O PROFESSOR PDE E OS DESAFIOSDA ESCOLA PÚBLICA PARANAENSE

2009

Produção Didático-Pedagógica

Versão Online ISBN 978-85-8015-053-7Cadernos PDE

VOLU

ME I

I

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO - SEEDSUPERINTENDÊNCIA DA EDUCAÇÃO - SUED

DIRETORIA DE POLÍTICAS E PROGRAMAS EDUCACIONAIS -DPPEPROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL - PDE

IVONE MOSS

Produção Didático – Pedagógica:UNIDADE DIDÁTICA

Diamante D’Oeste2010

DADOS DE IDENTIFICAÇÃO

NOME: Ivone Moss

ÁREA: Química

NÚCLEO: Toledo

ORIENTADORA: Profª Olga Maria Ritter Peres

IES: Unioeste - Universidade Estadual do Oeste do Paraná

ESCOLA DE IMPLEMENTAÇÃO: Colégio Estadual Diamante D’oeste

OBJETO PÚBLICO DE INTERVENÇÃO: Alunos do 1º e 2º ano do Ensino

Médio.

TEMA

Laboratório

TÍTULO

Laboratório: Conhecer para saber valorizar, usar com cautela sem correr riscos.

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1 - NORMAS DE SEGURANÇA PARA O USO DO LABORATÓRIO

CUIDADOS NO LABORATÓRIO

Para termos um local de trabalho sem risco, sem acidentes, sem

imprevistos, os cuidados com a segurança em um laboratório de Química são de

fundamental importância, e para isso é indispensável que o aluno conheça os

perigos existentes num laboratório de Química, bem como os cuidados que deverá

ter de forma a garantir o máximo de aproveitamento e segurança possíveis que esse

local necessita.

Seguir as normas de segurança num laboratório de Química não deve ser

tarefa apenas de quem está realizando o experimento, mas sim de todas as pessoas

que estiverem presentes no laboratório no momento da aula.

. A manipulação de produtos químicos exige muita atenção uma vez que sua

utilização indevida, sem responsabilidade, pode provocar graves acidentes.

O comportamento no laboratório é importante para a qualidade dos

experimentos, e as normas possibilitam um trabalho seguro tanto para o aluno

quanto para o professor, além disso, o uso do bom senso pode ajudar a perceber

alguma situação de perigo.

Nesse sentido é importante que o aluno conheça as normas de segurança

para que possa evitar imprevistos e realizar os experimentos sem correr riscos.

1 - CUIDADOS PESSOAIS

Manter o local de trabalho sempre limpo e organizado.

a) Se algum produto for derramado limpe imediatamente o local.

b) Evite a inalação de vapores, nunca cheire o conteúdo diretamente no

recipiente, traga com a mão um pouco do vapor até o nariz.

c) Nunca aqueça um tubo de ensaio apontando a sua abertura para você ou

para outros alunos do grupo.

d) Ao preparar uma solução diluída em ácido, despeje sempre o ácido na

água e nunca o contrário.

e) Ler com atenção os rótulos dos produtos a serem utilizados.

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f) Nunca prove, ingira ou toque com as mãos qualquer substância química

(mesmo que seja conhecida).

g) Não fazer uso de comida ou bebida no laboratório.

h) Ao fazer uso da pipeta, em hipótese alguma use a boca.

i) Não leve a mão à boca ou aos olhos quando estiver utilizando algum

produto químico, e se o mesmo entrar em contato com os olhos lave-os com

água em abundância.

j) Abra o frasco o mais longe possível do rosto.

k) Nunca use recipientes do laboratório para comer ou beber.

l) Caminhe com atenção e nunca corra no laboratório.

m) Brincadeiras são proibidas no laboratório.

n) Siga corretamente o roteiro da aula, nunca improvise, use sempre a

quantidade exata de reagentes.

o) Não use ornamentos (relógios, pulseiras, anéis) durante a realização do

experimento.

