Revista Bimestral de Comunicação InternaAno III n número 15

Massa IntegraliPetybon lança nova opção para o consumidor gourmet

Contribuições

depara a gestão

estratégicada J. Macêdo

Musa

06Petybon Integrali. Novo produto oferece

mais uma opção para o público gourmet.

07Entrevista. Edson Vaz Musa define os

pilares da excelência em gestão.

12Apoio ao esporte. Petybon e Dona Benta

garantem energia para atletas.

14Produtos Premium. Chefs renomados utilizam

nossas marcas em evento gastronômico.

18Ações de Gestão. Lideres trocam experiências

e planejam um 2008 ainda melhor.

Novembro/Dezembro 2007

Sugestões e comentários: Zilmara (85) 4006-6168 Fabiana (85) 4006-8152 E-mail: dialogo@jmacedo.com.brEndereço: Rua Benedito Macêdo 79, Vicente Pinzón, Fortaleza-CE, CEP 60180-900www.jmacedo.com.br www.donabenta.com.br www.petybon.com.br

NESTA EDIÇÃO

Conselho de Administração: Presidente José Dias de Macêdo Conselheiros Roberto Macêdo, Amarílio Macêdo, Georgina Macêdo Comitê Estratégico (coordenador) Edson Vaz Musa Comitê de Marcas (coordenador) Marcel Fleischmann Comitê das Pessoas e da Organização (coordenador) João de Paula Monteiro Comitê de Auditoria (coordenador) Humar Oliveira Diretoria Executiva: Presidente Amarílio Macêdo Diretores Marcos Andrade, Marcos Póvoa e Alysson Paolinelli Comitê de Comunicação Jumar Pedreira e Flávio Paiva Coordenação Geral Zilmara Azevedo Jornalista Responsável Fabiana Moura, MTB CE01124JP Projeto Gráfico e Editoração OMNI Editora Associados Impressão Gráfica Pouchain Ramos Tiragem desta edição 3.000 exemplares

A Revista Diálogo J.Macêdo é uma publicação bimestral dirigida aos colaboradores de J.Macêdo, com o objetivo de intensificar o diálogo, praticar a transparência, fortalecer o trabalho de equipe, divulgar os valores da empresa, informar fatos relevantes acontecidos no período, disponibilizar dados dos produtos e das Unidades, aprimorar permanentemente a comunicação interna, aproximar o universo de trabalho de todos os que fazem a J.Macêdo com suas famílias.

20Visite Nossa Cozinha. Receitas práticas e

refrescantes para curtir o verão.

imagem da capa

NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | �www.donabenta.com.br

DIGALÁ!Espaço aberto para Cartas, Sugestões e Críticas

AbErturA DE CAPItAlEstou na J.Macedo há oito anos e a cada dia que passa aprendo mais! Agora aprendi um pouco sobre Debênture. Que na terminologia quer dizer ser devido. Fiquei super-otimista quando soube do montante capturado com a abertura de Capital. Isto só ratifica que a J.Macêdo é uma boa empresa e bem vista pelo mercado, detentora de excelentes marcas, com uma equipe de profissionais qualificados que transmitem confiança para seus clientes, acionistas, colaboradores e comunidade em geral, agregando inclusive valor aos nossos produtos. Agora, nossa responsabilidade só aumenta, aumentam também as oportunidades de crescimento organizacional e profissional. Parabéns a todos nós que fazemos a J.MACEDO.lenivaldo tavares da Silvarecursos HumanosSão José dos Campos, SP

Quando uma empresa decide abrir o seu capital demonstra que se trata de uma companhia que preza pela transparência. O mercado em geral vê isso com bons olhos, pois percebe ambição para o crescimento, credibilidade e confiança na organização, mas além disso, um fator fundamental é a contribuição e determinação de toda a equipe de J.Macêdo para que o plano seja executado com sucesso.marcos CalixtoControladoriaJaguaré, SP

Na busca do crescimento, cada vez mais empresas têm optado pela abertura do capital como forma obtenção de recursos, impulsionando a realização de seus projetos e investimentos. Esse também foi o caminho tomado por J. Macêdo em 2007. A matéria de capa da última Diálogo, juntamente com a entrevista com o Diretor Administrativo-Financeiro e de Relações com Investidores, Sr. Marcos Andrade, apresentaram brilhantemente o momento pelo qual passa a empresa, esclarecendo a todos os colaboradores, inclusive aos que estiveram envolvidos diretamente nesse processo, o que significa e qual a finalidade da emissão de Debêntures. Creio que a matéria aproximou ainda mais seus colaboradores à realidade da empresa. Parabéns!Viviane FreireJurídico – CAPFortaleza, CE

Reitero, a importância da emissão das Debêntures, conforme ilustra a capa da ultima Diálogo: J.MACEDO ABRE O CAPITAL PARA CRESCER” e destaco o trecho da matéria que diz: “Mais que captar recursos com emissão das Debêntures, a J.Macedo, dá um salto de qualidade, sedimentado o processo de se tornar uma Cia 100% Consumo, buscando para isso o Duplo LL, Liquidez com Lucratividade, de forma transparente e responsável”.Alvaro Arruda CostaContabilidadeSão José dos Campos, SP

Acredito que as diversidades fizeram com que a J. Macêdo atingisse a ma-turidade emocional e profissional, buscando cada vez mais excelência e eficácia em seus investimentos. A abertura de Capital da J.Macêdo é um bom exemplo disto. Caroline Avellarrecursos HumanosSalvador, BA

DElICIoSAS rECEItAS DE lámENAdorei as receitas com Lámen Bran-dini trazidas na última Diálogo. Na realidade as opções de preparo com Lámen são maravilhosas e po-dem ficar ainda melhores adicionan-do uma pitada de regionalidade. Sugiro aos leitores da Dialogo que experimentem Lámen Brandini com camarão ao molho branco e jambu. Como costumamos dizer aqui no Pará “Fica pai d´égua.”Ana Corina SerraurN belémBelém, PA

Adorei encontrar, na última edição da revista Diálogo, dicas de receitas de lámen. Como não sei cozinhar, macarrão instantâneo é um dos meus pratos prediletos e nunca falta na minha casa. Agora poderei variar meus pratos com as receitas suge-ridas na reportagem. E assim vou treinando para entrar no clima da versão II do Programa Tô No Ponto: o “Mão na Massa”.michelle C. Amaral Gestão tributáriaFortaleza, CE

DIA Do SACIAchei bastante interessante a matéria sobre o Dia do Saci. Colocou vários detalhes sobre o Saci que eu antes desconhecia. Estou curiosíssima pela leitura do livro!Alice Frade teodororecursos HumanosJaguaré, SP

Mande seu e-mail para: dialogo@jmacedo.com.br ou entregue sua carta ao Coordenador de RH de sua Unidade.Ele se encarregará de fazê-la chegar até a Redação.

EDITORIALbem-vindo à nossa revista

Chegamos ao fim de mais um ano de muito trabalho, de muita luta. Os projetos estruturantes iniciados em 2006 foram concluídos. Estamos com a casa organizada para começarmos 2008 a todo o vapor. Prepa-

ramos-nos para entrar no ano que chega vendendo mais e melhor, ampliando a nossa base de clientes, melhorando a nossa distribuição e gerenciando com mais rigor os nossos preços.

2007 foi um ano muito importante para J. Macêdo também do ponto de vista de suas finanças, pois, com a abertura do capital, iniciamos um novo relacionamento com os investidores do mercado financeiro, ampliando nossas fontes de obtenção de recursos e tornando ainda mais transparentes as infor-mações sobre a gestão da empresa.

Um fato da maior relevância, ocorrido no processo de avanço da nossa maturidade, é que estamos de diretoria nova. O Comex agora está ajustado ao negócio de consumo, condição que exige atitudes inovadoras, atuação de excelência e a conquista da liderança em mais categorias.

Objetivando atender cada vez mais as expectativas dos nossos clientes e consumidores, nos preparamos para gerenciar melhor a exposição dos nossos produtos, acelerar o seu giro e criar uma série de inovações, capazes de enri-quecer ainda mais o nosso portfólio.

A estratégia de J. Macêdo está definida, estamos trabalhando para aumentar a nossa eficiência operacional e, com a chegada em breve do Diretor de RH, colocaremos em prática todas as medidas necessárias à construção do ambiente empresarial requerido para o sucesso da nossa empresa e a satisfação de todos nós que a fazemos.

