danilo marmo luciano e fernanda cappellesso bello de paula · 6.3. manual de identidade visual...

Danilo Marmo Luciano

e

Fernanda Cappellesso Bello de Paula

Dom Apetite: fortalecimento de uma marca

Assis – SP

2013

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e



Assis

2013

Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) apresentado Ao Curso de Comunicação Social com habilitação em Publicidade e Propaganda do Instituto Municipal de Ensino Superior de Assis – IMESA – e a Fundação do Município de Assis - FEMA, como requisito parcial à obtenção do Certificado de Conclusão. Orientandos: Danilo Marmo Luciano e Fernanda Cappellesso Ballo de Paula Orientador(a): Maria Lídia de Maio Bignotto

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FICHA CATALOGRÁFICA

MARMO LUCIANO, Danilo

CAPPELLESSO BELLO DE PAULA, Fernanda

Dom Apetite: fortalecimento de uma marca / Danilo Marmo Luciano e

Fernanda Cappellesso Bello de Paula. Fundação Educacional do Município de

Assis -- Assis, 2013.

24 páginas

Orientadora: Maria Lídia Bignotto

Trabalho de Conclusão de Curso – Instituto Municipal de Ensino Superior

de Assis.

1. Marmita, 2. Saúde, 3. Marca, 4. Campanha, 5. Fortalecimento.

CDD: 659.1

Biblioteca da FEMA

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e


Orientador: _________________________________________

Analisador:__________________________________________

Assis - SP

2013

Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) apresentado Ao Curso de Comunicação Social com habilitação em Publicidade e Propaganda do Instituto Municipal de Ensino Superior de Assis como requisito do curso de graduação, analisado pela seguinte comissão organizadora:

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DEDICATÓRIA

Dedicamos esse nosso trabalho a todas as pessoas que se interessam por uma publicidade direcionada, com a intensa preocupação com o consumidor. Foi realmente um desafio para nós desenvolver uma campanha publicitária de um produto que não existia na cidade de Assis, e por isso, realizamos pesquisas para conhecer primeiramente os assisenses, para assim, colocar em prática o que estudamos por 4 anos em sala de aula, dando fruto a uma propaganda com informação direcionada e um design único. Dedicamos também a todos os assisenses, pois é uma comprovação de que nossa cidade está aberta a receber mais e mais novidades, que antes não se imaginava.

Dedicamos também aos nossos amigos mais próximos que nos ouviram todas as vezes que dizíamos que deixaríamos de fazer algo por conta do TCC, eles se cansaram inúmeras vezes de ouvir a toda hora sobre o nosso TCC. Enfim amigos, finalmente ele está finalizado e vocês fizeram parte dessa construção, desfrutem-no.

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AGRADECIMENTOS

Primeiramente agradeço a Deus, por nunca ter me deixado desistir, mesmo nos momentos mais difíceis, agradeço por sempre ter iluminado o melhor caminho a ser seguido.

Agradeço aos meus familiares, pois eles são a minha base para seguir em frente, sempre me incentivaram a seguir o ramo da publicidade, mesmo alguns não sabendo exatamente o que é, mas sempre falaram que eu era a pessoa certa para o meio publicitário e terem me ajudado a ser a pessoa que sou hoje.

Agradeço também aos meus colegas de trabalhos e amigos da Z5 Comunicação, que participaram diretamente da construção dessa campanha, nos ajudando a conhecer melhor o nosso cliente e sempre sugerir melhorias para o nosso trabalho.

É impossível deixar de agradecer a todos os meus professores, desde a época do colégio até a universidade, pois todos eles foram responsáveis pela minha formação acadêmica. Quero agradecer principalmente, a nossa orientadora Maria Lídia Bignotto, por ter nos guiado em todas as áreas do trabalho, por ter solucionado todas as nossas dúvidas, enfim por ter nos ajudados a concluir esse trabalho.

Fernanda Cappellesso

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AGRADECIMENTOS

É impossível começar meus agradecimentos sem citar Deus em primeiro lugar. Foi ele quem me direcionou a esse curso, que em momentos de incerteza me deu forças pra tomar a decisão correta, e também, durante esses 4 anos, dentre e fora da faculdade, esteve presente em todos os momentos dessa minha conquista.

Agradeço a minha família que sempre me incentivou, me deu força nessa caminhada, sem dúvidas, a minha família foi os pilares dessa construção, sem ela seria impossível completar essa etapa tão importante da minha vida.

Agradeço também os meus amigos, que nesses 4 anos estiveram na batalha junto comigo, em momentos felizes e tristes. Grandes amizades foram feitas nesse curso, que com certeza serão cultivadas para sempre.

