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8 - As Regras da Dieta de Induo -O Exame de Direo de 14 Dias

Antes de mais nada, quero dar boas-vindas a todos os recm-chegados que estarotentando iniciar o livro neste ponto. A dieta de induo aqui apresentada o preldio

dieta Atkins, no a prpria dieta Atkins, embora venha a ser provavelmente analisada ereanalisada como se fosse e como se estas palavras jamais tivessem sido escritas. Meuscrticos, sabendo muito bem que no podem vencer em uma quadrade dimenses oficiais, aproveitaro esta oportunidade para provar que ela uma dietadesbalanceada, como se a palavra mgica ''balanceada'' representasse uma virtude, noum defeito.A dieta de induo corretiva. Tem como principal objetivo corrigir, com a rapidez

possvel, o metabolismo desbalanceado. Nenhum desbalanceamento pode ser corrigidoadicionando-se balanceamento; isso s pode acontecer contrabalanando-o com umacorreo desbalanceada.Mas quero lhes mostrar meu diagrama favorito.

O programa abaixo denominado de dieta de induo porque tem por finalidade induziruma perda de peso efetiva, ao gerar cetose/liplise e, dessa maneira, convocar o corpo

para que inicie a produo de SMG e outras substncias mobilizadoras de gordura.

A dieta de induo far por voc o seguinte:

1. Mudar eficientemente seu corpo, do estado de metabolismo que queimacarboidratos para o demetabolismo que queima gordura (a sua!).2. Estabilizar seu nvel de acar e eliminar bruscamente uma infinidade de sintomasde hipoglicemia, que causam fadiga, alteraes de estado de nimo, confuso mental,

perodos de fraqueza e coisas assim.1. 3. Acabar, atravs de abstinncia, e no de moderao, com suas nsias pordeterminados tipos de comida.3. Romper com padres de alimentao viciantes em chocolate, acar, derivados detrigo ou milho, lcool, cafena, glten de cereais ou qualquer produto em que estejaviciada ou ao qual desenvolveu alergia.4. Far com que voc experimente, em primeira mo, o que vantagem metablica.5. Demonstrar quanta gordura voc poder queimar, ao mesmo tempo em que come vontade, at mesmo luxuosamente.

No obstante, atraente como seja, a dieta de induo no vai ser seu regime por toda avida. Este ser determinado por uma srie de passos que lhe ensinarei a dar, de modoque a dieta seja finalmente ajustada para produzir o melhor equilbrio possvel entresuas respostas metablicas, gosto em matria de alimentos, estilo de vida e perfil desade total, na medida em que a mesma se relaciona com a dieta,como acontece na maioria dos casos.

Na dieta permanente, logo que terminado o exame de direo de 14 dias que vai iniciaragora -logo que, na verdade, seja um sucesso em matria de dieta e esteja saboreando adieta Atkins de Manuteno por toda a vida -, a de induo ainda servir a um fim. Serum mecanismo de partida permitindo-lhe - quando necessrio - voltar ao controle dasituao, reiniciando a dieta no nvel em que inicialmente teve 50

sucesso. Quando voc, por qualquer boa (ou m) razo, tiver quebrado a dietapermanente, voltar dieta de induo e, como se fosse um sistema de ignio de

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automvel, ela ligar seu motor e o colocar rodando novamente na estrada. Para estaltima finalidade, nos belos dias que viro, quando tiver atingidoo peso ideal e derrapado por um momento, no ser mais necessrio mant-la duranteduas semanas. Ter apenas que segui-la at que ocorra a cetose/liplise mxima, o queacontecer com a supresso completa do apetite. O que isso significa voc vai saber

agora.

As Regras da Dieta de Induo

1. A dieta no deve contar mais de 20 g de carboidratos por dia. No caso da maioria daspessoas, a induo da cetose/ liplise pode ser conseguida com esse consumo, quepermite, aproximadamente, 3 xcaras de verduras de salada (frouxamente arrumadas,no compactas) ou 2 xcaras de salada comum, mais 2/3 de xcara de verduras cozidasna categoria abaixo de 10% de carboidratos.

