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CUESTA Sabores

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CUESTASabores

Sobre a nossa empresa

Desde a nossa fundação em 1995, nos dedicamos ao estudo e desenvolvimento de produtos naturais e saudáveis.

Isso iniciou-se com cogumelos, passando para ervas medici-nais, frutas em pó e outros produtos comercializados no merca-do internacional pela nossa reconhecida e consolidada marca Brazilian Forest™.

Hoje expandimos a nossa gama de produtos para incluir condi-mentos prontos, baseados em ervas aromáticas e especiarias, pestos prontos e práticos de se utilizar, cogumelos desidrata-dos, frutas secas e amêndoas para atender a diferentes deman-das no mercado nacional e internacional.

Controlando a qualidade dos nossos produtos por uma crite-riosa seleção das melhores matérias primas em nossa cadeia de suprimentos, podemos garantir que eles sejam sempre naturais e saudáveis.

Não adicionamos sal, aditivos, conservantes, corantes ou gluta-mato monossódico em nossos produtos.

Acreditamos que o trabalho duro, a responsabilidade e a cons-ciência formam a pedra angular da satisfação do ser humano.

Nosso slogan é “Uma volta ao mundo em 24 sabores”. Fundamentados nesse lema, a Cuesta Sabores apresenta a sua linha de Temperos, Pestos, Cogumelos Secos, Frutas Secas e Amêndoas.

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Ervas & EspeciariasTemperos

As ervas e as especiarias sempre fascinaram o homem. No passado, as especiarias, foram os motores que impulsionaram o des-cobrimento dos novos continentes, que por sua vez, deu novos rumos para a humanidade. Foram importantes também como moeda de troca e o seu comércio fez a riqueza de muitos povos.

Exóticas e aromáticas trazem prazer às refeições, perfumam o ambiente e também contribuem para a saúde, por seus poderes curativos e medi-cinais.

Excitam a mente e o paladar. Inspiram a imaginação e aguçam os senti-dos com uma variedade de cores, aromas e sabores. Transportam-nos a lugares distantes e costumes exóticos, numa viagem de emoções e pra-zer.

A Cuesta Sabores se inspirou nas principais culinárias do mundo para criar sua nova linha de temperos. São 14 sabores diferenciados que acen-tuam a criatividade na cozinha, contribuem para a valorização das recei-tas, trazendo prazer e facilidade ao ato de cozinhar.

Sem a adição de sal, aditivos, conservantes ou glutamato monossódico (MSG), nossos temperos são elaborados à base de matérias-primas rigo-rosamente selecionadas e com alto padrão de qualidade.

Adaptados ao gosto do brasileiro, seu consumo remetem aos quatro cantos do planeta, proporcionando uma viagem de sensações, cores, aromas e sabores.

TEMPEROS

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American BarbecueTemperos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 92g Peso Líquido: 65gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1228gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394083

AMERICAN Barbecue é um tempero inspirado no tradi-cional “barbecue” ou BBQ, o famoso churrasco america-no. Essa mistura de especiarias é uma maneira simples de adicionar sabor a churrascos e grelhados.

INGREDIENTES: alho, aroma natural de fumaça, cebo-la, aipo, coentro, cominho, tomilho, louro, alecrim, dill, manjericão, manjerona, mostarda, orégano, segurelha, pimenta caiena, pimenta do reino, açúcar mascavo, uru-cum.

MODO DE USAR: Esfregue 1 colher de chá (5g) para cada 350g de carne crua algumas horas antes de assar ou grelhar.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

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Arabian - BaharatTemperos

ARABIAN é um tempero originário do Oriente Médio. Baharat é a palavra árabe para designar “tempero”, que tem origem na palavra “bahar” que significa pimenta. O tempero Baharat é utilizado como um polivalente na cozinha do Oriente Médio, especialmente na Jordânia, Síria e no Líbano, onde é usado para dar sabor a carnes, vegetais, arroz e alguns pratos de peixe.

INGREDIENTES: cominho, coentro, páprica doce, cane-la, noz moscada, pimenta do reino e cardamomo.

MODO DE USAR: Para 350g de carne crua ou 250g de arroz cru use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 87g Peso Líquido: 50gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1168gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394021

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Asian Chinese 5 SpicesTemperos

ASIAN é uma mistura de especiarias inspirada na mile-nar cozinha chinesa. Com a expansão da cultura chinesa, esse tempero que é conhecido por “Chinese 5 Spices” ou “5 especiarias chinesas” é reconhecido e utilizado em todo mundo.