Não posso deixar de agradecer aos professores, alguns tiveram uma passagem rápida, outros estiveram presentes praticamente durante o curso inteiro. Com certeza foram essenciais para a nossa formação, transmitindo para gente com muita maestria todos os seus conhecimentos. O curso está no fim, porém não vão sair de nossas vidas, a amizade sem dúvidas irá continuar.

Aos meus amigos da Agência Z5 Comunicação, que foram essenciais para a minha formação. Tive a sorte e a competência de começar a estagiar na agência logo no início da faculdade, considero a Z5 como a minha segunda faculdade, a minha segunda casa. Dentro dessa agência fiz amigos, e com eles compartilhei os meus dias da faculdade, me deram muita força e por isso não poderia deixar de agradecê-los.

E por fim, um agradecimento especial a nossa orientadora Maria Lidia Bignotto, que nos acolheu de braços abertos e nos deu todo o apoio necessário. Com todo o seu conhecimento, nos deixou confortáveis para o desenvolvimento do TCC, esteve presente em todos os momentos e sempre disponível quando era preciso. Sem ela esse trabalho não seria o mesmo.

Danilo Marmo

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É mais importante adotar a estratégia correta, do que buscar o lucro imediato. Philip Kotler

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RESUMO

Este trabalho descreve uma campanha publicitária para o fortalecimento da marmitaria Dom Apetite, que oferece um serviço de delivery de marmitas a base de comida saudável. A partir de dados obtidos pelas pesquisas realizadas por nós, da Agência Equalize, desenvolveremos uma campanha para atrair mais consumidores, além de estreitar o relacionamento com os atuais clientes.

Palavras-chave: marmita, saúde, marca, campanha, fortalecimento, publicidade, propaganda

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ABSTRACT

This work describes an advertising to hype the Dom Apetite

marmitaria, that offers a marmita delivery service with healthy food. With data obtained from surveys conducted by us, the Equalize Agency developed a campaign to attract more consumers, and get a closer relationship with existing customers.

Keywords: “marmita”, health, brand, hype, design, advertising

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO.............................................................................................14

2. BRIEFING.....................................................................................................15

2.1. SOBRE A EMPRESA..................................................................................15

2.2. INSTITUCIONAL.......................................................................................15

2.3. SOBRE A MARCA......................................................................................16

2.4. PRODUTOS.................................................................................................17

2.5. OBJETIVOS DO TRABALHO...................................................................17

3. ANÁLISE DAS PESQUISAS.......................................................................18

3.1. RELATÓRIO QUALITATIVO..................................................................18

3.2. PESQUISA DE INTERESSE SOBRE A DOM APETITE.........................20

3.3. PESQUISA DE SATISFAÇÃO DO CLIENTE..........................................24

4. ANÁLISE DOS CONCORRENTES...........................................................26

4.1. CONCORRENTES DIRETOS.....................................................................26

4.2. CONCORRENTES INDIRETOS................................................................26

5. RESULTADOS E CONCLUSÕES DA PESQUISA.................................26

6. PLANEJAMENTO DE COMUNICAÇÃO...............................................27

6.1. CAMPANHA PARA O PÚBLICO C........................................................27

6.1.1. Breve Resumo da Classe C........................................................................27

6.1.2. Público Alvo..............................................................................................27

6.1.3. Objetivo.....................................................................................................28

6.1.4. Apresentação das Peças.............................................................................28

6.1.5. Cronograma...............................................................................................35

6.2. CAMPANHA PARA O PÚBLICO A E B..................................................38

6.2.1. Público Alvo..............................................................................................38

13

6.2.2. Objetivo.....................................................................................................39


6.3. MANUAL DE IDENTIDADE VISUAL (MIV).........................................50

6.4. PADRÃO VISUAL......................................................................................52

6.5. CAMPANHA ONLINE...............................................................................53

6.5.1. Objetivo.....................................................................................................53

6.5.2. Público Alvo..............................................................................................53


6.5.4. Cronograma...............................................................................................57

7. CONCLUSÃO................................................................................................60

8. REFERÊNCIAS............................................................................................61

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1. INTRODUÇÃO

A marmita sempre foi um estilo de refeição típica dos brasileiros, voltada para

pessoas que não têm tempo de preparar o almoço e também para quem não tem o hábito

de cozinhar. Durante muito tempo, foi considerada uma comida popular destinada às

classes menos favorecidas. Dizer que almoçava marmita era desconfortável, porém isso

vem mudando com o decorrer dos tempos. Estamos em uma nova era onde as pessoas

estão se preocupando mais com a carreira e acabam não tendo tempo para voltar para

casa; muitos já não têm mais a empregada do lar que faz o almoço e o serviço de casa.

