como definir qualidade? o conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. as mais...

77

Upload: internet

Post on 17-Apr-2015

137 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 2: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 3: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

COMO DEFINIR QUALIDADE?

Page 4: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de qualidade como busca da satisfação do cliente, e, por outro, busca da excelência para todas as atividades de um processo.

QUALIDADE?

Page 5: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

QUALIDADE

Qualidade é uma palavra que faz parte do dia-a-dia e desempenha um

papel importante em todos os tipos de organizações e em muitos

aspectos da vida das pessoas.

Há muitas definições para a ideia da qualidade.

Page 6: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

QUALIDADE

EXCELÊNCIA

VALOR

ESPECIFICAÇÕES

CONFORMIDADE

REGULARIDADE

ADEQUAÇÃO AO USO

Page 7: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

EXCELÊNCIA

Excelência é a característica que distingue alguma coisa pela

superioridade em relação aos semelhantes e depende do contexto.

Para os gregos, a excelência era absoluta: era o ideal mais elevado.

Quando se fala em qualidade como sinônimo de melhor, ou de nível mais

alto de desempenho, usam-se conceitos que continuam atuais há mais de

25 séculos. Esta noção sempre esteve incluída e continua sendo usada

nas definições da qualidade.

A ideia atual de fazer o melhor é a tradução desse ideal da excelência. É

o princípio no qual se fundamenta a administração da qualidade orientada

para a busca de padrões superiores de desempenho.

Page 8: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

VALOR

A noção de qualidade associada a valor estabeleceu-se em meados do

século XVIII, quando a indústria começou a produzir bens massificados e

baratos. A ideia de produto barato, para as massas, contrasta com a ideia

de produto de luxo.

Qualidade passou a significar “produto de luxo” ou “que vale mais”.

Considerando-se o valor, a qualidade varia e divide-se em níveis: desde

qualidade inferior até qualidade superior.

Leite A e B / Classe econômica e executiva / Gasolina premium e comum

Quanto mais alta a qualidade do produto, mais alto seu preço.

Page 9: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ESPECIFICAÇÕES

Definir qualidade em termos de especificações é o problema dos

engenheiros. Segundo a perspectiva da engenharia, qualidade significa o

conjunto das características de um produto ou serviço. As características

são chamadas especificações e descrevem o produto ou serviço em

termos de utilidade, desempenho ou atributos.

Grau de pureza do leite / Consumo de combustível / Atender cliente

Esta é a qualidade que estabelece como o produto ou serviço deve ser – é

a qualidade planejada.

Page 10: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

CONFORMIDADE COM ESPECIFICAÇÕES

A contrapartida da qualidade planejada é a qualidade que o cliente recebe.

É o atendimento das especificações previstas, pelos produtos que saem

de uma linha de produção ou pelos serviços que são prestados ao cliente.

Esta é a também chamada qualidade de conformação ou qualidade de

aceitação.

Um produto ou serviço de qualidade é aquele que está dentro das

especificações planejadas. Não-conformidade significa falta de qualidade.

Page 11: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

REGULARIDADE

Qualidade significa também minimização ou redução da variação que

ocorre em qualquer processo de trabalho, seja para fabricar produtos ou

prestar serviços. Um produto ou serviço tem qualidade quando atende

sistematicamente às especificações planejadas. Nesta acepção, qualidade

é sinônimo de regularidade ou confiabilidade.

Page 12: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ADEQUAÇÃO AO USO

As definições anteriores estão corretas e continuam válidas no moderno

enfoque da qualidade. Segundo a perspectiva do cliente, há outra definição

muito usada: adequação ao uso.

Esta expressão abrange dois significados, que englobam as definições

anteriores: qualidade de projeto e ausência de deficiências ou defeitos.

