CIÊNCIAS PROF.ª GISELLE PALMEIRA

PROF. VIRGÍLIO GUEDES5ªEJAFASE

Unidade ISer humano e saúde

CONTEÚDOS E HABILIDADES

2

Aula 3.1ConteúdoOs alimentos

CONTEÚDOS E HABILIDADES

3

HabilidadeCompreender que os nutrientes ingeridos na alimentação fornecem energia ao corpo e atuam na constituição e no funcionamento do organismo.

CONTEÚDOS E HABILIDADES

4

Tecidos

Epitelial

Tecidos

Epitelial Conjuntivo - ósseo

Tecidos

Epitelial Conjuntivo - ósseo Sanguíneo

Tecidos

Epitelial

Cartilaginoso

Conjuntivo - ósseo Sanguíneo

Tecidos

Epitelial

Cartilaginoso

Conjuntivo - ósseo

Adiposo

Sanguíneo

Tecidos

Epitelial

Cartilaginoso

Conjuntivo - ósseo

Adiposo Nervoso

Sanguíneo

Tecidos

Não estriado (liso)

Estriado esquelético

Estriado cardíaco

Por que precisamos comer?

DESAFIO DO DIA

12

Por que precisamos comer?Para obtermos nutrientes. Estes estão presentes nos alimentos e são necessários para promover o desenvolvimento saudável do corpo e para garantir a sobrevivência do organismo.

AULA

13

Tipos de NutrientesPlásticos ou construtores São as proteínas e os lipídios que têm por função principal fornecer matéria-prima para a construção e o reparo de tecidos.

AULA

14

Tipos de NutrientesEnergéticosSão os carboidratos que fornecem energia para a realização de todas as tarefas do corpo, os lipídios também dão energia ao corpo.

AULA

15

Tipos de NutrientesReguladores São os sais minerais e vitaminas, têm por função: ativar e regular processos fundamentais para o funcionamento saudável do nosso organismo.

AULA

16

Vitamina Fontes Funções no organismo

A Fígado de aves e animais, cenoura, brócolis

Combate radicais livres, atua na formação dos ossos, pele, funções da

retina

D Óleo de peixe, fígado, gema de ovos

Regulação do cálcio, do sangue e dos ossos

E Verduras, azeites e vegetais Agente antioxidante

K Fígado e verduras Atua na coagulação do sangue, previne osteoporose

Tipos de NutrientesReguladores - Vitaminas

AULA

17

Vitamina Fontes Funções no organismo

B1 Cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja

Atua no metabolismo energético dos açucares

B3 Ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado

Manutenção da pele, proteção do fígado, regula o colesterol do sangue

B12 Fígado, carnes Formação de hemácias e multiplicação celular

CLaranja, limão, abacaxi,

acerola, camu-camu, manga

Fortalece o sistema imunológico, combate radicais livre, aumenta a absorção do ferro pelo intestino

Tipos de NutrientesReguladores - Vitaminas

AULA

18

Alimentos ricos em fibrasOs alimentos ricos em fibras ajudam no funcionamento do organismo e possuem inúmeros benefícios. No intestino, as fibras influenciam positivamente ao melhorarem a frequência e consistência da evacuação.

AULA

19

Alimentação balanceada

AULA

20

1. Sobre os alimentos regionais existentes em sua comunidade, elabore um cardápio para um dia de merenda de sua escola que contenha alimentos ricos em proteínas, carboidratos e lipídios.

DINÂMICA LOCAL INTERATIVA

21

Pirâmide alimentarA pirâmide alimentar é um tipo de gráfico que sistematiza os alimentos de acordo com suas funções e seus nutrientes.A principal finalidade dessa organização consiste em fornecer informações acerca de uma alimentação saudável e equilibrada.

AULA

22

Pirâmide alimentar

AULA

23

Pirâmide alimentar

AULA

24

DesnutriçãoEstado de saúde do organismo provocado por falta de ingestão de alimentos. Está relacionada a fatores sociais, políticos e econômicos.Brasil, cerca de 29% de pessoas vivem em condições de pobreza ou miséria.

AULA

25

ObesidadeProblema de saúde bastante comum em todo o mundo.Pode estar relacionada a fatores hereditários ou disfunção hormonal. Está associada a problemas cardíacos, diabetes tipo II, colesterol alto, derrame cerebral, diminuição da autoestima.

AULA

26

Transtornos alimentaresSão desvios no comportamento relacionados à alimentação que podem levar ao emagrecimento excessivo, ao ganho de massa corpórea, como a anorexia e a bulimia.

AULA

27

Índice de Massa CorporalIMC é um índice que avalia o peso de uma pessoa em relação à sua altura. A classificação do índice de massa corporal (IMC), pode ajudar a identificar obesidade ou desnutrição em crianças, adolescentes, adultos e idosos.

AULA

28

Índice de Massa Corporal

AULA

29

Cuidados com os alimentos

1. Faça uma propaganda de conscientização sobre um dos assuntos:a) Cuidados com os alimentos;b) Transtornos alimentares.

DINÂMICA LOCAL INTERATIVA

31