comercial petiscaria · 2020. 5. 7. · comercial petiscaria pratas da casa doces caseiros...

COMERCIAL PETISCARIA

PRATAS DA CASA

DOCES CASEIROS

SALADINHASMANEIRAS

O P F N O S S O D E C A D A D I A , À M I L A N E S A , A C E B O L A D O O U S Ó G R E L H A D O

EMPADA DE CAMARÃO • 11 (un)

CEVICHE DE PEIXE BRANCO • 38

BOLINHO DE COUVE • 34 (6 un)

COXINHA DE FRANGO • 31 (6 un)

BOLINHO CARIOCA • 35 (6 un) Abóbora com carne seca

PASTÉIS Carne, Queijo, Camarão com Palmito (6 unidades) Porção Mista (2 de cada)

CARNE • 38 Arroz, feijão preto, batata frita, saladinha e ovo frito.

FILÉ DE FRANGO • 38 Arroz, feijão preto, batata frita, saladinha e ovo frito.

COPA LOMBO • 38 Arroz, feijão preto, batata frita, saladinha e ovo frito.

FILÉ DE PEIXE • 38 Arroz, feijão preto, farofinha de alho e saladinha.

VEGANO • 38 Berinjela à milanesa com arroz, feijão preto, batata frita e saladinha.

FEIJOADA DA TIA SURICA • 46 (SOMENTE QUARTA-FEIRA)

Famosa receita da Tia Surica que às quartas pode ser saboreada em porções individuais.

PICADINHO À MODA DO LEBLON • 51 Carne na ponta da faca, pastel de queijo, ovo frito, farofinha, banana à milanesa, arroz e feijão preto.

STROGONOFF DE CAMARÃO • 46 Deliciosa e levíssima receita de um clássico das mães. Acompanha arroz e palha.

FILÉ À OSWALDO ARANHA • 65 Tradição da Lapa Carioca! Coberto com alho frito, acompanhado de arroz, farofa e batata portuguesa.

FRANGO ASSADO COM ARROZ CREMOSO • 41 Coxa e sobrecoxa acompanhada de arroz cremoso de milho, quiabo e ovo frito.

MOQUECA DE FRUTOS DO MATO • 41 Moqueca de vegetais servida com arroz branco, farofa e banana à milanesa.

FILÉ A PARMEGIANA • 84 Um enorme parmegiana com arroz e batata chips.

SANDUBA DE MIGNON COM QUEIJO • 38 Acompanhamentos salada ou fritas + 12

TORTA DE FRANGO COM SALADA • 37

OMELETE DO PEPÊ • 40 Omelete recheado com queijo minas, parmesão, brócolis e tomate. (acompanha saladinha verde)

BACALHAU COM FEIJÃO FRADINHO • 41 Lascas de bacalhau, feijão fradinho, pimentão confitado, tomate cereja, azeitonas verdes, cebola roxa, coentro, agrião e ovo cozido.

LASCAS DE FRANGO E PALMITO • 39Mix de folhas verdes com tiras de peito de frango,tomate cereja, palmito, cebola roxa e molho mostarda.

BOLINHO DE ESTUDANTE • 13 Bolinho de tapioca com coco quentinho, passado na canela e açúcar, servido com doce de leite caseiro.

PUDIM DE DOCE DE LEITE • 18

ROMANCE COM SAFADEZA • 14 Raspadinha de groselha com leite condensado.