Com isso, a única saída para um bom almoço como o típico arroz e feijão, combinação

exclusiva brasileira, é a marmita. E pensando na carência desse setor, a Dom Apetite

enxergou uma oportunidade e lançou, há quase um ano em Assis, a marmita delivery

(entrega rápida), que conta com um diferencial de grande importância para esse

segmento, a preocupação com o bem-estar da sociedade, proporcionando uma

alimentação rápida e saudável, além de possuir um ótimo paladar.

Como se trata de uma tentativa de oferecer um produto novo para a população,

nós da Agência Equalize medimos o feedback desse novo estilo, para descobrir se o

público aceitaria essa nova posição que a marmita está ocupando, e também, qual

público se identificaria melhor com esse novo conceito de alimentação.

Para isso, fizemos pesquisas antes do desenvolvimento do projeto, assim,

conseguimos detectar o público-alvo e vários outros pontos importantes (positivos e

negativos) da Dom Apetite. Com base nos dados que obtivemos nas pesquisas, criamos

inúmeras soluções criativas que serão descritas no decorrer deste trabalho.

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2. BRIEFING

2.1 SOBRE A EMPRESA

A Dom Apetite Marmitaria nasceu na cidade de Assis, interior de São Paulo, em

2012, através do engajamento de Daniel Avanzi e Rafael Aguileia, jovens

empreendedores apaixonados por gastronomia e com business em seus DNA'S, que

transformaram o sonho em realidade, colocando no mercado teoria e prática, ao gerar

um negócio totalmente inovador e com grandes possibilidades de alcançarem ótimos

resultados.

A Dom Apetite atua com a proposta de "Sabor de comida caseira", mas serve

também, refeições sofisticadas além de um rápido preparo. Oferece ao mercado uma

ótima opção gastronômica, pois conta com excelentes profissionais no desenvolvimento

de seus pratos, acompanhamento nutricional na elaboração dos cardápios para uma

qualidade de vida melhor, possui uma embalagem diferenciada que agrega mais higiene

e praticidade ao alimento, disponibiliza entrega 100% gratuita, além de contar com

preços justos, compatíveis ao seu valor agregado, tornando assim a marmita da Dom

Apetite um ótimo Custo X Benefício (uma compra satisfatória) para seus clientes.

2.2 INSTITUCIONAL

• Visão: Ser a empresa líder no segmento de alimentação delivery,

em Assis, sendo reconhecida pelo consumidor como a empresa que gera o maior

custo benefício do mercado.

• Missão: Transformar as melhores matérias-primas em

alimentação, aliar valores nutricionais e melhor atendimento, proporcionar ao

consumidor comodidade, economia e saúde e melhorar sempre a produtividade

aumentando sempre a qualidade. Conhecimento, qualidade e execução devem

andar sempre juntos.

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• Valores: Excelência nos padrões de Higiene; Transparência no

Processo de Produção; Responsabilidade Econômica, Social e Ambiental;

Respeito ao ser Humano.

• Competências essenciais:

- Excelência em Gestão de Higiene.

- Excelência em Gestão de Qualidade.

- Excelência em Gestão de Matérias-primas.

- Excelência em Gestão Comercial.

- Excelência em Gestão Social.

2.3 SOBRE A MARCA

A marca aqui tem uma grande função, como afirma José Martins (1999, A

Natureza Emocional da Marca, p.17): “a marca é uma entidade com personalidade

independente. E a parte mais sensível de sua construção é a formação das características

emocionais que vai carregar.” Ela carrega toda a responsabilidade de comunicar ao

público todo o sentimento que ela transmitirá. “O trunfo das marcas bem-sucedidas é

associar a essência do produto à emoção que existe no imaginário coletivo” (José

Martins, 1999, A Natureza Emocional da Marca, p.17). Seguindo a linha de raciocínio

de José Martins, a empresa se preocupou em criar uma marca que sensibilize o público

para um novo conceito de alimentação, além de transmitir praticidade, saúde e sabor.

Dessa forma surgiu a palavra “Dom” que antigamente era um título dado apenas

às pessoas nobres e privilegiadas, que possuíam um grande respeito na sociedade onde

viviam. A partir desse momento que nasceu o conceito da “Dom Apetite” uma marca

que se preocupa em sempre dar o melhor aos seus clientes, principalmente quando o

assunto é uma ótima alimentação, bem-estar e sabor requintado. Outro fato muito

relevante e indispensável sobre a marca é a sonoridade da mesma, que possui uma fácil

pronúncia.

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2.4 PRODUTOS

A Dom Apetite trabalha com os seguintes produtos

-Light: contém arroz, feijão, salada e a mistura do dia com a quantidade de 400g

no valor de R$ 8,99.

-Executiva: contém arroz, feijão, salada e a mistura do dia com a quantidade de

700g no valor de R$ 10,99.