RH será a área mais demandada em 2008 para fazer com que as pessoas que tenham um potencial adequado, disposição e vontade, estejam aptas a terem um ótimo desempenho e a se realizarem profissional e pessoalmente.

Com tudo isso, estamos fazendo de J. Macêdo uma empresa fácil e boa de se fazer negócio. Que os nossos clientes, fornecedores e parceiros tenham cada vez mais prazer de fazer negócio conosco.

Em 2008 teremos o desafio audacioso de dar curso a nossa trajetória rumo aos objetivos traçados pela Visão de Futuro 2012. Para chegar lá, precisamos entregar desde agora os resultados com os quais nos comprometemos.

Estamos todos com a firme vontade e toda a determinação de colocar J.Macêdo no rol das empresas vitoriosas no mercado de consumo.

Muitas felicidades para todos nós e para as nossas famílias.n

Prontos para crescer

Amarílio Macêdo – Marcos Andrade – Marcos Póvoa – Alysson PaolinelliComEX – Comitê Executivo da J. macêdo S/A

4 | Diálogo | NoVEmbro/DEzEmbro 2007 NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | �www.petybon.com.br www.donabenta.com.br

NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | 7www.donabenta.com.br

Serviço: Para mais informações, entre em contato com o serviço de relacionamento da marca Petybon com os consumidores no telefone 0800 726 6060, no site www.petybon.com.br ou envie carta para a Caixa Postal 60049, CEP 05033-970, São Paulo-SP.

J. macêdo amplia portfólio de massas MASSA INTEGRALIPETybON

Novo produto para gourmetsNovo produto Petybon tem distribuição nacional e aumenta as opções para apreciadores de massa feita com trigo grano duro.

A J. Macêdo oferece mais uma opção de massa para o pú-blico gourmet. No começo de

dezembro, foi lançada, em São Paulo, a Massa Integrali Petybon, nos cortes spaguetti e penne.

A produção da Massa Integrali Petybon teve início em novembro, na fábrica de São José dos Campos (SP), depois de três meses de testes, segundo a gerente de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) da J. Macêdo, Silvia Lombardi. As vendas do produto começaram em dezembro.

“O sabor é diferenciado e a mas-sa, grano duro, adere muito bem ao molho”, afirma Alessandra Lima, da área de Marketing, que trabalha com a categoria de massas da J. Macêdo. “A Petybon busca atender aos consu-midores de paladar sofisticado, que gostam de preparar massa e valorizam novas opções”, observa.

O interesse em investir na Massa Integrali Petybon, segundo Alessandra, surgiu a partir de pesquisas que detec-taram, nos hábitos dos consumidores, a busca por tipos variados de mas-sas. Ela afirma que para a empresa, que busca crescimento contínuo no mercado, é muito importante ter portfólio de produtos cada vez mais diversificado. A J. Macêdo é uma das maiores fabricantes de massas do Brasil.

A massa integral é fonte de fibras e proteínas. Segundo Sil-

via Lombardi, a busca por pro-dutos integrais é uma tendên-cia mundial crescente. A recomen-dação ameri-cana é a ingestão diária de 3 porções de cereais integrais e nos países ocidentais a ingestão habitual é apenas de uma.

Existem estudos epidemiológicos que apóiam a idéia de que o consumo de cereais integrais podem proteger contra as doenças de obesidade, dia-betes, câncer e doenças cardiovascu-lares. “Eles são nutricionalmente mais ricos em fibras, minerais, vitaminas e contribuem para uma alimentação mais rica e saudável ”, diz.

A gestão das empresas tornou-se um dos mais relevantes diferenciais de competitividade. uma boa estratégia, a eficiência operacional e um ambiente empresarial adequado aos valores e propósitos da organização são, para Edson Vaz musa, os pilares da excelência em gestão.

Por Flávio PaivaSecretário-Executivo de Comunicação

ENTREVISTA

Desde 1997, Musa, com sua experiência, arrojo, conhecimento e visão privilegiada de gestão tem contribuído, ora como membro do Conselheiro de Administração, ora como coordenador do Comitê Estratégico, com o processo de consolidação da J.

Macêdo como empresa de consumo.Em 2005, em uma reunião do Conselho de Administração, ele

propôs a criação do Comitê de Marcas, tão fundamental para a valorização e fortalecimento do nosso principal patrimônio intangível, e do Comitê Estratégico, responsável pela formulação dos grandes rumos do negócio e da companhia, que coordenou até dezembro deste ano.

Ao levar ao público interno os conceitos e sugestões sobre gestão, apresentados por Musa, esta Diálogo objetiva compartilhar com todos da organização idéias que têm permeado até agora as instâncias estratégicas, mas que precisam difundir-se amplamente, para tornarem-se parte do cotidiano do conjunto da J. Macêdo.

ExcELêNcIA EM GESTÃO

EDSON VAZ MUSA

Perfil Edson Vaz Musa. Engenheiro

de Aeronáutica pelo ITA, ex-presi-dente da Rhodia e ex-membro do Comitê Executivo do Grupo Rhône-Poulenc, na França. Atualmente é o sócio principal na holding que controla a Caloi e membro dos Conselhos de Administração da Natura e da WEG.

Participa dos Conselhos de várias organizações sem fins lucrativos, tais como a TV Cultura e a Fundação Prêmio Nacional da Qualidade. É fundador e foi presidente do Instituto Uniemp, que trabalha as relações Universidade-Empresa.

O nome de Edson Vaz Musa tornou-se sinônimo da capacidade gerencial brasileira. Eleito por cinco vezes um dos dez mais importantes empresários do Brasil, Musa tem vários títulos de personalidade do ano de instituições brasileiras; é Oficial da Legião de Honra da França e membro da Ordem Nacional do Mérito Científico – Classe da Grã-Cruz 2002.

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Por ocasião da última reunião do Comitê Estratégico, sob a coordenação de Musa, realizada no Edifício José Dias de Macêdo, em Fortaleza, sede da J. Macêdo, cada participante lhe fez uma pergunta, cuja resposta se encontra reproduzida abaixo. São pontos de atenção muito especiais, levantados por membros do Conselho de Administração, dos Comitês do Conselho e do Comex.

Alysson Paolinelli. Estamos come-çando uma nova etapa na Governança Corporativa da J. Macêdo. Quais os conceitos dessa Governança a que devemos dedicar mais atenção, como aplicá-los e quais os benefícios que poderemos ter com suas implemen-tações?Edson Vaz musa. O mais impor-tante na Governança de uma empresa familiar é saber separar e encontrar os espaços da família, da propriedade e do negócio. A família detentora do controle se faz representar principal-mente na Assembléia Geral que no-meia o Conselho de Administração que caracteriza a propriedade. O Conselho nomeia e orienta o Diretor Presidente que com sua Diretoria Executiva toca o negócio.

Isto não implica que membros da família não possam fazer parte do Con-selho e mesmo da Diretoria Executiva. Ao contrário, as empresas familiares, quando bem geridas, têm se mostrado

mais eficientes e competitivas do que as empresas de capital pulverizado e, na quase totalidade delas, o Conselho de Administração tem uma forte presença de membros da família controladora e em muitas delas o Diretor Presidente é também da família. O importante é a competência e o profissionalismo que os membros da família precisam ter para atuarem nestas diferentes instâncias.

A família Macêdo, pelos seus va-lores e princípios, tem uma perfeita compreensão destes conceitos e está organizando a Governança Corpora-

tiva com muito profissionalismo. E, para mim, profissionalismo é mais importante que profissionalização.

Amarílio macêdo. O que você faria em J. Macêdo se ela estivesse para você como está a Caloi, no sentido de geração expressiva de valor?musa. O valor econômico de uma empresa é dado pela multiplicação do resultado previsto para o ano por um fator chamado no jargão “economês” de múltiplo.

É claro, portanto, que quanto melhor o resultado, maior o valor da empresa. Para melhorar o resultado de uma empresa, além das questões estratégicas e de talentos, é preciso buscar em permanência, otimizar a efi-ciência operacional, isto é, identificar, desenhar e aperfeiçoar os processos críticos do negócio e sempre com mui-ta austeridade na questão dos custos. Tão importante quanto ter um bom resultado, é ter um bom múltiplo.

