CULTIVO E ESTABELECIMENTO

DA ALFAFA

Pecuária Sudeste

DA ALFAFA

Joaquim Bartolomeu Rassini

INTRODUÇÃO

Características agronômicas: alta capacidade

de adaptação (clima, solo, altitude), alta

produtividade (15 a 25 t MS/ha/ano), eficiente

fixadora de N (dispensa N mineral), ...

Características alimentares - produçãoALFAFA

(forragem)

Pecuária Sudeste

Características alimentares - produção

animal: alta qualidade protéica (20 a 25% de

PB), palatabilidade, digestibilidade, ...

Versatilidade como forragem: pode ser

utilizada como feno, silagem, verde no “cocho”,

pastejo

(forragem)

ALFAFA NO BRASIL Inexpressividade daárea cultivada??

ATUALMENTE(início da década de 90)

Sistemas eficientes de produção de leite (Sudeste e Centro-Oeste)

Pecuária Sudeste

(início da década de 90) leite (Sudeste e Centro-Oeste)

PESQUISAS

ALFAFA TROPICAL

II Workshop(I em Juiz de Fora,

MG - 1994)

RENACAL

A PLANTA DA ALFAFAA PLANTA DA ALFAFA

POR QUE “CONHECER” UMA PLANTA ECONÔMICA?

MORFOFISIOLOGIA

Externa(caule, folhas, ...)

Interna(C3, C4, ...)

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“AUMENTO DO RENDIMENTOVEGETAL” (grãos, frutas, madeira, fibras, ...)

(caule, folhas, ...) (C3, C4, ...)

FATORES BIÓTICOS E ABIÓTICOS(pragas, doenças, ... (clima, solo,..

“DIMINUEM INTERFERÊNCIA”

FORRAGEM - PLANTA FORRAGEIRA (ALFAFA)- “CORTE e/ou PASTEJO” (desfolha)

MANEJO PÓS-SEMEADURA(idade da planta ou ciclo,

altura de corte...)

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altura de corte...)

PERENIDADE(persistência ou manutenção da população - “Stand”)

PRODUTIVIDADE(quantitativa e qualitativa)

NÍVEL DO SOLO

RAMIFICAÇÃODA COROA

TALOSDA COROA

COROA

RAIZ PIVOTANTE

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Estrutura básica de uma planta de alfafa

TALO

NÓ

ENTRE-NÓNÓ

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Coroa da alfafa com seus talos primários (brotação basilar)

TALODA COROA

COROA

NÓ

GEMAS BASILARESDA COROAABAIXO DO NÍVEL DO SOLO

TALO

TALO PRIMÁRIOCORTADO PELO

DENTE DE UM BOVINOEM PASTEJO

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Talo secundário ou axilar, originário de um talo primário ou brotação basilar

TALO DA COROA

NÓ COM UMA FOLHAEM CUJA AXILA HÁ UM

TALO SECUNDÁRIO

PLANTA

PLANTA

“REBROTE”: originário de gemas basilares e secundárias

Corte ou pastejoForragem

REBROTE: é promovido por reservas de carboidratos (parte superior da raiz e na coroa): amido, glicose, frutose, sacarose

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- maiores reservas

- menor tempo para corte/pastejo

- maior produção- maior perenidade

- menores reservas

- maior tempo para corte/pastejo

- menor produção- menor perenidade

da raiz e na coroa): amido, glicose, frutose, sacarose

MANEJO DE CORTE/PASTEJO

MANEJO DO CORTE/PASTEJO - QUALIDADE DA FORRAGEMQuando cortar?

40

30

20

TE

OR

DE

CA

RB

OH

IDR

AT

OS

(%

)

Plena Floração

Em botãoMaturação

das sementes

Faseinicial

Crescimento da planta e qualidade da forragem

Pecuária Sudeste

10

0

TE

OR

DE

CA

RB

OH

IDR

AT

OS

(%

)

ESTÁDIO DE DESENVOLVIMENTO

20 cm dealtura

OBS: Primeira colheita de alfafa (1º corte/pastejo)

- Durante a floração plena (>80% floração): 85 a 100 dias (Sudeste do Brasil)

ESTABELECIMENTO E PRODUÇÃO DE ALFATAESTABELECIMENTO E PRODUÇÃO DE ALFATA

CULTIVO DE ALFAFA NO BRASIL

FUNDAMENTOS BÁSICOS (2)

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“A forragem de alfafadeve ser fornecida paraanimais de alto valorzootécnico”

“Deve-se buscar altosrendimentos por área(produtividade) e não pormeio de aumento de áreaplantada”

a) CLIMA: grande capacidade de adaptação às condições de clima e altitude

- Medicago falcata: - 26ºC no Alasca - Medicago sativa: 54ºC na Califórnia - EUA- SP, MG, DF: ≥ 20 ton MS/ha/ano (10-12 cortes/ano)

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b) SOLO: exige solos férteis (pH 6,0 a 6,5; V = 80%)

- N -P -K -K (cobertura/2 cortes) - Micronutrientes - B - MO

- irrigação: facilidade para irrigação

c) PREPARO DO SOLO:

- aplicar 1/2 dosagem de calcário (após análise química,e antes do revolvimento da terra

- subsolagem - compactação- aração profunda para inversão da “leiva”- aplicar 1/2 dosagem de calcário- realizar (2 a 3) gradagens até um bom destorroamento

