aula 1 - 3 periodo - processos e gestão de compras
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Processos e Gestão de ComprasTRANSCRIPT
Apresentação do PowerPointProf. Marcus Feliciano
As 7 perguntas básicas (5W, 2H)
O que comprar?
A compra Ideal
LOTE ECONÔMICO DE COMPRA (LEC)
É uma determinada quantidade de material que, ao ser encomendada, propiciará o menor custo operacional anual de se adquirir e manter estoques (Renaud B. da Silva, 1986).
Representa a quantidade de material, de tal forma que os custos de obtenção e de manutenção sejam mínimos (J. J. Viana, 2002).
LEC= 2. CA. CC
CC = custo unitário do pedido de compra;
CPA= custo do material armazenado;
PU= preço unitário do material.
O PROCESSO DE COMPRAS - PLANEJAMENTO
*
O que comprar?
ITEM DE ESTOQUE
*
Quando? Por que? Quanto custa comprar?
PCP - Planejamento e Controle de Produção
Fatores que influenciam no planejamento
Externos
Internos
*
Como comprar?
CPM (Critical Path Method)
*
MS Project
É um software para gerenciamento de projetos, que realiza as atividades de determinação de caminho crítico, cálculo de recursos e custos, data final de projeto, análises estatística, PERT, entre outras. Conforme a evolução do projeto, ou seja, atrasos que ocorrem e atividades que encerrar previamente, e outros eventos não previstos na elaboração do projeto, é possível com a utilização do software gerenciar as atividades para que se tenha o menor comprometimento do prazo final (Petronio G. Martins e Fernando Piero Luageni,2005).
ROSANA LEAL - 2006
*
MRP
É um sistema que estabelece uma série de procedimentos e regras de decisão, de modo a atender as necessidades de produção numa seqüência de tempo logicamente determinada para cada item componente do produto final. Trata-se de um sistema que se propõe a definir as quantidades necessárias e o tempo exato para utilização dos materiais na fabricação dos produtos finais.
ROSANA LEAL - 2006
*
MRP – Como funciona
Ordem dos clientes
Previsão de demanda
Lista de materiais
*
MRP II
Assim como o MRP, o sistema MRPII baseia-se na lógica do cálculo de necessidades, cujo objetivo principal é o planejamento da compra e produção de itens componentes para que ocorram nas quantidades e momentos necessários, sem faltas ou excessos. Entretanto, o sistema MRPII estende o conceito do MRP permitindo a integração do planejamento financeiro com o operacional.
A utilização do MRP II permite o gerenciamento de todos os recursos da empresa. Se dispusermos das quantidades de recursos necessários à fabricação de determinado produto, poderemos calcular o total de recursos , ao longo do tempo, necessários ao atendimento dos pedidos daquele produto.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Compras baseadas na política de estoques
Just in time: é a produção na quantidade necessária, no momento necessário, para atender à variação de vendas com o mínimo de estoque em produtos acabados, em processos e em matéria-prima. Trata-se da filosofia de manufatura baseada na eliminação de toda e qualquer perda e desperdício por meio da melhoria contínua da produtividade.
Os elementos principais do just in time, entre outros são: ter somente o estoque necessário e melhorar a qualidade tendendo a zero defeito. De forma ampla, aplica-se a todas as formas de manufatura, seções de trabalho e processos, bem como atividades repetitivas.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Compras baseadas na política de estoques
Kanban: técnica japonesa de gestão de materiais e de produção no momento exato, controladas por meio visual e/ou auditivo.
Trata-se de um sistema de “puxar” no qual os centros de trabalhos sinalizam com um cartão, por exemplo, que desejam retirar peças das operações de alimentação entre o início da primeira atividade até a conclusão da última, em uma série de atividades.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Tecnologia auxiliando as compras
Eletronic Data Interchange (EDI): é uma tecnologia para transmissão eletrônica de dados. Pode estar conectado aos fornecedores, clientes, bancos distribuidoras e transportadoras, as informações são transmitidas em tempo real.
