Culturas de Mato Grosso do Sul

DEDICATÓRIA

O presente livro foi redigido por GabrielLuiz Kokurudza, Brenda Oliveira, MarianaTomasi e Rosicler Rodrigues, estudantesda Instituição de Ensino Escola Estadual"São Gabriel", sita na rua José Ferreira

Rosa, nº 384, no município de SãoGabriel do Oeste - MS. Com o intuito deaprofundar os conhecimentos sobre asculturas do estado de Mato Grosso doSul, fazendo referência à disciplina de

História, a qual é ministrada pelaprofessora Elizete Bedin.

DANÇAS

Engenho de Maromba: Essa dança lembra um valseado e imita os

passos dados no engenho de cana. Há fileiras dehomens e mulheres que ficam rodando em

sentido contrário. Os versos cantados durante ascoreografias são mais tristes e, por isso, ela

costuma ser executada no fim das festas.

Sarandi: Também chamada de Cirandinha, essa dança écaracterizada por pares que dão voltas e vão

trocando de duplas. A dança acaba quando todosos versos são cantados por todos os

homens da roda.

Chupim: Essa dança é realizada com três pares e utiliza o

ritmo das danças paraguaias devido à proximidadecom esse país. O movimento feito pelo homem imita

as asas do pássaro, que tem o mesmo nome dadança, quando ele tenta conquistar sua fêmea. São

utilizadas castanholas para dar o ritmo da dança queutiliza os movimentos de tourear o par, dançar e

rodar.

Palomita: São casais que se revezamenquanto dançam músicas

de polca paraguaia ouchamamé.

Polca de Carão: É uma dança de salão que tem uma

brincadeira inserida no contexto. Cada umdos dançarinos deve levar um carão, ou seja,ser esnobado pelo seu par. A dança continua

até todos eles terem passado por essasituação.

Outras danças típicas doMato

Grosso do Sul:* Arara; * Caranguejo; * Catira; * Engenho Novo; * Xote.

ARTISTASAlmir Sater;Alzira Espíndola;Carlos Dias (músico);Di Ferrero;Geraldo Espíndola;Gilson Espíndola;Helena Meirelles;Jerry Espíndola;João Bosco & Vinícius;Lia Mayo;Loubet;Luan Santana;Munhoz e Mariano;Maria Cecilia e Rodolfo;Ney Matogrosso;Janaynna Targino;Tetê Espíndola.

FAMOSOS

Administração comercial: Henry Maksoud - empresário;Ueze Zahran - empresário.

Artes plásticas:Alcides Pereira dos Santos - artista plástico;Humberto Espíndola - artista plástico;Jorapimo - artista plástico;Maria da Glória Sá Rosa - crítica dearte/historiadora;Victor Henrique Woitschach (Ique) -cartunista;Wega Nery - artista plástica.

Artes cênicas:Andréa Freire - atriz/diretora de teatro;Aracy Balabanian - atriz; Cândido Alberto da Fonseca - cineasta;David Cardoso - cineasta e ator;Glauce Rocha - atriz; Gracyanne Barbosa- dançarina e modelo;Jussara Freire - atriz.

Literatura:Aline Figueiredo - crítica dearte/escritora; Augusto César Proença -escritor;Carlos de Castro Brasil- poeta e ex-político;José Octávio Guizzo - jornalista;RaquelNaveira - poeta;Reginaldo Leme - jornalista;Sidney Rezende - jornalista;Sônia Abrão - jornalista;Manoel de Barros - Literário Brasileiro.

Grupos:Bêbados Habilidosos - blues;Canto da Terra - chamamé;Clandestinos - rock/pop;Cueio Limão - hardcore;Grupo Acaba - regional/cancioneiropopular; Grupo Tradição - maxixe;Grupo Zíngaro - maxixe;O Bando do Velho Jack - rock/blues;Olho de gato - rock e blues; Tetê e o LírioSelvagem - rock e polca-rock;The Funfers - rock e pop.

Esportes:Alberto Luiz de Souza – jogador defutebol;Alex Dias - jogador de futebol;Elvécio Zequetto - árbitro de futebol;Luís Antônio Corrêa da Costa (Müller) -jogador de futebol;Hoover Orsi - piloto de competições;Zequinha Barbosa - atleta olímpico;Lucas Pezzini Leiva - jogador de futeboldo Liverpool (ING);Danilo Veron Bairros (Danilinho) -jogador de futebol do Atletico Mineiro;Keirrison - jogador de futebol doCoritiba;Benjamin Insfran - jogador de vôlei depraia;Talita Antunes - jogadora de vôlei depraia;Alex Acco - jogador de vôlei de praia.

