ATIVIDADES DE PESCA NA PRAIA DA PINHEIRA.

Luis Felipe Cavalcante de Oliveira1; Dra. Ana Regina de Aguiar Dutra (orientadora)

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INTRODUÇÃO

Segundo dados do Ministério do Meio Ambiente, a produção brasileira de pescado, no

ano de 2007, alcançou um volume estimado de 1.072.226 toneladas, o que correspondeu a um

crescimento de 2% quando comparado com o ano anterior. Segundo o mesmo ministério, esta

produção correspondeu a R$ 3,6 bilhões (Sebrae/SC, 2010).

A pesca desempenha importante papel na economia catarinense, o estado é o maior

produtor de pescado e crustáceos do país. Os cerca de 500 quilômetros de litoral contribuem

para que a atividade pesqueira de Santa Catarina seja bastante diversificada, tendo sua

produção baseada em diversas espécies de peixes, crustáceos e moluscos, capturados por

diferentes tipos de embarcações e métodos de pesca. Em 2007, Santa Catarina alcançou o

primeiro lugar na produção de pescado nacional com um volume de 184.493,5 toneladas (um

incremento de 11,9% em relação a 2006) (Sebrae/SC, 2010).

A partir de um diagnóstico feito pela Epagri, em 2004, sobre a pesca artesanal, os

dados obtidos revelam uma importância da pesca artesanal, pois indicam a existência de

25.078 pescadores em atividade no Estado, sendo eles responsáveis por uma produção de

21.183 toneladas de pescado por ano, o que demonstra um aumento de 2,35 vezes na

produção em relação ao ultimo dado oficial publicado em 1999, em que a pesca artesanal

possuía uma estimativa de captura de 9.000 toneladas de pescado. A pesca artesanal eleva em

cerca de 30% a produção catarinense de pescado, tomando-se em conta as estatísticas

referentes ao ano de 2000, da pesca industrial, que atingiu um total de 71.042 toneladas

capturadas.

A -

se fundamental para alavancar ainda mais o setor e auxilia-los a compreender suas atividades

e a representatividade econômica, bem como conscientizá-los no que concerne a realização

das tarefas e cuidado com a saúde dos mesmos.

_____________________

1 Acadêmico de Engenharia de Produção da Unisul, bolsita do Art 171.

2 Professora e pesquisadora do Curso de Engenharia de Produção Unisul

O objetivo principal do presente projeto foi de estudar ergonomicamente as condições de

trabalho relacionadas às atividades de pesca na Praia da Pinheira.

MÉTODOS

A população ou corpus do presente estudo compreende os pescadores da Praia da

Pinheira, que pescam com embarcações. Os pescadores envolvidos são aqueles que se

utilizam ou não do biodiesel como combustível para alimentar suas embarcações.

O projeto acontecerá mediante o emprego da metodologia ergonômica, organizada da

seguinte forma:

A) Análise ergonômica das atividades dos pescadores da Praia da Pinheira

Essa etapa contempla três fases distintas:

a.1) Análise Ergonômica da Demanda: nesta fase caracterizamos a produção mundial,

brasileira e catarinense de pescado, bem como levantou-se junto à literatura os acidentes e

incidentes mais frequentes ocorridos na atividade de pesca e, ainda, mapeou-se as legislações

vigentes, nos âmbitos mundial, nacional e estadual, ligadas a saúde e a segurança do pescador.

a.2) Análise Ergonômica da Tarefa: nessa fase identificou-se as condições técnicas,

ambientais e organizacionais dos pescadores. Foi-se necessário o levantar as informações

sobre as condições de trabalho, acidentes e incidentes a partir da análise de documentos,

observações e entrevistas com os pescadores, eventualmente, medições (nível de pressão

sonoro, iluminação, temperatura do ar) dos locais de trabalho (nos ranchos, no mar).

Para o levantamento dos acidentes e incidentes das atividades dos pescadores da Praia da

Pinheira, empregou-se a técnica de incidentes críticos. A Técnica de incidentes críticos (TIC)

consiste em um conjunto de procedimentos para reunir observações diretas sobre o

comportamento humano, de maneira a facilitar sua utilização para a solução dos problemas

práticos e a elaboração de princípios psicológicos compreensíveis (FLANAGAN apud

SANTOS et al, 1997).

a.3) Análise Ergonômica das Atividades: nessa fase identificou-se os comportamentos

cognitivos e físico-musculares, adotados pelos pescadores para a realização das suas

atividades laborais. Além do registro dos comportamentos físico-musculares dos

trabalhadores em campo, por meio de filmagem e fotografias, se empregam outros métodos e

técnicas para melhor entender os referidos comportamentos cognitivos e físico-musculares, a

saber: método NASA-TLX, escala de desconforto corporal e método OWAS.

