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Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

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Page 1: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Comercialização de Produtos Agroindustriais

Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho

UNIDADE 2

Page 2: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

1. Fatores que deslocam a curva de demanda e seus efeitos no equilíbrio de mercado

2. Fatores que deslocam a curva de oferta e seus efeitos no equilíbrio de mercado

3. Elasticidades da demanda

Nessa unidade serão examinados três

aspectos do mercado

Page 3: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• Há quatros fatores básicos que mudam o posicionamento da curva de demanda

1. Mudanças na renda dos consumidores2. Mudanças nos padrões de gostos e preferências dos

consumidores3. Mudanças nos preços de mercadorias substitutas4. Mudanças nos preços de mercadorias complementares

1. Fatores que deslocam a curva de demanda e seus efeitos no

equilíbrio de mercado

Page 4: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• Aumento da renda dos consumidores desloca a curva de demanda D para a direita, na posição D’.

• Mantendo-se o preço constante em P1, os consumidores estarão disposto a consumir mais. A quantidade demandada aumenta de Q1 para Q2.

Mercado do produto X

Mudanças na renda dos consumidores: aumento

Page 5: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços

Eixo das quantidades

Preço

Quantidade inicial

Quantidade final

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto

Um aumento na renda dos consumidores deslocará a

demanda para a direita

Mantendo-se o preço inicial, os consumidores estarão dispostos a comprar mais

Page 6: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• Para examinar o efeito no equilíbrio de mercado temos que considerar também a oferta, O.

• O equilíbrio inicial de mercado está no cruzamento entre a demanda D e a oferta O, que determina os P1 e Q1 de equilíbrio.

• Um aumento na renda dos consumidores desloca a demanda para a direita, de D para D’.

• A nova posição da demanda, D’, irá definir um novo equilíbrio de mercado.

• Agora, ao preço P1, a oferta continua sendo Q1, mas a nova quantidade demandada é Q2. Portanto, a quantidade demandada é maior do que a quantidade ofertada, estabelecendo um excesso de demanda.

• O excesso de demanda é a diferença entre Q2 e Q1, ou seja, Q2 menos Q1.

• O excesso de demanda fará o preço subir até alcançar um novo equilíbrio em P2.

• Em P2, as quantidades demandada e ofertada são iguais, em Q3. O mercado está novamente equilibrado.

Mercado do produto X

Efeito da mudança na renda no equilíbrio de mercado

Page 7: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços

Eixo das quantidades

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto

Um aumento na renda dos consumidores deslocará a

demanda para a direita

Essa é a curva de

oferta

Preço inicial de equilíbrio

Quantidade inicial de equilíbrio

Nova quantidade demanda ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio

Cria-se um excesso de

demanda, que fará o preço

subir até alcançar novo

equilíbrio

Preço final de equilíbrio

Page 8: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Mudança na renda dos consumidores: queda

• O equilíbrio inicial de mercado está no cruzamento entre a demanda D e a oferta O, que determina os P1 e Q1 de equilíbrio.

• Um aumento na renda dos consumidores desloca a demanda para a esquerda, de D para D’.

• A nova posição da demanda, D’, irá definir um novo equilíbrio de mercado.

• Agora, ao preço P1, a oferta continua sendo Q1, mas a quantidade demandada cairá para Q2. Portanto, a quantidade demandada é menor do que a quantidade ofertada, estabelecendo um excesso oferta.

• O excesso de oferta é a diferença entre Q1 e Q2, ou seja, Q1 menos Q2.

• O excesso de oferta fará o preço cair até alcançar um novo equilíbrio em P2.

• Em P2, as quantidades demandada e ofertada são iguais, em Q3. O mercado está novamente equilibrado.

Page 9: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços

Eixo das quantidades

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto

Uma queda na renda dos consumidores deslocará a demanda para a esquerda

Essa é a curva de

oferta

Preço inicial de equilíbrio

Quantidade inicial de equilíbrio

Nova quantidade demanda ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio

Cria-se um excesso de

oferta, que fará o preço cair até alcançar novo

equilíbrioPreço final de equilíbrio

Page 10: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Mudanças nos padrões de gosto e preferência dos consumidores: aumento da preferência

• Um aumento na preferência dos consumidores pelo produto altera o equilíbrio de mercado.

• O equilíbrio inicial está no cruzamento entre a demanda D e a oferta O, que determina os P1 e Q1 de equilíbrio.

• Um aumento na preferência dos consumidores desloca a demanda para a direita, de D para D’.

• A nova posição da demanda, D’, irá definir um novo equilíbrio de mercado.

• Agora, ao preço P1, a oferta continua sendo Q1, mas a nova quantidade demandada é Q2. Portanto, a quantidade demandada é maior do que a quantidade ofertada, estabelecendo um excesso de demanda.