Page 13: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

QUALIDADE DE PROJETO

A qualidade de projeto compreende as características do produto que

atendem às necessidades ou aos interesses do cliente. Quanto mais o

produto for capaz de cumprir a finalidade para a qual o cliente pretende

utilizá-lo, mais elevada (ou adequada) é a qualidade do projeto.

AUSÊNCIA DE DEFICIÊNCIAS

As deficiências nos produtos e serviços compreendem as falhas no

cumprimento das especificações. Aviões que atrasam, prazos de entrega

não respeitados, produtos que quebram na primeira vez.

Quanto menor o número de falhas, mais alta é a qualidade do ponto de

vista da ausência de deficiências.

Page 14: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

QUALIDADE

DEFINIÇÕES DE QUALIDADE

ExcelênciaQualidade significa o melhor que se pode fazer, o padrão mais elevado de desempenho.

ValorQualidade significa ter mais atributos, usar materiais ou serviços raros, que custam mais caro.

Especificações Qualidade planejada, definição de como o produto ou serviço deve ser.

ConformidadeQualidade significa o produto ou serviço estar de acordo com as especificações do projeto.

Regularidade Qualidade significa uniformidade; os produtos ou serviços serem idênticos.

Adequação ao uso Qualidade significa qualidade de projeto e ausência de deficiências.

Page 15: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

CUSTOS DA QUALIDADE

A qualidade dos produtos e serviços exige investimentos para ser

alcançada e mantida. Esses investimentos compõem os custos da

qualidade, necessários para manter funcionando o sistema da qualidade e

evitar os custos da não-qualidade.

Agrupam-se em duas categorias: custos de prevenção e custos de

avaliação.

Page 16: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

CUSTOS DA QUALIDADE

• Planejamento do processo de controle da qualidade

• Treinamento para a qualidade• Desenvolvimento de fornecedores• Desenvolvimento de produtos com

qualidade• Desenvolvimento do sistema de

produção• Manutenção preventiva• Implantação e manutenção de

outros componentes do sistema de qualidade

• Mensuração e teste de matérias-primas e insumos da produção

• Aquisição de equipamentos especiais para avaliação de produtos

• Realização de atividades de controle estatístico de processo

• Inspeção• Elaboração de relatórios

CUSTOS DE PREVENÇÃO CUSTO DE AVALIAÇÃO

Page 17: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

CUSTOS DA NÃO-QUALIDADE

A falta de adequação ao uso acarreta prejuízos para o cliente e para a

organização e gera os custos da não-qualidade, outra ideia importante

dentro do moderno enfoque da qualidade na administração. Os custos da

não-qualidade também se agrupam em duas categorias: custos internos

e custos externos dos defeitos. Aumentar a adequação ao uso significa

reduzir ou eliminar esses custos, o que implica maior eficiência dos

recursos produtivos.

“MAIS QUALIDADE CUSTA MENOS”

Page 18: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

CUSTOS DA NÃO-QUALIDADE

• Matérias-primas e produtos refugados

• Produtos que precisam ser retrabalhados

• Modificações nos processos produtivos

• Perda de receita• Tempo de espera dos

equipamentos parados para correções

• Pressa e tensão para entrega dos produtos corrigidos ou consertados

• Cumprimento das garantias oferecidas ao cliente

• Perda de encomendas• Processamento de devoluções• Custos de processos nos

organismos de defesa dos consumidores

• Comprometimento da imagem• Perda de clientes no mercado

CUSTOS INTERNOS DOS DEFEITOS

CUSTOS EXTERNOS DOS DEFEITOS

Page 19: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Nesse sentido considera-se que o serviço público deve ter as seguintes características:

• Adequado: realizado na forma prevista em lei devendo atender ao interesse publico,

• Eficiente: alcança o melhor resultado com menor consumo de recursos:

• Seguro: não coloca em risco a vida, a saúde, a segurança, o patrimônio ou os direitos materiais e imateriais do cidadão-usuário:

• Continuo: oferecido sem risco de interrupção, sendo obrigatório o planejamento e a adoção de medidas de prevenção para evitar a descontinuidade.

