ModalidadesModalidadesMtodo de PreparoMistura

BatidosSo coquetis que necessitam ser preparados em coqueteleiras devido a dificuldades de se misturar as suas densidades.Difcil mistura

MexidoSo coquetis que preparados no copo de bar (mixing glass) e misturados com auxlio da colher bailarina.Fcil mistura

MontadosSo coquetis que dispensam tanto coqueteleira como o mixing glass, j so montados nos copos que sero servidos.No precisam de mistura

FinalidadesDescrioExemplos

Aperitivos/EstimulantesSo coquetis que apresentam sabor seco, amargo ou cido. Usado antes das refeies. Geralmente usam bebidas destiladas, frutas cidas, vermutes, bitters, licores.-

DigestivosSo coquetis servidos aps a refeio auxiliando a digesto, devido ao seu teor alcolico. Geralmente apresentam destilados, licores, cremes...-

RefrescantesSo coquetis que geralmente apresentam bebidas destiladas, com licores, suco de frutas, refrigerante e gua com gs.-

NutritivosSo coquetis que apresentam ingredientes ricos em calorias como: sorvetes, bolachas, chocolate, leite, vinhos etc.-

Aperitivos - Estimulantes

Digestivos

Refrescantes