2 - CUIDADOS COM MATERIAIS DE VIDRO

O vidro é causa comum de acidentes no laboratório, para evitar que isso

aconteça deve-se ter especial atenção quando se trabalha com objetos de vidro. A

sua quebra forma estilhaços cortantes que são muito perigosos.

Deixe qualquer objeto de vidro esfriar por bastante tempo antes de tocá-lo, e

não esqueça que o vidro quente tem o mesmo aspecto que o vidro frio.

a) Não use equipamentos de vidros trincados ou quebrados que podem causar

acidentes.

b) Objetos de vidro quebrados devem ser jogados em recipientes próprios.

c) Vidrarias trincadas ou com qualquer defeito não devem ser usadas.

3 – CUIDADOS COM INCENDIOS

Além dos materiais inflamáveis já existentes no laboratório como: madeira,

cortiça, gás, roupas, cabelos, etc. temos os solventes e outros produtos químicos

que são altamente inflamáveis.

a) Acenda o Bico de Bunsen apenas quando necessário, desligando-o após o

término da operação.

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b) Nunca acenda o Bico de Bunsen perto de materiais inflamáveis.

c) Não deixe chamas acesas ao sair do laboratório, verifique sempre se todos as

saídas de gás estão devidamente fechadas.

4 - OUTROS PROCEDIMENTOS IMPORTANTES

a) Nunca retorne ao frasco produto retirado em excesso, ele pode estar

contaminado.

b) Imediatamente após o uso, feche o frasco.

c) Antes de fazer uso de espátulas, pipetas ou qualquer outro material para

retirada de reagentes do frasco verifique se estão devidamente limpos e

secos.

d) Lave todo resíduo que tenha ficado nas paredes externas do frasco antes de

colocá-lo sobre a bancada.

e) Tenha o hábito de rotular todos os recipientes que serão usados antes de

colocar as soluções ou reagentes.

f) Use frascos de plástico para colocar substâncias alcalinas, nunca use

vidro.

g) Ao utilizar cloreto de alumínio e zinco não use espátulas de metal.

h) Todas as substâncias químicas são tóxicas, (mesmo as que nos parecerem

familiares) tenha cuidado ao usá-las.

5 - ORGANIZAÇÃO E LIMPEZA DO LABORATÓRIO

Ao término de cada aula de laboratório:

a) Observar todos os equipamentos e materiais que foram usados durante a

aula e devolve-los no mesmo lugar.

b) Todo material sólido que sobrou inclusive pedaços de papel usados devem

ser jogados no cesto do lixo apropriado, nunca na pia.

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Para melhor fixação realize a atividade relacionada às normas de

segurança de um laboratório de Química.

1 - Classifique as firmações em verdadeiras ou falsas:

a)Após usar a pipeta, ela deve ser lavada antes de ser novamente usada em

outra substância. ( )

b) Deixar a pasta escolar, o agasalho ou outros pertences sobre a bancada

durante a aula. ( )

c) Podemos misturar quaisquer substâncias mesmo em pequenas quantidades

para observar o que acontece. (.........)

d) Na diluição de ácidos colocar primeiro água e depois ácido. ( )

e) Mesmo que uma substância nos parecer familiar podemos cheirar ou provar..

(.....)

f) O local onde se realiza os experimentos deve ser arejado, bem iluminado,

junto a uma torneira de água. ( )

g) Ao término do experimento, os restos de materiais sólidos podem ser jogados

dentro da pia. ( )

h) Podemos usar a mesma espátula ou pipeta para retirar do frasco reagentes

diferentes, mesmo que sejam da mesma espécie como por exemplo ácidos.

(.......)

i) É aconselhável usar recipientes de vidro trincados para realizar um

experimento. (.....)

j) Ao utilizar uma pipeta não use a boca. (......)

k) O vidro de reagente utilizado durante o experimento pode permanecer aberto.

(......)

l) Podemos retornar aos frascos restos de substâncias mesmo sem terem sido

utilizadas. (.......)

m) Devemos evitar a inalação de vapores durante a realização de um

experimento. (.....)