2. Voc no est mais numa dieta quantitativa. Por isso mesmo, deve ajustar a

quantidade ao apetite.Quando estiver com fome, coma o volume que o deixe satisfeito, sem se sentirempanzinado.3. Est, contudo, em uma dieta qualitativa. Isso significa que se o alimento no est nadieta, no deve absolutamente ingeri-lo. A racionalizao "s esse pouquinho no vaifazer mal" o beijo da morte nesta dieta. Viciados vo descobrir que esta regra constrirapidamente carter.4. A dieta consistir de protenas puras (no muitas delas existentes na natureza,contudo), gorduras puras (isto significa que manteiga, azeite de oliva e maionese so

permitidos) e combinaes de protena e gordura (esta a viga mestra da dieta). Nelano esto alimentos que so protena-e carboidrato e gordura-e-carboidrato, porque oscarboidratos esto fora desta dieta.5. Utilizando uma tabela de contagem de gramas de carboidratos, podemos descobriroutras combinaes que totalizam menos de 20 g dos mesmos. Podemos usar alimentoscomo nozes, sementes, azeitonas, abacate, queijos, creme de leite e leite azedo, limo esuco de lima e alimentos de dieta com baixo teor de carboidratos. Mas no suponha queesses alimentos tm baixo teor, a menos que conhea com absoluta certeza o contedode carboidrato na poro que est comendo. Na tabela Contagem em Grama deCarboidratos darei o contedo de carboidratos, em gramas, dos alimentos que voc

poder incluir na dieta de induo de 14 dias, bem como nos nveis, mais liberais, dadieta que estar observando quando seguindo seu piano de regime por toda a vida.

ALIMENTOS PERMITIDOS

CARNES PEIXES AVES CRUSTCEOS OVOSBife Atum Frango OstrasPorco Salmo Peru MexilhoCarneiro Linguado Pato CamaroBacon Truta Ganso Mariscos

Solha lagosta

Excees:

1) Outros tipos de carne no almoo.

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2) Produtos que no so exclusivamente carne, peixe ou aves, tais como os chamadospeixes de imitao (sabor de peixe).

Alimentos Geralmente Usados na Dieta de Induo:

QUEIJOS:Permitidos todos os queijos curados e frescos, de leite de vaca e cabra. Todos, porm,contm algum carboidrato e as quantidades so determinadas por esse fato. (VerContagem de Gramas de Carboidratos.)

Nada de queijo de dieta, queijos pastosos ou queijos feitos de soro de leite. Os que jtiveram infeco comprovada provocada por leveduras, alergia a produtos lcteos ouintolerncia a queijos devem evit-los. Tampouco so permitidos produtos que imitamqueijo.

VERDURAS PARA SALADAS:

Alface, Alface romana, Escarola, Rcula, Endvia, Radicchio, Chicria, Azedinha,Mache, Bok Choy, Cebolinha, Salsa, Pepino, Rabanete, Funcho, Pimentas, Ervas parasalada, endro tomilho, manjerico, coentro, alecrim, organo, jicama, Posse Pied,Brotos de alfafa, Cogumelos, Erva-moura, Azeitonas

VERDURAS COM 10% OU MENOS DE CARBOIDRATOS:

Todas as verduras para salada listadas antes, mais:

Aspargo, Ruibarbo, Brotos de feijo, Feijo-verde, Cebolinha verde, Castanha-d'gua,Repolho, Folhas de beterraba, Couve- flor, Acelga, Berinjela, Couve, Couve-rbano,Tomate, Cebola, Alho-por, Espinafre, Abbora, Abobrinha, Quiabo, Abbora-moranga, Nabo, Abacate, Broto de bambu, Vagem de ervilha de neve, Chucrute, Couve,Folhas de dente-de-leo, Christophene, Brcolis, Abbora-espaguete, Raiz de aipo

GUARNIES DE SALADA:

Bacon tostado esfarelado, Queijo picado, Gema de ovo cozida picada, Creme azedo,Cogumelos fritos em pedacinhos

ESPECIARIAS:Todas, a gosto, mas certifique-se de que nelas no h acar.