Vantagens do EDI:
Segurança e precisão do fluxo de informação;
Facilidade de ter os pedidos na empresa;
Fortalece o conceito de parcerias.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Situações especiais de compras
Urgências: ocorre quando a empresa falha na elaboração do planejamento ou no atendimento das necessidades oriunda de problemas operacionais.
Emergências: ocorre a partir de uma situação não prevista ou controlada. A não efetuação da compra coloca em risco a integridade e segurança das instalações, da mão-de-obra, ou propicia um acidente ambiental.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Fatores que influenciam o processo de compras - EXTERNOS
COMPRAS
CONDIÇÕES DE MÃO-DE-OBRA
PREÇOS E DESCONTOS
*
Fatores que influenciam o processo de compras - INTERNOS
COMPRAS
*
Amplitude da compra
Solicitação de compra
Processamento de compra
Cadastro de fornecedores
*
SOLICITAÇÃO DE COMPRA
Urgência
Emergência
SOLICITAÇÃO DE COMPRAS
DOCUMENTO INTERNO DA EMPRESA ONDE O SOLICITANTE INFORMA AO SETOR DE COMPRAS O QUE NECESSITA ADQUIRIR.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
MAPA DE COTAÇÃO
DOCUMENTO QUE REGISTRA A ESCOLHA DO FORNECEDOR DE ACORDO COM AS CONDIÇÕES DE FORNECIMENTO DOS MATERIAIS (PREÇO, PRAZO E CONDIÇÕES DE PAGAMENTO)
DESBUROCRATIZANDO O PROCESSO
É possível utilizar um formulário único para solicitação e cotação de preço.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
SOLICITAÇÃO DE COMPRAS
*
Cadastro de fornecedores
Qualificação dos fornecedores – Exigência dos sistemas de qualidade baseados na ISO 9001:2000.
7.4 Aquisição
7.4.1 Processo de aquisição
A organização deve assegurar que o produto adquirido está conforme com os requisitos especificados de aquisição. O tipo e extensão do controle aplicado ao fornecedor e ao produto adquirido devem depender do efeito do produto adquirido na realização subsequente do produto ou do produto final.
A organização deve avaliar e selecionar fornecedores com base na sua capacidade em fornecer produtos de acordo com os requisitos da organização. Critérios para seleção, avaliação e reavaliação devem ser estabelecidos. Devem ser mantidos registros dos resultados das avaliações e quaisquer ações necessárias oriundas da avaliação
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Concorrência
Frete CIF: Custo mais frete ou Custo, seguro e frete
Vendedor: Paga o frete, responsabiliza-se pelo frete, é proprietário dos bens em trânsito, faz as reclamações quando existirem.
Frete FOB: Free On Board ( preço sem frete incluso)
Comprador: Paga o frete, responsabiliza-se pelo frete, é proprietário dos bens em trânsito, faz as reclamações se existirem.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Reguladores do fluxo de produção e de vendas
Recurso produtivo que no final da cadeia de suprimentos criará valor para o consumidor final
É necessário pois a velocidade com que as mercadorias são recebidas é usualmente diferente da velocidade com que são utilizadas
*
Incentivam economias na produção;
Agem como proteção contra aumentos de preços;
Protege a empresa de incertezas na demanda e no tempo de ressuprimento, e
- Servem como segurança contra contingências
As razões para se manter estoques
*
Dependente
Demanda dependente é aquela de um item cuja quantidade a ser utilizada depende da demanda de um item de demanda.
*
Independente
Demanda independente: são itens que dependem, em sua maioria, dos pedidos de clientes externos, como, por exemplo, produtos acabados em geral.
*
Demanda Independente
Permanentes - Diz respeito àqueles produtos que são “eternos”, duram pra sempre, o seu ciclo de vida é longo, e parece até que serão comercializados para sempre.
Sazonais - são produtos com ciclo anual de demanda ou produtos de moda com ciclos de vida curtos.
Irregulares – a demanda é irregular e dificilmente pode ser prevista.
Em declínio - É a demanda que está diminuindo gradualmente e que irá acabar (ou permanecer num patamar muito baixo) e um novo produto entrará em seu lugar.