O múltiplo é função de vários valores intangíveis como a força das marcas, por exemplo, mas é sobretu-do função da percepção do mercado sobre a capacidade e regularidade de crescimento da empresa.

Enfim, para uma expressiva geração de valor na J. Macêdo, eu buscaria uma maior eficiência operacional e, através de um estratégia ousada, procuraria dar um forte dinâmica de crescimento aos seus negócios.

1. Alinhamento da compreensão sobre os Princípios Norteadores e as Forças Potencializadoras da Empresa.Princípios Norteadores

Associativismo Complementaridade Diálogo Ética Trabalho em Equipe Transparência Sustentabilidade

Forças Potencializadoras Alimentação Brasilidade Alianças

2. Integração Estratégica dos Projetos Vitais para a construção da J. Macêdo 100% Consumo

Arquitetura de Marcas Apreçamento Distribuição Canais Enfoque multirregional

Contribuições essenciais do Comitê Estratégico para a J. macêdo

A empresa de futuro é aquela que

sabe equilibrar a sua atenção a todos os seus públicos interessados: acionistas, clientes, fornecedores, colaboradores e comunidade.

Georgina macêdo. Como você vê a importância do compromisso social corporativo?musa. Está cada vez mais claro que a empresa moderna, ou melhor, a empresa de futuro é aquela que sabe equilibrar a sua atenção a todos os seus públicos interessados: acionistas, clientes, fornecedores, colaboradores e comunidade. O crescimento susten-tável, com responsabilidade sócio-am-biental, é a única forma de garantir a perenidade da empresa.

Quando no Comitê Estratégico tra-balhamos na definição de negócio da J.Macêdo, incluímos que não éramos apenas uma empresa de produtos de alimentação, mas sim uma empresa de produtos de alimentação saudável. Queremos com isto dizer que além de produzir nossos produtos com respeito ao meio ambiente, queremos, também, ajudar os nossos consumidores a terem uma alimentação correta, saudável.

Humar oliveira. Na última reunião do Comitê Estratégico, sob a sua co-ordenação, ao se referir ao processo de Governança da J. Macêdo e ao papel dos Comitês do Conselho de Administração, você externou opinião favorável à manutenção desses comi-tês e recomendou que no próximo ano fosse avaliada a criação de um Comitê de Gestão. Gostaria que você elaborasse um pouco mais sobre essa sua proposição.

musa. O Conselho de Administração no seu papel de fiscalização e orientação da Diretoria Executiva, nem sempre tem tempo nas suas reuniões com agendas relativamente carregadas, de se aprofun-dar em certos assuntos. Nas organiza-ções com boas práticas de Governança Corporativa é comum a criação de Comi-tês do Conselho com a participação de

2 ou 3 de seus membros que estudam os temas com mais tempo e mais pro-fundidade e, em seguida, apresentam ao Conselho para decisão. Os Comitês mais comuns são: de Auditoria e Gestão de Risco, de Pessoas e ou Remuneração e Comitê de Estratégia.

A atual fase da J.Macêdo, quando um novo Comitê Executivo está em formação e a empresa está buscando uma nova cul-tura de produtos de consumo, na expecta-

tiva da implementação dos fundamentos da excelência em gestão para se tornar uma empresa de classe mundial, acredito que um Comitê do Conselho, formado com pessoas experientes para apoiar os executivos, seria de grande importância. Acho que poderíamos fundir com o estra-tégico e assim formar um único Comitê Estratégico e de apoio à Gestão.

João de Paula monteiro. Tenho testemunhado em várias ocasiões seus posicionamentos sobre a importância estratégica da gestão de pessoas. Em consonância com essa sua visão, J. Macêdo acaba de criar uma diretoria para a área de RH. Qual a principal recomendação que você faria para o novo diretor que está chegando?musa. A principal função de um Dire-tor de RH é ser o campeão da causa da criação de um Ambiente Empresarial adequado às ambições da empresa.

No estágio atual da J.Macêdo, entendo que este novo Diretor deveria também ser o campeão do novo siste-ma de gestão em busca da excelência. Visão sistêmica, liderança, gestão por processos, gestão de projetos, implan-tação da cultura de indicadores (“não sabemos gerir o que não sabemos medir”), rituais de gestão, são funda-mentos que precisamos praticar para sermos a empresa classe mundial.

marcel Fleischmann. A empresa mudou visivelmente no seu negócio,

A brasilidade, o respeito às leis e à boa

cidadania e o respeito às pessoas são Valores da J.Macêdo que representam um sólido alicerce.

4. Estabelecimento dos Fundamentos Estratégicos

Prática da Gestão Estratégica

Produção da Definição do Negócio

Elaboração da Visão de Futuro 2012, com metas qualitativas e quantitativas

Formulação das Diretrizes Estratégicas para a Governança Corporativa

Referendo de proposições estratégicas encaminhadas pelo Comex

Revisão dos fundamentos da Aliança

Recomendação de um processo de Planejamento Estratégico.

somos adeptos da interdependência interna e externa, por isso optamos pelo trabalho de equipe e pela construção de alianças.0�. Compartilhamento – assumimos que a vida em J. Macêdo acontece a partir das URNs, por isso somos complementares funcionais e a nossa eficácia depende da potencialização da atividade das URNs.10. Excelência – adotamos a excelência em todas os fatores que influenciam o resultado da empresa, associada à constante eliminação de desperdício e à obstinação pela inovação.

negócios duradouras.0�. Consumidor – foco na satisfação do consumidor, antecipando suas necessidades e desejos para surpreendê-lo em suas expectativas.06. Intangível – zelar pela crescente valorização das marcas e pela contínua capacitação e satisfação das pessoas.07. Dinâmica – Aprofundar permanentemente a compreensão do negócio de fora para dentro, pois é no mercado que encontramos a razão de ser no nosso sucesso.08. Integração–

�. Validação do Decálogo das URNs01. Multirregional – ação tática local por meio da URN com fundamentos estratégicos e objetivos nacionais.02. Negócio – Consumo final alimentos, de uso em larga escala, com altos volumes e margens comprimidas.0�. Processo – visão sistêmica para racionalizar processo, assegurar o menor custo de produção, logística e controle.04. Clientes – entender a estratégia do cliente e servi-lo construindo relações de

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na sua gestão, nas suas estratégias. Estamos focados em consumo, uma nova era. Sendo você um profundo conhecedor de J. Macêdo, o que a empresa tem que não deve mudar?musa. A J.Macêdo, entre suas várias virtudes, tem duas que são muito importantes para o sucesso e que são trunfos nem sempre encontrados nas empresas. Refiro-me aos Valores e à capacidade de fazer alianças. A brasilidade, o respeito às leis e à boa cidadania e o respeito às pessoas são Valores da J.Macêdo que representam um sólido alicerce para se criar uma empresa competitiva e admirada.

No mundo moderno as empresas precisam trabalhar em rede. As orga-nizações no passado se portavam ou pensavam ser organismos completos. Compravam de seus fornecedores insumos e matérias primas e trans-formavam tudo dentro da empresa, fazendo o que podiam, sendo espe-cialistas ou não naquela atividade. Se pagavam impostos, os problemas da comunidade ou do país eram de responsabilidade dos governos. O mundo mudou. Agora para sermos competitivos temos que terceirizar tudo que podemos, encontrando par-ceiros que sejam mais competentes do que nós e nos limitarmos a fazer o que é essencial na nossa definição de negócios.

A J.Macêdo, por suas caracterís-ticas históricas, é uma empresa que sabe fazer e trabalhar com alianças estratégicas. Veja a atual aliança com a Bunge Alimentos, que é excepcional por sua complementaridade, por sua governança e gestão e, até mesmo, eu diria, por sua ousadia.

marcos Andrade. Como você vê o atual estágio da J. Macêdo e o que precisa ser feito para percorrermos com sucesso o caminho traçado pelo Comitê Estratégico para atingirmos os objetivos fixados para 2012?musa. Realmente com o trabalho do Comitê Estratégico, temos hoje bem definidos o negócio da J.Macêdo e sua Visão de Futuro.

Relembrando, precisamos defender nossa liderança em farinha doméstica e mistura para bolos, conquistar li-derança em massas e diminuir nossa

sensibilidade à cadeia do trigo, diver-sificando nosso portfolio de produtos e categorias.