BRIGADEIRO DE COLHER • 14

carne | queijo • 31

misto | camarão com palmito • 34

CHOPP PIRAJÁ

B R A H M A C L A R O 4.9 6.9 10.9

B R A H M A B L A C K 6 9 1 3

C A R I O C A O U PA U L I S TA 6 9 1 3

C O N V I D A D O E S P E C I A L - 1 C O N S U LT E O G A R Ç O M



CERVEJASBUDWEISER • 12.5 EUA | Lager | Álc. 5.0% Amarela 343ml

STELLA ARTOIS • 12.5 BRA | German Pils | Álc. 4.8% Dourada 300ml

Becks • 12.5 ALE | Lager | Alc. 5,0%Dourada 275ml

Laje Blondine • 18 BRA | Lager | Álc. 4.7% Âmbar 600ml

WäLS SESSION CITRA • 19 BRA | Session IPA | Álc. 3.9% Dourada 300ml

Wäls Witte • 19 BRA | Witibier | Alc. 5,0% Palha 300ml

Wäls Verano • 19 BRA | Pale Ale | Alc. 5,0% Dourada 300ml

CORONA • 19 EUA | Lager | Álc. 5.0% Amarela 343ml

Kona longboard • 22 HAV | American Lager | Álc. 4.6% Amarela 355ml

HOEGAARDEN • 22 BEL Witbier | Álc. 4.9% Palha 330ml

LEFFE BLOND • 23 BEL | Belgian Blond Ale | Álc. 6.6% Dourada 330ml

FRANZISKANER HELL • 27 ALE | Weiss | Álc. 5.0% Dourada 500ml

REFRIGERANTESLata 330ml • 6.9

ÁGUA (REFIL) • 7

MATE DO BEMCopo • 9

CAFÉ • 6.1

NÃO ALCOÓLICOSSUCOS 300MLTomate • 16Outros • 11

J Á P R OVO UA R A S P I R I N H A?

VOCÊ PODE PEDIR QUALQUERCAIPIRINHA COMO

R A S PA D I N H A !

TANGERINA • LIMA DA PÉRSIA •KIWI • CAJÚ • MARACUJÁ • FRUTAS VERMELHAS • LIMÃO OU MISTA (+ 4,00)

C A C H A Ç A

Pirajá • 25

Especiais • 28

Premium • 30

S A K E

Nacional • 28

Importado • 30

V O D K A

Smirnoff Red • 28

Ketel One e outras especiais • 36

Ciroc • 43

A Nega é Minha e Ninguém Tasca • 25 Cachaça Pirajá, rapadura mineira e limões Tahiti e Siciliano.

IPANEMA • 25 Cachaça Pirajá com xarope de capim santo, cajú e limão cravo.

ROCINHA • 25 Cachaça Pirajá com limão tahiti, tangerina e maracujá.

Alvorada lá no Morro • 25 Cachaça Pirajá com lichia, amora e folhas de manjericão.

BAILE DE GALA • 25 Cachaça Pirajá Velha Guarda, abacaxi, maracujá e limão siciliano.

AMORES • 25 Cachaça Pirajá, morango, amora e maracujá.

DOCE ILUSÃO • 25 Cachaça Pirajá Velha Guarda, capim limão, morango e uma tampinha de segredo.

BRIGAR PRA QUE? • 25 Cachaça Pirajá Velha Guarda e 3 limões: Tahiti, Cravo e Siciliano.

RESERVA • 25 Cachaça Pirajá, tangerina e gengibre.

Boladinha • 25 Cachaça Pirajá, açaí e limão tahiti.

MARACUJÁ • COCO • AMENDOIMcopo • 12 | garrafa • 39

CAIPIRAS

E S TÁ D I R I G I N D O ? P E Ç A A S UA C A I P I R I N H A S E M Á L C O O L • 19

BATIDAS

P M G

E S P U M A N T EPunto Nero Brut Casa • 48 Valduga Brasil | Brasil | 187ml

B R A N C OTilia Chardonnay • 31 Tilia | Argentina | 187ml

Tilia Chardonnay • 103 Tilia | Argentina | 750ml

T I N T O Kombi Cabernet Sauvignon e Merlot • 35 Routhier & Darricarrere | Brasil 187ml

Kombi Cabernet Sauvignon e Merlot • 90 Routhier & Darricarrere | Brasil 750ml

Bráz Cabernet Sauvignon • 90 Salton | Brasil | 750m

VINHOS

NÃO ALCOÓLICOS

SMIRNOFF RED • 21

KETEL ONE • 30

CIROC • 42

OUTRAS ESPECIAIS • 31

SMIRNOFF ICE • 18

CUERVO Especial Silver • 30

CUERVO Especial Gold • 30

CUERVO Tradicional 100% Agave • 44

1800 TEQUILA SILVER 100% Agave • 44

1800 TEQUILA REPOSADO 100% Agave • 44

1800 TEQUILA AÑEJO 100% Agave • 44

VERMUTE, STEINHAEGER, FERNET, UNDERBERG, CAMPARI E JÄGERMEISTER

Nacional • 24 Importado • 31

Nacional • 21

Importados • 29

V.S.O.P • 59

VODKA

DOSES

TEQUILA

APERITIVOS

CONHAQUEE BRANDY



Nacional • 32

Tanqueray e outros importados • 37

Jun Daiti • 22 Gekkeikan (importado) • 29

RUM

LICORES

GIN

SAKE

J O H N N I E WA L K E R C L U B

RED LABEL dose • 29 | garrafa • 290

BLACK LABEL dose • 41 | garrafa • 410

DOUBLE BLACK dose • 50 | garrafa • 500

O U T R O S W H I S K I E S

WHITE HORSE E OUTROS STANDARDS • 29

BUCHANAN’S E OUTROS 12 ANOS • 43

BULLEIT E OUTROS AMERICANOS • 36

TALISKER SINGLE MALT • 54

WHISKY

Se beber, não dirija. O álcool causa dependência e, em excesso, provoca males a saúde. Proibida a venda de bebida alcoólica para menores de 18 anos.