• O excesso de demanda é a diferença entre Q2 e Q1, ou seja, Q2 menos Q1.

• O excesso de demanda fará o preço subir até alcançar um novo equilíbrio em P2.

• Em P2, as quantidades demandada e ofertada são iguais, em Q3. O mercado está novamente equilibrado.

Page 11: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços

Eixo das quantidades

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto

Um aumento na preferência dos consumidores deslocará

a demanda para a direita

Essa é a curva de

oferta

Preço inicial de equilíbrio

Quantidade inicial de equilíbrio

Nova quantidade demanda ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio

Cria-se um excesso de

demanda, que fará o preço

subir até alcançar novo

equilíbrio

Preço final de equilíbrio

Page 12: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Mudança na renda dos consumidores: queda da preferência

• Uma queda na preferência pelo produto altera o equilíbrio de mercado.

• O equilíbrio inicial de mercado está no cruzamento entre a demanda D e a oferta O, que determina os P1 e Q1 de equilíbrio.

• Uma queda na preferência dos consumidores desloca a demanda para a esquerda, de D para D’.

• A nova posição da demanda, D’, irá definir um novo equilíbrio de mercado.

• Agora, ao preço P1, a oferta continua sendo Q1, mas a quantidade demandada cairá para Q2. Portanto, a quantidade demandada é menor do que a quantidade ofertada, estabelecendo um excesso oferta.

• O excesso de oferta é a diferença entre Q1 e Q2, ou seja, Q1 menos Q2.

• O excesso de oferta fará o preço cair até alcançar um novo equilíbrio em P2.

• Em P2, as quantidades demandada e ofertada são iguais, em Q3. O mercado está novamente equilibrado.

Page 13: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços

Eixo das quantidades

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto

Uma queda na preferência dos consumidores deslocará a demanda para a esquerda

Essa é a curva de

oferta

Preço inicial de equilíbrio

Quantidade inicial de equilíbrio

Nova quantidade demanda ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio

Cria-se um excesso de

oferta, que fará o preço cair até alcançar novo

equilíbrioPreço final de equilíbrio

Page 14: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• Um aumento no preço de uma mercadoria Y, substituta de X, altera o equilíbrio no mercado de X.

• Como Y ficou mais caro, os consumidores passam a substitui-lo por X. Assim, a demanda por X aumenta. Isso é representado por um deslocamento da curva de demanda de X para a direita.

• A quantidade de equilíbrio no mercado de X aumenta de Q1 para Q3.

• O preço de equilíbrio no mercado de X aumenta de P1 para P2

Mercado do produto X

Aumento no preço de uma mercadoria substituta

Page 15: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços de X

Eixo das quantidades de X

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto X

Um aumento no preço do produto Y, que é substituto de X, deslocará a demanda

de X para a direita

Essa é a curva de oferta X

Preço inicial de equilíbrio de X

Quantidade inicial de equilíbrio de X

Nova quantidade demandada de X ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio de X

Cria-se um excesso de

demanda, que fará o preço

subir até alcançar novo

equilíbrio

Preço final de equilíbrio de X

Page 16: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Redução no preço da mercadoria substituta

• Uma queda no preço de uma mercadoria Y, substituta de X, altera o equilíbrio no mercado de X.

• Como Y ficou mais barato, os consumidores passam a substituir X por Y. Assim, a demanda por X diminui. Isso é representado por um deslocamento da curva de demanda de X para a esquerda.

• A quantidade de equilíbrio no mercado de X diminui de Q1 para Q3.

• O preço de equilíbrio no mercado de X diminui de P1 para P2

Page 17: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços de X

Eixo das quantidades de X

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto X

Uma queda no preço de Y, que é substituto de X,

deslocará a demanda de X para a esquerda

Essa é a curva de

oferta de X

Preço inicial de equilíbrio de X

Quantidade inicial de equilíbrio de X

Nova quantidade demandada de X ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio de X

Cria-se um excesso de

oferta, que fará o preço cair até alcançar novo

equilíbrioPreço final de equilíbrio de X

Page 18: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Aumento no preço de mercadoria complementar

• Um aumento no preço de uma mercadoria Y, complementar a X, altera o equilíbrio no mercado de X.

• Como Y ficou mais caro, os consumidores reduzem a sua demanda. Como consequência, a demanda de X também é reduzida, pois X e Y são complementares. Isso é representado por um deslocamento da curva de demanda de X para a esquerda.

• A quantidade de equilíbrio no mercado de X diminui de Q1 para Q3.

• O preço de equilíbrio no mercado de X diminui de P1 para P2.