-Master: contém arroz, feijão, salada e a mistura do dia com a quantidade de 1kg

no valor de R$ 16,99.

-Salada Especial: salada de folhas verdes com diferentes molhos a escolher no

valor de R$ 11,99. (está sendo reformulada pela empresa).

-Sobremesas: cocada, doce de banana e mousse de maracujá no valor de R$ 3,99

2.5 OBJETIVOS DO TRABALHO

Partindo desse posicionamento que a Dom Apetite aderiu, de colocar a saúde de

seus clientes em primeiro lugar nós, da agência Equalize, iremos fortalecer ainda mais a

marca, pois como afirma como afirma Norival Lucio Jr. ( p.48) “ O ponto central para

construção de uma marca eficaz, que vende, está primeiramente na elaboração de

objetivos e estratégias compreensíveis e que reflitam a competência central da empresa.

Aí, sim, vem o plano de comunicação que deve considerar um conjunto de variáveis,

entre elas o volume de impactos em todo(s) tipo(s) de audiência(s) que orbita(m) no

mercado em que sua empresa atua.” Para isso uma boa marca deve estar aliada a um

bom planejamento estratégico. Pretendemos criar formas da mesma se fixar cada vez

mais na mente do consumidor, a ponto de tornar-se um sinônimo de qualidade vida,

para em um futuro próximo ter força suficiente para inclusive tornar-se uma franquia.

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3. ANÁLISE DAS PESQUISAS

As pesquisas realizadas durante o trabalho têm o objetivo de coletar importantes

informações para o desenvolvimento de um bom planejamento de comunicação.

3.1 RELATÓRIO QUALIFICATIVO

Objetivo do Relatório:

O relatório visa levantar as seguintes informações:

-avaliar os serviços prestados pela marmitaria;

-sugerir melhoria, caso for necessário.

Metodologia usada na pesquisa:

-Como se fossem clientes, seis publicitários que atuam na Agência de

Comunicação Z5 em Assis, na faixa etária de 22 a 36 anos; pediram por telefone a

marmita para almoço, para assim avaliar a qualidade em geral, a partir de um ponto de

vista específico de pessoas formadoras de opinião;

-relatório com análise sobre os seguintes itens: atendimento, entrega, o produto e

o preço;

-Realizado no dia: 14/05/2013.

Relatório

Atendimento: ao atender o telefone, a secretária já perguntou o nome e se já

conhecia como funciona a Dom Apetite. É uma forma de ser atenciosa, pois mostra o

interesse no consumidor. Também é comprometida, pois pediu dados e perguntou se era

a primeira vez e se já conhecia os tamanhos. Falou sobre o horário da entrega, explicou

que horas a marmita iria chegar e porque levaria esse tempo.

Entrega: foi conforme combinado, ou seja, foi pontual.

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A marmita: no dia as opções eram: frango com quiabo ou carne com

mandioquinha. Todos pediram de carne porque ninguém gosta de quiabo, mas como era

um relatório sobre os serviços da marmitaria, uma pessoa pediu a de frango para avaliar.

Porém essa marmita não veio, pois foi trocada pela de carne, e assim a marmita de

frango não foi avaliada. Gostaram muito da carne, porém acharam que veio pouca

mandioquinha, e até teve uma marmita que não tinha mandioquinha. O feijão ninguém

gostou, pois era com pouco tempero. O arroz é pouco temperado, mas gostaram, porém

sobrou bastante. A salada quase não comeram, porque não estava temperada.

O preço: é mais caro que as outras.

Sugestão: Vir com sache de sal/azeite/vinagre. Diminuir a quantidade de arroz.

Na light poderia substituir o arroz por salada ou legumes, ou então trocar o nome para

pequena. Sugeriram também ter um apelo visual na marmita, lembrando que está

comendo uma comida mais saudável, por isso o tempero é diferente, e até poderia ter

uma tabela nutricional. O cardápio é muito diversificado, seria bom estipular um

semanalmente.

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3.2. PESQUISA DE INTERESSE SOBRE A DOM APETITE

Objetivo da Pesquisa:

A pesquisa proposta teve como objetivo levantar as seguintes informações:

-exposição da marca;

-decisão de compra;

-pós venda.


-questionário descritivo;

-abordagem qualitativa;

-universo: Foram entrevistadas 94 pessoas de ambos os sexos, na faixa etária

entre 20 e 32 anos. Das seguintes classes sociais:

-Área: Assis

-Período: de 2/05/2013 até 20/05/2013.

Classes

A 30%

B 45%

C 25%

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PESQUISA APLICADA

Você conhece a marmitaria Dom Apetite?

Você já comprou lá?