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n) Ao entrar no laboratório devemos acender o bico de bunsen mesmo sem

necessidade. (.......)

2 - VIDRARIAS E EQUIPAMENTOS DE UM LABORATÓRIO DE

QUÍMICA

Os laboratórios de Química têm recipientes próprios para a realização de

experimentos, são as chamadas vidrarias, (que não reagem aos produtos químicos),

e os demais equipamentos usados num laboratório. Quando não dispomos de

equipamentos ou vidrarias próprias podemos usar materiais semelhantes, porém, é

importante que se observe a segurança que esses materiais alternativos e nos dão

para que não ocorram acidentes ou imprevistos durante a realização de um

experimento.

As atividades realizadas no laboratório requerem do aluno não só o

reconhecimento de cada peça (vidrarias e equipamentos), pelo nome, mas também

a função de cada uma delas quando for realizar um experimento.

Veja os principais equipamentos de um laboratório de Química: nomes,

funções e figuras representativas:

1 – BALÃO DE FUNDO CHATO. Usado para o aquecimento de líquidos na

realização de reações com liberação de gases, recolher e guardar soluções,

pode ser aquecido.

2 - ERLENMEYER. Usado em titulações, aquecimento de líquidos,

dissolução de substâncias e na realização de reações, difere do béquer por

permitir agitação manual sem que haja perda do material agitado devido ao

seu formato afunilado.

3 - COPO DE BECHER. Usado para reações, aquecimento, dissolução e

precipitação de soluções.

4 – FUNIL (a) e FUNIL ANLÍTICO (b). Utilizados para filtração.

5 – TUBO DE ENSAIO. Usado em pequenas reações principalmente em

testes de reações. Pode ser aquecido diretamente na chama do bico de

bunsen em movimentos circulares.

6 – CONDENSADOR. Usado para resfriar e condensar vapores e nas

destilações.

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7 – BASTÃO DE VIDRO. Haste de vidro usado para agitar misturas durante

as reações e na transferência de líquidos.

8 – PROVETA (cilindro graduado). Usado para medir e transferir líquidos de

medidas aproximadas (sem precisão) pode ser encontrada com volumes que

variam entre 25 a 1.000ml. Não pode ser aquecida.

9 – PIPETA GRADUADA (a) e PIPETA VOLUMÉTRICA (b). Usadas para

medir e transferir pequenas quantidades de líquido. A graduada mede

volumes variáveis e a volumétrica mede volumes fixos, não podem ser

aquecidas.

10 – BICO DE BUNSEN. É a fonte de aquecimento mais usada no laboratório

e pode ter vários tamanhos e tipos.

11 – CADINHO. Geralmente é de porcelana, mas pode ser de ferro, chumbo

ou platina, usado para aquecer e derreter substâncias a seco . Pode ser

colocado direto na chama do bico de bunsen.

12 – SUPORTE UNIVERSAL. É empregado em sustentação ou montagem

de um sistema.

13 – VARETA DE VIDRO. Usado para interligar peças como balões,

erlenmeyer etc. É um cilindro de vidro oco.

14 – TRIPÉ DE FERRO. Utilizado para sustentar a tela de amianto em

aquecimento de soluções.

15 – TELA DE AMIANTO. Protege peças durante o aquecimento distribuindo

o calor uniformemente.

16 – ANEL OU ARGOLA. Fixo à haste do suporte universal, sustenta o funil

durante a filtração.

17 – PINÇA SIMPLES. Espécie de braçadeira que prender peças ao suporte

universal.

18 – GARRA DE CONDENSADOR. Espécie de braçadeira que prende peças

à base do suporte universal.

19 – ESTANTE DE TUBO DE ENSAIO. Nela são colocados os tubos de

ensaio durante as reações.

20 – PINÇA DE MADEIRA. Usada para segurar tubos de ensaio durante o

aquecimento.

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21 – CÁPSULA DE PORCELANA. Usada para evaporar líquidos e na

secagem de substâncias em estufas (até 500ºC) ou no bico de bunsen.

