aula-4 instalacoes equipamentos frangos de corte 2013

Instalaes e Equipamentos para

Frangos de Corte

Allan Reis Troni

[email protected]

Universidade Estadual Paulista Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias

Consideraes na Construo

Capital disponvel;

Funcionrios e assistncia tcnica;

Fatores ambientais (temperatura e umidade);

Estradas e vias de acesso;

Proximidade de abatedouros;

Distribuio da produo;

Energia eltrica, gua, telefone;

Condies topogrficas e drenagem do terreno;

rea da granja;

Fornecedores de pintos e rao.

Instalaes

DIMENSES DO GALPO:

Largura x P Direito x Comprimento

8 ---------------- 2,80 100 a 150m

10 ---------------- 3,00

12 ---------------- 3,10

14 ---------------- 3,30

Padro 12 x 100 ---- 1200m2

12/m2 ------- 14.400

18/m2 ------- 21.600

01

02 03

03

03 03 03

03 03

04

01 Entrada 02 Administrao/ Residencial 03 Produo 04 - Alimentao

Tipos de galpes

PRESSO POSITIVA

Convencionais

PRESSO NEGATIVA:

Tnel de Presso

Penumbra

Dark-House.

Tipos de galpes

Convencionais:

Sistema de produo mais antigo;

Uso de ventiladores;

Maior mo de obra;

Resultados zootcnicos mais baixos quando comparados aos outros tipos de criao.

Tipos de galpes

Presso Negativa:

Tnel de Presso

Penumbra e Dark House: Melhores resultados zootcnicos;

Reduo na mo de obra;

Densidade varia de 12 a 18 aves/m2;

Cortinas externas de duas cores: preta, azul/ branca ou prata;

Exaustores;

Totalmente vedado.

Tipos de galpes

DARK HOUSE:

DCADA DE 90: Total desconhecimento sobre o sistema Dark House para Frango de Corte;

Elevado custo do investimento;

EM 2000:

Utilizao de ambiente cada vez mais controlado;

Condio de Conforto para as aves;

Melhora na Produtividade;

Viso de relao de custo benefcio sobre o sistema;

Tipos de galpes

DARK HOUSE:

Controlador de Luminosidade:

Caractersticas especficas ao tipo de criao;

Controle de intensidade de acordo com a idade dos animais;

Permite trabalhar no manual e automtico;

Permite a simulao do amanhecer e anoitecer.

Tipos de galpes

DARK HOUSE:

A criao de Frango de Corte no sistema Dark House est orientado sobre 4 aspectos bsicos:

1. Correto escurecimento do Galpo (Barreiras Luminosas e Vedaes);

2. Projeto de Ventilao Adequados;

3. Sistemas de Manejo de Luminosidade;

4. Sistemas de Proteo.

Detalhes na construo do galpo


Pilares:

Concreto armado;

Madeira tratada (rolia);

Atualmente: estruturas pr-moldadas de concreto, estruturas metlicas ou mista;

Afastados de 5,0 m.


Piso:

Concreto simples, revestido com argamassa (05 a 06 cm de espessura);

Declividade de 2% no sentido de canaletas.


Cobertura:

Isopor (sanduche de isopor em chapa metlica)


Cobertura:

Sap (pragas e fogo);


Cobertura:

Compensado (madeirit) revestido por alumnio;


Cobertura:

Alumnio simples;


Cobertura:

Barro;


Cobertura:

Amianto;


Cobertura:

Chapa zincada ou ferro galvanizado (pior na qualidade trmica, porm mais durvel);;


Artifcios para melhorar o ambiente trmico Uso de forros sob a cobertura;


Artifcios para melhorar o ambiente trmico

Pinturas com cores claras e escuras;


Artifcios para melhorar o ambiente trmico

Materiais isolantes (poliuretano, eucatex, l de vidro);

Materiais de grande inrcia trmica (plsticos e borrachas sintticas);

Asperso de gua sobre o telhado;

Inclinao do telhado;


Sistema de Iluminao Artificial:

Induzir a ingesto de alimentos;

Incandescente;

Fluorescente (maior no lmens);

A 2,5 m do cho;

20 a 22 lmens/m2 de galpo.


