Da mercear ia ao bo tequ im

• Paulo E. Z. Ferretti

Comércio de alimentos

• Urbanização

• Imigração

• Hábitos alimentares

• Camadas sociais

• Rua Santa Tereza (1910)

Alimento, saúde, lazer

• Bebidas alcoólicas

• Lazer

• “Sociabilização”

• Bar da Lapa (1908)

A mercearia

• O bairro

• A “freguesia”

• Os produtos

• Especializações

A dinâmica da rua e o mercado• Comércio ambulante

• Sub emprego

• Abastecimento

A construção do imaginário

• Adoniran Barbosa, Paulo Vanzolini, Geraldo Filme• A cultura de bar – música, boemia e intelectualidade.• Mudança de hábitos• Personagens

Reconstrução do Botequim

• Decadência

• Década de 90

• O “caso Original”

• Os “clássicos”

• Néo-boteco?