22 – VIDRO DE RELÓGIO. Possui forma côncava, algumas de suas

utilidades são: tampar o copo de béquer, evaporar líquidos, pesar substâncias

sólidas e ainda realizar reações em pequenas escalas.

23 – BURETA. Recipiente graduado usado para medir volumes,

principalmente em análises de precisão.

24 – TRIÂNGULO DE PORCELANA. Suporte para cadinho de porcelana em

aquecimento.

25 – ALMOFARIZ E PISTILO. Usado para triturar sólidos em pequenas

quantidades.

26 – KITASSATO. Compõe a aparelhagem das filtrações a vácuo. Sua saída

lateral liga-se a uma trompa de vácuo.

27 – FUNIL DE BUCHNER. Usado nas filtrações a vácuo é ligado ao

Kitassato.

28 – FUNIL DE DECANTAÇÃO ou de BROMO. Usa-se na separação de

líquidos imiscíveis.

29 – DESSECADOR. Usado para secagem de substâncias sólidas, seu

interior deve conter baixo teor de umidade.

30 – PINÇA DE MOHR (a) e PINÇA DE HOFMANN (b). Usadas para reduzir

ou obstruir a passagem de gases ou líquidos em tubos maleáveis.

31 – PINÇA METÁLICA. Usada para o manejo de objetos aquecidos.

32 – PISSETA (frasco lavador). Usado para lavagem de materiais e

recipientes com jatos de água destilada, álcool ou outros produtos para

limpeza.

33 – FURADORES DE ROLHA. Utilizados para fazer orifícios de diferentes

diâmetros em rolhas de cortiça ou borracha.

34 – ESPALHADOR DE CHAMA. Adaptado ao bico de bunsen, produz

chama larga, usado para dobrar varetas de vidro.

35 – TROMPA DE VÁCUO. Equipamento que, ligado a uma torneira, faz

sucção nas filtrações a vácuo.

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1 - ENCAIXE OS NOMES DAS VIDRARIAS NO QUADRO ABAIXO:

P R O V E T AIDRARIAS

a) ERLENMEYER, f) PIPETA, b) VIDRO DE RELÓGIO, g) BALÃO VOLUMÉTRICO, c) PROVETA, h) BASTÃO DE VIDRO, d) BURETA, i) BALÃO DE DESTILAÇÃO. e) KITASSATO,

2 – DESTAQUE NO CAÇA PALAVRAS 10 NOMES DE VIDRARIAS DO LABORATÓRIO

C T T Q F F J W F E R T Q Y T T U N J QA O D U A F K E A F G E U W D U J H A ED E P E B S L A D W J A E Z E B H R B RI F O O U L I D A Q V D F X I O G A A FO B I I D M C V D E E X I V L D B Z L GR I R G E E U E A U S Z E B T E B U A HA O N O A R B G C I I N V E I E C H O NT E V L J L A E A M P U D D Q N D B D NR U H E O E D L Q A E Q J U S S N V E MS O E R A N E O M U R U O A S A B W D ZC D F E W M V M R C E I P R E I F Q E XF U O D K E I E O A C R R P A O S W S CB F P O I Y D S T B R A E T T A A E T VA H I R T E R A A E E N F E E S M T I BE S P D C R O D S F Y E B V V D A Y L NQ U R I A F R A S R I P B U R E T A A SU E E V T X R S A A C I U X O F E H Ç KE D C O T C D D T C O P K I P V P G A LV N E K S H I I I E P A E P F V I F O AI M B E O A V A K E A Y Q W X T P D G F

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3 - A EXPERIMENTAÇÃO NA APRENDIZAGEM DE QUÍMICA

Os experimentos são de fundamental importância para a compreensão de

conceitos em relação aos conteúdos discutidos em sala de aula, propiciando ao

aluno uma reflexão sobre a teoria e a prática, permitindo com isso que o professor

tenha mais facilidade de perceber e sanar as dúvidas dos alunos (DCE - 2008).