TIRA-GOSTOS E ANTEPASTO:

Galantina, Baken-ets com queijo, queijo tipo parmes, Coxinhas de galinha, Ovos ladiable, Almndegas, Pat, Sardinha, Salsichas tipo coquetel, Camaro

BEBIDAS:gua

gua mineral, Seltzer com sabor/aroma, (fundamental: "Sem calorias"), Caf ou chdescafeinado A cafena no permitida, Diet Soda, Ch gelado com adoante, Os

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produtos de soda-laranja naturais e artificiais contm um pouco de carboidrato e podemser uma de suas opes para uns poucos gramas, gua de fonte, Club soda, Ch deervas, (mas no cevada, tmara, figo, acar), Bebidas base de gros (isto , imitao,substituto do caf), no permitidas, Crystal Light ou outro tipo de p sem, carboidrato

para bebidas com sabor de frutas, Creme de leite (grosso ou ralo); mencionar a

quantidade de carboidratos

GORDURAS E LEOS:

Numerosos tipos de gordura, especialmente certos leos, so essenciais boa nutrio.Inclua uma fonte de AGL (cido gama-linolnico), e os leos que contm mega-3(EPA, leo de salmo, leo delinhaa) so valiosos. So permitidos todos os leos vegetais. Os melhores so os decanola, nozes, soja, gergelim, girassol, aafro, especialmente se tm o rtulo "prensadoa frio". A manteiga permitida; a margarina, no. A maionese permitida, a menos quevoc tenha alergia a leveduras. A gordura contida na carne ou nas aves permitida.

Para tempero de salada, use o leo desejado e vinagre, suco de limo e especiarias.Queijo ralado, ovos picados, bacon e torresmo de porco podem ser acrescentados.

NOTA ESPECIAL SOBRE CARNE DE RGOS:

Fgado e timo de vitela e cordeiro apresentam uma contagem moderada de carboidratos.Podem ser comidos com moderao.

ERROS COMUNS A EVITAR:

1. Note que a dieta de 14 dias no contm frutas, po, cereais, verduras ricas em amido,e outros produtos lcteos que no queijo, creme de leite, ou manteiga. 522. Evite produtos dietticos, a menos que contenham especificamente no rtulo agarantia "Isento de Carboidratos". A maioria dos alimentos dietticos destina-se a dietascom restrio gordura, e no a carboidrato.3. O aviso "No Contm Acar" insuficiente. O produto precisa informar qual ocontedo de carboidrato, e por essa informao que voc deve se orientar .4. Numerosos produtos em que voc no pensa normalmente como alimentos, comogoma de mascar, xarope e comprimidos para tosse, esto cheios de acar ou outrosadoantes calricos e devem ser evitados.

Como Organizar a Dieta Vista da lista AcimaUma vez que voc saiba o que pode comer, o plano das refeies deve lhe saltar aosolhos.Imediatamente, voc percebe que, no caf da manh, uma omelete de presunto, queijo ecogumelos, ou bacon com ovos mexidos, ou ainda uma mistura de peixe defumado comqueijo cremoso, seria uma maneira de comear o dia na nota certa.

No almoo, a tpica salada do chef, com presunto, frango, queijo e ovos cozidos numacama de folhas verdes, coberta com tempero cremoso de alho, ser tima, comoacontecer tambm com um cheeseburger de presunto, sem o po. Ou, quem sabe, meiofrango grelhado com salada, ou uma colherada de salada de frango.

O jantar deve conter seus pratos prediletos ricos em protenas - costeleta de carneiro,salmo poch, frango assado, fil mignon, caudas de lagosta na manteiga, grelhados de