*
Materiais: matérias-primas
Produtos em processo: já entraram no processo produtivo, mas ainda não estão acabados
Produtos acabados: prontos para ser entregues aos consumidores
Em trânsito: já foram despachados mas ainda não chegaram a seu destino final
*
Exemplo: corpo de um liquidificador.
Indiretos (não produtivos, auxiliares): são utilizados no processo de fabricação, mas não se agregam ao produto final.
*
Custo dos Estoques
Armazenagem - quanto mais estoque mais área necessária mais custo de aluguel.
Manuseio - quanto mais estoque mais pessoas e equipamentos necessários para manusear os estoques mais custo de mão de obra e de equipamentos.
Perdas - quanto mais estoque maiores as chances de perdas mais custo decorrente de perdas.
Obsolescência - quanto mais estoque maiores as chances de materiais tornarem-se obsoletos mais custos decorrentes de materiais que não mais serão utilizados.
*
I = taxa de juros corrente
P= preço de compra unitário do item de estoque
Custo do item = Ci
*
Custos de obtenção (na compra)
Custos de preparação(na produção interna)
Para uma demanda D no período considerado, com lotes de compra (ou de produção) Q e custo de uma compra (ou de uma preparação) Cp, teremos:
C(inversamente proporcionais)= (D/Q) x Cp (no período)
*
Em = (E inicial+ E final) / 2
*
CT = custo total
(Ci x Q + i x P) x (Q/2) = custos diretamente proporcionais
Cp (D/Q) = custos inversamente proporcionais
CI = custos independentes da quantidade (p/ex. galpão)
*
Pressões para manter BAIXOS níveis de Estoques
Os estoques são também uma forma de desperdício, devendo ser eliminados ou reduzidos a um mínimo possível.
Medidas:
Reduzir os ciclos de manufatura
Conseguir parcerias com os fornecedores
*
Estoque alto = maior probabilidade de atender bem os clientes
MAS
*
Logística
Compras
*
Diferenças entre o inventário físico e o contábil.
Acurácia dos controles.
Giro de estoques.
Cobertura dos estoques.
Dois modos:
Periódico:em determinados períodos faz-se a contagem física de todos os itens do estoque
Rotativo:permanentemente se contam os itens de estoque
*
Acurácia dos Controles
Mede a porcentagem de itens corretos, tanto em quantidade quanto em valor
Acurácia = (Número de itens corretos/ Número total de itens)
OU
*
Nível de Serviço
(ou de Atendimento)
Indicador de quão eficaz foi o estoque para atender às solicitações dos usuários
Quanto mais requisições forem atendidas, nas quantidades e especificações solicitadas, tanto maior será o nível de serviço.
*
Giro de Estoques
*
Cobertura (em dias) = (Estoque / demanda média)
*
Localização dos Estoques
Forma de endereçamento dos itens estocados para que eles possam ser facilmente localizados
•Exemplo de endereçamento: AA.B.C.D.E
•B = número da rua
•D = Posição vertical
*
Forma usual de examinar estoques
•Consiste na verificação, em certo espaço de tempo, do consumo (em valor monetário ou quantidade) dos itens de estoque, para que eles possam ser classificados em ordem decrescente de importância
–Itens classe A: mais importantes de todos (10 a 20%)
–Itens classe B: menos importantes (30 a 40%)
–Itens classe C: menos importantes (50%)
*
Criticidade dos Itens de Estoque
Avaliação dos itens quanto ao impacto que sua falta causará na operação da empresa, na imagem da empresa perante os clientes, na facilidade de substituição do item por outro e na velocidade de obsolescência.
*
Criticidade dos Itens de Estoque
• Classe A- itens cuja falta provoca a interrupção da produção de bens ou serviços e cuja substituição é difícil e sem fornecedor alternativo.
• Classe B – itens cuja falta não paralisa a produção de bens ou serviços.