INGREDIENTES: anis estrelado, erva doce, canela, cravo, pimenta do sichuan.

MODO DE USAR: Para 350g de carne crua ou 500g de outro alimento use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 82g Peso Líquido: 55gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1108gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394045

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Fish - Aves e Frutos do MarTemperos

FISH é uma mistura versátil que pode ser utilizada em peixes e frutos do mar. Esse delicioso mix complemen-ta o sabor de peixes marinhos ou fluviais. Combina bem com qualquer tipo de peixe como salmão, robalo, pargo, pintado, dourado e também com frutos do mar. É ideal para peixes assados, grelhados ou na brasa.

INGREDIENTES: alho, cebola, aipo, alecrim, casca de li-mão, coentro, erva doce, gengibre, dill, cominho, louro, manjericão, manjerona, orégano, tomilho, pimenta do reino, salsa, segurelha.

MODO DE USAR: Para cada 500g de frutos do mar ou 350g de peixe cru, use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 87g Peso Líquido: 60gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1168gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394137

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French ProvençalTemperos

FRENCH (Provençal) é uma mistura clássica de ervas que tem sido utilizada há séculos pela culinária francesa.

Também conhecida por “Herbes de Provence” ou “Ervas da Provença”, essa deliciosa mistura leva o nome da en-cantadora região de Provence, França.

Esse tempero rústico acrescenta um sabor a mais nos pratos de carne, guisado de coelho, cordeiro assado, car-ne de porco, aves, sopas e vegetais, especialmente be-rinjela, abobrinha e tomates.

INGREDIENTES: alecrim, manjericão, tomilho, louro, manjerona, orégano, lavanda, sálvia, segurelha.

MODO DE USAR: Para cada 500g de vegetais ou 350g de carne crua, use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 62g Peso Líquido: 35gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 868gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394076

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Greek MediterraneanTemperos

GREEK (Mediterranean) é uma mistura de ervas e condi-mentos inspirada na cozinha grega e do Mediterrâneo.

O tempero Greek da Cuesta Sabores capturou os sabo-res ensolarados do Mediterrâneo nessa aromática mistu-ra de ervas e especiarias, que pode ser usada para todos os fins.

Use-a para marinar aves, carne de porco, cordeiro ou le-gumes. Use também como um “rub” esfregando nas car-nes antes de grelhar ou assar.

INGREDIENTES: alho, cebola, canela, noz moscada, to-milho, manjerona, orégano, hortelã, pimenta do reino, salsa, cebolinha, açúcar mascavo.

MODO DE USAR: Esfregue 1 colher de chá (5g) para cada 350g de carne crua algumas horas antes de assar ou grelhar.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

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EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 87g Peso Líquido: 60gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1168gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394106

Indian - Garam MasalaTemperos

INDIAN é uma mistura clássica de especiarias inspirada na cozinha indiana tradicional. Garam Masala significa “mistura de especiarias quentes”. Isso porque, atribui-se a esse milenar tempero a capacidade de aumentar o ca-lor do corpo, aumentando o metabolismo.

É uma excelente opção adiciona-lo à sautes de legumes, sopas, ensopados ou utiliza-lo como um “rub”, esfregan-do-o seco em carnes antes do cozimento. Fica ótimo polvilhado em abóboras ou batatas, antes de assa-las.

INGREDIENTES: coentro, gengibre, cominho, canela, cravo, cardamomo, noz moscada, louro, pimenta do rei-no.

MODO DE USAR: Para cada 500g de alimento ou 350g de carne crua use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 92g Peso Líquido: 65gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1228gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394052

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Italian ToscanoTemperos

ITALIAN é uma mistura clássica de ervas secas inspirado na culinária Toscana.

A Cuesta Sabores criou o ITALIAN TOSCANO para levar os sabores da Itália para dentro da sua cozinha.

Use-o em carnes, aves, peixes, massas ou molhos. Outra opção é incorpora-lo ao azeite e fazer um delicioso “dip” para ser consumido com pães ou focaccia.

INGREDIENTES: alho, cebola, alecrim, manjericão, man-jerona, orégano, salsa, cominho, louro, tomilho, mostar-da, sálvia e segurelha.

MODO DE USAR: Para 500g de molho ou 350g de carne crua, use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

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EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 77g Peso Líquido: 50gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1048gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394014

Maroccan - Ras El HanoutTemperos

MAROCCAN é inspirado em uma famosa mistura de es-peciarias marroquina conhecida por Ras El Hanout.