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frutos do mar ou o que lhe der na telha, mais uma salada. Voc pode ter iniciado comum tira-gosto, como coquetel de camaro com mostarda e molho de maionese (molhovermelho contm carboidrato), pat ou mexilho ao vapor. Quanto sobremesa, queijosvariados com gelatina diettica com creme de leite grosso batido.Lembre-se, o objetivo desses 14 dias melhorar sua sade, e no lhe dar o primeiro

lugar em um concurso de seleo de pratos de gourmet. Claro, mais provvel que vocencontre pratos de gourmet nesta dieta do que nas dietas baixas em gordura que andamcirculando por a. Mas, por ora, quero apenas que voc compreenda a idia de que umadieta de gourmet ser a que seguir logo que dominar todas as possibilidades oferecidas

por uma dieta que permite manteiga e molhos cremosos. E isso uma perspectiva muitoagradvel de alimentao futura. Aqui e agora, sua ateno deve concentrar-seinteiramente em decidir se est no controle do que come e se est se sentindo em boaforma. Agora que conhece as regras da dieta, talvez sejam teis algumas dicas. Afinalde contas uma coisa conhecer as regras de xadrez ou gamo, mas preciso um poucode instruo para se tomar um mestre.

9 - Como Seguir, em Casa e noTrabalho, o Nvel Rigoroso daDieta Atkins

A dieta de Induo de 14 dias tem acima de tudo o objetivo de provocar perda de peso efazer com que a pessoa se sinta bem. Voc sabe agora como proceder, mas queroacrescentar uma palavra de cautela, antes que comece: se tem algum problema grave desade, consultar um mdico essencial.A dieta Atkins produz um forte efeito positivo sobre virtualmente todas as condies desade, mas uma mudana radical em estilo de vida, e se voc tem algum problemagrave, deve monitorar seu metabolismo com ajuda e conselhos de um mdico. A bomentendedor meia palavra basta. Mas, por favor, no esquea o que eu disse.Mas preciso ainda acrescentar um aviso de importncia crucial: esta fase da dieta no apropriada para mulheres grvidas e pessoas com doena renal grave.E, agora, quais as sugestes adicionais?J preparou seu estoque de suplementos vitamnicos e fitas de teste de liplise,conforme sugeri no Captulo 7?O que me diz daqueles exames de sangue em que insisti tanto? Mandou faz-los?Tomara que sim, mas, se voc jovem e sadio, e simplesmente no teve tempo oudinheiro, assim seja. uma pena permanecer desinformado, mas seria muito pior

permanecer gordo.

Mas no pense que vou deixar que voc escape to facilmente do anzol. Recomendocategrica e insistentemente que mande faz-los. Se o problema dinheiro, saiba que ogoverno federal (EUA) patrocina programas de deteco de colesterol, dos quais voc

pode participar e que lhe fornecero pelo menos os nveis de colesterol e triglicerdeos.

A Moral de Quem Faz Dieta

Psicologicamente falando, voc assumiu um forte compromisso consigo mesmo? Noinicie uma coisa to importante como esta dieta baseado no pensamento tolo de "O h,tudo bem, vou dar uma experimentada". No mnimo, voc deve resolver que vai dar dieta, sem desvio e sem meio-termo, duas semanas de vida.

Se assumir consigo mesmo esse compromisso, espero, com toda sinceridade, grandescoisas de voc.

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Ao fim de 14 dias, voc estar andando por a transbordando de nova energia, saltandoda cama pela manh com um novo entusiasmo e alegremente esperando cada encontrocom a balana do banheiro.

DecoleI Voc Comeou - Comece a Mastigar e V At o Fim

Claro, voc comea comendo - uma coisa que voc sempre fez com um pouco de culpa.Mas no hesite enquanto abre caminho pela costela de boi ou o pato assado. Voc experimentada em dieta e pode ter que abafar um arrepio involuntrio quando comeara comer alimentos de alto teor de calorias, quesempre pensou que a engordariam.Mais uma vez, tenha f. Na ausncia de carboidratos, o corpo no tem outra opo doque queimar sua prpria gordura. Alm disso, nesta fase da dieta, comer os alimentossuculentos, gordurosos, que seu ltimo dietista lhe disse que evitasse como o diabo fogeda cruz, s pode ser vantajoso.Voc est comeando na extremidade da dieta mais baixa em carboidratos e estou lhe