CAJú AMIGO • 32

APEROL SPRITZ, GIN TÔNICA, NEGRONI, DRY MARTINI, MARGARITA E MOJITO • 33

Coquetéis preparados com bebidas especiais terão um acréscimo de R$8, e com bebidas premium, acréscimo de R$15

DRINKSCLÁSSICOS

Alamos Malbec • 55 Catena | Argentina | 187ml

Alamos Malbec • 113 Catena | Argentina | 750ml

Carmen CARBENET SAUVIGNON • 91 Viña Carmen | Chile | 750ml

Altano Douro • 127 Altano | Portugal | 750ml

REFRIGERANTESLata 330ml • 6.9

ÁGUA (REFIL) • 7

MATE DO BEMCopo • 9

CAFÉ • 6.1

SUCOS 300MLTomate • 16Outros • 11

CHOPP PIRAJÁ

B R A H M A C L A R O 4.9 6.9 10.9 B R A H M A B L A C K 6 9 1 3

C A R I O C A O U PA U L I S TA 6 9 1 3




P M G

CERVEJASBUDWEISER • 12.5 EUA | Lager | Álc. 5.0% Amarela 343ml

STELLA ARTOIS • 12.5 BRA | German Pils | Álc. 4.8% Dourada 300ml

Becks • 12.5 ALE | Lager | Alc. 5,0%Dourada 275ml

Laje Blondine • 18 BRA | Lager | Álc. 4.7% Âmbar 600ml

WäLS SESSION CITRA • 19 BRA | Session IPA | Álc. 3.9% Dourada 300ml

Wäls Witte • 19 BRA | Witibier | Alc. 5,0% Palha 300ml

Wäls Verano • 19 BRA | Pale Ale | Alc. 5,0% Dourada 300ml

CORONA • 19 EUA | Lager | Álc. 5.0% Amarela 343ml

Kona longboard • 22 HAV | American Lager | Álc. 4.6% Amarela 355ml

HOEGAARDEN • 22 BEL Witbier | Álc. 4.9% Palha 330ml

LEFFE BLOND • 23 BEL | Belgian Blond Ale | Álc. 6.6% Dourada 330ml

FRANZISKANER HELL • 27 ALE | Weiss | Álc. 5.0% Dourada 500ml

CAÇHAÇASN O S S A S P I R A SBlend colaborativopirajá 2018 • 11 Pirajá paraty • 9 Paraty - RJ - Pirajá Santo Grau branca Pirajá velha guarda • 13 Paraty - RJ - Pirajá Velha Guarda, 1 ano em barril de carvalho.

L E V E S UA G A R R A FAD E CA C H A ÇA P I R A JÁPA R A CA S A • 43CA C H A ÇA P I R A JÁV E L H A G UA R DA • 80

C O M S O TA Q U E G R I N G OBem me querbálsamo e carvalho • 17 Pitangui - MG - uma combinação de uma mineira sedutora com toques de castanhas e leve herbal.

ST. Grau pedro ximenez • 21 Itirapuã - SP - o sabor doce da uva Pedro Ximenez aliada a cachaça em uma sintonia para sobremesas.

ST. grau 5 botas• 21 Itirapuã - SP - o vinho que a cachaça melhorou, toque de Jerez fino em sabor seco repleto de frutas.

Upióca 5 chaves • 31 Maranguape - CE - combinação da hostóriado Carvalho com o doce gingado da Castanheira.

Porto do vianna• 19 Turvolândia - MG - blend de Carvalhos Americano e Europeu: a história da cachaça que melhorou o Bourbon.

Ypióca 150 • 21 Maranguape - CE - Uma combinação dos sabores nobres de bálsamo nativo com carvalho europeu.

T R A D I Ç Ã OAnísio Santiago • 69 Salinas - MG - envelhecida em Bálsamo: o sabor da personalidade do matuto Anísio: seca, complexa e para poucos.

Boazinha • 13 Salinas - MG - envelhecida em Bálsamo: intenso aroma doce de ervas pra perfumar.

A S B R A N C A SD O B R A S I L Caraçuípe Branca • 17 Campo Alegre AL - armazenada em Jequitibá: branquinha do gosto de Alagoas com toque floral do Jequitibá.