Sistema de Iluminao Artificial:

Ex: rea galpo = 1500 m2;

1500 m2 x 22 lmens =

Distncia lmpadas= 2 x altura das lmpadas;

Distncia = 2 x 2,5 =

No fileiras de lmpadas: 2;

125 m / 5 m =

2 fileiras x 25 lmpadas = 50 lmpadas;

33.000 lmens/ 50 =

1 incandescente de 50W = 655 lmens;

1 fluorescente de 15W = 500 a 700 lmens;

33.000 lmens

12 m

3,5 m 3,5 m 5,0 m

5,0 m

25 lmpadas/ fileira

660 lmens/ lmpada


Sistema de Abastecimento de gua:

1 ou 2 caixas dgua (1000L);

Localizadas dentro do galpo;

Torneira com tanque para lavagem dos equipamentos.

Equipamentos

Ventilao forada:

Ventiladores;

Exaustores;

Resfriamento do ar:

Asperso;

Pulverizao;

Nebulizao;

Cooling.

FLUXO DO AR

Avirio com boa presso, permite bom fluxo de ar.

Equipamentos

Aquecimento:

At os 15 dias de vida, ou at 21 (climas frios);

Campnula eltrica;

Campnula a gs;

A lenha;

Resistncia;

Cortinas.

Pinteiros: aumentar densidade e diminuir incidncia de vento.

Equipamentos

Comedouros:

1 a 14 dias:

Bandeja

Tubular infantil

Automtico

Acima de 14 dias:

Tubulares ---------------- 1 : 30 a 40 aves;

Automtico linear ----- 5 cm linear/ ave;

Automtico prato ----- 1: 40 a 50 aves.

1 :80 a 100 aves

Equipamentos

Equipamentos

Comedouros

Ajuste da altura

Alinhar borda do comedouro na altura do osso peitoral ou ligeiramente abaixo do papo

Dispor de espao suficiente

Evitar desperdcio!!!

Preferncia de comedouros tubulares de pratos mais fundos

Observar o comportamento das aves

Examinar a cama sob os comedouros

Manter nvel mais baixo da cama

Equipamentos

Bebedouros:

Presso (3 L) -------- 1 : 80 100 aves;

Pendular ------------- 1 : 100 aves;

Nipple ---------------- 1 : 12 15 aves;

Calha ----------------- 80 100 aves/ m3;

Equipamentos

Vantagens do Nipple:

Sistema fechado, podendo ser usado em gaiola ou piso;

Disponibilidade de gua limpa, menor contaminao;

Cama mais seca;

Menor mo de obra para limpeza;

Desvantagens do Nipple:

Mal funcionamento da vlvula vazamentos;

gua de boa qualidade isenta de minerais oxidao;

Presena de ar nos tubos.

Equipamentos

Cortinas:

Plsticas (polietileno);

Acionada por carretilha, manivela e cordes;

Abertura de cima para baixo;

Controle da movimentao do ar dentro do galpo;

Presso Negativa:

Sempre fechadas durante a criao;

Face interna azul ou preta, face externa branca ou prata;

Equipamentos

Painel de Controle:

Para os galpes do tipo presso negativa;

Controle da temperatura, umidade, ventilao, etc;

Necessidade de gerador.

Manejo da Criao de Frangos

PREPARO DAS INSTALAES PARA A RECEPO DO LOTE

Crculo de Proteo e Equipamentos

Eucatex, duratex, chapas metlicas;

Altura 0,4 a 0,6m;

Permetro P = 2 r;

Crculo de Proteo e Equipamentos Densidade

1 semana 70 aves/m2;

ex: 500 aves --- 7m2;

rea = r2

7 = 3,14 r2

r2 = 7/3,14

Permetro = 2 r

P = 2 x 3,14 x 1,5

P = 9,43 m

r2 = 2,23

r = 1,5 m


Equipamentos:

Comedouros --- 1 : 100 aves;

Bebedouros ---- 1 : 100 aves.