Page 19: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços de X

Eixo das quantidades de X

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto X

Um aumento no preço de Y, que é complementar de X, deslocará a demanda de X

para a esquerda

Essa é a curva de

oferta de X

Preço inicial de equilíbrio de X

Quantidade inicial de equilíbrio de X

Nova quantidade demandada de X ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio de X

Cria-se um excesso de

oferta, que fará o preço cair até alcançar novo

equilíbrioPreço final de equilíbrio de X

Page 20: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Queda no preço de mercadoria complementar

• Uma queda no preço de uma mercadoria Y, complementar a X, altera o equilíbrio no mercado de X.

• Como Y ficou mais barato, os consumidores aumentam a sua demanda. Como consequência, a demanda de X também aumenta, pois X e Y são complementares. Isso é representado por um deslocamento da curva de demanda de X para a direita.

• A quantidade de equilíbrio no mercado de X aumenta de Q1 para Q3.

• O preço de equilíbrio no mercado de X aumenta de P1 para P2.

Page 21: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços de X

Eixo das quantidades de X

Essa é a curva de demanda inicial de

um produto X

Uma queda no preço do produto Y, que é

complementar de X, deslocará a demanda de X

para a direita

Essa é a curva de oferta X

Preço inicial de equilíbrio de X

Quantidade inicial de equilíbrio de X

Nova quantidade demandada de X ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio de X

Cria-se um excesso de

demanda, que fará o preço

subir até alcançar novo

equilíbrio

Preço final de equilíbrio de X

Page 22: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

2. Fatores que deslocam a curva de oferta e seus efeitos no equilíbrio de mercado

Há dos importantes fatores que mudam o posicionamento da curva de oferta:

1. O progresso tecnológico2. Alterações nos preços dos insumos utilizados na

produção das mercadorias

Page 23: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• Progresso tecnológico promove alterações na produção das mercadorias que podem reduzir o seu custo de produção.

• Esse efeito é representado por um deslocamento da curva de oferta para a direita. Com um custo mais baixo, as empresas estariam dispostas a ofertar mais de X se o preço de X permanecer igual.

• O deslocamento da oferta afeta o equilíbrio de mercado do produto X.

• O preço de equilíbrio cai de P1 para que P2 e a quantidade de equilíbrio aumenta de Q1 para Q2.

• Uma redução no preço de um insumo utilizado na produção de X tem efeito semelhante.

Mercado do produto X

Progresso tecnológico e redução no preço dos insumos

Page 24: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços de X

Eixo das quantidades de X

Essa é a curva de demanda de X

O progresso tecnológico, ou uma queda no preço de um

insumo utilizado na produção de X, desloca a oferta de X para a direita

Essa é a curva inicial de

oferta de X

Preço inicial de equilíbrio de X

Quantidade inicial de equilíbrio de X

Nova quantidade ofertada de X ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio de X

Cria-se um excesso de

oferta, que fará o preço cair até alcançar novo

equilíbrioPreço final de equilíbrio de X

Page 25: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Mercado do produto X

Aumento no preço dos insumosAumento no preço dos insumos

• O aumento no preço de insumos utilizados na produção de X aumenta o custo de produção de X.

• Esse efeito é representado por um deslocamento da curva de oferta para a a esquerda. Com um custo mais elevado, as empresas reduziriam a oferta de X, caso o preço de X não se alterasse.

• O preço de equilíbrio aumenta de P1 para que P2 e a quantidade de equilíbrio cai de Q1 para Q3.

Page 26: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Eixo dos preços de X

Eixo das quantidades de X

Essa é a curva de demanda de X

Um aumento no preço de um insumo utilizado na

produção de X, desloca a oferta de X para a esquerda

Essa é a curva inicial de

oferta de X

Preço inicial de equilíbrio de X

Quantidade inicial de equilíbrio de X

Nova quantidade ofertada de X ao preço inicial de equilíbrio

Quantidade final de equilíbrio de X

Cria-se um excesso de

demanda, que fará o preço

subir até alcançar novo

equilíbrio

Preço final de equilíbrio de X

Page 27: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• A elasticidade da demanda é uma medida do impacto na quantidade demandada de uma mercadoria, quando ocorrem mudanças: (1) no preço dessa mesma mercadoria, ou (2) no preço de outras mercadorias, ou (3) na renda do consumidor.