•  

Page 20: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Princípios para o bom atendimento na gestão da qualidade.

• 1. Foco no Cliente. Nas empresas privadas, a importância dada a esse princípio se deve principalmente ao fato de que o sucesso da venda (lucro financeiro) depende da satisfação do cliente com a qualidade do produto e também com o tratamento recebido e com o resultado da própria negociação.

• No setor público, este princípio se relaciona, sobretudo aos conceitos de cidadania, participação, transparência e controle social.

Page 21: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• 2. O serviço ou produto deve atender a uma real necessidade do usuário. Este princípio se relaciona á dimensão da validade, isto é, o serviço ou produto deve ser exatamente como o usuário espera, deseja ou necessita que ele seja.

Page 22: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• 3. Manutenção da qualidade. O padrão de qualidade mantido ao longo do tempo é que leva á conquista da confiabilidade.

Page 23: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• identificar as necessidades dos usuários; cuidar da comunicação (verbal e escrita):

• evitar informações conflitantes;• atenuar a burocracia;• cumprir prazos e horários:• desenvolver produtos e ou serviços de

qualidade:

A atuação com base nesses princípios deve ser orientada por algumas ações que imprimem qualidade ao atendimento, tais como:

Page 24: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• divulgar os diferenciais da organização:

• qualidade à relação atendente/usuário;

• fazer uso da empatia:

• analisar as reclamações:

• acatar as boas sugestões

Page 25: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ERAS DA QUALIDADE

Segundo Maximiano (2007) a história da qualidade tem três períodos

principais: a era da inspeção, a era do controle estatístico e a era da

qualidade total (TQC – Total Quality Control).

Page 26: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ERA DA INSPEÇÃO

A ênfase é separar o produto bom do defeituoso por meio

da observação direta.

Desde antes da Revolução Industrial, sempre se praticou algum tipo

de controle desse tipo e esta presente até hoje em muitas modalidades de produção utilitária ou artística.

Continua sendo praticada pelos consumidores nas feiras livres, nos supermercados. Sempre irá existir enquanto houver clientes que se relacionam direto com produtores.

Surge a substituição do supervisor de produção pelo inspetor de qualidade.

O inspetor era desvinculado hierárquica e funcionalmente para ter um julgamento independente.

Hoje são os departamentos de controle de qualidade, desvinculados dos departamentos de produção.

Page 27: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ERA DO CONTROLE ESTATÍSTICO

Com o aumento da empresa industrial e

produção em massa, tornou-se impraticável

inspecionar a totalidade dos produtos que

saiam aos milhares das linhas de montagem. Surge o controle estatístico

da qualidade, que se baseia na amostragem.

Em lugar de se inspecionar todos os produtos, seleciona-se por

amostragem uma certa quantidade para inspeção. As propriedades dessa

amostra podem então ser estendidas ao lote do qual foi extraída.

Page 28: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ERA DA QUALIDADE TOTAL – FOCO NO CLIENTE

Em 1961, Armand Feigenbaum apresentou o conceito de Qualidade Total

(TQC – Total Quality Control).

Tem como pedra fundamental uma definição de qualidade em que o

cliente é o ponto de partida, não é apenas a conformidade das

especificações. A qualidade teria que ser embutida no produto ou serviço

desde o começo. Abrange, no caso de produtos, todos os estágios do ciclo

industrial. Feigenbaum enumerou oito:

1. Marketing: avalia o nível de qualidade desejado pelo cliente e o custo

que ele está disposto a pagar.

2. Engenharia: transforma as expectativas e os desejos do cliente em

especificações.

Page 29: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ERA DA QUALIDADE TOTAL – FOCO NO CLIENTE

3. Suprimentos: escolhe, compra e retém fornecedores de peças e

materiais.

4. Engenharia de processo: escolhe máquinas, ferramentas e métodos de

produção.