Ras El Hanout é uma expressão árabe que significa “o top da loja” ou seja a melhor mistura de especiarias que um comerciante tem a oferecer.

Use-o para temperar carnes, peixes, batatas, tagines, cuscuz ou almondegas. Polvilhe sobre o frango ou peixe antes de grelhar ou assar para dar uma cor rica, dourada e sabor picante e exótico.

INGREDIENTES: curcuma, coentro, canela, noz mosca-da, cardamomo, gengibre, cravo, pimenta jamaica, rosa rubra, pimenta do reino.

MODO DE USAR: Esfregue 1 colher de chá (5g) para cada 350g de carne crua algumas horas antes de assar ou grelhar.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 92g Peso Líquido: 65gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1228gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394038

23

Mexican SeasoningTemperos

MEXICAN é inspirado na cozinha mexicana. Quente e picante, essa mistura proporcionará uma festa de sabo-res ao seu paladar.

O Mexican da Cuesta Sabores é um tempero para todos os fins e é perfeito para adicionar um sabor autêntico na carne moída usada para preparar tacos ou polvilhar sobre o frango antes de grelhar. Pode ser adicionado a saladas, guisados ou carne de porco.

INGREDIENTES: cominho, páprica picante, páprica doce, alho, cebola, orégano, cebolinha, pimenta do rei-no, pimenta caiena, chilli, açúcar mascavo.

MODO DE USAR: Para cada 500g de alimento ou 350g de carne crua, use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 97g Peso Líquido: 70gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1288gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394069

25

Poultry - AvesTemperos

POULTRY significa “ave” em inglês. O tempero Poultry foi desenvolvido pela Cuesta Sabores para dar sabor a todos os tipos de aves. É uma combinação perfeita das nossas melhores ervas e especiarias.

Foi preparado especialmente para complementar o sa-bor de qualquer prato de frango, peru, pato, marreco, etc. Adicione-o em refogados ou use-o como um “rub” esfregando-o nas aves antes de assar ou grelhar. Harmo-niza bem com carne de porco.

INGREDIENTES: alho, cebola, coentro, páprica doce, manjerona, alecrim, cominho, limão, erva doce, sálvia, tomilho, orégano, mostarda, segurelha, louro, pimenta do reino, açúcar mascavo.

MODO DE USAR: Para 350g de carne crua use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 87g Peso Líquido: 60gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1168gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394113

27

Steak - Carnes VermelhasTemperos

STEAK é uma combinação de condimentos e ervas na-turais que realçam o sabor de carnes vermelhas.

É excelente não apenas para carne bovina, mas para to-dos os tipos de assados ou grelhados, incluindo leitoa, carneiro, javali e mesmo o simples bife do dia a dia.

Polvilhe sobre as carnes ou esfregue-o seco nelas antes de grelhar ou assar, como um “rub”.

INGREDIENTES: alho, cebola, coentro, pimenta do rei-no, alecrim, páprica doce, cominho, tomilho, aroma natural de fumaça, manjerona, salsa, cebolinha, açúcar mascavo.

MODO DE USAR: Esfregue 1 colher de chá (5g) para cada 350g de carne crua algumas horas antes de assar ou grelhar.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 87g Peso Líquido: 60gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1168gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394120

29

Thai - ThailandeseTemperos

THAI é inspirado na tradicional cozinha Tailandesa. A cozinha tailandesa é conhecida por equilíbrar em cada prato ou refeição, os quatro sentidos fundamentais do paladar: azedo, doce, salgado e amargo. O tempero Thai da Cuesta Sabores complementa esse equilíbrio.

Essa mistura de especiarias é uma maneira simples de adicionar sabor a vegetais, carnes, aves, peixes ou tofu.Também pode ser usado como “rub” esfregado na carne antes de assar ou grelhar.

INGREDIENTES: alho, cebola, coentro, páprica doce, co-minho, gengibre, cenoura, açúcar mascavo, capim limão.

MODO DE USAR: Para cada 500g de vegetais ou 350g de carne crua use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 92g Peso Líquido: 65gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1228gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394090

31

Veggie - VegetaisTemperos

VEGGIE é uma mistura saborosa de especiarias e ervas que realça o sabor de legumes, verduras, grãos, tofu e cogumelos.

Com o Veggie, mesmo quem não gosta vai se apaixonar por vegetais grelhados.

Utilize-o para complementar pratos de cogumelos, le-gumes, verduras, grãos ou tofu em grelhados, assados, no vapor, cozidos, salteados, refogados, fritos ou saladas.