Sim 90%

Não 10%

Sim / 80%A -

15%B - 5%C

Não / 5%A -

35%B - 60%C

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Por quê?

Resposta: Não

Parece ser caro 75%

Acham que não sustenta 20%

Não compram marmita 5%

Resposta: Sim

Porque é uma alimentação

saudável 77%

Viram nas redes sociais 13%

Indicação de conhecido 10%

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Se você comprou o que você achou da marmita? Resposta em aberto. A maioria

respondeu:

Bom atendimento, a entrega veio no horário e a marmita veio organizada;

Muito saborosa a comida, e percebe-se que eles se preocupam com a alimentação

saudável;

Não gostaram do estilo da comida.

Você compra frequentemente?

Se não, justifique.

Sim, ficamos satisfeitos 25%

Não 75%

Não gostaram da comida 20%

Acharam a quantidade pouca

30%

Costumam comprar em outro

lugar 50%

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3.3. PESQUISA DE SATISFAÇÃO DO CLIENTE

Pesquisa realizada pela própria Dom Apetite que disponibilizou o resultado para

melhor andamento do trabalho.

Objetivo da Pesquisa:

A pesquisa proposta teve como objetivo avaliar os serviços oferecidos pela

marmitaria.


-questionário com alternativas;

-abordagem qualitativa;

-universo: Foram entrevistadas 47 clientes de ambos os sexos, na faixa etária

entre 30 e 54 anos.

PESQUISA APLICADA

1- Atendimento:

1.1 A apresentação do cardápio do dia via facebook. Ruim: 0% Regular: 4% Bom: 10%

Excelente: 86%

1.2 Rapidez na emissão de pedidos. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 4% Excelente: 96%

1.3 Ajuda na solução de Problemas. Ruim: 0% Regular: 6% Bom: 45% Excelente: 50%

1.4 Avaliação geral para a qualidade no atendimento. Ruim: 0% Regular: 0%

Bom: 15% Excelente: 85%

2-Cardápio:

2.1 A variedade do cardápio. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 20% Excelente:70%

2.2 O tempero dos pratos. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 6% Excelente: 94%

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2.3 A qualidade dos ingredientes. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 24% Excelente: 86%

2.4 A temperatura da refeição. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 15% Excelente: 85%

3- Logística:

3.1 O prazo de entrega determinado pela empresa. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 10%

Excelente: 90%

3.2 O cumprimento do prazo de entrega. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 0% Excelente:

100%

3.3 A forma de entrega. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 0% Excelente: 100%

3.4 Estado dos produtos entregue. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 3% Excelente: 97%

4- Nutrição:

4.1 A participação de nutricionista na supervisão e elaboração dos cardápios. Ruim: 0%

Regular: 0% Bom: 0% Excelente: 100%

4.2 A importância de a refeição ser balanceada. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 0%

Excelente: 100%

4.3 As saladas serem 100% orgânicas. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 0% Excelente:

100%

4.4 A quantidade de comida na embalagem. Ruim: 0% Regular: 0% Bom: 0%

Excelente: 100%

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4. ANÁLISE DOS CONCORRENTES

4.1. CONCORRENTES DIRETOS

- Prima Sabor: O preço é R$ 8,50 o marmitex comum, servindo a típica comida

caseira e assim como o nosso cliente, pode ser retirado no local ou pedir para entregar.

- Comidaria: restaurante com os pratos prontos, apenas para levar, sendo

possível apenas a retirada no local. O preço é R$ 40,00 o kg, um valor relativamente

alto, visto que os alimentos são mais sofisticados, como por exemplo: bobó de camarão.

4.2. CONCORRENTES INDIRETOS

- Supermercados com comida pronta: pratos típicos brasileiros já prontos, no

qual a pessoa monta sua marmita e leva para casa. A média do preço por Kg é de R$

26,00. Pode ser entregue em casa ou retirado no local.

- Restaurantes que servem marmitas: o que é servido no almoço do dia é

colocado na marmita/marmitex e o valor médio é de R$ 8,50 o Kg. Pode ser entregue

em casa ou retirado no local.

5. RESULTADOS E CONCLUSÃO DAS PESQUISAS

A partir dos resultados obtidos pelas pesquisas, descobrimos que a Dom Apetite

tem um público-alvo definido que é o A e B na faixa etária de 20 a 40 anos. Porém,

identificou também que o público C demonstrou interesse na marmita e aos poucos vem

crescendo o seu interesse pela Dom Apetite.

Pudemos constatar que a marca Dom Apetite se tornou conhecida em um curto

período, mas que ainda contém falhas em sua comunicação, especialmente ao valor

agregado em seu produto. Pelo fato do mesmo ser diferenciado, ele precisa de uma

comunicação mais explicativa, aliando à uma qualidade de vida mais elevada.

