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ApsumabreveresenhahistricaaosprimrdiosdafabricaoeconsumodecervejanoBrasil, importaagoradebruarmonos sobreasmarcasqueassumiram, no s, a liderana do mercado, mas tambm a vanguardatecnolgica.Enestasreashquedestacarduasempresas:aBrahmaeaAntarctica. Considerando que s a partir dos anos 30 do sculo XX secomeouadefinircomalgumaprecisooconceitodemarca,jque,comoreferimos anteriormente,muitas cervejas eram lanadas para omercadosem nome prprio, iremos fazer uma anlise histria de cada umaindividualmente. Deste modo e sem ter em conta nenhuma ordem emespecial,comearemospelaBrahma.

Como j mencionmos na primeira parte deste artigo, a Brahma foifundada em 1888 pelo imigrante suio Joseph Villiger. A empresa, entoinstaladanaRuaViscondedeSapuca128,adoptouomesmonomequeum

deus da ndia, muitovenerado junto das guasdo lago de Pushkar, sendoque quema se banha temtodos os seus pecadosperdoados, por piores queestes sejam. A primeiraimagem associada Brahma representava umamulher envolta por ramosfloridosdelpuloecevada,sendo esta a componentedo tambm primeiro rtuloda marca. Aps algumasfuses e aquisies j aquienumeradas, a Brahmaera,no inciodadcada de30, uma empresa bemestruturadaeviradaparaofuturo. A aposta em novastecnologias e publicidade

criouumagrandeafinidadeentreaempresaeosconsumidores,nosendoporissodeestranharque,em1934,fosseaBrahmaChoppacervejamaisconsumidanopas.Nesseano,aproduoalcanouos30milhesdelitrosde cerveja. Ary Barroso e Bastos Tigre compuseram amarchinha "Choppem Garrafa" que, cantada por Orlando Silva, publicitou fortemente esteproduto. De facto, a Brahma Choppera a principal marca da firma, em1937,aoladode29tiposdecervejae16tiposderefrigerante.Em1943introduzidaaBrahmaExtra, cerveja comextrato forteeencorpadoequetinhaoslogan"ExtranoSabor,ExtranaQualidade,ExtranosIngredientes Cerveja Brahma Extra, em garrafas ou 1/2 garrafas". Para alm dolanamento de novos produtos, a poltica de aquisies mantinhasebastanteactiva.Exemplodisso foiacompradomaiorgrupocervejeirodo

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Cervejas doMundo

RioGrandedoSul, aBopp,Sassen,RittereCia. Ltda, tambmconhecidaporCervejariaContinental, em1946, quemais tarde se viria a tornar nafilialRioGrandedoSul.Estafbricafoi,entretanto,descontinuada(1998).

Em1954, a empresa celebrou o seu quinquagsimo aniversrio, tomandocomobase o ano de 1904, data emque a firma se tornounaCompanhiaCervejaria Brahma, resultante da fuso entre a Cervejaria Brahma e aCervejaria Teutnia. Nesse curto espao de tempo, a empresa tinhasetornado numa das maiores do Brasil, com 6 fbricas e 1 maltaria emlaborao. Para continuar a expandirse, tornavase urgente a elaboraode umplano de distribuio que abrangesse as reasmais afastadas dosgrandescentrosurbanos.Paraisso,aBrahmacomproupequenasempresase criou filiais.Nesteltimo caso, podemosdar comoexemplosa filial deAgudos, So Paulo, que nasceu a partir da antiga Companhia Paulista deCervejaVienenses,quemaistardepassouafabricaracervejaemlata,ouaFilialdoNordeste,nacidadedoCaboPernambuco,que foi inauguradaem 1962. Sendo a Brahma uma empresa de capital 100% nacional esemprepreocupadaemmanteropadrodequalidadedosseusprodutosea participao no desenvolvimento do pas, tornavase bvio que apesquisa e o desenvolvimento tecnolgico no podiam ficar de fora dosseus planos. Assim, em 1968, inaugurada, no Rio Grande do Sul, aEstao Experimental de Cevada para testes de novas variedades decevadacervejeira,adaptadasaoclimaesolodaregio.Em1971,atravs

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daCervejariaAstraS.A.,acompanhiaconcretizaumafortealianaparaafabricaoedistribuiodosseusprodutosnoNorteeNordestedoBrasil.A Astra tinha sido criada um ano antes pela firma J. Macdo & Cia, emFortaleza CE, produzindo ento uma cerveja de marca prpria. Aindanesseano,aJ.MacdoadquireocontroloaccionriodaCervejariaMirandaCorra,deManausAM,para,deseguida,seassociarBrahma,comojatrsfoireferido.

