cartilha sistema bioágua e agroecologia em quintais produtivos

Entidade Executora:AVSI Brasil

Diretor-Geral da AVSI Brasil:Fabrizio Pellicelli

Gerente Geral da AVSI Pernambuco:Ana Maria Bianchi

Gerente do Projeto SAN:Fernanda Wanderley

Coordenação Técnica:Célio Muniz

Assessoria de Comunicação:Marcelle Honorato

Responsável pelo Componente 1Obras e Mobilização:Adriana Gouveia

Responsável pelo Componente 1 Agroecologia:David Balog

Técnico em Agroecologia:Fábio Pereira

Assistente de Projeto:Milton Moreira

Financiador:IE Garanhuns

Diretor Administrativo Financeiro:Ismael Gomes

Diretor Técnico:Marcos José Lopes Filho

Gerente Financeiro:Fernando Ferreira

Projeto Gráfico:Rodrigo Sarmento

Parceiros:BNDES / ISA - CTEEP / CHESF

1. POR QUE BIOÁGUA E AGROECOLOGIA?

ExpedientePROJETO DE SEGURANÇA ALIMENTAR PARA O SEMIÁRIDO DE PERNAMBUCO

Sumário

2. QUAIS OS OBJETIVOS DA ASSISTÊNCIA TÉCNICA VOLTADA PARA A AGROECOLOGIA?

2.1. Como será realizada a assistênciatécnica agroecológica?

3. PASSO A PASSO PARA A TRANSIÇÃO AGROECOLÓGICA

3.1. Por que queremos um quintal produtivo com alta geoagrodiversidade?

3.2. Práticas adotadas para o início das ações de transição agroecológica nos quintais produtivos

3.3. Quais são os passos para a transição agroecológica?

3.4. Controle ecológico de pragas e doenças

4. SISTEMA DE IRRIGAÇÃO POR GOTEJA-MENTO E OS QUINTAIS PRODUTIVOS

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APRESENTAÇÃO 04

Todos os direitos livres. Qualquer parte dessa edição poderá ser utilizada ou reproduzida em qualquer meio ou forma, desde que se mante-nham todos os créditos e seu uso seja exclusivamente sem fins lucrativos.

1 Por que bioágua e agroecologia?O sistema de bioágua familiar é uma tecnologia social que propicia o armazenamento e reuso das águas cinzas servidas pela residência do agricultor. Essa tecnologia é mais uma alternativa para a convivência com o semiárido e combate a pobreza potencializada quando o agri-cultor tem acesso à informação e acompanhamento técnico voltado à transição agroecológica.

A agroecologia promove o aumento da agrobiodiversidade dos quintais produtivos com incrementos na ciclagem de nutrientes e consequentes melhorias de fertilidade dos solos, aumento de retenção de umidade nos solos, o que proporciona maior capacidade de produção de alimen-tos diversos e plantas medicinais através da sinergia entre a família do agricultor e a área cultivada no quintal produtivo com a fauna e a flora da caatinga, além de resolver um problema de contaminação do solo ao redor das casas.

Assim, a ideia da construção do conhecimento para a transição agro-ecológica nos quintais produtivos com o aumento da disponibilidade de água para cultivo proveniente do sistema bioágua, é aumentar e melhorar a qualidade da produção de alimentos contribuindo para a garantia da segurança alimentar e nutricional.

Além disso, o sistema bioágua - de fácil operação - adequado à dinâmi-ca da mão de obra familiar, apresenta baixo consumo de energia e pode ser ampliado de acordo com cada caso, possibilitando a ampliação da área cultivada com princípios agroecológicos do quintal produtivo para uma maior área da propriedade, o que pode resultar em excedente para comercialização e geração de renda.

Esta é uma Cartilha voltada à promoção da agroecologia e da sinergia deste tipo de cultivo com o sistema de bioágua familiar, uma tecnologia social que reutiliza águas cinzas (torneira, pias) para o uso na agricultura familiar.

O material é fruto de atividades do Projeto de Segurança Ali-mentar no semiárido, uma iniciativa executada pela ONG AVSI Brasil e financiada pela IE Garanhuns junto ao BNDES, à ISA CT-EEP e à CHESF cujo objetivo principal é o de contribuir para o desenvolvimento sustentável (social, ambiental e econômico) do semiárido de Pernambuco, através da promoção de práticas relacionadas à segurança alimentar.