• Classe C –os demais itens
*
•Custo real do material
*
Saldo do estoque avaliado pelo preço das últimas entradas;
*
JIT com o uso de cartões Kanban
*
As 7 perguntas básicas (5W, 2H)
O que comprar?
A compra Ideal
LOTE ECONÔMICO DE COMPRA (LEC)
É uma determinada quantidade de material que, ao ser encomendada, propiciará o menor custo operacional anual de se adquirir e manter estoques (Renaud B. da Silva, 1986).
Representa a quantidade de material, de tal forma que os custos de obtenção e de manutenção sejam mínimos (J. J. Viana, 2002).
LEC= 2. CA. CC
CC = custo unitário do pedido de compra;
CPA= custo do material armazenado;
PU= preço unitário do material.
O PROCESSO DE COMPRAS - PLANEJAMENTO
*
O que comprar?
ITEM DE ESTOQUE
*
Quando? Por que? Quanto custa comprar?
PCP - Planejamento e Controle de Produção
Fatores que influenciam no planejamento
Externos
Internos
*
Como comprar?
CPM (Critical Path Method)
*
MS Project
É um software para gerenciamento de projetos, que realiza as atividades de determinação de caminho crítico, cálculo de recursos e custos, data final de projeto, análises estatística, PERT, entre outras. Conforme a evolução do projeto, ou seja, atrasos que ocorrem e atividades que encerrar previamente, e outros eventos não previstos na elaboração do projeto, é possível com a utilização do software gerenciar as atividades para que se tenha o menor comprometimento do prazo final (Petronio G. Martins e Fernando Piero Luageni,2005).
ROSANA LEAL - 2006
*
MRP
É um sistema que estabelece uma série de procedimentos e regras de decisão, de modo a atender as necessidades de produção numa seqüência de tempo logicamente determinada para cada item componente do produto final. Trata-se de um sistema que se propõe a definir as quantidades necessárias e o tempo exato para utilização dos materiais na fabricação dos produtos finais.
ROSANA LEAL - 2006
*
MRP – Como funciona
Ordem dos clientes
Previsão de demanda
Lista de materiais
*
MRP II
Assim como o MRP, o sistema MRPII baseia-se na lógica do cálculo de necessidades, cujo objetivo principal é o planejamento da compra e produção de itens componentes para que ocorram nas quantidades e momentos necessários, sem faltas ou excessos. Entretanto, o sistema MRPII estende o conceito do MRP permitindo a integração do planejamento financeiro com o operacional.
A utilização do MRP II permite o gerenciamento de todos os recursos da empresa. Se dispusermos das quantidades de recursos necessários à fabricação de determinado produto, poderemos calcular o total de recursos , ao longo do tempo, necessários ao atendimento dos pedidos daquele produto.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Compras baseadas na política de estoques
Just in time: é a produção na quantidade necessária, no momento necessário, para atender à variação de vendas com o mínimo de estoque em produtos acabados, em processos e em matéria-prima. Trata-se da filosofia de manufatura baseada na eliminação de toda e qualquer perda e desperdício por meio da melhoria contínua da produtividade.
Os elementos principais do just in time, entre outros são: ter somente o estoque necessário e melhorar a qualidade tendendo a zero defeito. De forma ampla, aplica-se a todas as formas de manufatura, seções de trabalho e processos, bem como atividades repetitivas.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Compras baseadas na política de estoques
Kanban: técnica japonesa de gestão de materiais e de produção no momento exato, controladas por meio visual e/ou auditivo.
Trata-se de um sistema de “puxar” no qual os centros de trabalhos sinalizam com um cartão, por exemplo, que desejam retirar peças das operações de alimentação entre o início da primeira atividade até a conclusão da última, em uma série de atividades.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Tecnologia auxiliando as compras
Eletronic Data Interchange (EDI): é uma tecnologia para transmissão eletrônica de dados. Pode estar conectado aos fornecedores, clientes, bancos distribuidoras e transportadoras, as informações são transmitidas em tempo real.
