ESTRUTURA DA

FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

CERTIFICAÇÃO DA FEA

Congregação

AssessoriaATU

Secret.Diretoria

Diretoria de

Biblioteca

Suporte

Secretaria

SuprimentosRH

DEPAN

DCA

DEA

DTA

Manutenção

Secretaria

Secret.PESQUISA

Secretaria

ESTRUTURA DA

FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Diretoria Adminis.-Financeira

Compras

Almoxarifado

Transporte

Diretoria de Serviços

Eletr./Mecân.HidráulicaAlvenaria

RefrigeraçãoCaldeira

Diretoria de Informática

Redes e Desenv. Sistemas

CabeamentoSuporte ao usuário

AtendimentoAo Usuário

TratamentoDe Coleção

Exped. eArquivo

SetorPessoal

Lab.Graduaç

Salas de aula

Salas e Lab.Graduação

Patrimônio Editoração / Rel.Publ.

ExtensãoAcadêmica

ExtensãoSocial

ExtensãoGraduaçãoPós-

graduação

SCPG:DCADEADTA

DEPAN

Coord.PG

DiretoriaDiretoriaAssociada

Lab. de ApoioCentral

ESTRUTURA DO DEPART. DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Conselho Departamental 01

Chefia do Departamento 01A

Secretaria01 Tec.Super.Adm.- GR

01 Téc.Med.Admin.01D

Lab. de AnáliseInstrumental01 Téc. Super.

01E1

Lab. de AnáliseSensorial

01 Téc. Médio01E3

Lab. de AnáliseMicrobiologia01 Téc.Super.

01E2

Lab. Frutas, Hortaliças e Prod. Açucarados

01 Téc. Super. 01 Tec. Médio

01F1

Lab. de Carnes e Processos01 Téc. Super.01 Tec. Médio

01F2

Lab. Cereais, Raiz e Tubérculos

01 Téc. Super.01 Tec. Médio

01F3

Lab. Higiene e Legislação01 Téc. Super.

01F4

Lab. de Leite e Derivados

01 Téc. Super.01 Téc. Médio

01F5

Lab. de Embalagens eEstabilidade de Alimentos

01 Téc. Super.01F6

Lab. de Óleos e Gorduras02 Téc. Super.

01F8

Lab. de Proc. Térm. enão Térmicos01 Téc. Super.

01F7

00+16+05LABORT.

00+0100+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

Apoio Técnico GeralLaboratórios: Instrumentação,

Microbiologia, Analise Sensorial

01 Aux. Laboratório01E

Área de ConhecimentoLaboratórios e Plantas Piloto

04 Aux. Laboratório01F

ok

Sub. Comissão de Graduação01C

Sub Comissão de Pós Graduação01B

ESTRUTURA DO DEPART. DE ENG. DE ALIMENTOS

Conselho Departamental02

Chefia do Departamento02A

LACPA01 Téc. Super.

02E1

EXTRAE01 Téc. Super.01 Téc. Médio

02E7

LADEPI01 Téc. Médio

02E2

LEB01 Téc. Super.

02E3

LR01 Tec. Médio

02E9

LEP01 Téc. Super.01 Téc. Médio

02E4

LASEFI01 Téc. Super.01 Téc. Médio

02E10

LEIA01 Téc.Super.

02E5

LASI01 Tec.Médio

02E11

LMF01 Tec. Médio

02E6

LTA01 Tec. Médio

02E12

LPFTAR01 Tec. Super.

02E8

Secretaria01 Tec. Super.Adm. GR

01 Téc. Med.Administ.02D

21+15+04LABORT.

01+0101+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Núcleo de Informática

02G

Laboratórios Dos Grupos de Pesquisa04 Auxiliares Laboratório

02E

Sub. Comissão de Graduação02C

Sub Comissão de Pós Graduação02B

ESTRUTURA DO DEPART. DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO

Conselho Departamental03

Chefia do Departamento03A

LCQLab. De Controle de

Qualidade01 Tec.Super.

03E1

LLLab. De Lípides01 Téc.Super.

03E7

LASLab. De Ánalise Sensorial

01 Téc. Super. 03E2

LPALab. De Planejamento

Alimentar01 Téc.Médio

03E8

LSALab. Serv. Alimentação

01 Téc.Médio03E3

LFULab. de NutriçãoE Metabolismo01 Téc.Super.

03E9

LMALab. De Microestrutura

de Alimentos01 Téc.Médio

03E4

LCCLab. Central Centesinal

02 Téc.Super.03E10

LFPLab. de Fontes Protéicas

01 Téc.Super.03E5

LCILab. CentralInstrumental

03E11LEBLab. De Ensaios

Biológicos01 Tec.Médio

03E6

LCBNLab. Central deBioquímica Nutricional03E12

Secretaria01 Tec. Super.Adm. GR

01 Téc.Méd.Adm.03D

40+11+04LABORT.

02+0102+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Área de Pesquisa04 Auxiliares Laboratório

03E

Sub. Comissão de Graduação03C

Sub Comissão de Pós Graduação03B

ESTRUTURA DO DEPART. DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS

Conselho Departamental04

Chefia do Departamento04C

Secretaria01 Téc.Super.Admin – GR

01 Téc.Med.Adm.04D

Lab. Quim.I01 Téc.Super.

04H1

Lab. Termobacteriologia01 Téc.Super.

04J3

Lab. Quim.II01 Téc.Super.

04H2

Lab. Toxic.01 Téc.Super.

04I1

Lab. Microb.Alim. II

01 Téc.Super.04J2

Lab. Microb.Alim. I

01 Téc.Super.04J1

1 Aux. Tec.

Lab. Bioq.II01 Téc.Super.