Com base nisso, criamos campanhas para públicos específicos, a fim de

solucionar essas falhas e mostrar para seus clientes que é possível ter uma alimentação

saudável e saborosa por um preço justo. Assim, pretende melhorar a visão da empresa e

principalmente aumentar as vendas.

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6. PLANEJAMENTO DE COMUNICAÇÃO

Como dito anteriormente, criamos duas campanhas para públicos diferentes,

uma para a Classe A e B e outra para a classe C. Além de peças alheias, como

comunicação interna por exemplo.

6.1. CAMPANHA PARA O PÚBLICO C

Como foi constatado na pesquisa, esse público também faz parte dos clientes da

Dom Apetite, porém questiona o preço elevado. Para atingir esse grupo, sugerimos o

desenvolvimento de um novo produto, que será uma nova marmita com o nome

"Econômica", para assim aumentar o faturamento da empresa em cima dessa classe

pouco explorada.

6.1.1. Breve resumo da classe C

As pessoas estão cada vez mais aumentando seu poder aquisitivo, até 2030 mais

de 2 bilhões entrarão na classe C, segundo os estudos do banco estadunidense Goldman

Sachs. Segundo o Banco Mundial* (vide REFERÊNCIAS), no Brasil, são classificadas

pertencentes à classe C pessoas que possuem renda média mensal de R$ 1.100 a R$

5.200 reais. Mais da metade do Brasil (52%) é constituído pela classe C, e essa vem

cada vez mais aumentando seu consumo.

6.1.2. Público Alvo

Nosso grande foco está nos assisenses pertencentes à classe C, que ainda não é

cliente fixo da Dom Apetite, porém como se trata de um lançamento popular, irá atingir

também todos os clientes.

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6.1.2. Objetivo

A nossa campanha tem como objetivo, lançar um novo produto, a marmita

Econômica. O diferencial dessa marmita será o preço um pouco menor e sua aparência

será um pouco mais simples, com o propósito de sustentar mais, que é o que esse

público procura em uma marmita. Também será proposto o uso da embalagem de

alumínio, melhor aceita por esse público.

O grande diferencial dessa campanha será o apelo direto ao preço do produto.

Ele será muito explorado, para de fato chamar a atenção desse público. Por se tratar de

um valor mais em conta e estar sempre em evidência, acreditamos que persuadirá o

consumidor a efetuar a compra. A entrega rápida e de qualidade, e o pós-venda terão

que fazer parte dessa campanha para a mesma ter um resultado de sucesso.

Lembrando que independente da sua quantidade ou preço, a Dom Apetite

prezará pela alimentação saudável, que é o diferencial da empresa. Esse será um ótimo

ponto a ser explorado, porque além de ser barata e ter uma quantidade boa de comida, a

mesma será extremamente saudável.

6.1.4. Apresentação das peças

Para o lançamento desse novo produto, a Agência Equalize desenvolveu as

seguintes peças:

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PANFLETO

Panfleto que será distribuído em pontos estratégicos da cidade de Assis.

30

MOTO DE ENTREGA

Adesivo aplicado na mochila do motoqueiro que entrega as marmitas. Como a

moto percorre a cidade inteira, é uma ótima mídia, além de ser gratuita.

31

BUSDOOR

Adesivo aplicado na traseira de 7 ônibus da empresa de transporte público da

cidade de Assis.

32

SPOT DE RÁDIO 30”

Será desenvolvido um spot de 30 segundos que será veiculado na Rádio

Interativa de Assis.

33

PAINEL DE LED

Telas que serão expostas no painel de LED fixo na Av. Rui Barbosa esquina

com a Rua Sebastião Silva Leite.

34

ANÚNCIO JORNAL

Anúncio que será públicado às quintas-feiras no Jornal de Assis e no Voz da

Terra.

35

6.1.5. Cronograma

Para o lançamento da marmita Econômica, desenvolvemos uma campanha de

duração de 3 meses, seguindo as planilhas a seguir.

36

JULHO

37

AGOSTO

38

SETEMBRO

39

6.2 CAMPANHA PARA O PÚBLICO A E B.

6.2.1. Público alvo

A Dom Apetite oferece um cardápio mais requintado e preza pela saúde em seus

pratos, pelo fato de estar localizada em um bairro nobre da cidade, Jardim Europa, a

grande maioria de sua clientela vem das classes A e B. Então não podemos deixar de

lado esse público fiel e de extrema importância da empresa.