Uma empresa com estes objetivos no negócio de produtos de consumo vai ter que saber investir mais e melhor em marketing. Temos marcas boas, mas que precisam ser revigoradas, modernizadas, corretamente posicio-nadas, explorando seus atributos e criando outros.

marcos Póvoa. Um dos modelos mais comentados e desafiadores de gestão moderna é a organização por processos. Em sua opinião, quais os reais benefícios e vantagens que uma empresa consegue obter sendo orga-nizada por processos e não pelas áreas tradicionais? Você pode citar algumas empresas nacionais que já estão atu-ando com esse modelo?musa. De fato a gestão por proces-sos é uma forma fundamental para melhorar a performance de qualquer organização.

É Bill Gates quem diz: “um mau processo consome dez vezes mais as horas que o trabalho requer por si só. Um bom processo elimina tempo desperdiçado”.

Na maioria das organizações, o poder reside em unidades verticais, que como feudos guardam de forma ciumenta o seu “gramado”, suas pessoas e seus recursos, que na rea-lidade são da empresa. Os processos estão correndo (ou frequentemente tropeçando) na organização, quer prestemos ou não atenção a eles. Te-mos duas escolhas: podemos ignorar os processos e esperar que eles façam aquilo que queremos, ou podemos compreendê-los e gerenciá-los.

Apesar deste conceito de Gestão por Processo não ser novo, pois desde meados da década de 1980 quando começamos a trabalhar com a Quali-dade Total já falávamos de sua impor-tância, somente agora as empresas estão começando de fato a empregá-lo. A dificuldade vem de uma cultura onde tudo é feito por área e não por processo: o orçamento, a liderança, a remuneração variável. Mudar esta

Alysson PaolinelliDiretor de Operações

Os Entrevistadores

Amarílio macêdoPresidente Executivo

Georgina macêdoMembro do Conselho de Administração

Humar oliveiraCoordenador do Comitê de Auditoria

João de Paula monteiroCoordenador do Comitê das Pessoas e da Organização

A J.Macêdo, por suas características

históricas, é uma empresa que sabe fazer e trabalhar com alianças estratégicas.

cultura empresarial, não é fácil, mas é indispensável fazê-lo. A confirmação desta tese é que as empresas que têm ganho o Prêmio Nacional da Qualidade nos últimos anos, como a Siderúrgica Gerdau, Promon, Albrás e outras, são empresas que acreditam e praticam com muito empenho este fundamento da Excelência em Gestão.

roberto macêdo. Na última reu-nião do nosso Comitê Estratégico você desenhou um gráfico para mostrar os requisitos mais importantes para a

competitividade empresarial. Além da Estratégia e da Eficiência Operacional, você chamou a atenção para a impor-tância do Ambiente Empresarial. Quais as principais características do ambiente empresarial das empresas vencedoras?musa. O grande guru da estratégia empresarial e da competitividade, Mi-chael Porter, do qual tive o privilégio de ser sócio até recentemente na empresa de consultoria Monitor, diz que uma empresa para ter sucesso precisa saber

aliar uma estratégia desenvolvida com uma excelente eficiência operacional. Eu acredito que estes dois vetores são realmente necessários para o sucesso, mas não suficientes. Uma empresa é feita de pessoas que se não forem competentes, bem treina-das e motivadas, nada se realizará. É a este terceiro vetor que eu chamo de Ambiente Empresarial, que junto com uma Estratégia Desenvolvida e uma Eficiência Operacional levam a empresa ao sucesso.

Isto parece super evidente, mas são poucas as empresas que tratam deste assunto com a importância que ele merece.

Você me pergunta, Roberto, quais as principais características do am-biente empresarial das empresas vencedoras. Responder sua pergunta implicaria por si só em uma matéria muito longa. Vou apenas listar os três principais fundamentos e um processo para criar um ambiente de trabalho diferenciado: 1º Confiança, nas suas três dimensões: credibilidade dos dirigentes, respeito aos empregados e justiça;2º Orgulho em pertencer à organização;�º Camaradagem

O processo de gestão de pessoas deve ser bem desenhado e liderado em todas as suas etapas: recrutando, integrando, inspirando, treinando, co-municando, ouvindo, reconhecendo, celebrando e partilhando.

Uma organização com bom am-biente empresarial sabe atrair e reter talentos.

marcel FleischmannCoordenador do Comitê de Marcas

marcos AndradeDiretor Admnistrativo-Financeiro & RI

marcos PóvoaDiretor Comercial

roberto macêdoMembro do Conselho de Administração

José Dias de macêdo. Musa, você deu uma inestimável con-tribuição ao nosso Conselho de Administração e ao Comitê Estratégico, no qual está encer-rando sua participação como coordenador. Pergunto: você acredita que vai realmente ter coragem de deixar de colaborar com a J. Macêdo?Edson Vaz musa. Realmente, Senador, vai ser muito difícil para mim me afastar da J.Macêdo. Eu gosto muito da empresa e dos verdadeiros amigos que fiz aqui. O senhor sabe do carinho e ad-miração que tenho pelo senhor e pelos seus filhos.

Na nova fase de vida que começo em 2008, uma parte importante do meu tempo será dedicada a viagens e, por isto, es-tou deixando todos os Conselhos dos quais participava. A idéia é não ter mais compromissos regulares, mas quando estiver no Brasil e disponível, se for so-licitado por vocês não deixarei de colaborar e, conhecendo o Amarílio, sei que as solicitações acontecerão.

Pergunta Especial do Fundador e Presidente do Conselho de Administração

Vai ser muito difícil para mim me

afastar da J.Macêdo. Eu gosto muito da empresa e dos verdadeiros amigos que fiz aqui.

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J. macêdo marca presença em eventos no Ceará

ESPORTEAPOIO AO

Petybon e Dona Benta garantem energia para atletasEventos de ciclismo e corrida realizados no Ceará contaram com o apoio das marcas

Amassa Petybon Grano Duro garantiu mais energia para os atletas da 5ª edição do Desafio

24 Horas, evento realizado em frente ao Beach Park Suítes Resort, a 16 km de Fortaleza (CE). As refeições dos 203 atletas foram patrocinadas pela marca. Os participantes vieram de estados como Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro e um dos Estados Unidos.

O macarrão é importante fonte de carboidrato, por isso é um item essencial na dieta de quem pratica esportes. Ener-gia é o que não faltou aos vencedores do Desafio 24 Horas: o mineiro Rogério Pacheco e a paulista Paula Fernandes ficaram em primeiro lugar na categoria solo (individual). A prova teve largada às 9 horas do dia 15 de novembro e termi-nou às 9 horas do dia seguinte.

O supervisor de Serviço de Marketing da J. Macêdo, Raimundo Lobo, diz que a parceria foi muito positiva. “Esses even-tos esportivos são um ótimo lugar de exposição e consumo de massa, pois os

participantes precisam muito de carboidra-tos”, comenta.

Os organizadores do evento, Michel Bogli e José Correia Filho, idea-lizaram esta competição depois de participarem do Race Across America, evento esportivo que pode ser feito individualmen-te, em duplas ou quarte-tos, onde os participantes cruzam os Estados Unidos de costa a costa, percorrendo cerca de 5 mil km. “Participei cinco vezes desta competição nos Estados Unidos e em 2001 eu e José Filho fomos os recordistas do percurso, que fizemos em sete dias. Voltamos para o Brasil querendo fazer uma competição de ultra-distância no Brasil também”, conta Michel. O formato considerado mais adequado foi o deste no Beach Park, durante 24 horas, onde cada volta representa 13 km.

A Petybon também marcou presença na 8ª Corrida Personal Care, promovida pela academia Personal Care, no dia 15 de dezembro, em Fortaleza. Os parti-cipantes fizeram um percurso de meia maratona, com 20 km de extensão, em sistema de revezamento por equipes de 4 pessoas, onde cada atleta correu 5 km. Após a linha de chegada, os mais de 600 participantes puderam repor as energias com um farto café-da-manhã Dona Benta.