Vantagens do EDI:
Segurança e precisão do fluxo de informação;
Facilidade de ter os pedidos na empresa;
Fortalece o conceito de parcerias.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Situações especiais de compras
Urgências: ocorre quando a empresa falha na elaboração do planejamento ou no atendimento das necessidades oriunda de problemas operacionais.
Emergências: ocorre a partir de uma situação não prevista ou controlada. A não efetuação da compra coloca em risco a integridade e segurança das instalações, da mão-de-obra, ou propicia um acidente ambiental.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Fatores que influenciam o processo de compras - EXTERNOS
COMPRAS
CONDIÇÕES DE MÃO-DE-OBRA
PREÇOS E DESCONTOS
*
Fatores que influenciam o processo de compras - INTERNOS
COMPRAS
*
Amplitude da compra
Solicitação de compra
Processamento de compra
Cadastro de fornecedores
*
SOLICITAÇÃO DE COMPRA
Urgência
Emergência
SOLICITAÇÃO DE COMPRAS
DOCUMENTO INTERNO DA EMPRESA ONDE O SOLICITANTE INFORMA AO SETOR DE COMPRAS O QUE NECESSITA ADQUIRIR.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
MAPA DE COTAÇÃO
DOCUMENTO QUE REGISTRA A ESCOLHA DO FORNECEDOR DE ACORDO COM AS CONDIÇÕES DE FORNECIMENTO DOS MATERIAIS (PREÇO, PRAZO E CONDIÇÕES DE PAGAMENTO)
DESBUROCRATIZANDO O PROCESSO
É possível utilizar um formulário único para solicitação e cotação de preço.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
SOLICITAÇÃO DE COMPRAS
*
Cadastro de fornecedores
Qualificação dos fornecedores – Exigência dos sistemas de qualidade baseados na ISO 9001:2000.
7.4 Aquisição
7.4.1 Processo de aquisição
A organização deve assegurar que o produto adquirido está conforme com os requisitos especificados de aquisição. O tipo e extensão do controle aplicado ao fornecedor e ao produto adquirido devem depender do efeito do produto adquirido na realização subsequente do produto ou do produto final.
A organização deve avaliar e selecionar fornecedores com base na sua capacidade em fornecer produtos de acordo com os requisitos da organização. Critérios para seleção, avaliação e reavaliação devem ser estabelecidos. Devem ser mantidos registros dos resultados das avaliações e quaisquer ações necessárias oriundas da avaliação
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Concorrência
Frete CIF: Custo mais frete ou Custo, seguro e frete
Vendedor: Paga o frete, responsabiliza-se pelo frete, é proprietário dos bens em trânsito, faz as reclamações quando existirem.
Frete FOB: Free On Board ( preço sem frete incluso)
Comprador: Paga o frete, responsabiliza-se pelo frete, é proprietário dos bens em trânsito, faz as reclamações se existirem.
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS E LOGÍSTICA
*
Reguladores do fluxo de produção e de vendas
Recurso produtivo que no final da cadeia de suprimentos criará valor para o consumidor final
É necessário pois a velocidade com que as mercadorias são recebidas é usualmente diferente da velocidade com que são utilizadas
*
Incentivam economias na produção;
Agem como proteção contra aumentos de preços;
Protege a empresa de incertezas na demanda e no tempo de ressuprimento, e
- Servem como segurança contra contingências
As razões para se manter estoques
*
Dependente
Demanda dependente é aquela de um item cuja quantidade a ser utilizada depende da demanda de um item de demanda.
*
Independente
Demanda independente: são itens que dependem, em sua maioria, dos pedidos de clientes externos, como, por exemplo, produtos acabados em geral.
*
Demanda Independente
Permanentes - Diz respeito àqueles produtos que são “eternos”, duram pra sempre, o seu ciclo de vida é longo, e parece até que serão comercializados para sempre.
Sazonais - são produtos com ciclo anual de demanda ou produtos de moda com ciclos de vida curtos.
Irregulares – a demanda é irregular e dificilmente pode ser prevista.
Em declínio - É a demanda que está diminuindo gradualmente e que irá acabar (ou permanecer num patamar muito baixo) e um novo produto entrará em seu lugar.