04G3

Lab. Bioaromas01 Téc.Super.

04G2

Lab. Bioq.I01 Téc.Super.

04G1

1 Aux. Tec.

Lab. Anal.Alim. III

01 Téc.Super.04F3

Lab. Anal.Alim. II

01 Téc.Super.04F2

Lab. Anal.Alim. I

01 Téc.Super.04F1

55+12+05LABORT.

03+0103+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Sub. Comissão de Graduação04B

Sub Comissão de Pós Graduação04A

Áreas04E

Análise de Alimentos

04F

Bioquímica deAlimentos

04G

1 Aux. Tec.

Química de Alimentos04H

1 Aux. Tec.

Toxicologia deAlimentos

04I

1 Aux. Tec.

Microbiologia de Alimentos

04J

ESTRUTURA DA COORDENADORIA DE GRADUAÇÃO

Salas de aulas02 Tec.Med.Adm.(01 noturno)

05C

Lab. de Ensino06 Tec.Médio(03 noturno)02 Aux. Lab.

05D

72+06+0201LABORT.

04+0504+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Secretaria01 Téc.Super.Adm. – AT-GR

03 Tec.Méd.Admin.(01 noturno)

05B

Lab. de Ensino01 Tec.Super.- GR

05D

Comissão de Graduação

05

Coordenadoria de GraduaçãoCoordenador de Graduação

Coordenador Associado de Graduação05A

ESTRUTURA DA COORDENADORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO

01 Téc.Super. Adm.01 Téc.Med.Adm.

09A

SCPG/DCASCPG/DEA

SCPG/DEPANSCPG/DTA

09B80+00+0001LABORT.

09+0205+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Secretaria01 Téc.Super.Adm. ATD - GR

09A

Coordenadoria dePós-Graduação

06

DIRETORIA DE MANUTENÇÃO GERAL

Diretoria de Manutenção Geral

01 Téc.Super. - GR07A

Manutenção02 Serv. Gerais 01 encanador01 Pintor

01 eletricista01 Téc. Refrigeração

01 Marceneiro01 Oper.Caldeira (noturno)

07B

80+00+0001LABORT.

11+0906+02ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Manutenção GeralChefe de Seção

01 Téc.Médio - GR(01 noturno)

07B

DIRETORIA DE INFORMÁTICA

Diretoria de Informática01 Tec.Super./Analista de Sist. Senior – GR

08

Desenvolvimentode Sistemas

02 Tec.Super./Profis. Inform.(Analista Sup. Jr )

08A

Suporte ao Usuário02 Tec. Méd./Suporte

(01 noturno)08D

Cabeamento de redesde dados e Telefonia

01 Tec.Méd./Progr. Suporte Jr.01 Tec.Méd./Suporte

08C

Gerenciamento de redese servidores

01 Tec.Méd./Progr. Suporte Jr.01 Tec.Méd./Suporte

08B

80+08+0001 +02LABORT.

20+0008ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado ok

Secão de Suporte01 Tec. Super ./Suporte – GR

08

DIRETORIA ADMINISTRATIVA-FINANCEIRA

Compras02 Téc.Super.Adm.02 Téc.Med.Adm.

09A1

AlmoxarifadoAlmoxarife

01 Téc.Med.Adm.01 Téc.Med.Adm.

09A2

Transporte01 Téc.Med. (Motorista)

09A3

88+00+0003LABORT.

20+1008+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado okDiretoria Administrativa-financeira

01 Téc.Super.Adm. - GR

09

Setor de Pessoal02 Tec.Med.Adm.

09B1

ExpedienteProtocolo

01 Tec.Méd.Adm.09B2

RECURSOS HUMANOS01 Téc.Super.Adm.

09B

SUPRIMENTOS01 Téc.Super.Adm.

09A

ESTRUTURA DA ASSESSORIA

Assessoria - ATU 01 Tec.Super.Adm-GR

11A

Secretaria de Apoioa Pesquisa

01 Téc.Super.Adm.-GR01 Téc.Méd.Adm.

18

88+02+0103LABORT.

30+0309+03ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Secretaria da Diretoria01 Téc.Super.Admin. - GR

01 Téc.Méd.Admin.12

Lab. Apoio Central01 Téc.Super.Adm.02 Téc.Super.Lab.

01 Aux. Lab.17

Diretoria

20

ESTRUTURA DA DIRETORIA ASSOCIADA

Patrimônio

01 Tec.Sup.Admin.

01 Tec.Med.Admin.

14

9103LABORT.

33+0312+00ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

Editoração e Eventos/Relações Públicas01 Téc.Sup.Admin.

15

ok

Diretoria

Associada

20

ESTRUTURA DA BIBLIOTECA

Acesso à Informação04 Téc.Méd.Adm.(02 noturno)

13B

Desenvolvimento eTratamento de Coleções02 Téc. Sup./Bibliotecário

01 Téc.Adm.13D

Desenv. de Fontesde Informação

01 Téc. Sup./Bibliotecário01 Téc. Méd.Adm.

13C

92+00+0003LABORT.

36+0912+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

ok

Diretor Técnico da Bibioteca01 Tec.Super. - GR

13A

Biblioteca13

Coordenadoria

Comissão de Biblioteca

ESTRUTURA DA COORDENADORIA DE EXTENSÃO

02 Téc.Méd.Adm.16A

92+00+0003LABORT.

45+0213+01ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

Extensão Social16C

Extensão Acadêmica16B

Secretaria de Extensão01 Téc.Super.Adm. – GR

16A

ok

9203LABORT.

4714ADM.

TOTALGRATIF.

Acumulado

156 vagas

Extensão16