Mas não foi só com suas marcas e produtos que J. Macêdo marcou pre-

sença na 8ª Corrida Personal Care: quatro colaboradores da empresa mostraram o seu lado atleta correndo no evento. Alexandre Afexe, gerente financeiro; David Zanotelli, coordenador de sistemas; Isabela Luz, analista de T&D, e Wilson Almeida, gerente de planta da unidade Cabedelo, formaram a Equipe Petybon, que fez bonito, completando os 20 km do percurso em 1 hora, 36 minutos e 30 segundos. Isso garantiu à equipe o 17º lugar, entre as 122 equipes participantes. O primeiro lugar ficou com a equipe Célio Gurgel/Auriga 3, que obteve o tempo final de 1 hora, 10 minutos e 31 segundos.

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jeito mais rápido e fácil de preparar um bolo. Com 16 opções de sabor, elas ajudam você a

fazer uma sobremesa deliciosa para a família, na hora que quiser. São ideais para quem quer o

sabor do bolo tradicional, mas não tem tempo de preparar um. Demonstre seu carinho pela

família, sem perder horas cozinhando. Use as misturas para bolos Dona Benta.

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J. macêdo conquista chefs em evento de gastronomia

PREMIUMPRODUTOS

Participação em evento gastronômico promove consolidação das marcas

Chefs renomados utilizam produtos Dona benta e Petybon durante o Prazeres da mesa ao Vivo IV

C hefs de cozinha brasileiros e do exterior participaram, em São Paulo, do Mesa Tendências – 1º

Fórum Internacional de Gastronomia de São Paulo, e do Prazeres da Mesa Ao Vivo IV, dois eventos criados pela revista Prazeres da Mesa. Os eventos, realizados no Centro Universitário Senac, entre os dias 23 e 25 de

outubro, reuniram cerca de oito mil pessoas, entre profissionais e amantes do universo gourmet, em torno de oficinas, degustações e aulas práticas ministradas por grandes nomes da gastronomia. Na ocasião, uma sobremesa elaborada com a Farinha de Trigo Reserva Especial Dona Benta foi selecionada como uma das oito

Gerson de Camargo, Supervisor de Serviços de marketing da J. macêdo ministrando aula de gastronomia

Mudanças no Comex

No dia 27 de novembro, o Presidente Amarílio Macêdo encaminhou comunicado aos colaboradores da empresa (fac-símile abaixo) notificando mudanças na composição do Comex – Comitê Executivo da J. Macêdo S/A e a criação da Diretoria de Recursos Humanos, cujo nome do diretor será anunciado em breve.

melhores receitas, chegando a ser finalista no concurso onde concorreram preparações desenvolvidas por 56 chefs de cozinha.

A receita foi preparada por Gerson de Camargo, Supervisor de Serviços de Marketing da J. Macêdo, que usou toda a sua habilidade de mestre confeiteiro, ministrando quatro dias de aulas de gastronomia. Na ocasião, ele ensinou gourmets, estudantes de gastronomia e profissionais a preparar uma refinada massa folhada. Por ser um produto premium, elaborado com trigo selecionado, a Dona Benta Reserva Especial é ideal para a preparação de receitas sofisticadas, como é o caso da sobremesa que Gerson apresentou no evento: fatia folhada de creme ao chocolate branco com framboesas.

Não só a Dona Benta Reserva Especial, mas também as massas Petybon Grano Duro foram utilizadas por diversos chefes em suas preparações no Prazeres da Mesa ao Vivo. O Gerente de Marketing da J. Macêdo, Jumar Pedreira, explica que a participação neste tipo de evento é muito importante para o posicionamento das marcas junto ao público gourmet, que é mais exigente e aprecia produtos de alta qualidade. “Este é o maior evento de gastronomia do Brasil, com público muito selecionado e formador de opinião, que pode dar um aval extremamente positivo para as nossas marcas. Então, dentro do posicionamento de Dona Benta e Petybon como produtos premium, este tipo de ação é fundamental”, afirma. Gerson de Camargo, que esteve lá cozinhando em meio aos outros chefs, completa: “este tipo de ação dá resultados significativos, porque colocamos o nosso produto ali, nas mãos dos maiores chefs de gastronomia do Brasil”.

A receita preparada por Gerson fez tanto sucesso, que chegou a ser publicada numa página inteira da revista Prazeres da Mesa. O primeiro lugar ficou com a chef Andréa Tinoco, que teve sua receita publicada na capa da edição de dezembro da revista. Mesmo não tendo chegado ao primeiro lugar, Gerson ficou muito feliz com o resultado. “Foi uma grande satisfação e pretendo participar mais vezes, afinal de contas não é todos os dias que a gente está em contato com alguns dos melhores chefs de todo o Brasil e de outros países”, comenta.

Chef Eduardo lopes preparando prato com Petybon Grano Duro ao Vivo

14 | Diálogo | NoVEmbro/DEzEmbro 2007 www.petybon.com.br NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | 1�www.donabenta.com.br

Fatia folhada de creme ao chocolate branco com Framboesas

leitura, música, passeios, diversão. Dicas de todo o brasil

OLHAQUELEGAL

lIVroIndicação de Edna Hiroko KawakamiMarketing – São Paulo, SP“A narrativa do Bernardinho mostra a importância de motivar e manter motivado uma equipe vencedora.”

CDIndicação de Eugênio da Silva OgedaVendas – Rio de Janeiro, RJ“Gosto muito das músicas do Djavan. São muito agradáveis e relaxantes. Ajudam a recuperar as energias no dia-a-dia.”Serviçotítulo: Djavan PerfilPreço médio: R$ 15,00Gravadora: Som Livre

lIVroIndicação de Camila MiretQualidade – São José dos Campos, SP“Este é mais um excelente livro deste renomado autor peruano. Ele conta uma linda história de amor, cheia de encontros e desencontros que se estendem ao longo de 40 anos. É uma leitura muito agradável, que flui muito bem.””

Serviçotítulo: Travessuras da menina máAutor: Mario Vargas LlosaPreço médio: R$ 27,00Editora: Alfaguara / ObjetivaNúmero de páginas: 302Editora: Sextante

Serviçotítulo: Transformando suor em ouroAutor: BernardinhoPreço médio: R$ 17,00 Editora: SextanteNúmero de páginas: 208

A Estrada Real é um dos maiores complexos turísticos do Brasil: ela se estende por 177 municípios. A maioria em Minas Gerais, mas com municípios também em São Paulo e Rio de Janeiro. São 1.400 km de estrada, construída nos tempos do Brasil colonial para o transporte de ouro e diamantes. “É um passeio cultural, que tem tanto a ver com a história do nosso país”, diz Samuel. Um trecho especial da Estrada Real que Samuel recomenda são os arredores de Ouro Preto, a cerca de 50 km de Belo Horizonte, em especial o distrito de Engenheiro Correia. “Essa área é muito agradável, com muita natureza e ar fresco”, diz. Serviço: Saiba mais no site www.estradareal.org.br, que possui diversas sugestões de passeios.

DVDIndicação de Cláudio ProençaFinanceiro – Fortaleza, CE“O ABBA é um grupo musical pop sueco fez sucessos nas décadas de 70 e 80. Indico a aqui-sição deste DVD onde constam os maiores sucessos musicais do grupo.”Serviçotítulo: ABBA Gold Greatest HitsPreço médio: R$ 35,00Distribuidora: Universal

FOTO: Luiz cLaudiO OLiveira/agência minas

PASSEIo EStrADA rEAl (mG)Indicação de Samuel Barbosa SoaresÁrea Físcal – Contagem, MG

mASSA FolHADA

Ingredientes:1kg de FArINHA DE trIGo DoNA bENtA rESErVA ESPECIAl2 colheres (sopa) de sal (20g)2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (50g)500 a 600ml de água gelada e filtrada800g de margarina especial para folhar

Modo de preparoEm um recipiente, misture a farinha DoNA bENtA rESErVA ESPECIAl com o sal, a manteiga e 500ml de água. Sove delicadamente a massa até ficar macia, lisa, homogênea e que desprenda das mãos. Se necessário, adicione mais água. Forme uma bola, cubra com um plástico e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, abra uma porção de margarina para folhar entre duas folhas de papel-manteiga até obter uma espessura de 2cm e reserve. Faça um corte em X na superfície da massa que descansou, puxe as pontas para fora e abra as quatro pontas com um rolo até formar um retângulo. Reserve. Ajuste o formato da margarina reservada com o formato central da massa aberta e coloque a gordura sobre a massa aberta. Dobre a aba da esquerda sobre

a margarina e por cima a aba direita. Fazendo as dobras: abra a massa com um rolo em um retângulo de 20x45cm. Divida, imaginariamente, o retângulo em 3 parte iguais, dobre a parte do lado direito sobre a parte do meio e por cima, o lado esquerdo (uma dobra de três). Repita mais uma vez uma dobra de três, cubra com um plástico, leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos. Faça mais duas vezes uma dobra de três e volte à geladeira coberta em um plástico por 15 minutos. Faça uma dobra de três e leve à geladeira coberta com um plástico por 30 minutos. Corte no formato desejado, coloque em assadeiras untadas e asse em forno quente (200ºC), preaquecido, até dourar levemente.

tempo de preparo: 1:25h

rendimento: cerca de 2,4kg

CrEmE Ao CHoColAtE brANCo Com FrAmboESAS

Ingredientes:1kg de leite condensado120g de manteiga sem sal

6 gemas peneiradas400g de chocolate branco100ml de contreau500g de framboesas frescas ou frutas vermelhas diversas

Para decoraraçúcar de confeiteirochocolate meio amargo.

