Adriana MagnolerInstrutora de Gastronomia no Senac/RO

Um livro para saborear as técnicas da confeitaria profissional “ “

Já pensou ter a sua disposição o passo a passo ilustrado das principais preparações tradicionais da confeitaria? Com o livro “Técnicas de Confeitaria Profissional”, da autoria de Mariana Sebess você pode aprender a elaborar cardápios incríveis por meio das técnicas das Bases da Confeitaria e de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. Essa é uma dica da instrutora do segmento Confeitaria do Senac, Adriana Regina Magnoler Alencar da Silva: “É uma obra indispensável para quem busca um aprendizado dinâmico e de excelência, indicado para pessoas que estão iniciando junto ao mercado de trabalho e para o aperfeiçoamento dos profissionais da área da Confeitaria”, ressalta Adriana.

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dias, dedicamos o Editorial . A cada quinta- “Dicas do Profissional”“Dicas do Profissional”

A você que gosta de ir além e procura fazer o seu melhor todos os

dias, dedicamos o Editorial . A cada quinta- “Dicas do Profissional”

feira poderá contar com um profissional do Senac trazendo

conhecimentos e novidades sobre as profissões, com dicas para

fazer a diferença no mercado de trabalho.

Você encontra o livro “Técnicas de Confeitaria Profissional” na Editora Senac Rondônia, com desconto de 60%. Venha conhecer nosso portfolio!

Endereço: Rua Tabajara, 539, Bairro Panair.

Contatos: (69) 2181-6996 e 2181-6997

E-mail: editora@ro.senac.br

Adriana Magnoler também recomenda para

quem desejar ir mais profundo no mundo da

confeitaria os cursos “Confeiteiro”, “Bolos”,

“Confeitagem”, “Aperfeiçoamento em

confeitagem de bolos”, “Tortas finas”, “Doces

Finos”, “Bombons Regionais”, “Cupcake e

Brigadeiro Gourmet”, todos disponíveis no

Senac. Para receber informações sobre este e

outros cursos ligue (69) 2181-6900.

Dicas de CursosDicas de CursosDicas de Cursos

Senac – os melhores profissionaisSenac – os melhores profissionaisSenac – os melhores profissionais

Há oito anos atuando como instrutora dos cursos profissionalizantes da área de Confeitaria do

Segmento Turismo e Hospitalidade do Senac, a chef Adriana Magnoler tem publicado pela Editora

Senac as apostilas: Bolos, Confeitagem de Bolos, Doces Finos, Bombons Regionais e Trufas, Ovos

de Páscoa, Café Regional, Preparações à Base de Tapioca, Doces e Salgados para Festa e

Confeiteiro.

A instrutora tem formação em História e nos Cursos de Aperfeiçoamento com Cake Design em

Manaus (Marcela Sanches) e Capacitação CIA, Brigadeiro Gourmet e Doces Finos pelo Senac EAD-RS

e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, Bolos, Confeitagem de bolos, Bombons e Trufas,

Doces Finos, Biscoitos, Café Regional, Salgados e Cozinheiro do Senac, sendo atualmente aluna

do Curso de graduação de Gastronomia.

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