INGREDIENTES: alho, aipo, cebola, gengibre, páprica doce, canela, curcuma, noz moscada, dill, orégano, ce-bolinha, salsa, segurelha, cenoura, açúcar mascavo.

MODO DE USAR: Para cada 500g de vegetais ou alimen-to, use 1 colher de chá (5g).

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o tempero sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 92g Peso Líquido: 65gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1228gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394144

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PestosPestos

A palavra “Pesto” tem suas raízes no idioma italiano. Originada de “Pes-tle”, que em português significa “pilão”, a expressão “Fazer um Pesto” é empregar a técnica culinária de utilizar um almofariz e um pilão para ela-borar uma pasta saborosa, que na sua combinação mais tradicional inclui alho, nozes, azeite, legumes ou ervas.

A Cuesta Sabores inspirou-se nessas deliciosas iguarias italianas para ela-borar o Pesto Tomato e o Pesto Cashew.

Com os pestos Cuesta Sabores você pode criar emocionantes experiên-cias gastronômicas e aprecia-las com seus amigos e familiares. Tudo é muito prático e rápido. Nada de cortar ou descongelar. Basta misturar azeite e hidratar. Eles são secos, tem grande durabilidade e você pode ter os sabores que você precisa no seu armário, prontos para quando você precisar deles.

São saudáveis e naturais. Não tem adição de sal, conservantes, aditivos, corantes ou glutamato monossódico. Possuem zero gramas de gordura saturada e gordura trans por porção. Zero mg de colesterol por porção.

Use em molhos para massas ou pizza, em pratos com vegetais ou sim-plesmente passe no pão ou na torrada como um patê. Acrescente queijo parmesão ou requeijão para ficar melhor ainda.

Pestos

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TomatoO Pesto TOMATO é uma variação do “pesto rosso” italia-no. O “pesto rosso” (pesto vermelho) é um molho sicilia-no feito com tomates secos, que também é conhecido por “pesto alla Siciliana”.

Com sabor marcante e doce de tomates maduros secos ao sol, não há melhor maneira de realçar molhos, pães, pizzas, pratos de massas e sanduíches.

INGREDIENTES: tomate seco, alho, manjericão, oréga-no, tomilho, salsa.

MODO DE PREPARAR: Para 2 colheres de sopa de TO-MATO adicione 5 colheres de água quente, 2 colheres de azeite e sal à gosto. Misture bem para fazer um cremoso e delicioso pesto italiano.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o produto sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

Pestos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 102g Peso Líquido: 75gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1348gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394151

37

CashewO Pesto CASHEW é a versão brasileira dos pestos italia-nos. Elaborado com castanhas de caju, ervas aromáticas e especiarias acrescenta um novo sabor a um conceito tradicional.

Cashew é uma versão inovadora e incrivelmente saboro-sa dessa tradicional iguaria da culinária italiana. A casta-nha de caju oferece um sabor apurado, delicado e uma ótima textura ao pesto, além de dar um toque tropical a todas receitas.

INGREDIENTES: castanha de caju, alho, manjericão, oré-gano, salsa, cebola.

MODO DE PREPARAR: Para 2 colheres de sopa de CA-SHEW adicione 5 colheres de água quente, 2 colheres de azeite e sal à gosto. Misture bem para fazer um cremoso e delicioso pesto brasileiro.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten. As quantidades de pimenta são adaptadas ao paladar brasileiro.

ARMAZENAMENTO: Mantenha o produto sempre fe-chado no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evi-te o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

Pestos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 92g Peso Líquido: 65gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1228gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394162

39

CogumelosCogumelos

Este antigo alimento sempre exerceu um irresistível fascínio no homem, seja pelas suas qualidades ou pelo mistério que os envolve.

Os cogumelos são os corpos frutificados dos fungos, e conhecidos desde a antiguidade, quando o homem já os utilizava com finalidades terapêu-ticas, alimentares e religiosas.

Nos dias de hoje, os cogumelos são considerados um alimento muito rico em elementos essenciais ao ser humano, há séculos são consumidos nas mesas do Oriente e Europa.

Considerados alimentos nutracêuticos, o que significa que além do as-pecto nutricional comum, seus nutrientes agem na melhora e redução de doenças. Seus efeitos terapêuticos incluem a potencialização do sis-tema imunológico, alteração na composição de gorduras corporais, re-dução na absorção do colesterol, regulação da coagulação do sangue, influência nas atividades digestivas entre outras.