Um experimento seja ele feito pelo aluno, ou demonstrado pelo professor

não necessita ser sofisticado, mas deve permitir discussão, reflexão e interpretação,

possibilitando com isso troca de informação entre o grupo. (DCE -2008).

Apesar da palavra laboratório do latim prefixo labor que significa realizar a

custa de esforço ou trabalho, os experimentos estão relacionados com o fazer com

as mãos, com o sentir, com o pensar relacionando sempre teoria e prática,

demonstrando com isso ser um trabalho prazeroso (DCE – 2008).

Pode-se usar o exercício a seguir para complementar o estudo da tabela

periódica de uma forma mais atrativa e diferente, usando-se elementos do cotidiano

do aluno, ou os disponíveis no laboratório, com isso ele poderá estabelecer relação

entre os elementos estudados com sua vida. No caso do ouro e da prata pode-se

usar amostras dos próprios alunos.

ATIVIDADES PROPOSTAS

Destacar as características de cada elemento conforme quadro abaixo.

1 - ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS DE ELEMENTOS QUÍMICOS:

Elementoscaracterísticas

Au S Cu Zn Al Mg Pt Fe Pb

Nome ouroForma anelCor AmareloBrilho TemGrupo BNome daFamília

Não tem

Nº Z 79Nº de A 197Nº de n 118Nº de e 79Nº de p 79Classificação Metal

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Disponível em:http://www.quimica.seed.pr.gov.br/arquivos/File/relato_experiencia/atividiade_tabela_periodic.pdf <acesso em 17/07/2010>

2 – COLORAÇÃO DA CHAMA

As substâncias, quando ativadas por uma fonte de energia emitem radiações

em comprimentos de onda, característico dos elementos que a compõe. Cada

comprimento de onda corresponde à uma coloração, que pode ser facilmente

observada.

Para este experimento vamos usar os seguintes reagentes, além de um palito de

madeira ou pedaço de arame:

NOME FÓRMULA ESTADO FÍSICOÁcido clorídrico HCl líquidoCloreto de Estrôncio SrCl2 SólidoSulfato de Cobre CuSO4 SólidoCloreto Férrico FeCl3 SólidoSulfato Férrico Fe2Cl3 SólidoCloreto de Bário BaCl2 SólidoCloreto de Cálcio CaCl2 SólidoCloreto de Potássio KCl SólidoCloreto de Sódio NaCl Sólido

Procedimento:

Carbonizar um palito de madeira ou pedaço de arame no bico de bunsen.

Molhar no HCL concentrado e em seguida no frasco do reagente a ser

analisado, afim de que alguns cristais fiquem aderidos ao palito.

Levar até a chama o palito com os cristais.

Observar a cor da chama produzida e anotar.

Repetir o processo acima para todas as amostras usando para cada uma um

palito.

Alguns cátions e cor produzida:

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CÁTION COLORAÇÃO DA CHAMANa+ Amarelo OuroK+ violeta

Ca++ Vermelho TijoloBa++ Verde ClaroCu++ Verde Vivo AzuladoPb++ AcinzentadoZn++ Verde EsbranquiçadoBi+++ Azul PálidoSr++ Vermelho SangueFe+++ Amarelo Fogo com Faíscas

De acordo com o experimento realizado complete o quadro abaixo:

REAGENTES USADOS COR DA CHAMA1 - CaCl22 – BaCl23 – CuCO4

4 – FeCl35 - NaCl6 - KCl

Complete as lacunas:a) Podemos concluir que a substância 2 contém o

cátion..............................................

b) A coloração violeta nos indica a presença do cátion.....................que está

presente na substância número....................

c) Qual o nome do sal da substância de nº 6..........................................

d) A massa molecular da substância 3 é................................................

e) Qual é a substância que representa o sal de cozinha............................

3 – INDICADORES

Os indicadores são empregados na identificação de soluções de caráter

ácido, básico ou neutro, pois, os mesmos têm a propriedade de mudar a cor das

substâncias conforme o meio onde estão inseridos.