6.2.2. Objetivo

Como esse público já frequenta a Dom e aparentemente está contente com a

empresa, não será preciso fazer um apelo de venda, mas sim um apelo de fidelidade,

estreitando o relacionamento com o mesmo, a fim de aproximar ainda mais os clientes

da Dom Apetite. Para isso trabalharemos o marketing de relacionamento, onde iremos

manter e fortalecer a comunicação com o nosso cliente. Segundo Kotler (1998. p.90) o

marketing de relacionamento visa “criar, manter e acentuar sólidos relacionamentos

com os clientes e outros públicos.”

Nossa estratégia de posicionamento da marmitaria Dom Apetite é falar para o

consumidor que a Dom Apetite oferece a marmita saudável da maneira mais prática que

ele pode ter. Segundo Lupetti (2010 p.110), “a marca deve ser associada a uma palavra

na mente do consumidor.” Para isso, iremos explorar a marca nas mensagens, aliando

ainda mais a uma elevada qualidade de vida.

40


SELO

Selo que acompanha as peças da Dom Apetite para fortalecer a idéia que se alimentar

com saúde faz bem.

41

PERSONALIZAÇÃO DA EMBALAGEM

A Dom Apetite já contava com uma embalagem diferenciada, feito de isopor e com

divisórias, porém não havia nenhuma identificação visual. Foi inserida então, a marca

na tampa para fortalecer o relacionamento com o cliente e também fixar ainda mais a

marca na mente do consumidor.

42

CARDÁPIO DO DIA Utilizaremos o facebook para postar o cardápio do dia, além de ter a geração de

conteúdo todo dia como fotos das comidas, informações sobre outros produtos da Dom,

dicas de saúde e felicitações.

43

PRODUÇÃO VÍDEO

O vídeo terá duração de 4 minutos e será postado na fanpage e no site em abril de 2014

44

BANNER

A Dom Apetite terá como objetivo patrocinar, sempre que possível, os eventos que

serão voltados à saúde e ao bem estar, pois na maioria das vezes, terá a participação

desse público.

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PROJETO SOCIAL

No dia 21 de outubro comemora-se o Dia Nacional da Alimentação na Escola.

Visto que esse dia tem por objetivo dar importância nos alimentos que as escolas

oferecem às crianças, a Dom Apetite Marmitaria iniciará um projeto de educação

alimentar. Nesse dia, a Dom irá disponibilizar sua nutricionista para ir a escolas

estaduais ou municipais, e ensinar como preparar um prato colorido, nutritivo e ainda

por cima saboroso. Como faremos com crianças de 7 a 12 anos (Ensino Fundamental),

as palestras devem ser dinâmicas para chamar a atenção delas.

Durante as atividades, a nutricionista poderá falar sobre a importância de se

alimentar bem, e quais alimentos trazem benefícios para nossa saúde. Também nesse dia

a Dom Apetite poderá fornecer a merenda do dia, fornecendo apenas alimentos

saudáveis, ou até mesmo as crianças irão preparar o próprio lanche durante as oficinas.

DEFESA DE MARCA

O dom de comer colorido faz bem à saúde. Quanto mais cores no prato, mais

saudável e maior a diversidade de nutrientes. Visto que as crianças se sentem mais

atraídas por várias cores, nada melhor do que o nome do evento ser Dom Colorido, para

linkar diversão com saúde.

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MARCA DO EVENTO

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CRONOGRAMA

1 º Dom Colorido - DIA: 21/10/2013

HORÁRIO: 9h

LOCAL: EMEF João Mendes Junior– ver se há possibilidade de realizar todas

as oficinas. Haverá um limite de 150 crianças participando das oficinas. Iremos contar

com os professores do dia para ajudar na realização.

9h – abertura: explicando a importância de uma boa alimentação;

9h15 – horta escolar: vamos montar juntos com as crianças uma horta para que

elas possam cuidar daqui pra frente;

10h30 – lanche: com alimentos naturais, as crianças irão montar seu próprio

lanche;

11h30 – marmita: cada criança receberá uma marmita Dom Apetite para comer

em casa.

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PESQUISA DE SATISFAÇÃO

Pesquisa de satisfação permanente. Onde desenvolveremos uma breve pesquisa de

satisfação com perguntas básicas:

1) A entrega foi pontual?

2) A comida chegou da forma esperada?

3) Qual alimento você gostaria de comer?

4) O que poderia melhorar?

Essa breve pesquisa ficará disponibilizada no local, com uma caixa de sugestões,

para continuar a melhorar os serviços, impedindo assim a queda na qualidade da

empresa.

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E-MAIL MARKETING

E-mails de relacionamento, como felicitações em datas importantes como Natal, por

exemplo, no caso já iremos avisar sobre o recesso da empresa.

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6.3 MANUAL DE IDENTIDADE VISUAL (MIV)

Desenvolvemos o MIV da Dom Apetite para manter o controle e a qualidade de

imagem da empresa, criando assim um padrão de comunicação a ser usado numa

possível transformação da Dom Apetite em franquia.