Campnulas ---- 1 : 500 aves;


Crculo de proteo

Bebedouro

Estrado Comedouro

Campnula


1 abertura 3 ao 5 dia;

2 abertura 5 ao 7 dia;

3 abertura 7 ao 10 dia

Complemento

Cama:

Incio dcada de 70 (calo sseo no peito);

Principais funes:

Absorver a umidade;

Absorver impacto;

Isolamento trmico;

Complemento

Cama: Caractersticas:

Ser de tamanho mdio (picado ou triturado);

Absorver/dispersar umidade (sem emplastar);

Baixo nvel de p;

Baixa condutividade trmica;

Macio;

Baixo custo;

Biosseguridade e biodegradabilidade.

Complemento

Cama: Principais materiais:

Maravalha;

Sabugo de milho triturado;

Casca de arroz;

Palhadas de culturas em geral;

Fenos de gramneas;

Casca de amendoim;

Areia;

Papel picado.

Complemento

Cama:

5 a 8 cm vero;

8 a 10 cm inverno;

500 a 600 kg/1000 aves;

1m3/15m2 de rea (altura de 10 cm).

Complemento

Cama: Ex: rea do galpo = 1500 m2;

1 m3/15m2 = 1500/15 =

100 m3 = 14,5 ton

OU

1500 m2 com densidade de 18 aves/m2

18 x 1500 = 27.000 aves;

600 kg/1000 aves 600 x 27 =

100m3 de cama

16,2 ton

LIMPEZA E DESINFECO DAS INSTALAES E EQUIPAMENTOS

Limpeza e Desinfeco das Instalaes e Equipamentos

Aps retirada do lote:

Retirar restos de rao;

Remover equipamentos (limpar);

Retirar cama;

Varrer ou raspar tetos, telas, paredes, silos e pisos;

Lavar com gua com sabo ou detergente tetos, paredes equipamentos fixos e o piso;


Limpeza: remoo de 90 a 95% do material contaminante;

gua quente;

Detergente (ou outro) aplicado com presso;


Desinfeco com as instalaes midas:

Inseticidas de baixa toxicidade;

Cal hidratada com gua;

Instalaes fechadas e sem uso por aprox. 10 dias (perodo de descanso).

Limpeza e Desinfeco das Instalaes e Equipamentos Pontos a serem considerados na escolha do

desinfetante: Ser altamente germicida;

No ser txico para homens e animais;

Efetivo na presena moderada de matria orgnica;

Ser no-corrosivo e no ter poder residual de clorao;

Ser solvel em gua;

Ter poder de penetrao;

Ser inodoro (de preferncia);

Ter baixo custo;

CAMA REUTILIZADA

Quando no ocorre problemas sanitrios no lote anterior

Escassez de material bom

Aumento do preo

Limpeza e desinfeco dos equipamentos

Fermentao

Dentro do galpo

Fora do galpo

CAMA REUTILIZADA

Retirar os equipamentos do avirio.

Lavar e desinfetar os mesmos.

Cobrir a cama com lona plstica em toda a sua extenso sem

enleirar.

Vedar bem as laterais, postes e extremidades.

Deixar a cama coberta com lona plstica por dez dias.

Retirar a lona plstica aps o dcimo dia.

Retirar focos de umidade, e mexer a cama.

Repor uma camada de cama nova pinteira.

Preparar o avirio para novo alojamento.

RECEPO DO LOTE

Recepo do Lote

Verificar disponibilidade e distribuio de gua e rao;

Acertar horrio adequado para a chegada dos pintainhos;

Pessoal para descarregar;

Acender as campnulas com 3hs de antecedncia;

Arrumar os crculos de proteo;

Descarregar as caixas prximo a ele;

Acender a iluminao interna;

Providenciar material de expediente (balana, caneta, calculadora, papel, etc).

Recepo do Lote

Observar os pintainhos;

Observar plumagem;

Amostragens:

Contagens;

Pesagem;

Necrpsia;

Colocar sob a campnula, e molhar o bico de alguns;

Retirar as caixas vazias imediatamente e queim-las.

Perguntas?

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