dizendo que coma tanto quanto quiser.Nessas duas semanas, quero que perca total e inteiramente o medo de gordura. Agordura tem capacidade muito maior de induzir cetose do que a protena. Afinal decontas 58% das protenas se tornaro aminocidos glicognicos, isto , seroconvertidos em glicose, mas apenas 10% da gordura se tornaro sua parte de glicerol,que analogamente conversvel. A facilidade em entrar em cetose/liplise

profunda baseia-se na razo entre gordura e carboidrato. Quanto mais alto esse nmero,maior a cetose.Voc deve, portanto, esforar-se para ingerir o volume mximo de gordura durante esse

perodo inicial e, ao fazer isso, vai quase com certeza experimentar os aspectos maisprofundos, mais claros e mais supressores do apetite da dieta.Como pessoa obesa, muito provvel que voc seja resistente cetose, uma vez queesta implica dizer adeus gordura corporal, e justamente isso o que seu corpo relutoueste tempo todo em fazer. Na dieta de prova de quatorze dias no vamos correr riscos.Vamos fazer com que aquela FTL se torne prpura.

Tenha os Alimentos Mo

Abastea o refrigerador e o guarda-comida com os alimentos que vai comer. V aosupermercado e verifique o teor de protenas das coisas de que gosta. Claro, evite oscorredores onde esto expostas as tentaes de carboidratos. Eu tive um paciente de 19

anos de idade, John Connors, que com 1, 90 cm dealtura viu o peso cair de 145 kg para 100 kg em apenas seis meses. Ele me contou que iaao supermercado fazer uma compra sensata de alimentos, perdia-se nos corredores decomidas aucaradas e terminava saindo com um pacote de barras de chocolate. Mas, navolta para casa, o autocontrole voltava, baixava a janela do carro e jogava fora ochocolate!Que alimentos permitidos voc gostaria de ver quando abrisse a porta do refrigerador?Ovos la diable, peru, frango, salada de camaro, seu queijo predileto?Se mora sozinho, no guarde coisas que no vai comer. Convide uns amigos para acabarcom o sorvete. Organize uma festa de despedida. D de presente a um vizinho ou

parente todos os seus alimentos proibidos. (Parentes consangneos podem sofrer do

mesmo distrbio metablico gentico que voc.) Ou simples

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mente jogue-os no lixo. Modifique seu quadro mental - para voc, esses alimentos noexistem.Se no mora sozinho, quase sempre faz sentido preparar, para o "choque" de sua novadieta, as pessoas importantes para voc. A menos que voc seja de uma famlia devegetarianos, a coisa no deve ser to chocante assim. Voc est pensando em comer

coisas que sempre comeu.Se voc mesmo faz a comida, a menos que possa convencer a turma a experimentartambm a dieta Atkins, vai ter que cozinhar para si mesmo, alm do que prepara para osoutros. Eles podem querer po, batata e sobremesa. Neste caso, h aqui um pequeno

problema de tentao, mas, se quer realmente perder peso, acho que vai cerrar os dentese recusar-se a dar uma dentadinha naquele pedao de po ou numa banana. Mas h umconsolo: os seres humanos so notavelmente adaptveis e, em um prazo to curtoquanto uma semana, seus gostos comearo a mudar. Logo vai descobrir que acar ecarboidratos refinados no o tentam tanto quanto antes. E a supresso do apetite, da qualtanto falei, ser seu aliado constante.Se, nos primeiros dias, voc se sentir um pouco deprimido vendo os outros se

empanturrarem das comidas de que gosta e que no pode tocar, console-se a seu jeito.Sirva-se de uma poro dupla do que permitido. Lembre-se, a perda de peso agoraseu destino, esses momentos de tentao so apenas aflies passageiras. No esqueade dizer aos membros da famlia que espera deles uma forte demonstrao de apoio.Certamente no vai querer que eles tentem voc com comidas proibidas edizendo coisas cruis e imprprias como: "No se preocupe, esse pedacinho de bolo novai prejudicar."Vai!Avise-os antecipadamente que vai levar a dieta a srio e que gostaria que eles fIzessemo mesmo. A dieta Atkins uma gostosura, a dieta mais luxuosa que voc jamais fez (e altima), mas todos ns sabemos como cabulosa uma famlia fortemente emotiva,ligadona, apaixonada por comida.Entendo que os outros membros da famlia talvez no se sintam imediatamenteextticos com sua nova dieta. Da maneira mais delicada possvel, diga-lhes que a dieta sua, no deles, e que eles no precisam fIcar em estado de graa. Tudo que precisamfazer demonstrar respeito pela grande deciso que voc tomou. Aps ter completado adieta, voc no vai exigir respeito por ela, uma vez que os resultados falaro por simesmos.Mas, acima de tudo, lembre-se do seguinte: para que outras pessoas fIquemimpressionadas com sua deciso, voc mesmo tem que levar a dieta a srio. Faa isso!Entre nela de cabea, como se fosse uma questo de vida ou morte. Para pessoas obesas,