*
Materiais: matérias-primas
Produtos em processo: já entraram no processo produtivo, mas ainda não estão acabados
Produtos acabados: prontos para ser entregues aos consumidores
Em trânsito: já foram despachados mas ainda não chegaram a seu destino final
*
Exemplo: corpo de um liquidificador.
Indiretos (não produtivos, auxiliares): são utilizados no processo de fabricação, mas não se agregam ao produto final.
*
Custo dos Estoques
Armazenagem - quanto mais estoque mais área necessária mais custo de aluguel.
Manuseio - quanto mais estoque mais pessoas e equipamentos necessários para manusear os estoques mais custo de mão de obra e de equipamentos.
Perdas - quanto mais estoque maiores as chances de perdas mais custo decorrente de perdas.
Obsolescência - quanto mais estoque maiores as chances de materiais tornarem-se obsoletos mais custos decorrentes de materiais que não mais serão utilizados.
*
I = taxa de juros corrente
P= preço de compra unitário do item de estoque
Custo do item = Ci
*
Custos de obtenção (na compra)
Custos de preparação(na produção interna)
Para uma demanda D no período considerado, com lotes de compra (ou de produção) Q e custo de uma compra (ou de uma preparação) Cp, teremos:
C(inversamente proporcionais)= (D/Q) x Cp (no período)
*
Em = (E inicial+ E final) / 2
*
CT = custo total
(Ci x Q + i x P) x (Q/2) = custos diretamente proporcionais
Cp (D/Q) = custos inversamente proporcionais
CI = custos independentes da quantidade (p/ex. galpão)
*
Pressões para manter BAIXOS níveis de Estoques
Os estoques são também uma forma de desperdício, devendo ser eliminados ou reduzidos a um mínimo possível.
Medidas:
Reduzir os ciclos de manufatura
Conseguir parcerias com os fornecedores
*
Estoque alto = maior probabilidade de atender bem os clientes
MAS
*
Logística
Compras
*
Diferenças entre o inventário físico e o contábil.
Acurácia dos controles.
Giro de estoques.
Cobertura dos estoques.
Dois modos:
Periódico:em determinados períodos faz-se a contagem física de todos os itens do estoque
Rotativo:permanentemente se contam os itens de estoque
*
Acurácia dos Controles
Mede a porcentagem de itens corretos, tanto em quantidade quanto em valor
Acurácia = (Número de itens corretos/ Número total de itens)
OU
*
Nível de Serviço
(ou de Atendimento)
Indicador de quão eficaz foi o estoque para atender às solicitações dos usuários
Quanto mais requisições forem atendidas, nas quantidades e especificações solicitadas, tanto maior será o nível de serviço.
*
Giro de Estoques
*
Cobertura (em dias) = (Estoque / demanda média)
*
Localização dos Estoques
Forma de endereçamento dos itens estocados para que eles possam ser facilmente localizados
•Exemplo de endereçamento: AA.B.C.D.E
•B = número da rua
•D = Posição vertical
*
Forma usual de examinar estoques
•Consiste na verificação, em certo espaço de tempo, do consumo (em valor monetário ou quantidade) dos itens de estoque, para que eles possam ser classificados em ordem decrescente de importância
–Itens classe A: mais importantes de todos (10 a 20%)
–Itens classe B: menos importantes (30 a 40%)
–Itens classe C: menos importantes (50%)
*
Criticidade dos Itens de Estoque
Avaliação dos itens quanto ao impacto que sua falta causará na operação da empresa, na imagem da empresa perante os clientes, na facilidade de substituição do item por outro e na velocidade de obsolescência.
*
Criticidade dos Itens de Estoque
• Classe A- itens cuja falta provoca a interrupção da produção de bens ou serviços e cuja substituição é difícil e sem fornecedor alternativo.
• Classe B – itens cuja falta não paralisa a produção de bens ou serviços.
• Classe C –os demais itens
*
•Custo real do material
*
Saldo do estoque avaliado pelo preço das últimas entradas;
*
JIT com o uso de cartões Kanban
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