DISCIPLINA: Microbiologia e Imunologia

Profa. Dra. Maria Cecília Pereira Soares

O que estudaremos este semestre?

O que estudaremos este semestre?

E as notas? Como serão calculadas?

O que devo ler… estudar?

Para Imunologia

O que devo ler… estudar?

Para Microbiologia

Outras Bibliografias:

Do lado dos alunos…Sentimento 2014

Do lado do (a) professor (a)… Sentimento 2014

VAMOS?

Vamos nessa!

Anotem meu email!!!

cecilia.soares@aedu.com

Cronograma das aulas

Seminários: 26/02 e 05/03/2014Aula prática: 19 e 26/03/2014 (Relatórios)

Revisão: 02/04/2014Data B1: 09/04/2014!

Seminários

• http://coral.ufsm.br/microgeral/Conteudo%20teorico/Metodos

%20de%20controle%20dos%

20microorganismos.pdf - MÉTODOS DE CONTROLE DE

MICROORGANISMOS (Grupo 1 – Agentes físicos; Grupo 2 –

Agentes químicos)

• http://bdm.bce.unb.br/bitstream/10483/1737/1/2011_AlineLui

zadaSilva.pdf

- HISTÓRICO INFECÇÕES NOSOCOMIAIS (Grupo 3)

• http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/manuais/microbiologia

/

introducao.pdf - INTRODUÇÃO À INFECÇÃO HOSPITALAR,

PRINCIPAIS AGENTES DAS NOSOCOMIAS (Grupo 4)

Seminários

• http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/manuais/microbiologia/

mod_3_2004.

pdf - REQUISIÇÃO, COLETA, TRANSPORTE E

ARMAZENAMENTO DE AMOSTRAS (Grupo 5)

• http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/manuais/microbiologia/

mod_3_2004.pdf

- MICROSCOPIA E COLORAÇÃO(Grupo 6)

• Consulta ao livro TRABULSI ou outro indicado: Neisseria,

Bordetella, Shigella, Helicobacter, Chlamydia (INTRODUÇÃO,

PATOGÊNESE, DIAGNÓSTICO, EPIDEMIOLOGIA,

TRATAMENTO E CONTROLE – Resposta Imune – se tiver)

(Grupo 7)

Cronograma das aulas

Palestras (valem como atividade complementar): 23/04 e 21/05/2014

Aulas Práticas: 30/04 e 07/05/2014 (Relatórios)

Revisão: 28/05 e 04/06/2014

Data B2: 11/06/2014!

Podem assinar o termo de Ciência

por favor?

Listas de presença…

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1 – Origem da Microbiologia2 – Biogênese X Abiogênese3 – Teoria Microbiana da Fermentação4 – Teoria Microbiana da Doença5 – Primeiros Estudos sobre a Imunidade6 – Impactos da Microbiologia

Agenda:

- Apresentar historicamente a origem e o desenvolvimento da Microbiologia eImunologia.

-Mostrar os principais cientistas, suas pesquisas e seus descobrimentos.

- Apresentar as áreas relacionadas com a microbiologia.Temas:

• Definição:

– mikros + bios + logos

• O que são considerados microrganismos?

– Organismos unicelulares (?) microscópicos:• Bactérias• Fungos• Protozoários

– Vírus (acelulares)

Definição e origem

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Maior diversidade da vida é microbiana

Micro-organismos vem se diversificando há cerca de 3,8 bilhões de anos, ao contrário dos macro-organismos que se diversificam há apenas 600 milhões anos.

“A maior parte da diversidade microbiana ainda está para ser descoberta”

Atlas e Bartha,1998

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A descoberta dos microrganismos

Antony van Leeuwenhoek (1632-1723 sec. XVII e XVIII) Delft, Holanda

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O microscópio de Leeuwenhoek

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1673-1723: Esboços de bactérias da cavidade bucal, observadas por Leeuwenhoek. Também mostrou a motilidade dealgumas bactérias, no traçado C-D.

