aula 6 arranjo fisico das operações

7/21/2019 Aula 6 Arranjo Fisico Das Operaes

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PROF. PAULO ROBERTO

GESTO DAPRODUO

LAY OUT DAS OPERAES

Captulo 7 SlackCaptulo 13 Correa


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DEFINIO

Arranjo fsico a for!a "e "isposi#$o "einstala#%es& !'(uinas& e(uipa!entos&pessoal "e tra)al*o e! opera#%esin"ustriais& co!erciais ou "e ser+i#o puro,

Deter!ina co!o os recursos a sere!transfor!a"os - !ateriais& infor!a#%es e

clientes. flue! atra+s "os processos "aopera#$o,,


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A I/0O2NCIA DO AAN4OF5SICO

Influi nas "ist6ncias "o trajeto "e !ateriais&pessoas& e(uipa!entos, Influi nos custos operacionais esto(ues&

filas& !o+i!enta#$o interna, Influi no conforto funcion'rios e clientes, Influi nas +en"as e8posi#$o "e

!erca"orias& trajeto "entro "as lojas&etc,,,


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0OCESSOS DE /AN9FA29A

0rocesso "e projeto pro"utos "iscretos: custo!i;a"os: )ai8o +olu!e:alta +arie"a"e "e pro"utos E8 constru#$o na+al& ci+il& aeron'utica,

0rocesso e! lotes ou )atela"as +arie"a"e "e pro"utos e +olu!es "epro"u#$o !"ios: pro"u#$o "e lotes nos !es!os e(uipa!entos&

se(uencia!ento "e opera#%es, E8, /etal


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0OCESSOS DE SEIO

Ser+i#os profissionais alto contato& altacusto!i;a#$o& alto uso "e pessoas, E8, Consultores& a"+o=a"os& ar(uitetos,

Ser+i#o "e !assa alto +olu!e& )ai8acusto!i;a#$o, E8, Super!erca"os& aeroportos,

ojas "e ser+i#o alto contato& custo!i;a#$o, E8, ojas co!erciais: restaurantes& *otis,


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E2A0AS DE EA?OAO DOAO92

2ipo "e processo "e opera#$o consi"erar a rela#$o +olu!e . +arie"a"enos "i+ersos tiposG

Buanti"a"e "e flu8o !ateriais& pessoas& flu8o "o processo& rela#$o "e"epen">ncia . co!unica#%es entre as 'reasG

Di!ensiona!ento "os !eios operacionais e(uipa!entos& postos "etra)al*oG

Se(H>ncia "e fora para "entro "o pr"io& "o an"ar& "a se#$o& "o posto "etra)al*o&etc,G

Selecionar o tipo "e laout +er a"iante os tiposG

Instru!entos (ue per!ita! a +isuali;a#$o !a(uetes& te!plates& =a)aritosG 2ra)al*o e! e(uipe consulta a to"os os inte=rantesG A+aliar constante!ente as situa#%es "e opera#$o !u"a! no te!poG,,


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2I0OS ?JSICOS DE A.O92

0osicional posi#$o fi8aG o bem produzido fica fixoe os recursos "etransfor!a#$o !o+e!.se, E8 constru#%es e! =eral& na+ios& a+i%es& restaurante alta classe, Caractersticas principais fle8i)ili"a"e "o !i8: "ificul"a"e "e

!o+i!entar o pro"uto: alta +arie"a"e "e tarefas "e !$o "e o)ra,

0or processo ou se#%es os recursos de ra!sforma"#o de mesma!aureza s#o reu!idos por co!$e!i%!cia da opera"#o& ou pe'a!aureza da opera"#o& em 'ocais ou se"(es)O flu8o "os recursos asere! transfor!a"os se(ue! u! percurso ou roteiro "e processo"i+erso, E8 super!erca"o 'rea "e frutas& pa"aria&etc,G& f')ricas

!etal


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2I0OS ?JSICOS DE A.O92

Arranjo celular os "i+ersos recursos de ra!sforma"#ode !aurezadifere!esnecess'rios K e8ecu#$o "e "eter!ina"o pro"uto ou ser+i#o& ou

parte "estes& s$o reuni"os e! u!a clula, A opera#$o e8ecuta"a atra+s "ouso "os "i+ersos recursos na clula, E8, Jreas "e alta e8i=>ncia tecnol@=ica e! !etalncia "o recurso a ser transfor!a"o pro"uto& ser+i#o& infor!a#$oG, Of'uxo * pre$is+$e' e as 'i!,as de$em ser ba'a!ceadas)E8 !onta=e! "eauto!@+eis& restaurante self - ser+ice: in"ustrias "e papel& si"er