Famosos por seu aroma, os cogumelos secos funcionam como condi-mentos em molhos, ensopados, como acompanhamento de carnes, aves, massas. A vantagem deles sobre os cogumelos frescos é que po-dem ser encontrados durante todo o ano e armazenados por até 1 ano, se processados e acondicionados corretamente.

A Cuesta Sabores dispõe de cinco variedades de cogumelos secos: Shii-take, Shimeji, Portobello e os famosos “funghi secchi” Porcini e Chileno.

Cogumelos

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Chileno “funghi secchi”Os cogumelos secos CHILENOS, também conhecidos por ‘funghi secchi chileno’ são perfumados e possuem um sabor exótico e refinado, ficam ótimos em massas, risotos, carnes e pizzas.

INGREDIENTES: Cogumelos Secos Chileno (Boletus lu-teus).

MODO DE PREPARAR: Hidrate antes de usar. Para hidra-tar coloque de molho em água quente por 30 minutos ou até ficar macio. Use em substituição aos cogumelos frescos nas receitas.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha os cogumelos sempre fechados no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Cogumelos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 47g Peso Líquido: 20gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 668gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394182

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Porcini “funghi secchi”Os cogumelos secos PORCINI são os mais populares para uso culinário. Também conhecido como ‘funghi secchi italiano’, possuem um aroma intenso e sabor ini-gualável.

INGREDIENTES: Cogumelos Secos Porcini (Boletus edu-lis)

MODO DE PREPARAR: Hidrate antes de usar. Para hidra-tar coloque de molho em água quente por 30 minutos ou até ficar macio. Use em substituição aos cogumelos frescos nas receitas.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha os cogumelos sempre fechados no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Cogumelos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 47g Peso Líquido: 20gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 668gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394205

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PortobelloOs cogumelos secos PORTOBELLO são muito utilizados na culinária internacional. De cor parda, textura firme e aroma levemente pronunciado combinam com massas, carnes e refogados.

INGREDIENTES: Cogumelos Secos Portobello (Agaricus bisporus)

MODO DE PREPARAR: Hidrate antes de usar. Para hidra-tar coloque de molho em água quente por 30 minutos ou até ficar macio. Use em substituição aos cogumelos frescos nas receitas.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha os cogumelos sempre fechados no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Cogumelos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 37g Peso Líquido: 10gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 568gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394212

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ShiitakeOs cogumelos secos SHIITAKE possuem sabor e aroma bem marcantes, ficam ótimos em massas, carnes e pi-zzas.

INGREDIENTES: Cogumelos secos Shiitake (Lentinula edodes).

MODO DE PREPARAR: Hidrate antes de usar. Para hidra-tar coloque de molho em água quente por 30 minutos ou até ficar macio. Use em substituição aos cogumelos frescos nas receitas.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha os cogumelos sempre fechados no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Cogumelos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 47g Peso Líquido: 20gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 668gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394175

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ShimejiOs cogumelos secos SHIMEJI, também conhecidos como ‘baby oyster’ é um cogumelo gourmet dos mais utilizados no mundo.

INGREDIENTES: Cogumelos Secos Shimeji (Pleurotus spp.)

MODO DE PREPARAR: Hidrate antes de usar. Para hidra-tar coloque de molho em água quente por 30 minutos ou até ficar macio. Use em substituição aos cogumelos frescos nas receitas.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha os cogumelos sempre fechados no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Cogumelos

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 47g Peso Líquido: 20gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 668gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394199

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AmêndoasAmêndoas

As amêndoas contém ácido fólico, niacina, potássio, vitamina E, magné-sio, fósforo, gorduras monoinsaturadas e proteínas. Para quem quer usu-fruir dos benefícios das oleaginosas e ainda perder peso, as amêndoas são mesmo a melhor opção. Tonificam o sistema nervoso, diminuem o colesterol e melhoram os problemas cardíacos. A gordura monoinsaturada contida nas amêndoas tem efeitos benéficos na circulação e no colesterol, e também contribui na redução dos radi-cais livres por seu potente efeito antioxidante. A Cuesta Sabores apresenta a Amêndoas Chilenas Defumadas e as Amêndoas de Baru, que uma opção aos produtos tradicionais existentes no mercado. As amêndoas Chilenas defumadas da Cuesta Sabores são selecionadas e de melhor qualidade. Tradicionalmente são defumadas com lenha de nogueira em um forno de tijolos. Depois de defumadas, elas são torra-das e salgadas. Isso as distingue da maioria dos similares existentes no mercado. A amêndoa de Baru é um produto sustentável oriundo do cerrado brasi-leiro que tem alto valor nutricional. Essa amêndoa é rica em cálcio, fósfo-ro e manganês. Seu gosto e valor proteico são semelhantes ao do amen-doim, por conta disso lhe são atribuídos poderes afrodisíacos. Nossas amêndoas são totalmente naturais, com seus benefícios nutricio-nais preservados. São totalmente livres de aditivos e corantes.

