aspectos de sustentabilidade ambiental do sistema de ... filemaior capacidade de resiliência do spo...
TRANSCRIPT
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Aspectos de Sustentabilidade
Ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO)
Jean Philippe Révillion ICTA/UFRGS CEPAN/UFRGS
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Mudança ambiental e SPO:
• Crescente valorização pelos consumidores
• Adoção / difusão natural na agricultura como opção mais resiliente
• Foco de investimento público e privado
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
● Redução da liberação dos gases de efeito estufa – GEE
● Capacidade de sequestrar mais CO2 no solo na forma de matéria-orgânica
● É a diferença entre o CO2 atmosférico fixado pela fotosíntese e aquele liberado pela respiração de todos os constituintes do ecossistema.
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
• O sequestro de carbono na agricultura, de forma isolada, tem o potencial de anular toda a emissão anual de gases de efeito estufa desse setor, zerando seu impacto no aquecimento global (Smith et al., 2007 ; Bellarby et al., 2008).
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
• A não utilização de fertilizantes nitrogenados no SPO pode reduzir em até 23% a liberação de gases de efeito estufa na agricultura.
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO (Rodale Institute, 2013):
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Desempenho ambiental comparativo da produção orgânica x convencional (ensaios de 21 anos na Suíça): Fliesbach et al. (2007) apud FAO (2015b).
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Farming System Trial – FST Costa Rica 30 anos de experimento Fonte: Rodale Institute, (2013).
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
● Com um investimento consistente em pesquisa agronômica a diferença de produtividade entre o SPO e a agricultura convencional pode ser minimizada ou mesmo anulada (Seufert et al., 2012) ; (De Ponti et al., 2012) ; (Ponisio et al., 2015).
● Maior capacidade de resiliência do SPO em condições de precipitações excessivas ou secas prolongadas.
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
• Diversidade de culturas (biodiversidade)
• Interação pecuária - agricultura
• Diversidade de usos da terra
• Ênfase na escolha de culturas adaptadas (nativas)
• Manutenção/incremento da matéria-orgânica no solo: maior retenção de água
• Manejo da água e do solo
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A estruturação do solo e a resiliência a excesso de chuvas e a seca (Rodale Institute, 2013):
Milho de 6 semanas após plantio – seca de 1995 nos EUA
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Resposta de sistemas pastoris tropicais a seca (Colombia): monocultivo intensivo x silvopastoreio (Nichols & Altieri apud FAO, 2015b).
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Danos em propriedade com monocultura e propriedade diversificadas causadas pelo tufão (Mitch) em Honduras (Nichols & Altieri apud FAO,
2015b):
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Indicadores de “vulnerabilidade” e de “capacidade de resposta” de 6 propriedades agrícolas de Antioquia (Colombia): agroecológicas x convencionais (Nichols & Altieri
apud FAO, 2015b).
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
A sustentabilidade ambiental – as potencialidades do SPO:
• O uso continuado do mantra de que “é necessário aumentar a produtividade agrícola para alimentar 9 bilhões de pessoas” é dúbio como justificativa para a busca incessante de maiores rendimentos na agricultura.
• Existem aspectos econômicos e sociais que, em grande medida, são resultantes de políticas agrícolas e de desenvolvimento inadequadas, que criaram e continuam reforçando a fome nas áreas rurais.
• De fato, a humanidade já produz calorias suficientes para alimentar 9 bilhões de pessoas. Fome e falta de acesso ao alimento são aspectos da desigualdade que podem ser melhorados, em parte, por um apoio robusto a produção em pequena escala de uma agricultura orgânica.
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
Bibliografia:
• AULT, T. R. ; COLE, J. E. ; OVERPECK, J. ; PEDERSON, J. T. ; MEKO, D. M. Assessing the Risk of Persistent Drought Using Climate Model Simulations and Paleoclimate Data. Journal of Climate, v.27, p.7529-7549, 2014.
• KARL, T. R. ; ARGUEZ, A. ; HUANG, B. ; LAWRIMORE, J. H. ; MACMAHON, J. R. et al. Possible artifacts of data biases in the recent global surface warming hiatus. Science, v.348, n. 6242, p. 1469-1472, 2015.
• SMITH, S. J. ; EDMONDS, J. ; HARTIN, C. A. ; MUNDRA, A. ; CALVIN, K. Near-term acceleration in the rate of temperature change. Nature Climate Change, v.5, p. 333–336, 2015.
• RODALE INSTITUTE, Regenerative Organic Agriculture and Climate Change - A Down-to-Earth Solution to Global Warming, 2013, 25p.
• IFOAM. Submission from IFOAM to the HLPE on Climate Change and Food Security. (2012). At http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/fsn/docs/HLPEII/IFOAM_Submission_to_CFS_HLPE_on_ Climate_Change_and_Food_Security.pdf
• FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations. Agroecology for Food Security and Nutrition – Proceedings of the FAO International Symposium. 2015b.
Curso de Capacitação em Alimentos Orgânicos: agroindústrias, mercados e políticas públicas
Aspectos de sustentabilidade ambiental do Sistema de Produção Orgânico (SPO) – Jean Philippe Révillion
• SEUFERT, V. ; RAMANKUTTY, N. ; FOLEY, J. A. Comparing the yields of organic and conventional agriculture. Nature, v. 485, p. 229-233, 2012.
• PONISIO, L. C. ; M’GONIGLE, L. K. ; MACE, K. C. ; PALOMINO, J. ; de VALPINE, P. ; KREMEN C. Diversification practices reduce organic to conventional yield gap. Proceedings Royal Society. B, 282: 20141396, 2015.
• LERNOUD, J. ; WILLER, H. Research Institute of Organic Agriculture (FIBL), Frick, Switzerland, February 2013. Organic Agriculture Worldwide: Key results from the FiBL-IFOAM survey on organic agriculture worldwide 2013. Part 3: Organic agriculture in the regions 2011.
• LEU, A. Mitigating climate change with soil organic matter in organic production systems. Trade and Environment Review 2013. UNCTAD/WTO, International Trade Centre, 2013.
• FAO, 2012. Climate smart agriculture for development. Food Agriculture Organization of the United Nations (FAO), 2012.
• FAO 2015. Climate change and food systems: global assessments and implications for food security and trade. Food Agriculture Organization of the United Nations (FAO), 2015.
• DE PONTI, T. , Rijk, B. & van Ittersum, M. K. The crop yield gap between organic and conventional agriculture. Agric. Syst. n.108, p.1–9, 2012.
• DIFFENBAUGH, N. S. ; SCHERER, M. ; TRAPP, R. J. Robust increases in severe thunderstorm environments in response to greenhouse forcing. PNAS, v.110, n. 41, p. 16361–16366, 2013.
• SHEFFIELD, J. ; WOOD E. Projected changes in drought occurrence under future global warming from multi-model, multi-scenario, IPCC AR4 simulations. Climate Dynamics, v.31, n.1, p: 79-105, 2008.
•IPCC - Intergovernmental Panel on Climate Change, Fifth Assessment Report (AR5) – Disponível em: http://www.ipcc.ch/
•UNCTAD/WTO, International Trade Centre. Research Institute of Organic Agriculture (FiBL). Organic Farming and Climate Change, Geneva, ITC, 2007, 27p.
• VERMEULEN, S. J., Campbell, B. M. & Ingram, J. S. I. Climate Change and Food Systems. Annu. Rev. Environ. Resour. 37, 195–222 (2012).