Os anos 70 somarcados pela contnuaexpansoda companhiae por algumasalteraes na forma deapresentar os produtos.Logo em 72, a filial deAgudos lana a BrahmaChoppeaBrahmaExtraem lata de folha deflandres. tambmnesseanoquechegaaomercado a garrafa"personalizada", devidro incolor e com onomedoprodutogravadonovidro.Estaevoluo iriadar origem, algunsanosmaistarde,ao lanamentodaBrahmaChoppemgarrafaprpria, devidroecormbar(anteseraengarrafadaemvasilhamesdequalquercor).Destacasetambmaadopodosengradadosplsticosparaotransportedecervejas e refrigerantes, inovao levada a cabopela filial daBrahmaemCuritiba(antigaCervejariaAtlntica,napossedaBrahmadesde1942).Realce igualmente para o pequeno nmero de novas cervejas que foramlanadas durante esta dcada. Tal iria manterse durante os anos 80,perodo em que a Brahma apostou forte no mercado de refrigerantes.Todavia, a origem cervejeira da empresa nunca foi descurada, pelo queno de admirar que em 1980, com a exportao da Brahma Beer(Brahma Chopp), a revista "The Washingtonian" a tenha eleito como amelhor cerveja importada dos EUA. Para aumentar a sua participao nomercado cervejeiro, a empresa adquire o controlo accionrio dasCervejariasReunidasSkolCaracu,S.A.AlmdacervejaSkol,ChoppClaroSkol,dacervejaemlataOuroFino(destinadaexportao)edahistricacerveja Caracu, a companhia deu continuidade sua linha de produtos,elaboradosem7fbricasespalhadasumpoucoportodooBrasil.

Tecnologicamente avanada e com esprito empreendedor, a empresalanou,em1982,aBrahmaLight,aprimeiracervejadebaixafermentaoe baixo teor alcolico produzida no Brasil. Em 1983, na cidade de NovaIorque,aBrahmaLightconcorreucommaisde972trabalhosinternacionaise 14 brasileiros ao prmio "Clio Awards", um dos mais prestigiados domundopublicitrio, tendoarrebatado o primeiro lugar.Mas como nem sdepublicidadeviveumaempresa, importando igualmenteaqualidadedosseusprodutoseaatenoquedsatisfaodasnecessidadesdos seusconsumidores, foi introduzida, em 1984, a Malt 90, apresentada emembalagens de garrafas retornveis de 300 e 600ml e tambm em lata.Esta cervejado tipo pilsen, apresentava cor clara, teor alcolicomdio epaladarsuaveesaboroso. Infelizmente,no foimuitobemrecebidapelosconsumidoreseacabouporserdescontinuada,peloquejnoseencontradisponvel no mercado. A internacionalizao da marca e a sua grandeaceitao no mercado interno fez com que o jornal alemo "FrankfurterAllgemeine Zeitung" a destacasse como a 7 empresa de cerveja domundo, numa avaliao com companhias de mais 90 pases. Este

reconhecimento econmicosurgiu a par doreconhecimento cientfico,obtido aps a inaugurao deumamodernacervejaria pilotopara o desenvolvimento denovos produtos, no laboratrioda Filial Rio. Outra importanterealizao foi a inaugurao,em1988,demaisumafbricade cerveja, neste caso aCebrasp, em Jacare, SoPaulo. Acompanhando aevoluo do mercado epreocupada com o meioambiente, a Brahma lanouigualmenteo"ProjectoBrahmaparaReciclagem", introduzindoentoaembalagememlatadealumnioparaaBrahmaChoppe tambm a embalagemdescartvel de 300ml para aMalt90.Ofinaldadcada fica

fortementemarcadopelaaquisiodaCompanhiaCervejariaBrahmapeloGrupo Garantia, iniciandose ento um perodo de reestruturao econstruo de novas fbricas, como por exemplo a da CervejariaEquatorial,emSoLuis,Maranho.