B) Síntese Ergonômica da Situação de Trabalho

Essa etapa contempla duas fases distintas:

b.1) Diagnóstico Ergonômico: nessa fase, formatou-se um diagnóstico das principais

patologias ergonômicas, existentes na situação de trabalho analisada, que devem merecer uma

transformação. Aqui foram identificadas, também, as causas e os efeitos dos

acidentes/incidentes mais frequentes junto aos pescadores.

b.2) Caderno de Encargos de Recomendações Ergonômicas: nessa fase, definiu-se as

recomendações ergonômicas, visando uma melhoria das condições de trabalho e um aumento

da produtividade e da qualidade dos pescados.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Algo que ficou muito claro perante a pesquisa é que o fator cultural da técnica de

pesca influi consideravelmente nas atividades e que a

repetitivo nas mais diversas atividades, utilização EPI’ procedimentos nos barcos

chocam-se em quesitos culturais e rotinas passadas pelas gerações de pescadores, deixando

assim a compreensão de segurança a margem da eficiência e rapidez do processo sem a

EPI’ . Ainda relacionado às questões climáticas, os trabalhadores ficam sujeitos

as mudanças bruscas de temperatura, o que ocasionar o desenvolvimento de doenças

como gripe, dores de garganta, ouvido e etc.

As Figuras 1 e 2 ilustram

.

.

–

- LX

No quadro 1 ilustrado abaixo, foi feito um levantamento a partir das taxas e pesos

ilustrados nas figuras 3, resultando em uma média ponderada global elevada.

Quadro 1 - Média ponderada global

Figura 3 – Escala da int4ensidade da carga mental de trabalho

A partir do quadro 1 e da figura 3, percebe-se que a intensidade global de carga mental

“ ”

12 j “ ”.

Apesar dos dados ilustrados acima, pode-se melhorar essa média ponderada global

utilizando-se mais do guincho para que não haja uma taxa tão alta de exigência física e nível

de esforço.

No quesito relacionado a questões físicas foi aplicado o método de escala de

desconforto corporal e a aplicação dos métodos RULA e OWAS. O método Rula foi aplicado

no momento em que é feita a descamação e o filé de peixe, enquanto que o método Owas foi

aplicado no momento em que a rede de pesca é retirada do mar, como mostrado nas figuras

abaixo.

Nesse estudo ergonômico foram aplicados dois métodos, são eles: Rula e Owas. O

método Rula foi aplicado no momento em que é feita a descamação e o filé de peixe (figuras

4 e 5), enquanto que o método Owas foi aplicado no momento em que a rede de pesca é

retirada do mar, como mostrado nas figuras 6 e 7.

Figura 4 - Fazendo o filé de peixe

Figura 5 - Resultado do método Rula.

A partir das figuras ilustradas acima, conclui-se que a atividade exercida na figura 4

teve um nível de ação 3 (três), que é considerada um nível em que exige uma atenção maior a

ponto de introduzir mudanças para que futuramente o trabalhador não tenha problemas com a

saúde.

Abaixo segue as figuras da atividade de retirada da rede do mar, a análise e o resultado

a partir do método Owas. Sendo a figura 6 a forma de retirada da rede do mar sem o guincho e

a figura 7 é a forma de retirada da mesma com o guincho. Mas devido aos maus tempos para

navegar em alto mar, essas figuras foram apenas simulações.

Figura 6 - Retirada da rede do mar manualmente

Figura 7 - Retirada da rede do mar com o guincho

O resultado da figura 6 a partir do método Owas é apresentado na figura 8, atingindo a

categoria de ação 2 (dois), ou seja, é uma categoria que não precisa de muitas correções, mas

de cuidados para que num futuro próximo a saúde do trabalhador não seja afetada. Uma

correção na postura do trabalhador para que previna esse acontecimento, seria posicionar as

costas da melhor forma possível, deixando-a ereta.