5. Produção: a supervisão e os operadores têm uma responsabilidade

importante pela qualidade durante a fabricação.

6. Inspeção e testes: verificam a conformidade do produto com as

especificações.

7. Expedição: responsável pelas funções de embalagem e transporte.

8. Instalação e assistência técnica (serviço): instalação e assistência

técnica corretas ajudam a garantir o funcionamento correto do produto.

Page 30: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

ERA DA QUALIDADE TOTAL – SISTEMA DA QUALIDADE

Deixa de ser atributo apenas do produto ou serviço. Deixa de ser também

responsabilidade exclusiva do departamento da qualidade. A qualidade é

problema de todos, exige visão sistêmica, para integrar as ações das

pessoas, as máquinas, informações e todos os outros recursos envolvidos

na administração da qualidade. Essa ideia implica a existência de um

sistema da qualidade.

A administração da qualidade começa na administração superior. O papel

da administração da qualidade é garantir a satisfação do cliente e ao

mesmo tempo garantir os interesses econômicos da empresa.

Feigenbaum dizia que a obtenção da qualidade depende da participação

e do apoio das pessoas.

Page 31: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

JUSE / DEMING

Em 1946 foi criada a JUSE (Sindicato dos Cientistas e Engenheiros do

Japão), se torna o centro das atividades de controle da qualidade no país.

Em 1950 Deming é convidado para ministrar curso de estatística aplicada

ao controle da qualidade.

Em 1986 Deming publica o livro Superando a crise. Neste livro, discorre

sobre um método para administração da qualidade. Compreende 14

pontos ou princípios.

Page 32: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

14 PONTOS DE DEMING

1. Criar constância de propósitos na melhoria contínua de produtos e serviços

2. Adoção da nova filosofia3. Não depender da inspeção em massa4. Cessar a prática de avaliar as transações apenas com base nos preços5. Melhorar continuamente o sistema de produção e serviços6. Instituir o treinamento profissional do pessoal7. Instituir a liderança8. Eliminar o medo9. Romper as barreiras entre os departamentos10.Eliminar "slogans" e exortações para o pessoal11.Eliminar quotas numéricas12.Exclua as barreiras entre o operário e o seu direito de mostrar suas

habilidades13.Instituir um vigoroso programa de educação e reciclagens nos novos

métodos14.Agir no sentido de concretizar a transformação

Page 33: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

PDCA

Plan1

Do2

Check3

Action4

Estudar um processo e planejar seu aprimoramento

Implementar a mudança

Estudar os resultados

Observar os defeitos

Passo 5: Repetir o passo 1, com o conhecimento acumuladoPasso 6: Repetir o passo 2, e assim por diante

Page 34: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

QUALIDADE TOTAL ATINGE MATURIDADE

Nos anos 80, os princípios de administração da qualidade, evoluíram para

a filosofia da qualidade total e espalharam-se por todo o mundo.

GARANTIA DA QUALIDADE E AUDITORIA DO SISTEMA

Para certificar-se da qualidade é feita a auditoria do sistema de qualidade.

Os auditores visitam as instalações e inspecionam, com base numa lista

de perguntas ou critérios. A inspeção ou auditoria serve para decidir se um

fornecedor tem ou não condições de continuar como tal.

Page 35: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

DIFERENÇAS

• Ênfase na qualidade do produto ou serviço

• Problema do departamento da qualidade

• Como fazer um produto ou serviço ter maior qualidade?

• Ênfase na qualidade total

• Qualidade passa a ser problema de todos

• Como garantir qualidade nos produtos e serviços?

ERA DA INSPEÇÃO E DO CONTROLE ESTÁTICO

ERA DA QUALIDADE TOTAL

Page 36: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Dentro das organizações, são várias as técnicas implantadas que têm como objetivo a excelência no trabalho, a qualidade das operações.