• Portanto, há três tipos de elasticidade da demanda:– Elasticidade-preço – quando ocorre mudança no preço da

mercadoria– Elasticidade-cruzada – quando ocorre mudança no preços de

outra mercadoria– Elasticidade-renda – quando ocorre mudança na renda do

consumidor

Mais detalhes a seguir

3. Elasticidades da demanda

Page 28: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• A elasticidade-preço da demanda mede a reação da quantidade demandada quando ocorre uma alteração no preço da mercadoria, tudo mais permanecendo constante

• A fórmula matemática é:

• Exx representa o valor da elasticidade-preço de uma mercadoria X• ∆Qx representa a variação ocorrida na quantidade demandada da mercadoria X, como

consequência da mudança no seu preço.• ∆Px representa a variação ocorrida no preço da mercadoria X• Qx representa a quantidade demandada da mercadoria X antes da alteração no seu preço• Px representa o preço da mercadoria X antes da alteração no preço de X

• O valor de Exx pode ser interpretado como uma mudança percentual: Suponha Exx = -1,5. Isso significa que um aumento de 1% no preço de X causa uma queda de 1,5%

na quantidade demandada de X

XX

Qx PxE

Px Qx

Elasticidade-preço da demanda

Page 29: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• O módulo do valor da elasticidade-preço da demanda possui três classificações, de acordo com o seu valor: |Exx| > 1 Uma elasticidade cujo módulo de seu valor é maior do que

1 é “elástica”. Por exemplo, para Exx = -1,5, o módulo é 1,5, que é maior do que 1. Um aumento de 1% no preço causa uma queda de 1,5% na quantidade demandada. Note que se trata de um impacto na quantidade demandada (-1,5%) proporcionalmente maior do que a alteração no preço (+1%). Trata-se de um impacto forte.

|Exx| = 1 Chamada de “elasticidade unitária”. O impacto na quantidade demandada (-1%) é proporcionalmente igual à alteração no preço (+1%). Trata-se de um impacto mediano.

|Exx| < 1 “Elasticidade inelástica”. O impacto na quantidade demandada, digamos -0,6%, é proporcionalmente menor do que à alteração no preço (+1%). Trata-se de um impacto pequeno. Se o preço aumentar, a quantidade demandada cairá pouco.

Classificação da elasticidade-preço da demanda

Page 30: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• A elasticidade-cruzada mede a reação da quantidade demandada de uma mercadoria, X, quando ocorre uma mudança no preço de outra mercadoria, Y, tudo mais permanecendo constante.

• A fórmula matemática é:

• Exy representa o valor da elasticidade-cruzada entre as mercadorias X e Y• ∆Qx representa a variação ocorrida na quantidade demandada da mercadoria X, causada

por uma mudança no preço da mercadoria Y• ∆Py representa a variação ocorrida no preço da mercadoria Y• Qx representa a quantidade demandada de X antes da mudança no preço da mercadoria

Y• Py representa o preço da mercadoria Y antes da alteração no preço de Y

• O valor de Exy pode ser interpretado como uma mudança percentual: Suponha Exy = -1,2. Isso significa que um aumento de 1% no preço de Y causa uma queda de 1,2% na

quantidade demandada de X

XY

Qx PyE

Py Qx

Elasticidade-cruzada da demanda

Page 31: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• O sinal da elasticidade-cruzada da demanda permite identificar se as duas mercadorias são complementares ou substitutasSe – Bens complementares.

Se o sinal é negativo, os bens são complementares. O aumento no preço de Y causa uma queda na quantidade demandada de X.

Se + Bens substitutos Se o sinal é positivo, os bens são substitutos. O aumento

no preço de Y causa um aumento na quantidade demandada de X.

Interpretando o sinal da elasticidade-cruzada da demanda

Page 32: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

• A elasticidade-renda da demanda mede a reação da quantidade demandada de uma mercadoria X quando ocorre uma mudança na renda dos consumidores, tudo mais permanecendo constante

• A fórmula matemática é:

• EXR representa o valor da elasticidade-renda da mercadorias X• ∆Qx representa a variação ocorrida na quantidade demandada da mercadoria X, com

consequência da mudança na renda dos consumidores• ∆R representa a variação ocorrida na renda dos consumidores• Qx representa a quantidade demandada de X antes da mudança na renda dos

consumidores• R representa a renda dos consumidores antes de sua alteração

• O valor de EXR pode ser interpretado como uma mudança percentual: Suponha EXR = -0,2. Isso significa que um aumento de 1% na renda dos consumidores causa uma queda de

0,2% na quantidade demandada de X

XR

Qx RE

R Qx

Elasticidade-renda da demanda

Page 33: Comercialização de Produtos Agroindustriais Prof. Hildo Meirelles de Souza Filho UNIDADE 2

Interpretando o sinal da elasticidade-renda da demanda

• O sinal da elasticidade-renda da demanda permite identificar se a mercadoria é um bem normal ou inferior Se + Bens normais

Se o sinal é positivo, o bem é normal. O aumento na renda dos consumidores causa um aumento na quantidade demandada.

Se – Bens inferiores Se o sinal é negativo, o bem é inferior. O aumento na renda dos

consumidores causa uma queda na quantidade demandada de X.