Figura 8 - Aplicação do método Owas para a retirada da rede do mar manualmente

Como ilustrado na figura 9, não há necessidade de mudanças em relação ao

posicionamento do trabalhador na realização da atividade de retirada da rede com o guincho,

mas devido à postura das costas que está torcida, precisa-se de uma atenção e cuidado para

que em longo prazo as costas não sejam afetadas. Um método para resolver isso é deixando as

costas eretas sem haver uma rotação da mesma.

Figura 9 - Aplicação do método Owas para a retirada da rede do mar com o guincho

Quanto às questões relacionadas à saúde e segurança do trabalhador, não existe um

setor responsável por estas ações junto aos pescadores da Praia da Pinheira, mas há uma

norma regulamentadora que estabelece as disposições mínimas de segurança e saúde no

trabalho, NR 30. Dependendo do tipo de embarcação, aplicam-se diferentes obrigações, um

exemplo disso é o Apêndice I, que prevê disposições mínimas de segurança e saúde para os

barcos de pesca novos, enquanto que o Apêndice II prevê disposições mínimas de segurança e

saúde aplicáveis aos barcos de pesca existentes.

Os acidentes de trabalho relacionados diretamente à pesca artesanal não são

frequentes, devido ao baixo índice de rotatividade. Além disso, há um seguro que cobre os

danos que os tripulantes da embarcação sofrem, não cobrindo os prejuízos materiais. Já as

principais queixas estão relacionadas a questões físicas, como dores nos membros inferiores,

devido ao balanço do barco provocado pelo mar e nos membros superiores quando ocorre o

recolhimento da rede. Não existe uma regularidade de incidentes relacionados a problemas

físicos, uma vez que a variação do cotidiano está diretamente relacionado às condições do

mar, entretanto mesmo com dia calmo a parte motora é muito exigida. A embarcação possui

motor e guincho que não possuem a proteção mais adequada para evitar acidentes.

Também foi evidenciado queixas relacionados quando da atividade de limpeza dos

peixes, pelos movimentos repetitivos e pela falta de equipamentos adequados para realização

da atividade. Além do fato de não facilitar a realização do trabalho, corre-se o risco de

acidentes de trabalhos, como cortes e perfurações, que para o pescador, influenciaria na

realização das atividades do dia seguinte, já que o mesmo é autônomo.

Ainda relacionado às questões climáticas, os trabalhadores ficam sujeitos a mudanças

bruscas de temperatura, o que poderá ocasionar o desenvolvimento de doenças como gripe,

dores de garganta, ouvido e etc.

Quanto aos treinamentos, os pescadores aprendem os procedimentos de pesca quando

novos, sendo assim, passam por um período de aprendizado para entenderem como se faz a

retirada da rede de forma correta sem enrolá-la, além da descamação e corte do peixe, mas

sendo supervisionado pelo pescador-proprietário da embarcação.

CONCLUSÕES

Os resultados mostrados indi

j nidade, para alavancar e

consolidar a atividade sustentada da pesca artesanal.

REFERÊNCIAS

ABRAHÃO, J. SZNELWAR, L. I., SILVINO, A.; SARMET, M.; PINHO,D. Introdução à

Ergonomia: da Prática à Teoria. São Paulo: Blucher, 2009.

BRASIL, Lei nº 11.959, de 29 de junho de 2009.

GONÇALVES, Ligia Bianchi. Gestão de Segurança e Medicina do Trabalho: Normas

Regulamentadoras e Fator Acidentário de Prevenção. São Paulo: Cenofisco, 2011.

I . . 2 1. -

ergonomia. P Edgard Blucher LTDA. 195 p.

MARQUES, F.R.

- RJ In: O Trabalho da Pesca:

. Rio de Janeiro: Pro Uni-Rio / Unilagos. 61 p., 2000.

NETO, D.G.; CORDEIRO, R.C.; HADDAD Jr., V.

. , Rio de

Janeiro. v. 21, n. 3, p. 795-803, 2005.

PI E E. . I . . 2 .

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. Rio de Janeiro: Pro Uni-Rio / Unilagos. 77 p.

OLIVEIRA, Magno Markus F.F.G. de, UEP (Universidade do Estado da Paraíba), 2012.

TELES, R.S.; VIDAL, M.C. E

.

. Rio de Janeiro: Pro Uni-Rio /Unilagos, 2002.

FOMENTO

O trabalho teve a concessão da Bolsa do Art 171 (FUNDES).