CARTAADAPTADA

C O N P I C T O G R A M A S P A R AP E R S O N A S C O N T E A

Los símbolos pictográficos utilizados son propiedad del Gobierno de Aragón y han sidocreados por Sergio Palao para ARASAAC (http://www.arasaac.org), que los distribuye bajo

Licencia Creative Commons BY-NC-SA.

Media Entera

Media Entera

Tomate con cebolleta fresca yventresca de atún

Media Entera

Tomate con burrata fresca

Nuestros Tomates

TOMATE CEBOLLETA ATÚN

Tomate rodajas con flor de sal yaceite picual

+ +12 € 16€

RODAJA DE TOMATE SAL ACEITE

Tomate con cebolleta fresca

+TOMATE CEBOLLETA

10 € 14€

+ +12 € 18€

TOMATE

+ 9 €/ unidad

QUESO

ELIGE

Media Entera

Media Entera

Ensalada de pimientos asados conatún rojo de Almadraba

+

Alcachofas de Tudela fritas conParmesano

Media Entera

Entera

Verduras asadas con aceite de trufablanca y huevo escalfado

Nuestro pisto con huevo de corralempanado

+ 12 € 15€

PISTO HUEVO EMPANADO

ENSALADA ATÚN ROJO

+ 17 €

PIMIENTOS ASADOS

13,5 € 19,5€

+VERDURAS

ASADASACEITE DE TRUFA HUEVO

ESCALFADO

+ALCACHOFAS

FRITASQUESO

PARMESANO

11 € 17,5€

ELIGE

Verduras de nuestro huerto

Media Entera

Flor de alcachofa a la plancha

Pencas de acelga rebozadas concrema de aceite de oliva y jamónibérica

4,5€/unidad

ALCACHOFA A LAPLANCHA

+ +ACELGA REBOZADA CREMA DE ACEITE Y JAMÓN

12 € 18€

Verduras de nuestro huerto

ELIGE

Media Entera

Media Entera

Arroz cremoso con gurumelos y foie(a mi socia)

Pulpo gallego con crema de patatay ajada

PULPO

+

16 € 24€

CREMA DE PATATA Y AJO

+14 € 20€

+ +ARROZ SETAS FOIE

Ensaladilla rusa detoda la vida

ENSALADILLA RUSA

Media Entera

12 € 18€

Lo nuestro

ELIGE

Media Entera

Croquetas caseras de jamón yhuevo

CROQUETAS

8 € 12€+JAMÓN HUEVO

Media Entera

Anchoas de Santoña con tomaterallado

Callos de ternera con pata y morro

TERNERA 11 € 18€

Jamón ibérico 100% bellota CincoJotas y tomate rallado

+JAMÓN IBÉRICO TOMATE RALLADO

Entera28€

3,5€/unidad

TOMATERALLADO

+ANCHOAS

Entera28€

3,5€/unidad

Lo nuestro

CALLOS

ELIGE

Media Entera

Media Entera

Tortilla de bacalao con patatatrufada

TORTILLA DEBACALAO

12 € 18€+PATATA CON

TRUFA

Tortilla de patata con almejas a lamarinera

+TORTILLA DE

PATATAALMEJAS

14 € 21€

Huevos fritos con langosta (2personas)

+HUEVO FRITO LANGOSTA

Entera

90 €

Huevos de campo

ELIGE

Entera

Huevos fritos con angulas

HUEVO FRITO ANGULAS

60€

+

Media Entera

Huevos estrellados con Padrón yJamón Cinco Jotas

HUEVO FRITO

15 € 21€+PIMIENTO

+JAMÓN SERRANO

Huevos de campo

ELIGE

Huevos fritos con gambitas decristal

+HUEVO FRITO GAMBAS

Entera

24 €

Tortillita de camarones

CAMARONES

Media Entera

Media Entera

Media Entera

TORTILLA

3,5 €/ unidad

Boquerones fritos a la andaluza

11 € 17€BOQUERONES FRITOS

Salmonetitos fritos a la andaluza

10 € 18€

Chocos fritos a la andaluza

SALMONETE FRITO

CHOCOS FRITOS 11 € 19€

Pijotitas fritas a la andaluza

Media Entera

11 € 20€

Nuestra fritura

ELIGE

PIJOTITAS O PESCADILLASFRITAS

Media Entera

Media Entera

Media Entera

Ortiguillas (de Barbate)