O MIV é composto de diversas funções, entre as principais estão:

• Aplicações corretas da marca

• Aplicação PB e negativo

• Usos indevidos da marca

• Tabela de cores

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MIV

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6.4. PADRÃO VISUAL

Desenvolvemos um padrão visual de comunicação para a Dom Apetite.

Com as cores, tipologia e formatos definidos, o objetivo desse padrão é criar uma

identidade visual para a Dom Apetite, de uma forma que sempre que alguém ver os

layouts, imediatamente irão identificar como sendo da Dom Apetite.

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6.5. CAMPANHA ONLINE

No decorrer do desenvolvimento do trabalho, percebemos que o facebook é um

canal de fácil acesso a todos e também que a Dom Apetite já tem um alto número de fãs

em sua fanpage. Como forma de transformar fãs em consumidores, desenvolvemos uma

campanha para o cliente realizar seu pedido através do facebook, visto que é uma

maneira mais prática e que a Dom Apetite já realiza, porém isso não é divulgado.

6.5.1 Objetivo

O nosso é objetivo é aumentar o número de vendas através do facebook. Hoje a

Dom Apetite tem um percentual de 10% em vendas pelo facebook, com a campanha

esperamos aumentar para 30%.

6.5.2. Público Alvo

Nosso público alvo será principalmente as pessoas que já curtiram a fanpage da

Dom Apetite no facebook, ou seja, os fãs. Também iremos enviar flyer junto com a

marmita, para a pessoa que já é cliente, mas ainda não pede pelo facebook.

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CARDÁPIO DIÁRIO

Post no facebook diário com o cardápio do dia.

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POST INCENTIVO

Post de relacionamento como forma de incentivar as curtidas na fanpage da Dom

Apetite.

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FLYER

Flyer que acompanha a marmita.

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6.5.4. Cronograma

A campanha terá duração de dois meses, conforme as planilhas anexas. Após

isso, apenas o selo incentivando a pedir pelo facebook será postado junto com o

cardápio diário.

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NOVEMBRO

59

DEZEMBRO

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7. CONCLUSÃO

Durante o desenvolvimento do nosso trabalho, conseguimos concluir que um

bom planejamento estratégico é essencial para o fortalecimento de uma marca. A partir

do feedback que tivemos pelas campanhas já realizadas, como o lançamento da marmita

econômica, vimos que com uma comunicação diferenciada, um design bem pensado e

um bom planejamento antes da execução é possível aproximar pessoas que antes

estavam distantes de se tornarem clientes.

A campanha online foi essencial para conquistar novos clientes, como a internet

proporciona um contato imediato com o consumidor, conseguimos obter dados

importantes de uma maneira muito mais rápida. Além disso, conseguimos aumentar os

números de pedidos pelo Facebook, que era um dos grandes desejos da Dom Apetite.

Em uma ampla visão, percebemos que essa estratégia planejada pela nossa

Agência Equalize, está tendo ótimos retornos, e futuramente, quando chegar ao final do

nosso planejamento colherá resultados surpreendentes.

61

8. REFERÊNCIAS

MARTINS, José A Natureza emocional da marca. São Paulo: Negócio

Editora, 1999.

RIBEIRO, Julio Fazer acontecer .com.br: o livro de propaganda mais

vendido no Brasil São Paulo: Saraiva: Virgília, 2009.

FEMINA, Jerry Della Mad Men. Rio de Janeiro: Record, 2011.

OGILVY, David Confissões de um publicitário. Rio de Janeiro: Bertrand

Brasil, 2011.

LENDERMAN, Max Admirável Marketing novo. Rio de Janeiro: Best

Business, 2010.

LUPETTI, Marcélia Planejamento de Comunicação. São Paulo: 2010.

KOTLER, Philip Administração de Marketing: análise, planejamento,

implementação e controle. 5ª Edição São Paulo :Atlas, 1998.

Revista Ingepro online. Disponível em:

<http://www.ingepro.com.br/Publ_2010/Dez/306-941-1-PB.pdf> Acesso em 23 de

outubro de 2013.

Sessão Economia, site Ig. Disponível em:

<http://economia.ig.com.br/classes-medias-do-brasil-india-e-china-vao-mover-

consumo-global/n1237993521926.html> Acessado em 26 de outubro de 2013.

LUCIO, Norival Jr. Planejamento Estratégico: pequenas e médias empresas.

E-book disponível em: <http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAf_8AE/planejamento-

estrategico-pequenas-medias-empresas>

danilo marmo luciano e fernanda cappellesso bello de paula · 6.3. manual de identidade visual...

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