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Centro Universitário Padre Anchieta

Admistração - 6º Semestre 1

Curso: Administração da Produção I

Professor: Robson Silva

Aula nº 1 – 04/08/2011

- Bibliografia

- Sistema de avaliação

- Introdução à Administração de Produção e Operações

6º SEMESTRE DE ADMINISTRAÇÃO

Curso: Administração da Produção I

Bibliografia BásicaMOREIRA, Daniel Augusto. Administração da Produção e Operações. 2ª edição. São Paulo: Pioneira, 2002.

SLACK Nigel, Chambers, Stuart, Outros. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2001.



Bibliografia Complementar:

CORREA, Henrique L.; GIANESI Irineu. Just in Time, MRP II e OPT: um enfoque estratégico. 2ª edição. São Paulo: Atlas, 1996.

PEINADO, Jurandir; GRAEML, Alexandre Reis.Administração da Produção(Operações Industriais e de Serviços)Curitiba: UnicenP, 2007.Centro Universitário Padre Anchieta


Cronograma de aulas:


4

MÊS AULA DIA CONTEÚDO

Agosto

1ª 4/agoApresentação da disciplina: Discussão dos tópicos, Bibliografia, Sistema de avaliação. Introdução à Administração de Produção e Operações.

2ª 11/ago Estratégia de Produções e Operações

3ª 18/ago Estudo de Tempos, Movimentos e Métodos

4ª 25/ago Estudos de Processos de Trabalho

Setembro

5ª 1/set Medida e Avaliação de Desempenho

6ª 8/set Localização de Instalações

7ª 15/set Tipos de Processos de Produção

8ª 22/set Arranjo Físico e Capacidade de Produção

9ª 29/set 1ª Avaliação / Prova

Outubro

10ª 6/out Sistema de Produção Just-in-time

11ª 13/out Previsão de Demanda

12ª 20/out Planejamento Agregado da Produção

13ª 27/out Planejamento das Necessidades de Materiais (MRP)

Novembro

14ª 3/nov Sistema "KANBAN" de abastecimento

15ª 10/nov Administração de Projetos (método PERT/CPM)

16ª 17/nov Gestão da Qualidade em Sistemas Produtivos

17ª 24/nov

Gestão de Materiais em Sistemas Produtivos - Inventário de Materiais - Estoques Cíclicos - Métodos de Ressuprimento e Estoques de Segurança

Dezembro

18ª 1/dez 2ª Avaliação / Prova

19ª 8/dez Prova Substitutiva

20ª 15/dez Recuperação

21ª 22/dez Exame

Procedimentos de Avaliação

Média SemestralA média semestral é calculada pelo professor, levando em consideração a seguinte fórmula:Nota do Curso = (PPS x 30) + (AV1 x 30) + (AV2 x 40) 100PPS = Projeto Prático em Sala (Atividades feitas em sala de aula) AV1 = Avaliação 1 (atividades presenciais escritas)AV2 = Avaliação 2 (apresentação de trabalho / seminário)

Critério de Aprovação e FreqüênciaMédia Semestral ≥ 5.0 E freqüência ≥ 75% = AprovadoMédia Semestral < 5.0 OU freqüência < 75% = Reprovado



Introdução à Administração de Produção e Operações



O que é Administração da Produção?A Gestão da Produção e Operações é a função empresarial que planeja, coordena e controla todos os recursos necessários para que sejam produzidos os bens e serviços de uma organização. Isso significa gerenciar pessoas, equipamentos, tecnologia, informações e demais recursos necessários para a produção dos bens e serviços.

Conceituação: 1 - EmpresaAs empresas são exemplos de organizações. Na realidade, são organizações sociais porque são constituídas de pessoas que trabalham em conjunto em uma divisão de trabalho. Podemos então dizer que as empresas são organizações sociais que reúnem e utilizam recursos para atingir determinados objetivos.



Em relação ao que produzem, as empresas podem ser classificadas da seguinte forma:- Empresas primárias ou extrativas: são aquelas que desenvolvem atividades extrativas como as agrícolas, pastoris, pesca, petróleo, etc.- Empresas secundárias ou de transformação: são aquelas que processam as matérias-primas e as transformam em produtos acabados como as indústrias em geral.- Empresas terciárias ou prestadoras de serviço: são aquelas que executam e prestam serviços especializados como os bancos, comércio em geral, hospitais, etc.- Empresas do terceiro setor: são as organizações não-governamentais (ONGs) que prestam serviços sem fim lucrativos.