A Cartilha se volta à famílias agricultoras que se beneficiarão com sistemas de bioágua familiar e que contarão com a as-sistência técnica voltada à agroecologia. Trata dos objetivos da assistência técnica, do que é agroecologia, sua importância e do passo-a-passo para se realizar a transição agroecológica. Além disso, ilustra as vantagens de um sistema de irrigação por gotejamento, que é justamente aquele utilizado pelo sistema bioágua.

Por uma agricultura saudável e permanente, desejamos a todos uma boa leitura!

Apresentação

Cartilha Sistema Bioágua e Agroecologia em Quintais Produtivos 05

2 Quais os objetivos da Assistência Técnica voltada à agroecologia?Os ecossistemas no Nordeste se encontram em processo gradativo e permanente de destruição e desertificação. Isso se reflete na natureza podendo ser observado através do aumento da temperatura, da extin-ção de espécies vegetais e animais, do assoreamento dos rios, da in-fertilidade do solo, do ataque de pragas e doenças, enxurradas e etc...

As pequenas propriedades rurais, além de lidarem com o agravamen-to de muitas destas problemáticas, convivem com a carência de as-sistência técnica e extensão rural. Portanto, os agricultores encontram grandes dificuldades no desenvolvimento de uma agricultura familiar diversificada, que promova a geração de postos de trabalho e renda, segurança alimentar e nutricional, proporcionando a fixação da popu-lação rural no campo com qualidade de vida. Neste sentido, o roçado orgânico tem se tornado uma das principais propostas, no intuito de dar sustentabilidade às propriedades familiares e socializar as questões da degradação ambiental.

Desta forma, a assistência técnica agroecológica deverá contribuir para promover a segurança alimentar e nutricional das famílias possibil-itada pela instalação e utilização do Sistema Bioágua com vistas à uti-lização do mesmo para o aprimoramento e incremento da produção e diversificação de culturas nos quintais produtivos e da promoção da transição para a agroecologia.Sendo assim, a assistência técnica agro-ecológica deverá contribuir para promover a segurança alimentar e nutricional das famílias possibilitada pela instalação e utilização do Sistema Bioágua com vistas à utilização do mesmo para o aprimora-mento e incremento da produção e diversificação de culturas nos quin-tais produtivos e da promoção da transição para a agroecologia.

2.1 Como será realizada a Assistência Técnica Agroecológica?

A partir da abordagem multidisciplinar e interdisciplinar, com enfoques metodológicos participativos, a assistência técnica agroecológica será realizada por meio de visitas às propriedades, sendo estas:

• Visita técnica para demarcação da área de produção, levantamento da agrobiodiversidade e recomendações técnicas para os agricul-tores e seus quintais produtivos;

• Visita de acompanhamento individualizado às famílias e seus quin-tais para avaliação dos resultados e recomendações técnicas para a continuidade do aumento da produção e melhoria na qualidade dos produtos, agregando a estas a doação de um kit de sementes apro-priadas à agroecologia.

3 Passo a passo para a transição agroecológica

Cartilha Sistema Bioágua e Agroecologia em Quintais Produtivos 0706 Cartilha Sistema Bioágua e Agroecologia em Quintais Produtivos

3.1. Por que queremos um quintal produtivo com alta agrobiodiversidade?

Estas são algumas funções da alta agrobiodiversidade nos quintais produtivos:

3.2. Práticas adotadas para o início das ações de transição agroecológica nos quintais produtivos

• Produção de biomassa;

• Fixação de nitrogênio pelas leguminosas;

• Disponibilização de nutrientes por plantas variadas;

• Melhoria na estrutura do solo;

• Aumento da ciclagem de nutrientes;

• Cercado vivo e quebra vento;

• Favorece inimigos naturais de pragas e doenças;

• Reguladora da temperatura (equilíbrio térmico);

• Mantenedora da umidade;

• Controladora da erosão;

• Facilitadora da decomposição

em matéria orgânica;

• Controladora do crescimento do mato;

• Controladora da acidez do solo;

• Promotora da vida no solo;

• Promotora da diversificação de fontes de renda, entre outros benefícios.

Escolha da área:Compreende a escolha da área no quintal, na qual o sistema de irrigação por gotejamento irá proporcionar condições de melhoria da produção e facilidade de manutenção por parte da família 1

Preparo da área:Compreende o preparo do solo em leirões para

plantio de culturas.

