Avaliação das Políticas Públicas do Sistema Alimentar e Uso dos

Agrotóxicos

Daniela S FroziProfa Dra e Diretora Escola de Nutrição (UCB/DF)

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

SegurançaTodo ser humano tem direito a uma alimentação saudável, acessível, de qualidade, em quantidade suficiente e de modo permanente.

Ela deve ser totalmente baseada em práticas alimentares promotoras da saúde, sem nunca comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.

Inclui respeito às particularidades e características culturais de cada região.

Direito Humano/ Direito Social

InsegurançaInsegurança alimentar e nutricional pode ser detectada a partir de diferentes tipos de problemas, tais como:1.Fome, 2.Obesidade, 3.Doenças associadas à má alimentação, 4.Consumo de alimentos de qualidade duvidosa ou prejudicial à saúde, 5.Estrutura de produção de alimentos predatória em relação ao ambiente e bens essenciais com preços abusivos; e 6.Imposição de padrões alimentares que não respeitem a diversidade cultural.7.Sistema Alimentar centrado em Interesses Privados em detrimento do BEM PÚBLICO.

INSEGURANÇA ALIMENTAR =

VIOLAÇÃO DO DHAA

A realização do DHAA está fortemente relacionado ao conceito de Segurança Alimentar e Nutricional.

INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

= VIOLAÇÃO DO DHAA

Direito Humano à Alimentação Adequada

Art. 6º da Constituição Federal

Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Lei n° 11.346/2006) Institui o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

A alimentação adequada é direito fundamental do ser humano, inerente à dignidade da pessoa humana e indispensável à realização dos direitos consagrados na Constituição Federal, devendo o poder público adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população. (art. 2º)

Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil

Modelo de produção predominante• Monoculturas exportadora e químico-dependente;

• Base históricas: “revolução verde”

• Crescimento: expansão da fronteira agrícola e incorporação de áreas destinadas a outros cultivos.

• O pacote tecnológico aplicado nas monoculturas em franca expansão levou o Brasil a ser o maior mercado de agrotóxicos do mundo e o segundo em área de plantio de sementes transgênicas.

• Entre as culturas que mais os utilizam sementes transgênicas e agrotóxicos estão a soja, o milho, a cana, o algodão e os citros. Entre 2000 e 2007, a importação de agrotóxicos aumentou 207%. O Brasil concentra 84% das vendas de agrotóxicos da América Latina e existem 107 empresas com permissão para utilizar insumos banidos em diversos países.

Quais as consequências desse

modelo?

Intoxicação• Os registros das intoxicações aumentaram na

mesma proporção em que cresceram as vendas dos pesticidas no período 1992-2000.

• Mais de 50% dos produtores rurais que manuseiam estes produtos apresentam algum sinal de intoxicação.

Intoxicação

Formas de exposição

• Ocupacional;

• Alimentar;

• Ambiental: ar, água, chuva, solo, domicílio, agropecuária,..

Tipos de intoxicação

• Aguda;

• Sub-aguda;

• Crônica.

Classe I - Produto Altamente PerigosoClasse II - Produto Muito Perigoso

toxicidade dos agrotóxicos consumidos no brasilA classificação quanto ao potencial de periculosidade ambiental baseia-se nos parâmetros bioacumulação, persistência, transporte, toxicidade a diversos organismos, potencial mutagênico, teratogênico, carcinogênico.

Classe III - Produto PerigosoClasse IV - Produto Pouco Perigoso

Como evitar a intoxicação?

1. Transforme o trabalhador rural em um astronauta:

• O Ministério da Saúde

registrou 8 mil casos de intoxicação por agrotóxicos no Brasil em 2011

• Não se esqueça na subnotificação!

Como evitar a intoxicação?

2. Não beba água

IBGE (2011): agrotóxicos em 2º lugar na contaminação da água,  ficaram a frente dos despejos industriais e da atividade mineradora como origens de contaminação

Desconsidera a água limpa “via decreto”

Como evitar a intoxicação?

3. Considere a possibilidade de não se alimentar

•Principais culturas consumidoras de agrotóxicos em 2010 (IBGE):

1. soja, com 35,7%

2. milho com 19,8%,

3. cana-de-açúcar com 14%,

4. feijão com 5,6%,

5. arroz com 4,3%,

6. trigo e café com 3,3%

Como evitar a intoxicação?

4. Fique longe do campo e de plantações

Se as alternativas anteriores forem inviáveis,

mude as políticas públicas!

Mudar o modelo de desenvolvimento rural

Modelo de produção insustentável e

desvinculado das necessidades da população

Mudar o modelo de desenvolvimento rural

• Fortalecer da agricultura familiar

• Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica - PNAPO (Decreto 7.794/2012)• Menos de 2% do financiamento público destina-se a

modelos sustentáveis

• Diminuir os incentivos fiscais ao uso de veneno• Política consistente de reforma agrária

Proibir a pulverização aérea

• Em julho deste ano, o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) restringiu a aplicação de mais de 50 agrotóxicos que continham os componentes midacloprido, clotianidina, fipronil e tiametoxam pela via aérea.

• A decisão foi revogada para a Safra 2012/2013, sob a alegação de que os produtores precisavam de tempo para se adaptar à suspensão dos produtos.

• A Aprosoja argumenta que o veto geraria prejuízos de R$ 5,92 bilhões.

• Vizinhos em risco

• Chuva contaminada

Fortalecer a ação estatal

• Anvisa• Programa de Análise de Resíduos de

Agrotóxicos• GGTOX

• Laboratórios públicos• Fiscalização

Fortalecimento das ações de vigilância em saúde

1. Acompanhamento permanente da situação de saúde e ambiente associada à exposição aos agrotóxicos

2. Atuação integrada das vigilâncias para a implantação do Modelo de Vigilância em Saúde de Populações expostas a agrotóxicos

3. A estruturação de programas de formação em vigilância em saúde ambiental, sanitária e de saúde do trabalhador

4. Difusão da informação organizada em um programa comunicação e de interação com a população

Banir os banidos

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Banir os banidos

Aprimorar os padrões de análises

• Regulamentação da Ingestão Diária Aceitável de Agrotóxicos (IDA), considerando, no seu cálculo, o risco dietético para populações vulneráveis, tais como crianças e idosos, e não somente o adulto com peso médio de 60 kg.

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