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CULTURA DO

MORANGUEIRO Bruno Magno Moreira

Jlio Csar Vieira Lopes

Luciano Taniguchi

INTRODUO

uma planta herbcea e estolonfera, perene e rasteira, da famlia Rosaceae;

Dias curtos e temperaturas baixas induzem a produo de botes, enquanto dias longos e temperaturas altas induzem estoles;

A produo do morango voltada para pequenos e mdios

produtores;

Sua produo em grandes reas dificulta o manejo e exigem

muita mo-de-obra.

O cultivo do morangueiro uma atividade econmica de grande

importncia devido sua boa aceitao de mercado e alta

produtividade.

INTRODUO

So consumidos in natura ou aproveitados

para fabricao de iogurtes, sucos, geleias,

bolos, etc;

A comercializao feita ao natural, congelada

(frutos inteiros ou polpa) e polpa desidratada.

INTRODUO

INTRODUO

A produo mundial de morango de 3,1 milhes de

toneladas por ano;

Brasil - 40 mil toneladas anuais, exploradas numa rea

inferior a 1.000 ha.

Destacam-se os Estados de So Paulo, Minas Gerais e

Rio Grande do Sul (Oliveira Jr. & Manica, 2003).

INTRODUO

Cerca de 70% da produo - in natura;

Restante usada na industrializao.

O custo de produo chega a R$30.000,00/ha;

40% refere-se colheita e embalagem.

INTRODUO

CULTIVARES

CONSUMO IN NATURA OU CONGELAMENTO

PARA A INDSTRIA

COM DUPLA FINALIDADE

Tangi Santa Clara Vila Nova

Osogrande Burlkey Campinas*

Tudla Guarani Chandler

Selva Konvoy-Cascata

Seascape

Dover

De acordo com a destinao, so classificadas nos seguintes grupos:

CULTIVARES

PRODUO DE MUDAS

Cuidados relevantes na escolha do local, antes do plantio das matrizes:

1. Ter baixa potencialidade de inculo de fungos e bactrias

que sejam agressivas ao morangueiro;

2. Evitar locais que tenham sido recentemente cultivados

com tomate, batata, fumo ou mesmo o prprio morango;

3. O solo deve ser corrigido e adubado.

3.1 Maior enraizamento e multiplicao dos estolhos.

PRODUO DE MUDAS

A poca ideal para o plantio - setembro a novembro. Mudas disponveis de abril a maio, dependendo da cultivar e da

altitude.

PRODUO DE MUDAS

Em campo Sem solo

PRODUO DE MUDAS

PRODUO DE MUDAS

O espaamento mais utilizado para plantio das

matrizes o de 2 m x 1m ou 2m x 2m;

2.500 a 5.000 matrizes por hectare.

Mdia de produo:

350 a 400 mil por hectare (no deve ser excedida).

PRODUO DE MUDAS

IMPLANTAO DA CULTURA

A rea deve ser de fcil acesso;

Ter solo profundo, bem drenado e de boa

fertilidade.;

Localizada prxima de uma fonte de gua de boa

qualidade e mo-de-obra disponvel;

No estar sujeito a enchentes.

LOCAL E POCA DE PLANTIO


Produz melhor em solos areno-argilosos, bem

drenados, ricos em matria orgnica e de boa

constituio fsica;

A faixa de pH preferido fica entre 5,5 e 6,0.



A poca de plantio do morangueiro varivel de acordo com a regio e fortemente influenciada pela altitude.




A densidade de plantio depende da cultivar e do

local de plantio;

Deve haver aerao e penetrao de luz.

Mximo rendimento - densidade de plantio de 70 a

80 mil utilizados;

O espaamento recomendado - 30 x 30 cm ou 30 x

40 cm.

ESPAAMENTO



Disposio em quadrado ou quincncio;

ESPAAMENTO *

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30cm 30cm

40

cm



Dimenso dos canteiros:

ESPAAMENTO

20 50cm

0,80 1,20m

A parte central do canteiro deve ser mais alta!

