Bolo com Goiabada ou chocolate

1 xícara de leite de coco1 xícara de manteiga2 1/2 xícara de farinha de trigo2 xícaras de açúcar refinado4 ovos1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de fazer

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofo, acrescente os ovos 2 a 2 continue batendo, coloque a farinha de trigo alternando com o leite, por ultimo o fermento. Bata tudo e leve para assar em uma assadeira donzela furada de 25 cm ou em duas assadeiras redondas de 25 cm ou duas retangulares de 22x27 cm ou uma retangular de 27x41 cm, untada e esfarinhada. Obs: Caso queira sabor chocolate acrescente na massa meia xícara de chocolate em pó e uma colherinha de café de bicarbonato. Ou pode ser acrescentado a massa depois de colocada na forma pedaços de goiabada passada na farinha na superfície da massa e levar para assar.