Tiê prata• 14 Aiuruoca - MG - sem madeira: intenso aroma de cana de uma debutante purinha.

ST. Grau Cel.Xavier Chaves• 14 Cel. Xavier Chaves - MG - a mineirice do alambique mais antigo do Brasil, potente cana que agradava até Tiradentes.

J Á P R OVO UA R A S P I R I N H A?

VOCÊ PODE PEDIR QUALQUERCAIPIRINHA COMO

R A S PA D I N H A !

TANGERINA • LIMA DA PÉRSIA •KIWI • CAJÚ • MARACUJÁ • FRUTAS VERMELHAS • LIMÃO OU MISTA (+ 4,00)

C A C H A Ç A

Pirajá • 25

Especiais • 28

Premium • 30

S A K E

Nacional • 28

Importado • 30

V O D K A

Smirnoff Red • 28

Ketel One e outras especiais • 36

Ciroc • 43

A Nega é Minha e Ninguém Tasca • 25 Cachaça Pirajá, rapadura mineira e limões Tahiti e Siciliano.

IPANEMA • 25 Cachaça Pirajá com xarope de capim santo, cajú e limão cravo.

ROCINHA • 25 Cachaça Pirajá com limão tahiti, tangerina e maracujá.

Alvorada lá no Morro • 25 Cachaça Pirajá com lichia, amora e folhas de manjericão.

BAILE DE GALA • 25 Cachaça Pirajá Velha Guarda, abacaxi, maracujá e limão siciliano.

AMORES • 25 Cachaça Pirajá, morango, amora e maracujá.

DOCE ILUSÃO • 25 Cachaça Pirajá Velha Guarda, capim limão, morango e uma tampinha de segredo.

BRIGAR PRA QUE? • 25 Cachaça Pirajá Velha Guarda e 3 limões: Tahiti, Cravo e Siciliano.

RESERVA • 25 Cachaça Pirajá, tangerina e gengibre.

Boladinha • 25 Cachaça Pirajá, açaí e limão tahiti.

MARACUJÁ • COCO • AMENDOIMcopo • 12 | garrafa • 39

CAIPIRAS

E S TÁ D I R I G I N D O ? P E Ç A A S UA C A I P I R I N H A S E M Á L C O O L • 19

BATIDAS

Claudionor • 15 Januária - MG - armazenada em Amburana: sabor e história direto das margens do São Francisco.

Espírito de Minas • 17 São Tiago - MG - envelhecida em Carvalho: o charme do carvalho antigo que já é tradição.

seleta • 13 Salinas - MG - envelhecida em Amburana: sabores de bolo de vó acrescidos de álcool.

U M G O S T I N H O A M A I Smeu garoto jambu • 19 Santa Maria De Belém Do Grão - PA - cachaça com Jambu - o famoso treme do alquimista do Pará.

musa ouro • 19 Itajubá - MG - cachaça com banana - vem, que tem banana pra adoçar!

Coqueiro azuladinha • 19 Paraty - RJ - possivelmente os últimos goles florais desse encanto da flor de tangerina com cachaça.

Santa dose • 19 Recife - PE - cachaça, mel e limão - mé, mér e limão pra curar qualquer mal.

Ypióca 160 • 28 Maranguape - CE - A feliz combinação exclusiva de aguardente e malte de whisky.

M A D E I R A S B R A S I L E I R A SNega fulô ipê • 21 Nova Friburgo - RJ - envelhecida em Ipê: o encanto dessa árvore resulta em frutas amarelas, dulçar e paladar levemente seco.

princesa isabeljaqueira • 21 Linhares - ES - envelhecida em jaqueira: potência de cana com aroma de fruta madura. Pode jacar!

Rio do engenho • 17 Ilhéus - BA - blend de Bálsamo, Amburana, Itaúba e Louro-Canela: camadas arretadas de sabor. É o que a baiana tem!

Saliníssima • 13 Salinas - MG - envelhecida em Bálsamo: aos valentes, o gostinho anisado e seco de Salinas com equilíbrio do doce da cana.

Sanhaçu freijó • 18 Chã Grande - PE - armazenada em Freijó - pouca coloração mas personalidade cheia de cores, o doce da cana e mineral desse produto se contrastam e equilibram na boca.

weber amburana • 17 Ivoti - RS - envelhecida em Amburana - pra agradar qualquer sorriso com aromas de canela, baunilha e mel.

