 120g 15 120 dias



PRODUTO

Sobremesas

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/ Brigadeiro de Cacau / Brigadeiro de Coco e Lima

Suge

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de

Ap

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PESO/UN.UNIDADES/CX


Brigadeiros Cacau 9 un 120g 6 120 dias -

Brigadeiros de Cacau - HRC 9 un 120g 12 - 12 meses

Brigadeiros Coco e Lima 9 un 120g 6 120 dias -




PRODUTO

*Faixa alusiva ao dia dos namorados

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/ Pudim de Leite Condensado / Pudim de Ovos

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Suge

stão

de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

R EFR IGER A D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE0 a 5ºC

Pudim de Leite Condensado 1 un 500g 6 90 dias

Pudim de Ovos 1 un 500g 6 60 dias

PRODUTO




PESO/UN.UNIDADES/CX


Pão de Ló de Conventual 6 un 6x75g 1 - 12 meses

4 un 250g 4 35 dias -

20 un 1250g 2 - 12 meses

Quindins 12 un 1200g 2 - 12 meses

Pecado com Ovos Moles de

Aveiro1 un 125g 12 - 12 meses

Trouxas de ovos

PRODUTO




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/ Pão de Ló Conventual individual

/ Trouxa de Ovos com bola de Gelado / Quindim

/ Pecado com Ovos Moles de Aveiro

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Suge

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Ap

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Gelados de Portugal

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/ Ovos Moles de AveiroUma textura cremosa e suave com o melhor da doçaria de Aveiro.

/ AvelãA qualidade de sabor da banana da Madeira. Perfeita combinação!

/ Banana da MadeiraGelado cremoso ideal para quem procura um sabor tradicionalmente diferente.

Suge

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Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

individual 150ml 12 12 meses

familiar 450ml 8 12 meses

comércio 2,25l 2 12 meses

comércio 5l 1 12 meses


biberão 1 Kg 4 12 meses



comércio 2,25 l 2 12 meses



Topping Ovos Moles

PRODUTO


Avelã

Banana da Madeira



39

/ BaunilhaSabor tradicional da baunilha aliado à melhor forma de confeção de gelados.

/ Bolacha Maria e Creme de LeiteCombinação única pelo contraste entre o doce e salgado.

/ Caramelo com Flor de SalA infância de todos os portugueses, agora num gelado com creme de leite e bolacha maria.

Suge

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Ap

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ção

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC










PRODUTO

Baunilha

Bolacha Maria com Creme de

Leite

Caramelo com Flor de Sal



CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC














Topping Geleia Vinho do Porto

Topping Figo do Algarve



PRODUTO

Castanha com Vinho do Porto

Chocolate com Suspiros

Iogurte com Figo do Algarve

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/ Castanha com Vinho do PortoDeliciosa combinação da castanha em forma de um aveludado gelado com cobertura de vinho do Porto..

/ Chocolate com SuspirosCremoso gelado de iogurte com doce de figo do Algarve.

/ Iogurte com Figo do AlgarveA doçura dos tradicionais suspiros envolta num refinado chocolate.

Suge

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Ap

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ção

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/ Laranja do AlgarveSabor de gelado imprescindível na época de verão pelo seu sabor doce e refrescante.

/ Leite CremeCasamento perfeito de doçura e ligeira acidez.

/ Limão e Mel de RosmaninhoUma das mais apreciadas sobremesas em forma de gelado aveludado.

Suge

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Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

Laranja do Algarve comércio 5l 1 12 meses






comércio 150ml 12 12 meses


PRODUTO

Leite Creme

Limão e Mel de Rosmaninho



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/ MaracujáO sabor tropical do maracujá que irá refrescar o seu dia.

/ Mirtilo com Framboesa e ChocolateO sabor clássico e genuíno do morango para quem sabe o que procura.

/ MorangoGelado confecionado com mirtilos da região de Sever do Vouga.

Suge

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Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

Maracujá comércio 2,25 l 2 12 meses








Mirtilo c/ Framboesa e

Chocolate

Morango



PRODUTO

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC

Nata com Chocolate comércio 5l 1 12 meses











biberão 1 Kg 4 12 mesesTopping Doce de Abóbora

PRODUTO

Requeijão com Doce de

Abóbora



Pastel de Nata

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/ Nata com ChocolateO chocolate envolvido em natas cremosas que cria um sabor ideal para os mais modestos apreciadores de gelados.

/ Pastel de NataDeliciosa combinação do melhor requeijão de ovelha de Idanha-a-Nova com a intensidade do doce de abóbora.

/ Requeijão com Doce de AbóboraUm sabor único no mundo. Confecionado com a mesma perfeição do famoso pastel de nata.

Suge

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Ap

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/ Sorvete Ananás dos Açores com HortelãAroma tropical e refrescante, a pausa perfeita para um dia quente de verão.

/ Sorvete de Chocolate NegroPara os amantes de Framboesa, um refrescante e sedoso sorvete.

/ Sorvete de FramboesaSabor rico e intenso com o aroma típico do chocolate negro, agora disponível em sorvete.

Suge

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de

Ap

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CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC






Sorvete de Chocolate Negro comércio 5l 1 12 meses





PRODUTO

Sorvete com Ananás dos

Açores e Hortelã

Sorvete de Framboesa



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Produtos Complementares

Suge

stão

de

Ap

rese

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ção

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE

C ON GELA D O

PESO/UN.UNIDADES/CX

TRANSPORTE- 18 ºC








Gaufres un - 105g 60 18 meses

Massa de crepes Kg Cuvete 1 Kg 4 6 meses

Topping Figo do Algarve

Topping Geleia Vinho do Porto

PRODUTO



Topping de Caramelo

Topping de Chocolate

Topping Frutos Vermelhos

Topping Ovos Moles

Topping Doce de Abóbora

Colher de gelado

Copo para gelado

Colher de plástico

Cone de papel

Cone de bolacha

Acessórios Gelados de Portugal

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Suge

stão

de

Ap

rese

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ção

CONSERVAÇÃO E

VALIDADE


PESO/UN.UNIDADES/CX


1 bola - 504 -

2 bola - 520 -

Cone de bolacha baunilha

pequeno132 un - 510 12 meses

Cone de bolacha baunilha

médio150 un - 384 12 meses

Cone de papel Gelados de

Portugal- - 510 -

Colher de plástico aprox. 4450 un - 1 -

Colher doseadora magnética - - 1 -



PRODUTO

Copos de cartão Gelados de

Portugal

41

Fabridoce – Doces Regionais

Rua da Paz 117, Quintã do Loureiro, Cacia

3800-587 Aveiro, Portugal

T. +351 234 913 [email protected]

www.fabridoce.ptwww.geladosdeportugal.pt

mailto:[email protected]

http://www.fabridoce.pt/

http://www.geladosdeportugal.pt/

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