Conceituação: 2 - Fatores de ProduçãoOs economistas salientam que todo processo produtivo depende de três fatores de produção: Natureza, capital e trabalho, integrados por um quarto fator denominado empresa. A natureza fornece os insumos necessários, a matéria-prima, a energia etc. O capital fornece o dinheiro necessário para comprar os insumos e pagar os empregados. O trabalho é realizado pela mão-de-obra que transforma, através de operações manuais ou através de máquinas e equipamentos, os insumos em produtos acabados ou serviços prestados.

Hoje, na era da informação e na busca constante pela melhoria da produtividade e competitividade as empresas incorporam a esses três fatores tradicionais outros três importantes elementos:

- Conhecimento

- Habilidade

- Competência





Conceituação: 3 - Produtos e serviçosQualquer empresa trabalha para produzir um determinado produto ou prestar determinado serviço. O produto produzido ou o serviço prestado constitui o resultado de todas as operações da empresa. Podemos considerar que o fruto da produção de uma empresa é o produto, e que esse produto pode ser distinguido como bens (mercadorias) e serviços.



Bens: são produtos físicos, tangíveis e visíveis.Bens de consumo: quando os bens são destinados

direta ou indiretamente ao consumidor ou usuário final. (roupas, eletrodomésticos, etc.)

Bens de produção: quando os bens são destinados à produção de outros bens ou serviços. Também são chamados de bens de capital e bens industriais. (máquinas e equipamentos de produção)

Serviços: são atividades especializadas que as empresas oferecem ao mercado.



Qual a diferença entre Organizações de manufatura e de serviços?

BENS SERVIÇOSTangíveis Pode ser estocado Produção precede o consumoBaixo nível de contato com o consumidorPode ser transportadoA qualidade é evidente

IntangívelNão pode ser estocadoA produção e o consumo são simultâneosAlto nível de contato com o consumidorNão pode ser transportadoÉ difícil julgar a qualidade

Produção na OrganizaçãoA gestão de Operações e Produção é a principal função de qualquer empresa.

Isso ocorre seja a empresa grande ou pequena, de manufatura ou serviços, tenha ou não fins lucrativos.

A função produção é responsável em tornar viável a razão de ser da organização que é o fornecimento e a comercialização de um bem ou de um serviço.

As outras funções da empresa existem principalmente para apoiar a função de produção e operações.



De forma geral, essas funções podem ser agrupadas em três funções básicas: Finanças, Produção e Marketing.

O sucesso de um sistema produtivo depende da forma como essas três funções se relacionam.

PRESIDENTE OU CEO (Chief executive officer)

MARKETING

Vendas

dos bens e serviços

PRODUÇÃO

Produção

dos bens e serviços

FINANÇAS

Investimentos de capitais





A função produção é central para a organização porque produz os bens e serviços que são a razão da sua existência, mas não é a única nem, necessariamente, a mais importante.

Todas as organizações possuem outras funções com suas responsabilidades específicas.

Na prática, diferentes organizações adotarão estruturas organizacionais e definirão funções também diferentes.

MarketingFUNÇÃO

PRODUÇÃO

Contabilidade e finanças

Recursos Humanos

Compras

Desenvolvimento de produto/ serviço

Engenharia/ Assist. técnica



Funcionários

Fornecedores

Tecnologia

Fundos

Consumidores

Idéias de Produto / Serviço



Síntese

Nesta aula, vimos O que é Administração da Produção e Operações, seu significado, função e conceituações. Vimos também a diferença na produção entre Bens e Serviços.

Na próxima aula, vamos ver detalhes de: - Sistemas de Produção - Estratégia de Produção e Operações

Elaborar um Projeto conforme os pontos: - Formar entre 6 a 8 grupos de trabalho - Cada grupo deve ter entre 5 a 10 participantes - O Grupo deverá escolher seu representante - Utilizar as apostilas das aulas como referencia. - Elaborar o Projeto em formato de trabalho acadêmico - Elaborar uma apresentação geral do Projeto:

- Entre 20 a 30 minutos de apresentação- Slides em Powerpoint

- Desenvolver um “novo” Projeto de Linha de Produção (Processo demanufatura / operacional). - A escolha do Produto/Processo é “livre”

AVALIAÇÃO 2 - ATIVIDADE: Linha de Produção



ITENS DO PROJETOElaborar/desenvolver um Projeto de uma linha deProdução referenciando os seguintes pontos: - Objetivo - O detalhamento do Produto a ser produzido - Descrição do Projeto / Processo Produtivo - Localização - Necessidades de Recursos (materiais, equip. e pessoas) - Estimativa de Investimento - Planta da linha de produção / Arranjo Físico (layout) - Desempenho e Produtividade - Padrões de Qualidade / Sistema de Controle da Qualidade





BOA SORTE !

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