Animálculos de Leeuwenhoek

Leeuwenhoek

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Biogênese X Abiogênese Pasteur (1822-1895 séc. XIX)

A geração espontânea de volta

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• Pasteur (1822-1895)

O Experimento de Pasteur

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O Experimento de Pasteur

• Pasteur (1822-1895)

25

O Experimento de Pasteur

• Pasteur (1822-1895)

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Povos antigos usavam a fermentação para

a produção de:

• vinhos: Grécia

• kiu (cerveja de arroz): China (2300 a.C.)

• saquê (vinho de arroz fermentado): Japão

(500 a.C.)

• shoyu (molho de soja)

• leite fermentado

Teoria microbiana das fermentações

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PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ENERGIA A PARTIR DE COMPOSTOS ORGÂNICOS NA

AUSÊNCIA DE OXIGÊNIO.

• 1850: Pasteur resolve problemas da indústria

francesa de vinhos e estabelece a primeira

teoria microbiana da fermentação.

• PASTEURIZAÇÃO

Teoria microbiana das fermentações

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INTERVALO???

Apresentação do plano de aula da disciplina

Bibliografia e Avaliação

Histórico Microbiologia

Conceitos e termos

Relembrando…

• Fracastoro (séc. XVI):

– seres pequenos causadores de doenças, presentes no ar.

• Plenciz (séc. XVII):

– diferentes doenças eram causadas por diferentes

microrganismos (parasitismo-> nutrientes a partir de outro

ser)

• Pasteur (séc. XIX) - indústria da seda:

• iniciou um estudo sobre a doença do bicho da seda que estava

dando prejuízos aos fabricantes de seda na França. Neste

estudo ele descobriu o agente infeccioso e também a maneira

como este agente era transmitido e inclusive como prevenir.

Teoria microbiana das doenças

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• Robert Koch (1843-1910):

– Concorrente de Pasteur na descoberta do agente do carbúnculo

(antraz):

• descobriu a bactéria Bacillus anthracis em 1876.

É uma doença infecto-contagiosa de origem animal.

Ataca principalmente animais ruminantes herbívoros que pastam em áreas com solo contaminado. O nome da doença faz referência à mancha negra formada na pele, em caso de contaminações cutâneas.  A palavra “anthrax” vem do grego, que significa carvão.

• Primeiro pesquisador a provar que um micro-organismo era causador da doença, fazendo o mesmo mais tarde com a tuberculose

Teoria microbiana das doenças

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• Alemães:

– conceito de meio de cultura: colônias em batatas

– isolamento

– meios: caldos, leite, frutas etc.

• Robert Koch:

– ágar-ágar e a cultura pura

• Julius Petri: placa para cultura

• Paul Erlich: coloração das células

• Joseph Lister: fenol como primeiro desinfetante, técnicas

assépticas

Desenvolvimento de técnicas

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POSTULADOS DE KOCH

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1. O organismo patogênico suspeito deve estar presente em todos os casos da doença e ausente em animais sadios

2. O organismo suspeito deve ser cultivado em cultura pura

3. Células de uma cultura pura do organismo suspeito devem causar a doença em um animal sadio

4. O organismo deve ser reisolado e demonstrar-se idêntico ao original

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• Ecologia Microbiana:

– Sergei Winogradski e Martinus Beijerinck

• bactérias autotróficas

• Bactérias-> fixação do N2

• bactérias fotossintetizantes

A idade de ouro (1875-1915)

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• Imunologia:– primeiras vacinas (Edward Jenner [Varíola] / Pasteur

[Raiva])

• Indústria: fármacos, antibióticos, alimentos

Fleming (penicilina), Waksman (estreptomicina [Tuberculose])

• Virologia: Dmitri Ivanovski (vírus), Wendell Meredith

Stanley (estudo do vírus e vacina influenza)

A idade de ouro (1875-1915)

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A microbiologia como uma carreira

• Farmacêutica• Biotecnologia: produtos e processos• Medicina• Química• Alimentícia• Saúde pública• Laboratórios de pesquisa• Universidades

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Dúvidas?

No mais, tenham uma boa noite!!!