capacidade de produção

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CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

Prof. Dr. Mauro Enrique Carozzo TodaroAcadêmica de Engenharia de Produção Ingridiane Albuquerque

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• É necessário conhecer a capacidade de produção pois podemos:

• Estimar um equilíbrio entre capacidade e demanda;

• Reduzir estoques;

• Aumentar a velocidade de resposta à demanda do cliente;

• Capacidade de responder a aumentos inesperados na demanda;

• Fornecer o produto/serviço sem interrupções.


OBJETIVOS

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• A capacidade é determinada pelos recursos disponíveis na organização:


INTRODUÇÃO

Capacidade

Financeiro

Pessoal Materiais

Tecnologia

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• A combinação desses recursos dá à organização sua capacidade de produção e,

além disso, possibilita estabelecer o grau de produtividade.

• Assim, podem existir organizações com as mesmas quantidades de recursos

e com produtividades diferentes, devido a diferencias qualitativas nos

recursos (treinamento, qualidade dos materiais, programação etc.).


INTRODUÇÃO

Financeiro Pessoal Materiais TecnológicosCapacidade

de Produção

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• Capacidade de Produção:

• Segundo Peroba (2007):

“A capacidade do sistema é a produção máxima de um produto específico ou

composto de produtos (e/ou serviços) que o sistema de operários e

máquinas é capaz de produzir como um todo integrado.”

• Conforme Moreira (2011):

“Capacidade é a quantidade máxima de produtos e serviços que podem ser

produzidos em uma unidade produtiva, em um dado intervalo de tempo.”


DEFINIÇÃO

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• Entende-se como unidade produtiva:

• Fábrica;

• Armazém;

• Uma loja;

• Um posto de atendimento médico;

• Uma máquina.


UNIDADE PRODUTIVA

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• As determinações dos parâmetros que definem capacidade nos conduzem à

determinação de medidas em relação ao TEMPO em que uma unidade produtiva

é capaz de produzir certa QUANTIDADE.

• Existem duas formas de medir a capacidade de uma unidade produtiva:

• Por meio da produção → Bens

• Por meio de Insumos utilizados → Serviços


MEDIDAS DE CAPACIDADE

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POR MEIO DA PRODUÇÃO - BENS

Fábrica de Celulose e PapelProdução de 10.000

toneladas de papel/mês

Fábrica de AutomóveisProdução de 1.000

carros/mês

Fábrica de FogõesProdução de 500.000

fogões/mês.

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POR MEIO DE INSUMOS - SERVIÇOS

UniversidadeNúmero de salas de aula

↓Número de universitários

formados por ano.

HospitalNúmero de Leitos

↓Número de pacientes

atendidos por dia.

Empresa de Transporte Coletivo

Número de Assentos↓

Número de passageiros transportados por hora.

Um determinado departamento de montagem de um empresa possui 5

empregados, cada qual trabalhando 8 horas diárias, realizando a montagem de

um componente à razão de 20 montagens por hora e por empregado, qual a

capacidade de departamento expressa em número de montagens do

componente por dia?

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EXERCÍCIO

• Quantidade de peças montadas pela empresa por hora.

1 empregado → 20 montagens/hora

5 empregados → X

X = 100 montagens/ hora

• Ciente que um dia equivale a 8 horas de trabalho

1 hora → 100 montagens

8 horas → Y

Y = 800 montagens/dia

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EXERCÍCIO - GABARITO

• Algumas vezes a empresa pode trabalhar utilizando sua capacidade total, ou

somente um percentual da sua capacidade ou pode ir além de sua capacidade.

Isto somente ocorre se a empresa alterou alguns dos fatores que definiram

sua capacidade, por exemplo:

• Utilização de horas-extra;

• Aumento do número de operários;

• Diminuição do tempo produção (taxa de produção).

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CONSIDERAÇÕES

NEM SEMPRE É BOM FATURAR MAIS

Determinada empresa, fabricante de produtos alimentícios, atendendo à

recomendação de uma consultoria despreparada, decidiu ampliar suas vendas,

uma vez que existia demanda de mercado para isto. Sem dinheiro para investir

em maquinário, decidiu trabalhar no pico da capacidade disponível*. A empresa

trabalhou todos os sábados, com duas horas-extras diárias. Os trabalhadores,

exaustos, perderam a produtividade. Foram contratados funcionários novos,

desqualificados e a empresa amargou um prejuízo de R$ 300.000,00 no mês em

que seu faturamento saltou de R$ 900.000,00 para R$ 1.200.000,00.

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CASE

* É a capacidade máxima que uma unidade produtiva pode produzir durante a jornada de trabalho disponível, sem levar em consideração qualquer tipo de perda

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REFERÊNCIAS

PEINADO, J. e GRAEML, A. R. Capítulo 5: Planejamento da Capacidade de Produção. In: Administração da Produção: Operações Industriais e de Serviços. Jurandir Peinado e Alexandre Reis Graeml. Curitiba: UnicenP, 2007. PEROBA, L.E. In: Administração da Produção I. Disponível em: http://www.unicamp.br/luis_peroba/AdmProd_I-parte2.pdf. Acesso em: 24 de abril de 2009.

MOREIRA, D. A. Capítulo 6: Planejamento da Capacidade. In: Administração da produção e operações. MOREIRA, Daniel Augusto. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011. SELEME, R. Capítulo 2: Capacidade de Produção. In: Métodos e Tempos: Racionalizando a produção de bens e serviços. Robson Selene – Curitiba: InterSaberes, 2012.

SLACK, N; CHAMBERS, S e JOHNSTON, R. Capítulo 11: Planejamento e Controle de Capacidade. In: Administração da produção. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuar; JOHNSTON, Robert. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2008.

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