Creme de tofu (substituto do creme de leite)

ssa receita um empurrozinho para nunca mais usar creme de soja de caixinha aquele produto bizarro, lotado de gordura, cheio de aditivos qumicos e com um saborzinho que deixa muitssimo a desejar! Sem contar que para fazer strogonoff meu prato preferido o creme de soja industrializado no cai nada bem, pois tem cheiro de baunilha e, em minha opinio, baunilha no combina muito com cebola e azeitona. O creme de tofu bem prtico e verstil. Pode ser usado tanto em receitas doces, quanto salgadas. Ele cai como uma luva em strogonoff vegano! Vale a pena experimentar

Ingredientes

500 g de tofu soft fresco

100 ml de leo de girassol

100 ml de gua

Instrues de preparo

Despeje a gua e o leo no copo do liquidificador. Corte a pea de tofu em pedaos pequenos e coloque no liquidificador sobre os lquidos. Bata bem at obter uma mistura homognea. Caso o liquidificador tenha dificuldade para homogeneizar os ingredientes, auxilie a mistura com uma esptula.

Rendimento: 700 g (o equivalente a 3 e caixinhas de creme de leite)