Amêndoas

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Amêndoas DefumadasAs AMÊNDOAS CHILENAS são defumadas e assadas com sal. O processo exclusivo de torrefação faz com que elas detenham o frescor e se mantenham crocantes.

INGREDIENTES: Amêndoas torradas defumadas e sal.

MODO DE CONSUMIR: Coma como um petisco ou adi-cione como guarnição de pratos doces ou salgados.

DIFERENCIAL: Não contém aditivos, conservantes, glu-tamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glú-ten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha as amêndoas sempre fechadas no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Amêndoas

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 107g Peso Líquido: 80gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1408gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394243

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BaruBARU é uma castanha nativa do cerrado brasileiro. Seu sabor lembra o do amendoim. É uma importante fonte proteínas, de ácidos graxos (ômega 6 e 9), possui alto teor de carboidratos, é rica em potássio e em fibras in-solúveis.

INGREDIENTES: Amêndoa de Baru torrada (Dipteryx alata).

MODO DE CONSUMIR: Coma como um petisco ou adi-cione como guarnição de pratos doces ou salgados.

DIFERENCIAL: Não contém sal, aditivos, conservantes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha as amêndoas sempre fechadas no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Res-peite a validade impressa no frasco.

Amêndoas

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 107g Peso Líquido: 80gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1408gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394236

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Frutas SecasAmêndoas

A arte de desidratar as frutas para consumi-las durante o inverno sur-giu na Europa, durante o Império Romano. Por serem ricas em açúcares, eram utilizadas por viajantes e soldados para repor as energias. Na an-tiga Roma, eram um presente habitual durante as celebrações. Entre as classes sociais mais abastadas, os frutos secos eram cobertos com ouro, e então serviam como presentes especiais ou como decorações.

As frutas secas são deliciosas e excelentes fontes de vitaminas e sais mi-nerais. As fibras, açúcares e minerais permanecem preservados e mais concentrados com a desidratação, intensificando o sabor, acentuando o aroma e aumentando o valor nutritivo.

Além disso, as frutas secas são excelentes fontes de ferro, zinco, potássio e possuem gordura vegetal monoinsaturada, que melhoram as taxas de lipoproteínas de baixa densidade, o HDL-colesterol, o “bom colesterol”.

Podem ser consumidas como petiscos, utilizadas para decoração dos pratos ou incluídas nas receitas doces e salgadas, dando um toque espe-cial ao visual e um sabor requintado aos pratos.

As frutas secas da Cuesta Sabores são naturalmente doces e suaves, pois não há adição de açúcar ou conservantes, somente o sabor concentrado da fruta.

Frutas Secas

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Banana Passa NaturalAs bananas são consideradas um dos alimentos mais completos que existe.

A banana Passa Natural da Cuesta sabores é elaborada com frutas selecionas, secas somente com o calor do sol. São naturalmente doces e suaves, pois não há adição de açúcar ou conservantes. Contém alta concentração de potássio e outros nutrientes.

Atenção: Diabéticos devem consumir somente sob orientação médica.

INGREDIENTES: Banana Prata ‘in natura’ seca ao sol.

MODO DE CONSUMIR: Coma como um petisco ou adi-cione como guarnição de pratos doces ou salgados.

DIFERENCIAL: Não contém açúcar, aditivos, conservan-tes, glutamato monossódico (msg), corantes artificiais ou Glúten.

ARMAZENAMENTO: Mantenha as frutas sempre fecha-das no frasco, longe da umidade, calor e luz solar. Evite o armazenamento perto do fogão ou janelas. Respeite a validade impressa no frasco.

Frutas Secas

EMBALAGENS

Frasco Pet: 150 mlDimensões: Diâmetro: 8 cm Altura: 6,5 cmPeso Bruto: 107g Peso Líquido: 80gCaixas: 12 unidadesDimensões: 30 cm x 22,5 cm x 7,5 cmPeso Bruto: 1408gPaletização: Base: 5 x 4 cxs Altura: 10 cxsCódigo de Barras do produto: 7898931394229

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Telefones(11) 3781.6416(11) 3782.7898

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