Aentradanaltimadcadadosculopassadofezse,pois,comexcelentesperspectivas no futuro e com um esprito cada vez mais empreendedor.Destemodo, instituise em 1991 o Servio ao Consumidor Brahma, junto

com o Cdigo de Defesa do Consumidor, ambosvisando garantir apoio e satisfao aos clientes.Durante o ano de 1992 iniciase o esforo deexportaodaBrahmaChoppparaaArgentina onde,ao final do primeiro ano, se torna a cerveja n 1entre as importadas. Como consequncia, tornasenecessrioampliaralgumas fbricas,oque acontececom a Cebrasp. 1994 um ano de mudanas econquistas.AAdministraoCentraldacompanhiasaidoRio de Janeiro e instalase emSo Paulo, cidade

onde ainda hoje se encontra. Relativamente s conquistas, temos aincorporaodaCompanhiaAnonimaCerveceraNacional,daVenezuela,noportefolio da empresa, passando a a produzirse a Brahma Chopp. Soinauguradasigualmentemaisduasfiliais:aFilialSantaCatarina,emLageseaFbricadeLujn,naArgentina.EstedesenvolvimentochamaaatenodaempresanorteamericanaMillerBrewingCompany,queconstatouqueomercadocervejeiro estava em crescimento, especialmente naAmrica doSul. Em funo disso, faz em 1995 uma joint venture (acordo) com aBrahma para distribuir a Miller Genuine Draft. Neste acordo, havia apossibilidade da Brahma fabricar a cerveja no Brasil para competir nomercadointerno.exactamenteoqueaconteceemJulhode1996:aMillerGenuine Draft passa a ser fabricada pela Cebrasp e distribuda pela redeExclusivasBrahma.Apartir desse ano, o 0800 foi divulgado em todas asembalagens dos produtos e o consumidor tambm pde optar peloatendimento via carta e, desde Junho, via Internet. A companhia foi aprimeira empresa de bebidas a oferecer esse servio via Internet aoconsumidor mantendo, inclusive, contacto com consumidores de outros

pases. As perguntas esugestes dosconsumidores geraramalgumas mudanas deprocessosecontriburampara o desenvolvimentode novas embalagenscomo a Malzbier longneck. Reforando o seucarcter moderno, aempresa lana nomercado as novasembalagens long neck elata com 355ml, j queesse o padrointernacional deembalagens descartveis. Para dar continuidade a essa modernidade eatender s necessidades do consumidor, a Malzbier Brahma, lanada em1945, sofre uma modificao visual no seu rtulo e tambm entra nomercadocomaembalagemlongnecknaverso355ml.

Os ltimos dez anos continuaram a ser de crescimento, pelo que, muitonaturalmente,setomouadecisodeexpandiroparquefabril.Noinciode1996inauguradaaFilialRiodeJaneiro,nobairrodeCampoGrandeRJ.TratasedamaiorfbricadecervejadaAmricaLatina,comcapacidadedeproduo de 12 milhes de hectolitros por ano. igualmente iniciada aconstruodemais2unidadesfabris:umaemViamoRioGrandedoSule outra correspondente Cervejaria guas Claras, no municpio deEstncia,Aracaju.Oaumentodaproduopermitetambmumincrementonasexportaes,peloqueem1998aBrahma Chopp passou a serexportada para a Europa, utilizandocomo porta de entrada a Frana.Influnciadesteltimopas,ouno,ofacto que a chegada do novomilnio comemorada com aintroduodeumaBrahmaChoppemembalagem especial, muito similar auma garrafa de champanhe. Aproximavase ento o grande choque: em1999, a Companhia Antarctica Paulista e a Companhia Cervejaria Brahmaanunciavam a criao da Companhia de Bebidas das Amricas (AMBEV),resultante da fuso entre ambas. Estava assim criado um giganteeconmicomundial,sobreoqualnosdebruaremosmaistarde.

J em 2006, surge o Chopp Brahma Black. Tratase de um chopp estiloLager,escuro,comadicodenitrognio,oquetornaabebidamaisleveecomumaespumamuitomaisestvelecremosa.

Nota: alguma da informao aqui contida foi desenvolvida com base noexcelentesiteCervisiafilia,localquedesdejoconvidamosavisitar.

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