Modo de preparo:Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as gemas e leve ao fogo brando para cozinhar até levantar fervura. Adicione o contreau e o chocolate branco e cozinhe por dois minutos. Retire do fogo e deixe esfriar, leve a geladeira por quatro horas. Em um prato de sobremesa, coloque uma placa de massa folhada assada e espalhe a metade do recheio. Disponha as framboesas cortadas em metades, cubra com segunda placa de massa folhada assada. Adicione o restante do recheio e as framboesas. Cubra novamente com a terceira placa de massa folhada assada, ficando assim três partes de massa folhada e duas partes de recheio. Decore polvilhando o açúcar de confeiteiro e arabescos e fitas de chocolate meio amargo e framboesas a gosto.

rendimento: 10 porções

16 | Diálogo | NoVEmbro/DEzEmbro 2007 www.petybon.com.br NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | 17www.donabenta.com.br

l iderança, mudança, autoper-cepção e paixão pelo que se faz foram alguns dos temas aborda-

dos durante o III Encontro de Líderes da Controladoria. O evento reuniu, nos dias 21, 22 e 23 de novembro, na Unidade da Lapa, em São Paulo, gestores e supervisores da área, que atuam em todas as unidades fabris da J. Macêdo, Centros de Distribuição e Escritório Central.

O encontro foi um momento de alinhamento de visão, onde todos tiveram a oportunidade de trocar ex-periências acerca de melhores práticas de trabalho, discutir pontos críticos e dar sugestões. Todo este processo de avaliação e troca de experiências foi fundamental para a construção dos planos de ação para o setor em 2008, com vistas a possibilitar a realização de resultados superiores, mantendo a integração e sinergia entre as pessoas, processos e objetivos comuns.

Na ocasião, o Controller Cláudio Gomes apresentou os principais resul-tados da área e da empresa em 2007 e compartilhou a Visão da J.Macêdo

para 2012, de forma a alinhar com todos os caminhos futuros a serem trilhados por nossa organização. O evento contou com a participação do Sr. Marcos Andrade, Diretor Adminis-trativo-Financeiro e de RI, que conver-sou com o grupo sobre o processo de lançamento de Debêntures, mercado de capitais, a aquisição do novo ERP (Enterprise Resource Planning) e os impactos destes para a empresa, entre outros temas atuais.

A Consultora Interna de RH, Isabela Luz, conduziu o grupo na construção de uma análise sobre as forças, fra-quezas, oportunidades e ameaças do setor e, posteriormente, na construção dos desafios para 2008, a partir dos quais foram criados os planos de ação para que cada um destes desafios seja alcançado com sucesso.

A realização deste Encontro foi uma feliz parceria entre RH e Controladoria, organizadores do evento, que atuaram de forma integrada e em prol de um objetivo comum, comprovando mais uma vez que o trabalho em conjunto traz resultados diferenciados.

Que em 2008 possamos fazer este evento pelos menos a cada 6 meses, pois a riqueza de informações que podemos ter vale qualquer sa-crifício em encontrarmos tempo nas nossas tão requisitadas agendas.Claudio GomesFortaleza, CE

Comentários

Participante do Evento apresenta plano de ação para um dos desafios definidos

Programa de Desenvolvimento em liderançaGESTÃOAÇõES DE

Troca de experiências e planejamento para 2008

Desenvolvimento de Lideranças

N os dias 9 e 10 de novembro, em Maceió, realizou-se o curso de Desenvolvimento

Comportamental em Liderança. Com a proposta de desenvolver

líderes transformacionais, a Cozer Consultoria estruturou o Programa do curso com base em pesquisas recentes que apontam este tipo de liderança como: a encontrada em 45% a 60% da performance organizacional; a respon-sável pelo aumento de vendas, parti-cipação no mercado e retorno sobre o investimento e; pelo sentimento de coesão, comprometimento e redução do turnover nas empresas.

A turma de participantes, formada por 19 líderes de diferentes áreas das Unidades de Cabedelo, Maceió e CD Olinda, cumpriu o programa do curso composto por três grandes blocos: au-toconhecimento, liderança e coach.

A metodologia multifacetada apli-

cada pelos instrutores do Programa, Lí-lia Barbosa e Creoncedes Sampaio, da Cozer, acrescida de trechos de filmes, práticas em grupo, momentos indivi-duais e exposição teórica favoreceram o despertar para a mudança, princi-palmente nos momentos de imersão proporcionados durante o curso.

Ao final do curso, os participantes saíram com grande desafio: colocar em prática toda a vivência e aprendi-zagem, bem como acrescer no Plano de Desenvolvimento Individual (PDI) as oportunidades de melhoria identifica-das durante os dias de treinamento. O PDI é instrumento de desenvolvimento que tem sua efetividade monitorada pelos gerentes de planta, RH da Uni-dade e a partir de agora pela Con-sultora Interna de RH da Diretoria de Operações, Andreia Leite, responsável pela articulação do Programa e orga-nização do evento.

ComentáriosO Conteúdo programático com-

preendeu o que há de mais impor-tante para o sucesso de um líder mo-derno. Não apenas pelo conteúdo, mas também pela excelente aborda-gem dos instrutores em relacionar a teoria com a prática. Considero que o curso colaborou substancialmente com meu desenvolvimento pessoal e profissional. Vamos a prática!!!ricardo Pereira, Cabedelo

Conseguimos extrair técnicas valorosas para usar no dia-a-dia com a nossa equipe, pois a liderança não é algo que nasce com todos. Alguns nascem líderes, e outros aprendem a liderar ao longo da vida. Seja na vida profissional ou familiar, o importante é que todos alcancem o seu melhor desempenho.Juliana Paes, maceió

Foi a coroação de um trabalho realizado com dedicação, com organizadores magnifícos, na de-finição dos assuntos a serem abor-dados. Pela primeira vez, participei de um evento que associou teoria a realidade, mostrando os objetivos de forma clara e definida.ricardo batista, Cabedelo

Aproveitei ao máximo o trei-namento e também fiquei muito impressionado com a metodologia e os resultados finais. Isso mostra o quanto a J. Macêdo está disposta a capacitar seus líderes, tendo como foco principal seu maior valor: seus colaboradores.Gilberto Correia, Cabedelo

Para competir num mundo globalizado é necessário que as em-presas tenham equipes vencedoras. O Desenvolvimento de Lideranças fortaleceu ainda mais esta idéia, teve foco e dinamismo, além da integração do grupo. Carlos A. de lima, maceió

III Encontro de líderes da Controladoria

Descontração e compromisso marcaram o Curso de Desenvolvimento de liderança

Foi a coroação de um trabalho realizado com dedicação, com organizadores magnifícos, na de-finição dos assuntos a serem abor-dados. Pela primeira vez, participei de um evento que associou teoria a realidade, mostrando os objetivos de forma clara e definida.branca Jeanne urN, Canoas

Este foi o evento mais marcante em todo o meu tempo de J.Macedo e posso afirmar que já participei de vários.Nonato Costa,Contabilidade, uEC

NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | 1�www.donabenta.com.br

Nutrição, gastronomia e conhecimento

VISITENOSSAcOZINHA Ingredientes

massa4 ovos¾ xícara (chá) de açúcar¾ xícara (chá) de FArINHA DE trIGo trADICIoNAl Sol tIPo 1

Cobertura2 embalagens de PuDIm Sol sabor baunilha1l de leite500g de morangos cortados em pequenos cubos1 xícara (chá) de licor de laranjaPara decorarFolhas de hortelã

Modo de preparomassa: Unte uma assadeira de 22x23cm com manteiga, cubra com folha de papel-manteiga e unte novamente. Reserve. Numa batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar, batendo sempre. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem. Retire da batedeira, incorpore delicadamente a farinha Sol com a pá da batedeira. Espalhe

na assadeira reservada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até a superfície ficar bem dourada. Retire do forno e desenforme morno. Depois de frio, corte em tiras.