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- realizar (2 a 3) gradagens até um bom destorroamentoda terra*

* antes da última gradagem para semear a cultura, aplicara lanço e em toda área os adubos de manutenção daplanta (P, K, micronutrientes)

d) SEMEADURA:

- época: outono-inverno (Sudeste, Centro-Oeste)

- sementes inoculadas (SEMIA-116) - Rhizobium melilotti(inoculação: misturar - 1 L cola branca, 1 L água, 1 kg deaçúcar, 1,2 kg de inoculante, 12 kg de calcário fino -

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açúcar, 1,2 kg de inoculante, 12 kg de calcário fino -“filler”; adicionar sementes, até todos tomaremcontato com a mistura; adicionar aos poucos o calcárioe agitar até se soltarem; secar a sombra em finascamadas; 20 kg de sementes)

- população: 20 kg sementes/ha; espaçamento: 15 a 20cm entre linhas; a lanço, em áreas com baixa infestaçãode plantas daninhas

- profundidade: no máximo de 2 cm

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- compactação pós-plantio: aplicar rolo compactador apóssemeadura (maior aderência da semente ao solo)

e) MANEJO PÓS-SEMEADURA E ESTABELECIMENTO (COLHEITA: corte/pastejo)

- irrigação: água complementar (períodos de estiagens)- manejo EPS = ECA - PRP >= 30 mm (solos texturamédia - alfafa)

- pragas e doenças: pragas - ocorrem de maneirapredominante no verão, principalmente de pulgões

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predominante no verão, principalmente de pulgões(sem controle por defensivos - presença de inimigosnaturais); doenças - podem ocorrer durante o verão,mas ainda não se tem um quadro do problema que asdoenças podem causar à alfafa (Sudeste, Centro-Oeste)

- plantas daninhas: durante o verão - já é um problemaao cultivo - uso de herbicidas em alfafa, ainda émuito insipiente (MA - diuron) - herbicidas comregistro para soja, como o imazethapyr (latifolicida),fluazifop - butyl (graminicida), e o trifluralin (PPI)eficientes para o controle de plantas daninhas emalfafa

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alfafa

- 1º corte: florescimento pleno (80% de floração) - 85a 100 dias (Sudeste)

- 2º corte em diante: 10% de floração - na práticaquando se observa visualmente as primeiras flores noalfafal

- altura de corte/pastejo: 8 a 10 cm

- ciclo/corte: primavera-verão = 28 a 32 dias; outono-

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- ciclo/corte: primavera-verão = 28 a 32 dias; outono-inverno = 35 a 42 dias (Sudeste)

- distribuição da produção/ano: 30% - outono; 27% -primavera; 24% - inverno; 19% - verão (Sudeste)

RESULTADOS - Pastejo 1º ano (2007/08)

- Fertilidade do solo: 2,5 ton calcário/ha (V = 80%)- Adubação de manutenção: N - inoculação; P = 130 kgP2O5/ha; K = 180 kg K2O/ha; FTE BR-12 = 30 kg/ha

- Adubação em cobertura: 100 kg K2O/ha/2 cortes- Análise do solo/2 cortes

pH(H O) pH(CaCl ) P (mg/dm3) K (mmol/dm3) CTC V (%)

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pH(H2O) pH(CaCl2) P (mg/dm3) K (mmol/dm3) CTC V (%)

(3) 6,8 5,8 52 2,4 90 67(5) 6,6 5,7 22 4,6 94 73(7) 6,6 5,6 34 5,6 84 68(9) 7,2 6,2 37 2,4 72 83

RESULTADOS - Pastejo 1º ano (2007/08)Ocorrência Data Produção/pastejo Altura planta OBS

Semeadura 20/04/07 - - -Germinação 26-27/04 - - -1º corte 19/07 2,6 76 MS = 16,2

(90 dias) (i)2º corte 10/08 2,9 68 MS = 17,6 (i)3º corte 11/09 1,8 54 MS = 22,3 (i)4º corte 13/10 1,8 51 MS = 18,7 (p)

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4º corte 13/10 1,8 51 MS = 18,7 (p)5º corte 14/11 2,9 47 MS = 14,6 (p)6º corte 19/12 2,0 56 MS = 16,9 (p)7º corte 18/01/08 2,6 62 MS = 17,1 (v)8º corte 22/02 2,0 62 MS = 16,1 (v)9º corte 25/03 1,7 56 MS = 19,0 (o)

20,3 t MS/ha/ano 59 cm MS = 17,6%

I = 36%; p = 33%; V = 23%; O = 8% (formação = 90 dias)

CONCLUSÕESCONCLUSÕES

� Importante: conhecimento da planta → manejoadequado (morfofisiologia)

� manejo → produtividade e persistência (poucostrabalhos - Sudeste)

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� desenvolvimento de novas cultivares para as condiçõestropicais (ALFAFA TROPICAL)

� viabilizar a produção de sementes no País (“Nordeste”pode ser viável)

� controle de plantas daninhas durante o verão

Priorizar estudos sobre dinâmica de população deplantas daninhas em alfafa (espécies, distribuição,período crítico da competição, ...); herbicidas - apenaso “diuron” tem registro no M.A. (falta de demanda,faz com que a indústria não procure registrar

Pecuária Sudeste

faz com que a indústria não procure registrarmoléculas de herbicidas no M.A.)