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PAVÊ COM SOBRAS DE BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Fonte: Receitas da Formiguinha.com
2 xícaras (de chá) de bolo esfarelado
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 e 1/4 de xícara (de chá) de leite integral (separadas)
1 colher (de sopa) de amido de milho
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
chocolate picado ou granulado para decorar (opcional)
Misture um quarto de xícara de leite com o amido até que este esteja bem dissolvido.Em uma panela média coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite e o restante do leite e leve ao fogo até ferver e engrossar mexendo sempre.Apague o fogo, acrescente a baunilha e misture bem.Em uma travessa média ou em taças individuais coloque o bolo esfarelado e derrame o creme por cima.Deixe esfriar um pouco e leve a geladeira até firmar, por no mínimo 3 horas, ou de um dia para o outro.Ao servir decore com chocolate picado ou granulado.Rendimento: em torno de 10 potinhos de 100 ml.
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PAVÊ DE BOLO COM FRUTAS
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Fonte: Receita toda Hora
135 g de gelatina em pacote (sabor de sua preferência)
250 g de pão de ló (ou sobras de bolo)
1 1/2 a 2 colheres (sopa) de geleia de morango
2 colheres (sopa) de xerez doce
2 latas de 400 g a 420 g de pêssegos fatiados, escorridos
500 ml de creme de confeiteiro preparado na hora frio*
25 g de amêndoas em flocos
125 ml de chantili
Prepare a gelatina de acordo com as instruções no pacote. Despeje a mistura em um recipiente de 12 cm x 16 cm e gele por 2 horas, ou até endurecer.Corte o bolo em fatias de 1 cm e passe a geleia na metade delas. Pressione as outras fatias de bolo por cima e corte em cubos de 2 cm. Arrume metade dos cubos de bolo em uma tigela de vidro de 1,75 litro – não se preocupe se desmontarem. Borrife metade do xerez por cima.Corte a gelatina grosseiramente em cubos de 3 cm. Arrume metade dos cubos de gelatina sobre o bolo e cubra com metade dos pêssegos. Coloque metade do creme de confeiteiro por cima, espalhando para cobrir bem.Repita as camadas com o restante dos ingredientes. Cubra com um filme de PVC e refrigere por 4 horas.Preaqueça o forno a 180ºC. Espalhe as amêndoas em uma assadeira e torre por 5 minutos ou até que fiquem levemente douradas – preste atenção porque elas podem queimar rapidamente. Deixe esfriar.Pouco antes de servir, coloque o chantili sobre o pavê com uma colher e salpique as amêndoas torradas.
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PAVÊ DE CHOCOLATE COM SORVETE DE FLOCOS
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Fonte: Fazendocomida.com
1 Bolo pronto sabor chocolate cortado em fatias finas ou pedaços pequenos
300 gramas de chocolate meio amargo picado
1 colher de manteiga
1 lata de creme de leite
100 ml de leite
500 ml de sorvete de flocos
50 ml de conhaque
Em uma panela, derreta o chocolate com a manteiga.Acrescente o leite, em seguida o conhaque, misture bem e por úl�mo acrescente o creme de leite. Mexa bem esse creme para ficar encorpado e reserve.
Em uma travessa de vidro pequena, faça uma camada de bolo, distribua algumas bolas de sorvete sobre o bolo e cubra com um pouco do creme de chocolate.Faça camadas alternando o bolo, o sorvete e finalizando a ul�ma camada com o creme de chocolate.Cubra com raspas de limão e leve ao freezer coberto com plás�co filme até a hora de servir.
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PAVÊ COM MORANGOS
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Fonte: Gordelicias.biz
8 pedaços de bolo simples picados grosseiramente. Preferencialmente nos sabores: chocolate, baunilha, coco ou morango.
200g de morangos frescos picados
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
300ml de leite integral
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e a margarina e mexa em fogo baixo até formar um creme consistente.A montagem do pavê pode ser numa travessa ou em pequenos potes (eu usei vidros de geléia). C
Coloque primeiramente um pouco do creme, depois o bolo, mais uma camada de creme, e finalize com os morangos.
Sirva gelado.
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DOCE DE BOLO DE CHOCOLATE COM MARACUJÁ
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Fonte: Correio do Estado
2 bolos de chocolate prontos2 xícaras (chá) de leite
Musse:2 latas de leite condensado2 latas de creme de leite sem soro2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda:Polpa de 2 maracujás1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto
Forre o fundo de um refratário de 34cm X 20cm com metade do bolo fa�ado e regue com metade do leite;
Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo;
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve à geladeira por 2 horas;
Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, re�re e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chan�lly e decore com a calda antes de servir.
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PAVÊ CREMOSO
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Fonte: Fazendocomida.com
250 gramas de Bolo simples cortado em �ras
1 xícara (chá) de manteiga
3/4 xícara (chá) de açúcar
3 gema de ovo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
licor de sua preferência a gosto
calda de chocolate a gosto
Umedeça as �ras de bolo no licor e reserve.Bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.Junte as gemas, uma a uma, batendo mais a cada adição.Acrescente o chocolate peneirado e bata mais. Reserve.Forre uma forma de bolo inglês pequena com papel-manteiga e espalhe uma camada do creme de chocolate.Cubra com uma camada de bolo e repita a operação até terminarem os ingredientes.Finalize com uma camada de creme.Cubra a forma com papel-manteiga e leve à geladeira por 6 horas.Na hora de servir, desenforme e cubra com calda de chocolate.