Cobertura: Prepare o pudim SOL conforme as instruções da embalagem e deixe amornar. Tempere os morangos com o licor e reserve.

montagem: Em uma taça ou fôrma refratária, espalhe uma camada de pudim e cubra com tiras de bolo. Coloque os morangos e volte a espalhar o restante do pudim. Leve à geladeira por cerca de 2 horas e sirva decorado com folhas de hortelã.

tempo de preparo: 1 hora

rendimento: 8 porções

Dica: Se preferir, monte porções individuais em taças de sobremesas ou copo de whisky. O licor de laranja poderá ser substituída por suco de laranja. O morango poderá ser substituído por kiwi, uvas, pêssegos ou outra fruta de sua preferência.

Chegou o verão. É temporada de férias. Veja nossas sugestões de refrescantes e delicosas receitas para curtir essa estação.

REcEITAS DE VERÃO

CHArlottE DE morANGoS

Ingredientes1 embalagem de FlAN Sol sabor chocolate500ml de leiteFatias finas de mangaFatias finas de bananaFatias finas de kiwiUvas italianas verdesChantilly

Modo de preparoPrepare o FlAN Sol conforme as instruções da embalagem. Divida em 5 taças. Deixe esfriar. Para servir, decore com as frutas e chantilly.

tempo de preparo: 30 minutos

rendimento: 5 taças

Dica: Se desejar, substitua o sabor do FlAN Sol chocolate pelo morango.

Atitudes saudáveis: Banhe-se ao sol, até às 10h da manhã e após 16h, os raios solares ajudam na fixação do cálcio nos ossos e dentes. O cálcio está presente no leite e no chantilly.

FlAN Com FrutAS

Ingredientesmassa1 embalagem de mISturA PArA bolo Sol sabor baunilha2 colheres (sopa) de manteiga3 ovos150ml de leite½ colher (chá) de raspas de casca de limão

recheio12 goiabas descascadas, sem sementes e cortadas em quatro partes iguais1 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de águaSuco de um limão

Creme1 embalagem de GElAtINA Sol sabor limão½ xícara (chá) de água fervente2 latas de leite condensado2 embalagens de creme de leite1 colher (chá) de raspas de limãoPara umedecer2 xícaras (chá) de leite

Cobertura400g de chantilly prontoPara decorar2 goiabas3 limões

Modo de preparomassa: Prepare a mISturA Sol conforme as instruções da embala-gem e adicione as raspas à massa crua. Utilize fôrma redonda de25cm de diâmetro. Retire do forno, deixe esfriar e corte em fatias finas.

recheio: em uma panela, junte as goia-bas, o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione o suco de limão e cozinhe até amaciar. Deixe esfriar.

Creme: dissolva bem a gelatina SOL na água e deixe amornar. Bata no liqui-dificador o leite condensado e o creme de leite por 4 minutos. Junte a gelatina fria, raspas de limão e bata novamente. Reserve.

montagem: num refratário, arrume me-tade das fatias do bolo Sol e umedeça com metade do leite. Misture as goiabas com o creme e espalhe sobre o bolo. Distribua o restante das fatias de bolo e umedeça com o restante do leite. Cubra com o chantilly e decore com rodelas ou tiras de limão e fatias de goiaba. Leve à geladeira até o momento de servir.

tempo de preparo: 2 horas

rendimento: 12 porções

PAVÊ rEFrESCANtE DE GoIAbA E lImÃo

Visite o seu médico de confiança regularmente, assim você está ajudando a manter o seu corpo saudável e livre de doenças. Pratique medicina preventiva.

Sorria, faz bem para os músculos faciais. Movimentar os músculos faciais dá elasticidade, oxigena as células, suaviza as rugas e principalmente, dá a sensação de bem-estar.

20 | Diálogo | NoVEmbro/DEzEmbro 2007 NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | 21www.petybon.com.br www.donabenta.com.br

20 anosNo dia 15 de novembro de 1987, o pi-loto brasileiro Nélson Piquet conquista o tricampeonato mundial de Fórmula-1. Ingressou no início do mês, na Unidade J.Macêdo Simões Filho João Manoel Ta-vares Morais (1/11). Brasília é declarada, em 7 de dezembro de 1987, Patrimônio Histórico e Cultural da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco). Neste mês foi admitido na Unidade Si-mões Filho, Antônio Maria dos Anjos Santos (1/12).

1� anosEm novembro de 1992 é criado o Mu-seu da Escola Catarinense, um espaço de preservação da memória cultural escolar do Estado e centro de apoio à pesquisa científica. Novos ingressos ocorreram na J.Macêdo em novembro: Benedito N. Lopes Filho (2/11), Walmir de Freitas (16/11) e José Hamilton S. Fa-rias (16/11), em Simões Filho e; Carlos do C. Cabral (9/11) e Gerson S. de Je-sus (13/11) em Salvador. No dia 13 de dezembro de 1992, em Tóquio, o São Paulo vence o Barcelona por 2 a 1 e conquista o título mundial interclubes. Em Simões Filho ingressaram: Josias S. França Filho, Gilson de S. Santana e José Cláudio R. Pantaleão. Em dezembro, foi a vez de Sidney P. Tavares (7/12) ingres-sar no CD Olaria e Anselmo de Oliveira Louvores (14/12), em Simões Filho.

10 anosO Espaço de Arte da Secretaria da Cul-tura e o Museu da Imagem e do Som de

Ribeirão Preto inauguram, no dia 7 de novembro de 1997, a exposição ‘’Eu Sou Trezentos, Sou Trezentos-e-Cincoenta’’, com 70 painéis sobre a vida do escritor Mário de Andra-de. Em Fortaleza, ingressa-ram na J.Macêdo, Cláudio de Lima Sabino (1/11), Eduardo Jorge Mota da Silva (3/11) e Flávio Salvato Júnior (7/11); em Simões Filho, Paulo Rogério Santos e Genivaldo Santana dos Santos e; em Barueri, Reginaldo Couto. No dia 3 de dezembro de 1997, é publi-cado decreto no Diário Oficial da União instituindo o ano de 1998 como “Ano Monteiro Lobato”, em homenagem ao autor do Sítio do Picapau Amarelo. Em dezembro a J.Macêdo fortaleceu sua equipe contratando Luiz Carlso Alves (1/12), em Salvador e José Nei de Lima (18/12), em Itajaí.

� anosEm Recife, no dia 11 de novembro de 2002 é reaberto o Teatro de Santa Isa-bel, depois de sete anos em reforma. Com 152 anos de existência, ele é um dos 14 teatros-monumento do país reconhecidos como Patrimônio His-tórico e Artístico Nacional. Neste mês foram contratados: Em São José dos Campos, Ricardo Aparecido da Silva (1/1) e; em Simões Filho, José Antônio Filho, Nadjane Natividade Santos, An-dréa Santos da Silva, Zelinaide B. de Santana, Claudete de Oliveira Mota, Marica Vitória Pereira, Yulmara San-tos Bomfim, Dinah Leite dos Santos,

Sueli Conceição Silva, Sileuza Barreto de Oliveira, Gilson Nascimento, Ivanil-za Leite Ferreira, todos nos primeiros dias do mês. Ainda em novembro in-gressaram na J.Macêdo Elvis Presley Silva da Conceição (4/11), Evandro Livio Rogério de Oliveira (11/11), em Fortaleza e; Antônio Luiz Nogueira da Silva (4/11), Celso Pedrosa dos Santos (4/11), José Pedro Costa Neto (4/11) e José Batista dos Santos (11/11), em Jaguaré. A Organização das Nações Unidas declara, em dezembro de 2002, em Nova Iorque, o ano de 2003 como “Ano Internacional da Água Doce”. O objetivo é aumentar a cons-ciência sobre a importância da prote-ção e gerenciamento da água doce no mundo. Neste mesmo mês passaram a integrar a equipe J.Macêdo: Carlos Alberto Macêdo de Farias (2/12), em Cabedelo; Nelson Henrique da Silva (2/12), José Antônio Machado (9/12) e Paulo Sérgio de Oliveira (11/12), em Londrina e; Neilton de Jesus Casaes (21/12), em Salvador.