• Algumas delas são mais básicas, contribuindo com uma pequena porcentagem nas atividades da empresa como um todo. Outras ferramentas, por outro lado, são fundamentais para os resultados organizacionais.

• Independentemente da parcela de contribuição, é preciso dizer que o foco deverá ser sempre o cliente. E de clientes e do lucro gerado pela prestação de serviços ou comercialização de produtos que as empresas dependem. Essas são as razões de ser de qualquer organização.

Page 37: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• QUALIDADE

• Qualidade é um conceito subjetivo que está relacionado diretamente às percepções de cada indivíduo. Diversos fatores como cultura, modelos mentais, tipo de produto ou serviço prestado, necessidades e expectativas influenciam diretamente nesta definição.

Page 38: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Dentro desse contexto, destaca-se a qualidade total, que é a reunião de várias dessas ferramentas para implantar a qualidade na empresa. Assim, trata-se de uma técnica multidisciplinar, sempre visando o cliente com qualidade e no menor custo possível.

• De todas as técnicas que vamos falar, devemos destacar sete:• 1. Gráfico de Pareto;• 2. Diagrama de lshikawa;• 3. Histograma;• 4. Folha de verificação;• 5. Gráfico de dispersão;• 6. Fluxograma;• 7. Carta de controle.

Page 39: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• A Lei de Pareto (também conhecido como princípio 80-20), afirma que para muitos fenómenos, 80% das consequências advêm de 20% das causas. A lei foi sugerida por Joseph M. Juran, que deu o nome em honra ao economista italiano Vilfredo Pareto.

• Exemplo : Uma livraria não pode ter todos os títulos do mercado, portanto ela aplica a regra de Pareto e foca em 20% dos títulos que geram 80% da receita.

• A maioria dos acidentes de carro ocorre em um número relativamente pequeno de cruzamentos, na faixa da esquerda em determinada hora do dia.

• A maioria dos acidentes fatais ocorre com jovens.• Em vendas comissionadas, 20% dos vendedores ganharão mais de 80% das

comissões.• Estudos mostram que 20% dos clientes respondem por mais de 80% dos lucros de

qualquer negócio.• Menos de 20% das celebridades dominam mais de 80% da mídia, enquanto mais

de 80% dos livros mais vendidos são de 20% dos autores.• Mais de 80% das descobertas científicas são realizadas por 20% dos cientistas. Em

cada época, são uns poucos especialistas celebres que fazem a maioria delas.

Page 40: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Entenda que o Princípio de Pareto ficou conhecido por esta relação 80/20 que mostra uma relação muito desproporcional, entre causa e efeito, mas com frequência existem quadros muito mais extremos, por exemplo:

• Os americanos representam menos de 5% da população mundial, mas consomem 50% da cocaína do planeta.

• De igual maneira, os americanos consomem 25% do petróleo produzido no mundo.

• Na Indonésia em 1985, os residentes chineses totalizavam menos de 3% da população, mas eram donos de 70% da riqueza do País.

• Nas Ilhas Maurícias, embora famílias francesas representem somente 5% da população, eles detêm 90% da riqueza local.

• Estes números ilustram bem o que o Principio de Pareto deixa claro: que a realidade contraria nossa lógica, ou seja, não mostra o que esperamos, que seria uma relação de equilíbrio entre causas e resultados.

Page 41: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• O diagrama de Pareto é um gráfico de barras que ordena as frequências das ocorrências, da maior para a menor, permitindo a priorização dos problemas, procurando levar a cabo o princípio de Pareto, isto é, há muitos problemas sem importância diante de outros mais graves.1 Sua maior utilidade é a de permitir uma fácil visualização e identificação das causas ou problemas mais importantes, possibilitando a concentração de esforços sobre os mesmos. É uma das sete ferramentas da qualidade.2

