ENOARQUITETURA

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O Poderoso Château

por Fernando Roveri

A vinícola do cineasta Francis Ford Coppola parece o cenário de uma superprodução cinematográfica

O Château Inglenook, fundado no século XIX, foi restaurado pelo cineasta

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O vinho sempre esteve associa-do a grandes personalidades da alta sociedade. Basta per-

ceber que diversos rótulos remetem a personagens históricos como reis, rainhas, duques e até castelos onde eles viveram. Hoje, a arte do terroir se associa também ao cinema, a arte que diz ser a sétima. Um exemplo atual é o do célebre diretor Francis Ford Coppola, autor de obras máximas do cinema americano, como a trilogia de O Poderoso Chefão, Apocalypse Now e Drácula de Bram Stoker. Ele resolveu seguir os passos de seu avô, que fazia vinho no porão de casa, na Itália. Com mais dinheiro que seus antecedentes, ele comprou, em 1975, um pedaço da Inglenook Estate, histórica propriedade vinícola em Napa Valley, fundada no final do século XIX, e a rebatizou de Niebaum-Coppola Estate Winery.

Em 1995, o cineasta adquiriu a parte que faltava da Inglenook e passou a restaurar os 235 acres de vinhedos. Coppola também fez questão de refor-mar e preservar todas as característi-cas da imponente construção que faz parte da paisagem do local, o Château Inglenook. A vinícola foi fundada em 1879 por Gustav Niebaum, rico nego-ciante finlandês de peles de focas do Alaska. Toda a estrutura da bodega, além dos enólogos e das videiras, foi trazida diretamente de Bordeaux. Por isso, a construção tem ares de aristocra-cia francesa. A intenção de Coppola é preservar o legado de Niebaum para as futuras gerações.

Acessórios pertencentes ao Château foram preservados e estão expostos ao público

Loja de vinhos e variedades culinárias

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Ao se aproximar da propriedade, o visitante depara com a grande cons-trução de pedra. A entrada é exu-berante. Antes de chegar ao castelo, passa-se por um longo jardim e uma piscina com chafarizes dá as boas-vin-das. Nas laterais, bancos de madeira para que os visitantes possam sentar-se por alguns instantes e recuperar o fôlego antes de prosseguir o passeio. Lustres antigos, oriundos do século 19, adornam o jardim.

A entrada do château é esplendo-rosa, coberta por plantas minuciosa-mente cuidadas pelos funcionários da bodega. Da porta principal, o visitante observa uma grande escada de madei-ra que conduz aos pisos superiores, coberta por um tapete que pertenceu ao primeiro proprietário. Nas laterais, dois lustres lúgubres ornamentam a decoração. Ao final dos degraus, o visitante contempla um belo vitral. Os pisos superiores possuem diversos e largos cômodos. Todos os pisos são adornados por carpete, e os móveis, todos preservados, são revestidos de madeira escura, típicos da época foram confeccionados.

Porém, as grandes atrações da viní-cola se encontram no piso térreo. Ali, é possível visitar um estonteante museu onde estão preservados diversos mate-riais históricos e de relevância para a vinícola, como um carro antigo, objetos de decoração e artefatos no mínimo excêntricos, como um longo

Espelho d’água com chafariz na entrada

Sala de degustação: prazer com requinte

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vestido, uma estranha armadura de ferro e um par de botas revestido de bordados brilhantes, uma prancha de surfe (!), além de tapeçarias e fotos que contam a história do local.

Próximo ao museu, está a acon-chegante sala de degustação, na qual é possível comprar vinhos da pro-priedade e molhos para massas pro-duzidos organicamente a partir de receitas de Francis Ford Coppola, além de produtos alimentícios típicos da culinária italiana, já que o diretor é descendente de ítalo-americanos. Todos os produtos estão distribuídos em prateleiras antigas, revestidas de madeira e ferro. Além de encher os olhos, o local aguça o paladar.

A cave onde o vinho é armazenado também foi preservada. Ali ficam as barricas onde a bebida passa pelo processo de envelhecimento. Com pouca luz, o ambiente é mais frio, pois o verão, na Califórnia, sempre muito quente, poderia prejudicar esse processo. No entanto, o local não deixa de ser aconchegante, já que o aroma das barricas proporciona um momento muito prazeroso.

Recomenda-se ficar até o anoitecer, se possível, para apreciar a constru-ção iluminada. O visual é no mínimo cinematográfico. Esperamos que, um dia, o diretor Francis Ford Coppola brinde os enófilos com um filme sobre a bebida de Baco. Inspiração não lhe falta.

Museu da vinícola exibe carro, armadura, tapeçaria e fotos

Detalhe da entrada ornamentada por plantas selecionadas

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