com a passagem dos anos, exatamente isso.Qual a Primeira Coisa que Voc Vai Notar?

Que no tem fome.Francamente, como que poderia ter? A cetose, exatamente igual ao jejum, sempreinduz supressodo apetite, logo que queimado o suprimento de dois dias de glicognio.Passaram-se dois dias. Seu glicognio acabou. Voc est solidamente no estado decetose/liplise.

Nessa altura voc vai descobrir que essa supresso a coisa mais notvel que jamais

aconteceu ao seu apetite em toda a sua vida.

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De repente voc descobre que est comendo quantidades bem moderadas de alimento esem nenhuma dor de fome.E com toda certeza sabe que est em cetose quando se descobre dizendo: "Voc querdizer que o almoo foi h uma hora?"Voc talvez seja uma pessoa para quem uma vontade insacivel de comer, quase

horria, tem sido um estilo de vida. Tenho certeza de que voc se lembra de GordonLingard, o paciente que me procurou pesando 150 kg. Ele tinha o costume de dizer: "Euvivia sempre pensando na prxima farra de comida. Estava em uma reunio denegcios, muito importante, com um bocado de dinheiro em jogo e metade domeu crebro pensava no que eu comeria, quanto, quando e onde. A comida dominavameu crebro. "Ora, isso escravido comida. Ainda assim, no fIm, Gordon teve sucesso, e se ele

pde conseguir isso, quase todos vocs podem conseguir tambm.A dieta Atkins no necessita de fora de vontade, apenas da sabedoria de voc secolocar em uma posio em que no ter necessidade dela.

Qual a Segunda Coisa que Voc Vai Notar?

A menos que tenha um nvel de energia extremamente alto, a coisa seguinte que notar a sensao de que redescobriu uma energia que foi desviada, h longo tempo perdida,

para o que no prestava. Geralmente, a sensao surge no terceiro ou quarto dia.Algumas sentem uma leve euforia. A maioria simplesmente descobre que aquelas horasvazias, cansativas, que costumavam experimentar duas ou trs vezes por dia foramreduzidas a simples e raros momentos.Reciprocamente, h pessoas que sentem cansao na primeira semana da dieta. Quasesempre isso signifIca que a dieta est sendo feita rpida demais para seu metabolismo

particular - que esto perdendo gua e minerais rpido demais e que o corpo no est seajustando rapidamente a essas rpidas mudanas.Geralmente, aconselho pacientes que tm esses problemas a recuar e maneirar um

pouco. Sugiro que acrescentem uma segunda salada ou poro de verduras refeio danoite. Embora o corpo quase com certeza se ajuste durante a segunda semana, no hqualquer boa razo para sentir-se arrasado ou doente durante cinco ou seis dias.Sinto-me feliz em dizer que, no caso da maioria das pessoas, o que elas sentem aumento de energia.E esse aumento tende a fazer com que prossigam entusiasticamente atravs da dieta,ante prova to clara da influncia saciadora que a mudana diettica est produzindosobre seu metabolismo.

