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Receita de Bolo com creme de ovos e de chocolate

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05 de setembro de 2013, postado na categoria

Modo de Preparo

Aprendar a faz er a Receita de Bolo com creme de ovos e de chocolate  

1. Bata 5 claras em neve, continue batendo e acrescente 5 gemas, uma a uma, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1

xícara (chá) de leite, o óleo e a farinha. 2. Misture o fermento em pó. 3. Divida a massa em três partes. Em

uma delas, misture o chocolate em pó. 4. Coloque as outras duas em uma forma de 24 cm de diâmetro

untada com margarina e enfarinhada. 5. Ponha a massa de chocolate em outra forma de 24 cm untada com

margarina e enfarinhada. 6. Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 40 minutos ou até que espetando

um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme. 7. Prepare o creme de chocolate em uma panela, misture o

chocolate ao leite picado, 3 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e o conhaque. Leve

ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar. 8. Faça o creme de ovos em uma panela, peneire 4 gemas,

misture o açúcar de confeiteiro, 2 1/2 xícaras (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de amido. Leve ao fogo,

mexendo até engrossar. 9. Prepare o marshmallow em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a

água. Leve ao fogo e deixe ferver até dar ponto de calda em fio. 10. Na batedeira, bata 2 claras em neve.

Sem parar de bater, acrescente a calda em fio e continue batendo até dar ponto de marshmallow. 11. Corte

o bo lo branco ao meio e umedeça-o com metade do refrigerante de guaraná. 12. Umedeça o bo lo dechocolate com a outra metade do refrigerante. 13. Sobre o disco de bolo branco, coloque o creme de ovos.

14. Cubra com o disco de chocolate e recheie com o creme de chocolate. 15. Por último, disponha o

segundo disco branco. 16. Cubra todo o bo lo com o marshmallow e decore com coco ralado.

Ingredientes

9 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar 

6 1/2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

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