Page 42: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 43: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• O Diagrama de Ishikawa, também conhecido como "Diagrama de Causa e Efeito", "Diagrama Espinha-de-peixe"1 ou "Diagrama 6M" (ver abaixo), é uma ferramenta gráfica utilizada pela Administração para o gerenciamento e o Controle da Qualidade (CQ) em processos diversos de manipulação das fórmulas. Originalmente proposto pelo engenheiro químico Kaoru Ishikawa em 1943 e aperfeiçoado nos anos seguintes.1

Page 44: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Em sua estrutura, as causas dos problemas (efeitos) podem ser classificados como sendo de seis tipos diferentes (o que confere a esse diagrama o nome alternativo de "6M"):1

• Método: toda a causa envolvendo o método que estava sendo executado o trabalho;

• Matéria-prima: toda causa que envolve o material que estava sendo utilizado no trabalho;

• Mão-de-obra: toda causa que envolve uma atitude do colaborador (ex: procedimento inadequado, pressa, imprudência, ato inseguro, etc.)

• Máquinas: toda causa envolvendo á máquina que estava sendo operada;• Medida: toda causa que envolve uma medida tomada anteriormente para

modificar o processo, etc;• Meio ambiente; toda causa que envolve o meio ambiente em si ( poluição,

calor, poeira, etc.)e o ambiente de trabalho (layout, falta de espaço, dimensionamento inadequado dos equipamentos, etc.).

Page 45: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 46: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 47: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Na Estatística, um histograma , também conhecido como Distribuição de Frequências ou Diagrama das Frequências, é uma representação gráfica na qual um conjunto de dados é agrupado em classes uniformes, representado por um retângulo cuja base horizontal são as classes e seu intervalo e a altura vertical representa a frequência com que os os valores desta classe estão presente no conjunto de dados1 . É uma das Sete Ferramentas da Qualidade.

• A construção de histogramas tem caráter preliminar em qualquer estudo e é um importante indicador da distribuição de dados

Page 48: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 49: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• • As folhas de verificação são tabelas ou planilhas

usadas para facilitar a coleta e análise de dados. O uso de folhas de verificação economiza tempo, eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos. Além disso elas evitam comprometer a análise dos dados. É uma das sete ferramentas da qualidade.

Page 50: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 51: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 52: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Os Diagramas de dispersão são representações de duas ou mais variáveis que são organizadas em um gráfico, uma em função da outra.

• Ferramenta utilizada para determinar a existência de relação dentre duas variáveis. Exemplo: qual a ralação entre a qualidade da poltrona com a satisfação dos clientes em um cinema?

Page 53: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 54: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 55: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• • Fluxograma - representação gráfica da rotina de um

processo de produção através de símbolos padronizados. Permite o mapeamento individualizado de cada etapa e, quando necessário, o estudo e a relação de tempos e movimentos do processo.

• O fluxograma difere do organograma por ser dinâmico. Veja a ilustração sobre a gestão de contratos.

Page 56: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 57: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 58: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 59: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• • Carta de controlo é um tipo de gráfico, comumente

utilizado para o acompanhamento durante um processo, determina uma faixa chamada de tolerância limitada pela linha superior (limite superior de controle) e uma linha inferior (limite inferior de controle) e uma linha média do processo(limite central), que foram estatisticamente determinadas. É uma das Sete Ferramentas da Qualidade.

• Realizada em amostras extraídas durante o processo, supõe-se distribuição normal das características da qualidade. O objetivo é verificar se o processo está sob controle. Este controle é feito através do gráfico.

Page 60: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 61: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 62: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

5s

Page 63: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

MELHORIA CONTÍNUA• Programa de melhoria continua - esse

programa, que envolve toda a empresa, tem como ponto principal de suas atividades a análise de processos, a solução de problemas e a padronização de rotinas, utilizando o Ciclo PDCA - Plan (Planejar), Do (Fazer), Check (Verificar), Action (Agir para corrigir).