Escolha das culturas:Consiste na escolha das espécies

a serem cultivadas de acordo com o potencial produtivo da região, as condições de solo e

clima, a potencialidade de consumo e a cultura alimentar

das famílias.

Plantio de mudas e sementes:Compreende o plantio de sementes e mudas com espaçamento adequado, de acordo com o sistema de irrigação

do sistema Bioágua ou de acordo com a possibilidade de irrigação

manual, além do plantio de espécies para adubação verde e reprodução

de plantas medicinais.

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Limpeza:Compreende o controle de

plantas invasoras.

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3.3. Quais são os passos para transição agroecológica?

Substituir agrotóxicos por defensivos naturais

Planejar as ações e atividades na propriedade

Diversificar a sua produção agrícola

Manejar com cuidado o seu solo

Garantir o acesso à água para produção do seu

próprio alimento

Consorciar as culturas plantadas

Usar de forma racional os recursos naturais disponíveis

Resgatar e valorizar as sementes crioulas

Resgatar e valorizar os hábitos alimentares tradicionais

Mudar o hábito alimentar a partir da produção familiar

Acessar os canais diferenciados

de comercialização

Envolver a Juventude para um campo com sustentabilidade

Construir saberes a partir da troca de experiências

Promover a participação da mulher em tudo

Aumentar a agrobiodiversidade sempre

Preservar as matas remanescentes e restaurar

áreas degradadas

Promover o intercâmbio de mudas e sementes entre

os agricultores

Trabalhar em conjunto com a comunidade sempre


3.4. Controle ecológico de pragas e doenças

Os agentes causadores de doenças nas plantas são seres microscópicos divididos em 03 grandes grupos: fungos, bactérias e vírus.

O Manejo Integrado de Pragas (conhecido como MIP) constitui um plano de medidas voltadas para diminuir o uso de agrotóxicos na produção convencional, buscando aperfeiçoar o uso desses produtos no sistema.

O princípio da agricultura convencional de atacar apenas os efeitos permanece à medida que todas as práticas se voltam para o controle de pragas e doenças e não para o equilíbrio ecológico do sistema.

Os métodos agroecológicos buscam aplicar o princípio da prevenção, fortalecendo o solo e as plantas através da promoção do equilíbrio ecológico em todo o ambiente.

Seguindo essa lógica, o controle agroecológico de insetos, fungos, ácaros, bactérias e viroses é realizado com medidas preventivas tais como:

• Plantio em épocas corretas e com variedades adaptadas ao clima e ao solo da região;

• Uso da adubação orgânica;

• Consorciação de culturas;

• Rotação de culturas e adubação verde;

• Cobertura morta e plantio direto;

• Plantio de variedades e espécies resistentes às pragas e doenças;

• Consorciação de culturas e manejo seletivo do mato;

• Uso de plantas que atuem como “quebra ventos” ou como “faixas protetoras”;

• Nutrição equilibrada das plantas com macronutrientes e micronutrientes disponíveis no solo;

• Conservação dos fragmentos florestais existentes na região e restauração de áreas degradadas.


Quais as vantagens do sistema de irrigação por gotejamento nos quin-tais produtivos?

• Melhora o aproveitamento da água, pois a irrigação é apenas ao redor da planta, diminuindo a evaporação direta, as perdas por per- colação profunda e escoamento superficial;

• Evita a interferência nos tratos culturais, pois permite acesso às áreas produtivas no quintal;

• Propicia o aumento de produtividade e melhora dos produtos, pois a umidade permanece razoavelmente constante e bem distribuída ao longo das linhas;

• Reduz o risco de salinidade para as plantas, pois mantém os sais di- luídos na água do solo, na zona do bulbo molhado, permitindo, assim, o uso de água com salinidade média;

• Facilita o controle fitossanitário, pois não molha as folhas das plantas ao mesmo tempo em que facilita o controle de plantas invasoras, pois desestimula seu crescimento;

• Reduz o consumo de energia, pois opera em baixas pressões e vazões e curtos períodos de operação;

• Adapta-se a diferentes tipos de solo e topografia.

4 Sistema de irrigação por gotejamento e os quintais produtivos:

cartilha sistema bioágua e agroecologia em quintais produtivos

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