1. gua no empoa; 2. Facilitar a entrada da gua pelos furos

onde esto as mudas; 3. Inibe o excesso de umidade no solo; 4. Facilita o assentamento do plstico.



A operao de plantio feita manualmente colocando-se a muda no local indicado pelo marcador;

Deve ser plantada na mesma profundidade em que se encontrava no viveiro.

PLANTIO



Algumas recomendaes para o plantio de mudas:

I. Submergir as mudas em soluo fungicida antes do plantio;

II. Molhar totalmente os canteiros antes do plantio;

III. Atentar para o sistema radicular, que no pode ser enrolado ao

coloc-lo na cova de plantio;

IV. Observar se o sistema radicular e a metade inferior da coroa (caule)

esto intimamente em contato com o solo, sem bolsa de ar;

V. Irrigar imediatamente aps o plantio.

PLANTIO


PRTICAS CULTURAIS

Fig. 1. Colocao da cobertura plstica. Fig. 2. Mulching de resduo vegetal.

Fig. 3. Colocao dos tneis. Fig. 4. Manejo do tunel.

PRTICAS CULTURAIS

A cobertura do solo tem ainda ao sobre as plantas invasoras, dispensando as capinas manuais.

COBERTURA DO SOLO

PRTICAS CULTURAIS

PRTICAS CULTURAIS

VANTAGENS: No h a compactao do solo causada pelas chuvas ou pela irrigao;

Conserva o solo mais mido;

O solo no apresenta variao brusca de temperatura durante o dia e a

noite;

Preservao da matria orgnica;

Os frutos no ficam em contato com o solo, apodrecendo menos;

Obtm-se frutos de melhor qualidade;

Tem ainda ao sobre as plantas invasoras, dispensando as capinas

manuais.

COBERTURA DO SOLO

PRTICAS CULTURAIS

Leguminosas; FBN;

Associadas aos cereais, atuam no controle do nematoide Meloidogyne hapla.

ROTAO DE CULTURA

CULTURA

QUANTIDADE (Sementes)

POCA

Aveia 60-80 kg/ha Inverno

Azevm 25-30 kg/ha Inverno

Milho 30 kg/ha Primavera-vero

Milheto 15 kg/ha Primavera-vero

PRTICAS CULTURAIS

ADUBAO E NUTRIO

Usar 1,8 kg de esterco de galinha/m de canteiro

mais 350 a 400 gramas de adubo 4-14-8 por m

de terreno;

Aplicar de 10 a 12 dias antes do plantio.

ADUBAO DE PLANTIO - CANTEIROS

ADUBAO E NUTRIO

Utilizar formulao 10-10-10 ou 12-6-12, aplicando 20 g/planta;

A primeira aplicao:

25 dias aps o plantio e antes da colocao do plstico.

A segunda aplicao:

Incio da florao.

Terceira aplicao:

Incio da segunda florao.

ADUBAO DE PLANTIO - COBERTURA

ADUBAO E NUTRIO

Aplicar soluo de nutrientes contendo B, Zn, Ca, K, e N a cada 20 dias.

ADUBAO FOLIAR

ADUBAO E NUTRIO

20 40 t/ha de esterco de curral curtido;

5-10 t/ha de esterco de galinha;

Aplicar 30 dias antes do plantio e incorporar 20 cm.

ADUBAO ORGNICA

ADUBAO E NUTRIO

N (Desenvolvimento de colorao vermelha a partir das margens internas dos fololos);

P (Desenvolve-se uma colorao azulada em pequenas nervuras e, posteriormente, ela atinge toda a superfcie da folha);

DEFICINCIA NUTRICIONAL

ADUBAO E NUTRIO

k (Colorao prpuro-avermelhada a partir das margens externas dos fololos e evolui envolvendo de um tero metade da superfcie do fololo, formando um tringulo esverdeado que tem como centro a nervura central;

ADUBAO E NUTRIO DEFICINCIA NUTRICIONAL

B (Sintomas progressivos aparecem nas folhas em incio de desenvolvimento: necrose nas pontas, retorcimento e clorose nos fololos).