• PDCA - introduzido no Japão no período pós-guerra, o ciclo PDCA é também conhecido como ciclo de Shewhart (que o idealizou) ou de Deming (que o divulgou e o aplicou). O PDCA é um ciclo de desenvolvimento que tem foco na melhoria continua.

Page 64: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 65: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

PDCA• • Plan (planejamento): estabelecer uma meta ou identificar o

problema; analisar o fenômeno (analisar os dados relacionados ao problema); analisar o processo (descobrir as causas fundamentais dos problemas) e elaborar um plano de ação.

• • Do (execução): realizar/executar as atividades conforme o plano de ação.

• • Check (verificação): monitorar e avaliar periodicamente os resultados, avaliar processos e resultados, confrontando-os com o planejado, com o estado desejado, consolidando as informações.

• • Action (ação): agir de acordo com o avaliado e de acordo com os relatórios gerados na etapa de verificação; eventualmente determinar e confeccionar novos planos de ação, de forma a melhorar a qualidade, eficiência e eficácia, aprimorando a execução e corrigindo eventuais falhas.

• foco na melhoria continua.

Page 66: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

5W2H

• 5w 2h - Formulário para execução e controle de tarefas que atribui responsabilidades e determina as circunstancias em que o trabalho deverá ser realizado. Recebeu esse nome devido a primeira letra das palavras inglesas: what (o que), who (quem), when (quando), where (onde), why (por que), e das palavras iniciadas pela letra H, how (como), how much (quanto custa).

Page 67: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 68: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

Benchmarking• Benchmarking - O benchmarking pode ser definido como a

verificação da qualidade dos produtos fabricados, dos serviços prestados ou dos processos da empresa em comparação com as melhores práticas dos competidores ou empresas de qualquer ramo que são referencia no mercado. Significa utilizar (com as devidas adaptações) aquilo que ha de melhor.

• Essas comparações podem ser feitas, por exemplo, através de fóruns, que se reúnem com o intuito de realizar intercâmbio de informações. Nesses fóruns, os grupos de benchmarking trocam experiências e debatem situações com o objetivo de difundir melhores práticas.

• O grande foco do benchmarking é a geração de aprendizado. E possível, por meio dele, detectar oportunidades e ameaças no mercado com mais facilidade. E como se a empresa "pegasse um atalho" para alcançar a excelência nos negócios.

Page 69: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

princípios

Page 70: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

Matriz GUT

• Matriz GUT - essa matriz define parâmetros (Gravidade, Urgência e Tendência) que permitem estabelecer prioridades para a solução de problemas.

Page 71: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

Matriz gut

Page 72: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 73: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

Balanced Scorecard (BSC)

• Balanced Scorecard (BSC) - Desenvolvido por Robert Kaplan e David Norton, no princípio da década de 1990, o Balanced Scorecard, ou simplesmente BSC, é uma metodologia de medição e gestão de desempenho baseada em indicadores.

• Esse método, que avalia o desempenho de uma organização, é baseado em quatro perspectivas: financeira, clientes, processos internos e aprendizado e crescimento. Vejamos a figura:

Page 74: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de
Page 75: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• O BSC (Balanced Scorecard) foi apresentado inicialmente como um modelo de avaliação e performance empresarial, porém, a aplicação em empresas proporcionou seu desenvolvimento para uma metodologia de gestão estratégica.

• Os requisitos para definição desses indicadores tratam dos processos de um modelo da administração de serviços e busca da maximização dos resultados baseados em quatro perspectivas que refletem a visão e estratégia empresarial

Page 76: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de

• Portanto, a partir de uma visão balanceada e integrada de uma organização, o BSC permite descrever a estratégia de forma muito clara, por intermédio das quatro perspectivas: financeira, clientes, processos internos, aprendizado e crescimento. Sendo que todos se interligam entre si, formando uma relação de causa e efeito.

Page 77: COMO DEFINIR QUALIDADE? O conceito de qualidade é amplo e suscita várias interpretações. As mais expressivas se referem, por um lado, à definição de