Máquina do tempo

Veja quem faz aniversário de tempo de empresa em novembro e dezembro - e o que acontecia no brasil e no mundo quando eles foram contratados

TUDOAZULAs nossas datas especiais, aniversários, casamentos e conquistas

Momentos especiais na vida da nossa gente

Solidariedade. Colaboradores da Unidade Itapetininga têm se destacado por participar de atividades muito especiais e solidárias. No mês de de-zembro, Viviane Nalesso (RH), Camila Cristina (Aprendiz) e Luiz Carlos (Técnico de Segurança) fizeram a alegria da criançada da Vila Palmei-ra, comunidade carente próxima a Unidade, distribuindo além de mui-to carinho, 150 kits de guloseimas. Em Outubro, foi a vez do Lar São Vicente de Paulo, casa de idosos de Itapetininga. Na ocasião a J.Macêdo proporcionou uma tarde de muito bate papo, música ao vivo e um ma-ravilhoso chá da tarde.

Felicidade. Em Fortaleza, o pequeno Vinicius, hoje com cinco meses, é motivo de orgulho e alegria para o casal Janete e Morgano Valentim, técnico de suporte da UEC. Felicidades a família Valentim!!!

recebendo à Comunidade.Numa iniciativa bem sucedida, a Unidade São José dos Campos abre as portas à comunidade e promove visita a sua planta Industrial. Nos meses de outubro e novembro grupos formados por familiares de colaboradores e pela comunidade local tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a J.Macêdo e nosso processo produtivo. Ao final de cada visita, um delicioso coffe break elaborado com produtos J.Macêdo é oferecido ao grupo. Em 2008, a equipe responsável pelo Programa planeja realizar visitas à Unidade a cada 3 meses.

Natal com letras. Como grande incentivador da leitura e do livro, o nosso fundador José Dias de Macêdo (3º da dir. para a esq.) incluiu nas suas comemorações natalinas de 2007 um almoço em sua residência com casais de escritoras e escritores cearenses: Ângela Gutierrez, diretora da Casa de José de Alencar; José Augusto Bezerra, presidente do Instituto Histórico do Ceará e da Associação Brasileira de Bibliófilos; Murilo Martins, presidente da Academia Cearense de Letras; Regina Fiúza, presidente da Sociedade Amigos do Livro; e Ednilo Soares, presidente da Academia Fortalezense de Letras.

Comemoração em Salvador.A Unidade Salvador comemora re-corde de produção em massas e mis-turas. Em outubro a Unidade atingiu 4.157 toneladas. Parabéns a toda a Equipe da Unidade Salvador!

brasilia - Congresso Nacional .

NoVEmbro/DEzEmbro 2007 | Diálogo | 2�www.donabenta.com.br

Dica de segurança, saúde e comportamento para os paisFILHOS&FILHAS

Quais as coisas boas que você mais deseja

para o mundo em 2008? Foi esta pergunta que a Diálogo fez a filhos de colaboradores de várias regiões onde a J. macêdo atua. Paz, cuidado com o meio-ambiente e felicidade

foram as respostas mais freqüentes da garotada,

como vocês podem conferir abaixo!

Muita e respeito ao

meio-ambiente!Carolina Haibara, São Paulo (SP)Filha de Katia Haibara, que trabalha na área de Logística no CD Barueri, a Carol tem 10 anos e fez o 5º ano em 2007. Ela espera que em 2008 o mundo tenha mais paz e as pessoas tenham os mesmos direitos. “Hoje tem muita violência e acho que as pessoas que não têm muito dinheiro não têm os mesmos direitos de alguém com mais dinheiro”, diz. Ela também deseja que o ano novo traga felicidade e muita união para a família.

Com 12 anos, Emillin é filha de Adriana Pereira, que trabalha com Vendas no Rio Grande do Sul. Ela estudou em 2007 na 7ª série e defende que no ano que vem as pessoas tenham mais direito à educação. “O que foi feito até agora nessa área não está sendo suficiente”, afirma. Emillin também deseja maior conscientização para evitar a poluição. “Você vê muita sujeira no chão e na água”, lamenta.

Emillin Pereira, Ca-choeirinha (RS) Renilson Silva Dantas,

Simões Filho (BA)O que Renilson, de 13 anos, mais deseja para 2008 é que o mundo tenha mais paz. “Aqui em Simões Filho, às vezes eu fico preocupado. Nunca passei por algum susto com segurança, mas acho importante ter menos violência”, afirma. Renilson é filho de Juscilene de Jesus Silva, que trabalha como auxiliar de produção em Simões Filho, e estudou na 5ª série em 2007.

pazIsabella Martarello, São Paulo (SP)Veja só os desejos da Isabella, de 6 anos, para 2008: “Gostaria de encontrar meus amiguinhos e gostaria que as ruas tivessem mais florzinhas e plantinhas”, conta. Ela vai fazer o primeiro ano do Ensino Fundamental no novo ano e é filha de Nádia Miranda, trabalha na área de Pesquisa & Desenvolvimento na Lapa. Outro desejo da Isabella é que as pessoas economizem água. “Não podemos gastar muita água porque Papai do Céu não gosta”, explica.

Com 10 anos, Luiza concluiu a 4ª série em 2007. Ela é filha de Simone Santos, vendedora da URN BH. “Eu espero que 2008 seja um ano bom, de paz e que não tenha corrupção e violência no país”, conta. Luiza também deseja que não aconteçam acidentes aéreos. Outro desejo para o novo ano: “Quero tirar notas melhores do que em 2007. Fui bem, mas posso estudar mais e ser melhor”.

Luiza dos Santos, Belo Horizonte (MG)

Para João Matheus, que tem 12 anos, o mais importante para o ano novo é que as pessoas tenham consciência que o mundo está sofrendo com a poluição. “É muito importante cuidar do meio-ambiente”, afirma. Ele é filho do vendedor Flávio Passos, da URN Recife, e fez a 6ª série em 2007. “Aqui na minha cidade precisa melhorar muita coisa. Quando tem show, as ruas por perto ficam cheio de coisa no chão”, reclama. Ele também deseja que no ano novo a família fique cada vez mais unida.

João Matheus Passos, Recife (PE)

Beatriz tem 6 anos e fez a 1ª série em 2007. Ela espera que no ano novo as pessoas parem de jogar lixo no chão. “O pessoal faz muito isso aqui”, lamenta. Para ela, é muito importante que todos cuidem do meio-ambiente porque sem a natureza, o planeta pode morrer. O irmão Mateus, de 4 anos, deseja a mesma coisa que a irmã Os dois são filhos de Solange Fortes, que trabalha na área de Qualidade, em Fortaleza. “Quero que as pessoas cortem árvores e nem joguem lixo no chão”, diz. Mateus afirma que virou “protetor do planeta” depois de um trabalho na escola sobre meio-ambiente. A mãe Solange diz que sempre que ele vê alguém sujando a rua, ele grita: “Terra em perigo!”

Mateus e Beatriz Fortes, Fortaleza (CE)

Filha de Wiliam Patrício Arruda, que trabalha na URN Rio, Larissa tem 7 anos e fez a 1ª série em 2007. Para 2008, ela quer tirar notas melhores na escola, crescer com saúde e viver bem com sua família. Mais algum desejo, Larissa? “Ser feliz”, conclui.

Larissa Arruda, Rio de Janeiro (RJ)

O mais importante para 2008 é que exista mais paz no mundo, na opinião de Rodrigo Francisco, de 9 anos. Ele é filho de Rodrigo Luiz de Camargo, que trabalha com manutenção mecânica em Itapetininga. Rodrigo Francisco terminou a 2ª série em 2007. Para ele, a paz é muito importante “para acreditar no futuro da nossa geração”. Ele conta outro desejo para o ano novo: “Que Deus dê saúde para toda a minha família”.

Rodrigo Francisco, Itapetininga (SP)

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