A GRANDE PETISCARIADO PIRAJÁ

QUEIJOS, CONSERVASE EMBUTIDOS

SANDUBAS DE BOTEQUIM

POR UNIDADE

M O R TA D E L A C E R AT T I

S A L A M E

L I N G U I Ç I N H A A P I M E N TA D A

Q U E I J O P R O V O L O N E

M U S S A R E L A N O Z I N H O

R I C O TA D E F U M A D A

Q U I A B O E M C O N S E R VA

P E P I N O E M C O N S E R VA

P I C L E S M I S T O

C E B O L I N H A B R A N C A

B ATATA B O L I N H A

A Z E I T O N A S E T O M AT E S T E M P E R A D O S

T R E M O Ç O T E M P E R A D O

O V O C O L O R I D O

S A R D I N H A À E S C A B E C H E

L U L A À V I N A G R E T E

P E I X E E M C O N S E R VA

ACOMPANHAMENTOS salada ou fritas +12

CASTELÕES • 37 (Calabresa chapeada, provolone, vinagrete e agrião) MIGNON COM QUEIJO • 38

SALPICÃO DE FRANGO • 28

VEGPOWER • 26 (Pasta de alho poró, tomate, abobrinha, berinjela e agrião)

PIRA BURGER • 29 (Bacon, queijo e maionese de pimenta. Acompanha um punhado de Batata Chips)

MILHO VERDE COM AIOLI E PÁPRICA DEFUMADA • 11

CALDINHO DE SURURU COM BACON • 15

CALDINHO DE FEIJÃO • 15

MOMO • 14 (Clássico bolinho de arroz do bar do Momo – Tijuca/RJ)

EMPADA DE CAMARÃO • 11

CASQUINHA DE SIRI • 22

PETISCOS E PORÇÕESQUEIJO COALHO COM MELADO DE CANA E ORÉGANO • 18

FRITO MISTO DO MAR • 38(Porquinho, lula e manjubinha)

CEVICHE DE PEIXE BRANCO • 38

PORQUINHO FRITO • 36

BOLINHO DE COUVE • 34 (6 un)

BOLINHO CARIOCA • 35 (6 un)(Abóbora com carne seca)

BOLINHO DE BACALHAU • 41 (8 un)

PASTÉIS carne | queijo • 31 misto | camarão com palmito • 34 Queijo | Carne | Camarão com Palmito (6 unidades) Porção Mista (2 unidades de cada)

COXINHA DE FRANGO • 31 (6 un)

FRANGO À PASSARINHO • 41

LINGUIÇA NA CACHAÇA • 41

P O R Ç Ã O • 26

PRATAS DA CASAPICADINHO À MODA DO LEBLON • 51 Filé Mignon na ponta da faca, pastel de queijo, ovo frito, farofinha, banana à milanesa, arroz e feijão preto.

STROGONOFF DE CAMARÃO • 46 Deliciosa e levíssima receita de um clássico das mães. Acompanha arroz e palha.

FILÉ À OSWALDO ARANHA • 65 Tradição da Lapa Carioca! Coberto com alho frito, acompanhado de arroz, farofa e batata portuguesa.

FRANGO ASSADO COM ARROZ CREMOSO • 41 Coxa e sobrecoxa acompanhada de arroz cremoso de milho, quiabo e ovo frito.

MOQUECA DE FRUTOS DO MATO • 41 Moqueca de vegetais servida com arroz branco, farofa e banana à milanesa.

FILÉ A PARMEGIANA • 84 Um enorme parmegiana com arroz e batata chips.

E S P E C I A L D E

S Á B A D O

FEIJOADA DA TIA SURICA • 83Feijoada Completa com bisteca e linguiça grelhada (serve 2 pessoas)

SALADINHAS MANEIRASTORTA DE FRANGO COM SALADA • 37

OMELETE DO PEPÊ • 40 Omelete recheado com queijo minas, parmesão, brócolis e tomate. (acompanha saladinha verde)

BOLINHO DE ESTUDANTE • 13 Bolinho de tapioca com coco quentinho, passado na canela e açúcar, servido com doce de leite caseiro.

PUDIM DE DOCE DE LEITE • 18

BRIGADEIRO DE COLHER • 14

ROMANCE COM SAFADEZA • 14 Raspadinha de groselha com leite condensado.

BACALHAU COM FEIJÃO FRADINHO • 41 Lascas de bacalhau, feijão fradinho, pimentão confitado, tomate cereja, azeitonas verdes, cebola roxa, coentro, agrião e ovo cozido.

LASCAS DE FRANGO E PALMITO • 39Mix de folhas verdes com tiras de peito de frango,tomate cereja, palmito, cebola roxa e molho mostarda.

DOCES CASEIROS

comercial petiscaria · 2020. 5. 7. · comercial petiscaria pratas da casa doces caseiros...

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