Fe Clorose internerval, permanecendo as nervuras mais internas com colorao verde intensa.


IRRIGAO

Deve ser feita por asperso ou por gotejamento;

No Brasil, at a dcada de 80 - irrigao por asperso;

Disseminao de fungos e bactrias.

Antracnose no pednculo, flores e frutos jovens (flor preta).

Asperso permite a proteo das plantas contra geadas.

ASPECTOS GERAIS

Aumento na produo de frutos de 20 a 25% quando a irrigao foi aplicada por gotejamento;

Diminuio na incidncia do mofo cinzento, causado pelo fungo Botrytis cinerea.

GOTEJAMENTO

IRRIGAO

Aumenta a produo, em relao a outros sistemas

Reduz doenas e economiza gua, energia e defensivos.

Mantm a safra estvel ano a ano.

Permite a fertirrigao, reduzindo o uso de adubo em at 50%.

Permite colher morango por mais tempo.

IRRIGAO GOTEJAMENTO

1. Obteno de mudas ou matrizes somente com Certificado

Fitossanitrio de Origem (CFO);

2. Quando possvel utilizar irrigao por gotejamento;

3. Utilizar menor nmero de plantas por lona (2 - 3 fileiras) e plantar no

sentido diagonal ao longo do canteiro;

4. Efetuar constantemente a retirada das folhas secas, velhas e

doentes;

5. Retirar imediatamente das lavouras, as plantas mortas, murchas.

DOENAS CONTROLE INTEGRADO DE DOENAS

DOENAS

Existem dois tipos de antracnose:

Corao vermelho ou chocolate - Colletotrichum fragariae Brooks;

Ataca o rizoma, pecolos, estolhos e frutos.

Flor-preta - Colletotrichum acutatum Simmonds. C. acutatum afeta as flores e frutos e dificilmente ataca o

rizoma.

Maior importncia na fase de transplante de mudas.

ANTRACNOSE

DOENAS

Colletotrichum fragariae Brooks

Colletotrichum acutatum Simmonds

Causada por Mycospharella fragariae;

Principal doena foliar;

A doena pode ocorrer durante todo o ciclo da cultura;

Temperaturas na faixa de 20 a 25C e alta umidade, favorecem a

ocorrncia.

O uso de fungicidas o mtodo mais utilizado para o

controle.

MANCHA DE Mycosphaerella

DOENAS

causada pelo fungo Dendrophoma obscurans;

Conhecida como "Crestamento das Folhas;

Ocorre no final do ciclo,principalmente em folhas

velhas e quando as temperaturas so mais

elevadas.

MANCHA DE Dendrophoma

DOENAS

causado pelo fungo Botrytis cinerea;

O uso do fungo Gliocladium roseum, agente de

controle biolgico;

Fungicidas;

Iprodiona, oxicloreto de cobre, procimidona e o

tiofanato metlico.

MOFO CINZENTO

DOENAS

Diferentes nveis de severidade de mofo cinzento em morango.

Botrytis cinerea

Mancha bacteriana, esta doena causada pela bactria Xanthomonas fragariae;

BACTERIOSE

DOENAS

Pragas do Morangueiro

Atacam as folhas do morangueiro na face inferior;

Sintomas: Mosqueado ou clorose;

Bronzeamento;

Perda de vigor;

Desfolhamento;

Murchamento permanente;

Atrofiamento e at morte das plantas.

CAROS

PRAGAS DO MORANGUEIRO

As bordaduras servem como barreira entre os canteiros de morango e as reas adjacentes, dificultando a passagem de caros entre as duas reas.

Alm dos danos fsicos e fisiolgicos na planta,

os pulges atuam como vetores de vrus;

Se localizam na face inferior das folhas mais

novas.

PULGES


Considerada uma praga secundria;

Atacam as plantas jovens e recm-transplantadas,

cortando-as parcial ou totalmente, na regio do

colo, logo acima ou no nvel do solo.

LAGARTA-ROSCA - Agrotis ipsilon


curiosidades

Obrigado

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