Existem indicadores naturais, os quais podem ser obtidos através da

maceração de folhas, flores ou frutos deixados no álcool ou mesmo na água para a

retirada da cor. EX: romã, repolho roxo, amora, beterraba, flor de hibisco, etc.

a) INDICADORES FEITOS COM SUBSTÂNCIAS NATURAIS

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- Solução de chá-mate.

Fazer um chá bem forte sem açúcar.

- Solução de repolho roxo.

Cortar pedaços pequenos de repolho roxo, deixar na água em repouso por 7

dias, retirar os resíduos e engarrafar.

- Solução de romã.

Cortar a casca de romã em pedaços pequenos, deixar em repouso numa

solução de álcool a 50%, por 5 dias.

OBS: O prazo de validade dos indicadores naturais é curto, aconselha-se conserva-

los em geladeira, usa-los no máximo por 90 dias.

b) INDICADORES FEITOS COM SUBSTÂNCIAS DO LABORATÓRIO

- Solução de lugol.

Dissolver 5 g de KI (iodeto de potássio) em 50 ml de água destilada,

acrescentar 2,5 g de iodo sólido.

- Solução de azul de metileno.

Dissolver 1 g de azul de metileno (pó) em 60 ml de álcool a 96%.

Dissolver 0,2 g de KOH (hidróxido de potássio) em 200 ml de água destilada.

Juntar as duas soluções.

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4 - COMPLETE A TABELA ABAIXO COM A COR OBTIDA :IndicadorReagentes

Papel de TornassolAzul - Rosa

Fenolftaleína Solução de repolho

Chá-mate

Solução de lugol

HCLNaOHNH4OHSuco de LimãoLeite de magnésiaSolução de água de cinzaSolução de detergente ou sabãoSuco de abacaxiSuco de laranja

INDICADOR USADO MEIO COR OBTIDATornassol azul ou rosa Ácido

Básico

-.............................................-.............................................

Fenolftaleína Ácido

Básico

-.............................................-.............................................

Solução de chá-mate Ácido

Básico

-.............................................-.............................................

Solução de repolho roxo Ácido

Básico

-.............................................-.............................................

“Por “método”, entendo aquelas regras certas e fáceis cuja rigorosa

observação impede que se suponha verdadeiro o que é falso e faz com que, sem

consumir esforços inúteis e aumentado gradualmente sua ciência, o espírito chegue

ao verdadeiro conhecimento de todas as coisas acessíveis à inteligência humana”.

( René Descartes)

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BELTRAN, N. O e CISCATO,C. A. M. Química. São Paulo: Cortez, 1991.

BIANCHI, J. C. A; ALBRECHT, C. H; MAIA, D. J. Universo da Química. São Paulo: FTD, 2005.

CONSTANTINO, Maurício Gomes. Fundamentos de Química Experimental. São Paulo: Edusp, 2004.

DCE – Diretrizes Curriculares da Educação Básica. Secretaria de Estado da Educação do Paraná. 2008.

FELTRE, Ricardo. Fundamentos da Química. Vol. Único. São Paulo: Moderna, 1996.

FUNBEC – Fundação Brasileira para o Desenvolvimento do Ensino de Ciências: Laboratório Básico Polivalente de Ciências para o 1º Grau. Rio de Janeiro: Título, 1986.

MATEUS, Alfredo Luis, Química na Cabeça. Belo Horizonte: UFMG, 2001.

OLIVEIRA, Edson Albuquerque de, Aulas Práticas de Química. São Paulo: Moderna, 1994.

SÍTIOS CONSULTADOS

http://www.iqsc.usp.br/iqsc/servidores/docentes/pessoal/mresende/arquivos/guia_de_aulas.pdf <acesso fevereiro de 2010>

http://pt.wikipedia.org/wiki/Laborat%C3%B3rio <acesso em: 09/02/2010>

http://www.pontociencia.org.br/experimentos.php <acesso em 17 de jul. de 2010>

http://www.quimica.seed.pr.gov.br/ <acesso em 19 de jul de 2010>

http://www.brasilescola.com/quimica/vidrarias-laboratorio.htm < acesso em 19/07/2010>

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