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0OCESSOS E AAN4O F5SICO

T-POS DE PRO.ESSOSE/ /A0U1ATURA

0OCESSO 0O0O4E2O AAN4O F5SICO

0OSICIONA

T-POS 23S-.OS DEARRA04O 15S-.O

T-POS DE PRO.ESSOSE/ SER6-OS

SEIOS0OFISSIONAIS

AAN4O F5SICO 0O

0OCESSO

AAN4O F5SICO 0O

0OD92O

AAN4O F5SICO

CE9A

O4A DE SEIO

SEIO E/ /ASSA

0OCESSO 2I0O4O??INL

0OCESSO 2I0O?A2CM

0OCESSO E//ASSA

0OCESSOCON25N9O


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AAN4O FISICO E DI/ENSESO9/E . AIEDADE

Volume

Variedade

AAN4O F5SICO0OSICIONA

AAN4O F5SICOCE9A

AAN4O F5SICO0O 0OCESSO

AAN4O F5SICO0O 0OD92O

F9OS IN2E/I2EN2ES

F9OS CON25N9IOS


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0O4E2O DO A O92

Se=uran#a "o processo peri=o "e "anos ou "e si=ilo, E8tens$o "o flu8o "e+e ser canali;a"o pelo laout& po"e ser o caso "e

!ini!i;ar "istancias& =arantir a passa=e! "e consu!i"or& e outrosaspectos,

Clare;a no flu8o "e clientes e !ateriais corre"ores "e!arca"os&sinali;a#$o no piso& etc, Conforto "a /O e+itan"o ru"os& calor& etc, Coor"ena#$o =erencial facili"a"e "e +is$o e aten"i!ento& troca "e

infor!a#%es entre "eparta!entos& etc,

Acesso aos e(uipa!entos e instala#%es !anuten#$o& li!pe;a&etc, 9so "o espa#o "eter!ina#$o a"e(ua"a "e ca"a tarefa ou !icroopera#$o& inclui aspectos "e =erar percep#$o a clientes& etc,

Fle8i)ili"a"e no lon=o pra;o possi)ili"a"e "e e8pans%es ou!o"ifica#%es ao lon=o "o te!po,


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Diretri;es para laout

Arranjo fsico posicional "efini"a e! fun#$o "osrecursos a sere! transfor!a"os

Arranjo fsico por processo co!ple8o P centros po"e! ser arranja"os "e P !aneirasPQG R centros po"e! ser arranja"os "e !aneirasRQG T centros po"e! ser arranja"os "e 1PU

!aneirasTQGou T8R838P81V 1PU arranjos,

Outros critrios "e+e! ser utili;a"os e8peri>ncia&)o! senso& tentati+a e erro& etc,


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Arranjo fsico por processo

Jrea re(ueri"a por ca"a centro "e tra)al*o estri#%es "e ca"a 'rea

Buanti"a"e e "ire#$o "os flu8os entre centros Carta W"e paraX

Interesse "e pro8i!i"a"e

Carta "e relaciona!ento


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E8e!plo "e carta W"e paraX

De Ypara

A ? C D E

A ...... 17 . 3U 1U

? 13 ...... PU . PUC . 1U ...... . 7U

D 3U . . ...... 3U

E 1U 1U 1U 1U ......

QUANTIDADE DE MOVIMENTOS

De Y para A ? C D E

A ....... P P P P

? 3 ....... 3 3 3C P P ....... P P

D 78 78 78 9999999 78

E P P P P .......

CUSTO UNITRIO POR MOVIMENTAO

De Y para A ? C D EA .............. 3R . U PU

? 3Z ............ . . U

C . PU ............ . 7:8

D 3UU . . ........... ;88

E PU PU PU PU ...............

C9S2O 2O2A DA /OI/EN2AO

E!ame do" #u"$o" de uma de$ermi%ada "olu&'o de la(ou$


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E8e!plo "e Wcarta "e relaciona!entoX

Te"$e ele$r)%i#o

A%*li"e

Te"$e ul$ra+")%i#o

Te"$e de ,adi-a

Te"$e de ima#$o

Me$rolo-ia

Dear$ame%$o

AE

I

E

U

O

/

I

IO

O

U

AU

/

C@"i=o 0ro8i!i"a"e ,,,

A A)soluta!ente necess'ria

E Especial!ente i!portante

I I!portante

O 0ro8i!i"a"e nor!al

9 N$o i!portante

In"esej'+el

Orie%$a uma di"o"i&'o rela$i0a e%$re a" *rea" e%0ol0ida"

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