Esta a Sua Dieta, Aonde Quer que Voe' V

verdade que, por uma boa razo, comecei falando em comer em casa. A pessoa emsua prpria casa, com acesso fcil ao refrigerador, o prottipo bsico. VIVemos emum mundo em que a comida est sempre mo, pronta para ser saboreada, a terra dastentaes e, no raro, da glutonaria, de sentar-se mesa da cozinha e perguntar a simesmo: O que que eu vou comer hoje?A resposta sempre a mesma: coma tanto quanto quiser dos alimentos permitidos. Se

passou uma vida inteira atormentado pela nsia de comer - geralmente, sei muito bem, ansia de carboidratos -, ento a verdade agradvel que a fome no vai lhe ocupar tanto

tempo e pensamentos. Oh, sim, ainda vai ter apetite e ainda comer com prazer e

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deleite, mas os dias de obsesso esto prestes a se tomar coisa do passado. Que alegriano estar sempre com fome, viver sempre cansado e sempre procura de umasoluo fsica satisfatria. que nunca foi inteiramente capaz de alcanar. Esse o estilode vida do viciado em carboidratos, que tantos de vocs so, um estilo de vida

profundamente exaustivo e irritante e do qual ter a felicidade de livrar-se para sempre.

Mas, e nas ocasies em que no est sentado mesa da cozinha? Espero que voc tenhacompreendido perfeitamente como fcil seguir esta dieta em todas as circunstncias davida. Em fins de semana, em restaurantes, no trabalho, se viaja muito a menos quealgum o aprisione em uma loja de chocolate, voc no tem realmente com o que se

preocupar. Claro, a dieta no inteiramente adaptvel a jantares dados por anfitris comidias fixas sobre o que todos devem comer. Neste caso, voc vai precisar de um poucode diplomacia engenhosa para se safar.Mas, claro, h tambm as companhias de aviao - a Fronteira Final da Comida-Lixo.

No captulo sobre O Mundo Real vou ter mais algumas observaes a fazer sobre essascompanhias. No momento, porm, tenho uma sugesto que se aplica exatamente aosseus 14 dias na dieta de Induo. Acho que voc deve tentar escolher um perodo de

duas semanas em que no esteja viajando, nem de frias, nem comparecendo a jantares.Essas duas primeiras semanas so importantes. Se assim, por que torn-lasdifceis?

Continuo na Dieta ou No?

Esta a ocasio lgica de tomar uma deciso e tenho esperana de que vocs se juntem vasta maioria que resolveu ir em frente com a dieta Atkins. E eles fazem isso por um

bom nmero de razes.Em primeiro lugar, esto perdendo facilmente peso. Em segundo, em contraste diretocom tantas outras dietas anteriores que fizeram, no s no esto sentindo dores defome, mas se sentem tambm mais vigorosos e enrgicos do que antes de comear. Emterceiro, uma percentagem importante dos que fazema dieta, em especial os que tm mais de 40 anos de idade, descobrem que desapareceu

por completo uma grande variedade de pequenos distrbios fsicos, de enxaquecas adores pelo corpo.Esses resultados gerais impressionam. Mas, como a pessoa nica que , voc podequerer mais informaes que a ajudem em sua deciso. Sugiro que mande fazer umasegunda rodada de exames de laboratrio ao chegar ao ponto de equilbrio de 14 dias.Em apenas duas semanas a qumica sangunea pode mudar muito.Acho importante que compreenda que no s se sente bem mas que coisas boas esto

acontecendo em seu corpo. Esse fato reveste-se de importncia especial porque, naltima dcada, dietas com alto teor de carboidratos foram elevadas ao status de religioe voc certamente sentir certa relutncia em remar contra a mar - e contra batatas, porfalar nisso.A verdadeira deciso no se voc vai repetir aqueles exames de sangue, mas se vaicontinuar com a dieta enquanto espera os resultados ou abandona-a para ver primeiroquais foram eles. Se no mandou realizar os exames iniciais, principalmente os deglicose/insulina, deve certamente suspender a dieta, passar pelo menos quatro diasseguindo o padro de alimentao anterior e, em seguida, mandar faz-los.

Numerosas pessoas passam diretamente para o nvel seguinte da dieta, dando-me umvoto de confiana que sou vaidoso o bastante para receber com prazer, mas, com toda

honestidade, ambas as decises tm suas vantagens. Voc tem uma vida inteira para

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perder esses quilos e mant-los longe e uma ou duas semanas de reflexo no lhe faromal.