Colitas de cigalas a la romana

18 € 26€COLAS DECIGALA

Acedías fritas a la andaluza

Puntillitas fritas a la andaluza

ACEDIA

11 € 20€

15 € 24€

ORTIGUILLA OANÉMONA

Nuestra fritura

ELIGE

Media Entera

10 € 19€

SEPIA FRITA

ATÚN ROJO A LA PLANCHA

Media Entera

Morrillo de atún en escabeche conpiparra

Media Entera

Entera

Lomo de atún a la plancha confrutos secos y soja

30€

17 € 28€+FRUTOS SECOS SALSA DE SOJA

+

Ventresca de atún con ajetes fritosy salsa de tomate

VENTRESCA DE ATÚN

+ +AJOS SALSA DE

TOMATE

+ATÚN ESCABECHE

+GUINDILLA

18 € 28€

Tartar de atún con ensalada dealgas

+ATÚN CRUDO ENSALADA DE ALGAS

Media Entera

18 € 28€

Atún rojo

ELIGE

Media Entera

FILETE DE ATÚN

Parpatana de atún con patata pajay huevo frito de campo

12€/unidad

18 € 28€+

PATATASFRITAS

+

Atún rojo con trufa laminada deinvierno en pan de cristal

ATÚN

+ +TRUFA ENLÁMINAS

PAN

Atún rojo

ELIGE

HUEVI FRITO

SALMONETE

Salmonete de roca a la planchacon flor de sal

SAL

Rodaballo salvaje al horno conAOVE

Media Entera

RODABALLO AL HORNO

Lubina con mahonesa de mostazagratinada

Entera

24€

+

+

Rapito a la plancha en su propiojugo con AOVE

Entera

28€

RAPE A LA PLANCHA

20 € 30€

LUBINA MAYONESA DE MOSTAZA

Entera

27€

GALLO EN LÁMINAS

Gallo San Pedro en tiradito fritocon mahonesa de yema de huevo

+Entera

25€

MAYONESA

Pescados

ELIGE

Media Entera

Cola al horno con papas (2 pax)

A la romana en taquitos

Media Entera

Bacalao frito a la andaluza con alioli de membrillo y compota detomate de la huerta

16 € 26€BACALAO

FRITO

+ALIOLI DE

MEMBRILLO

+COMPOTA

DE TOMATE

Merluza de pincho:

+COLA AL HORNO PATATAS PARA DOS PERSONAS

Entera

60€

MERLUZA A TROZOS Y REBOZADO

+15 € 25€

Al vapor con puré de cebolla ymahonesa

+ +MERLUZA AL VAPOR

PURÉ DE CEBOLLA YMAYONESA

Entera

25€

Pescados

ELIGE

Media Entera

ELIGE

MERLUZA

Cocochas de merluza a la romana

16 € 28€REBOZADA

Pregunta al camarero por más platos de pescado.

Pescados

CARNE DE VACA

Solomillo nacional de vaca a laparrilla

Media Entera

Media Entera

Media Entera

Media Entera

ELIGE

1 persona 2 personas

Carne roja (Rubia Gallega)

27 € 50€

+

18 € 27€

Solomillo en taquitos con ajo fritoSOLOMILLO A LA PARRILLA

SOLOMILLO EN TACOS AJO

18 € 27€

Albóndigas caseras con trufa y foie

+ +ALBÓNDIGAS TRUFA FOIE

15 € 22€

Steak tartar con caviar de trufa

+STEAK

TARTARCAVIAR DE TRUFA

18 € 28€

Carnes premium

Media Entera

Media Entera

Riñoncitos de cordero lechal a laplancha

Mollejas de cordero lechal

MOLLEJAS

Chuletitas de cordero lechal fritas

Sesos de cordero rebozados

CHULETAS DE CORDERO FRITAS

SESOS DE CORDERO

RIÑONES DECORDERO

A LAPLANCHA

12 € 22€

12€ 22€

Entera

26

Entera

16€

ELIGE

Carnes premium

Frambuesas con chocolateblanco templado (2)

Arroz con leche casero

7,50€

Requesón con nata y miel

Mango batido conframbuesas naturales

Tarta de chocolate conmerengue seco

Tarta de merengue ylimón

Tarta de queso casera Tarta muy fina de manzanacon helado

Postres

+ +7,50€

8€ 8€

+ + + +

+ +9€ 8€

8€ 8,50€

+

Quesos de Madrid con tortade aceite (3 degustación)

Sorbete de limón con cava

Flan de queso con natamontada

Tarta de merengue secocon frutos rojos

Ensalada de frutas detemporada

Queso de tetilla conmembrillo

Postres

+ + +7,5€ 8,5€

7,5€

+ +7€

7,5€ 14 €

+ ++

Vainilla con caramelo Fresas con nata

Dulce de leche conchocolate

Yogurt griego con nuecesy miel

Melocotones frescos Queso mascarpone concerveza negra

Café con leche Pistacho

Turrón Chocolate Chocolate sin azúcar

Nata, piñones y caramelo Café ecológico

Infusiones

Helados7 €

+ + +

+Coco

+

++

+ + 3€

3,8€