TURISMO Turismo em Mato Grosso do SulMundialmente conhecido por sua

biodiversidade, possui atrativos naturaise culturais que podem ser vistos aoparticipar de passeios turísticos. Oscenários são distintos e com belezas

peculiares, sendo rico em flora, fauna eexuberância da natureza. A dedicação de

seus habitantes o tornaram uma dasmais produtivas áreas agrícolas e seus

visitantes devem provar sua comidatípica. O turismo ecológico tambémrepresenta uma importante fonte de

receita para o estado.

O Estado possui várias cidadesturísticas, dentre as quais

destacamos:

CAMPO GRANDE;CORUMBÁ-LADÁRIO;COXIM;PONTA PORÃ;RIO VERDE;BONITO;TRÊS LAGOAS.

LENDAS

Folclore regional;Lendas e mitos;Lenda dos tuiuius;João de barro;Pé-de-garrafa;Minhocão;Come-língua;Dono dos porcos;Pai do mato;Anta sobrenatural;Sinhozinho;Santo que fugia;

GASTRONOMIA

A gastronomia de Mato Grossodo Sul é o conjunto de

manifestações gastronômicasdesenvolvidas pela população

sul-mato-grossense. Agastronomia tradicional

estadual é uma mistura devárias contribuições das

muitas migrações ocorridasem seu território.

Arroz Carreteiro: carne picada,salgada, cozida com arroz.Antigamente a carne era

levada pelos peões entre asela e o lombo do cavalo e

salgada pelo suor do mesmo.

Carne de jacaré: o Pantanal éum dos principais biomas do

Mato Grosso do Sul, e o jacaréé um animal característico

dessa região.

Pacu assado recheado comfarofa: os pescados podem serconsiderados os ingredientesmais típicos do Mato Grossodo Sul, principalmente pela

grande quantidade de rios quecortam o estado.

Chipa: esse biscoito muitosimilar ao pão de queijomineiro é uma herança

culinária de um dos paísesvizinhos do Mato Grosso do

Sul, o Paraguai.

Caldo de piranha: a piranha éum peixe muito comum na

amazônia, mas outra regiãobrasileira onde esses peixes

carnívoros habitam é nopantanal.

Carne moída com pequi: opequi é uma das frutas típicas

do centro oeste, seriaentranho se no mato Grossodo Sul não houvesse nenhumprato com este ingrediente.

Churrasco com mandioca:prato feito a base de carne,

assada sobre fogo ou brasas,com a utilização de estacas demadeira ou metal, geralmente

espetos ou grelhas. Éacompanhada de mandioca

frita e/ou cozida.

Sopa paraguaia: bolo salgadofeito com cebola, milho e

queijo.

Bolo de mandioca: bolo doce feito com mandioca.

Quibebe: doce muito comum na região, feitoprincipalmente de mamão.

Doce de jaracatiá: o jaracatiá ou mamão-de-veado (Jacaratiá Spinosa), é uma árvore da

família do mamoeiro, ainda bastante abundantepois a madeira não tem utilidade comercial (é

oca e mole).

Chimarrão: infusão de água quente e erva-mateservido numa cuia.

Tereré: feito com infusão de erva-mate e águagelada, servido numa guampa geralmente de

chifre de boi e com uma bomba, que é facilmentepreparado e consumido nos encontros entre

amigos e familiares.

FRUTAS:Ariticum;Jatobá;Jenipapo;Macaúba.

BIBLIOGRAFIAShttp://dancas-tipicas.info/regiao-centro-oeste.html

https://pt.wikipedia.org/wiki/Categoria:Cantores_de_Mato_Grosso_do_Sul

http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_sul-mato-grossenses_ilustres

http://www.educamor.net/cg/turismo_ms.htm

https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo_em_Mato_Grosso_do_Sul

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https://pt.wikipedia.org/wiki/Gastronomia_t%C3%ADpica_de_Mato_Grosso_do_Sul

http://www.estadosecapitaisdobrasil.com/mato-grosso-do-sul/culinaria-do-mato-grosso-do-sul/

http://www.portalbonito.com.br/cultura/culinaria/historias-e-receitas-dos-principais-pratos-sul-mato-grossenses

https://pt.wikipedia.org/wiki/Gastronomia_t%C3%ADpica_de_Mato_Grosso_do_Sul

https://deliciasdocentrooeste.wordpress.com/frutas-tipicas/

http://www.nre.seed.pr.gov.br/arquivos/Image/toledo/site_antigo/fotos_noticias/10_29_10_32.jpg

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