apresentação -kit treinamento operacional - varejo inteligente - padrão

7/21/2019 Apresentao -Kit Treinamento Operacional - Varejo Inteligente - Padro

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KIT MANUAIS DE TREINAMENTO

OPERACIONAL


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Operao de Check-out

Este curso aborda aspectos

operacionais e comportamentais da

funo de operador de check-out. Foi

desenvolvido para capacitar um

profissional sem experincia prviana funo e, ao mesmo tempo,

desenvolver e aprimorar os

conhecimentos de profissionais com

experincia anterior. O treinamento

leva os participantes a refletirem

sobre a importncia do papel de um

operador de check-out no contexto

geral de um supermercado.


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Estrutura do Treinamento

O Operador de Check-Out no Supermercado

Qual sua Importncia

Relaciona-se bem...Trabalhe com simpatia

Sua Apresentao Pessoal

Cuidando do Corpo e da Sade

A frente de Caixa

Voc faz parte da Equipe

Seu Ambiente de Trabalho

O Caixa Preferencial/Exclusivo

Operao do Check-out Passo a PassoMeios de Pagamento

O Cdigo de Barras

Preveno de Perdas no Check-Out

Carga horria : 18 horas


Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados

InternetComputadorApostila

Convocao dos treinandosApresentao do Mdulo

Forma de conduo do TreinamentoAuto-orientao (ONLINE)

Carga Horria: 3hOrientao dirigida(SALA AULA)

Carga Horria: 6h

Formas de Avaliaes:Avaliao virtualAvaliao Presencial

Monitoramento Prtico (chek-list)Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)


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Frios e Laticnios em

Supermercados


operacionais e comportamentais

esperados dos profissionais da

seo. Oferece uma ampla viso

dos produtos e servios quepodem ser oferecidos. Ressalta a

importncia da exposio e do

atendimento personalizado e

diferenciado.


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Objetivos do Programa

Importncia da Seo de Frios e Laticnios no Supermercado

Conhecendo a Seo

Conhecendo os Produtos e Organizao da Seo

Procedimentos da Seo

Compras

Recebimento

Armazenamento

Exposio

Produtos embalados para AutoServios

Relacionamento com Clientes

Postura e Apresentao Pessoal

Atendimento Personalizado

Atendimentos Especiais: Tabuas de frios e sanduches de metro

Higiene e Segurana Pessoal

Higiene Pessoal

Higiene do Ambiente, Equipamentos e Utenslios

Cuidado com o Lixo



Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocal

Recursos a serem utilizadosInternetComputadorApostila




Carga Horria: 6h




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Aougue em Supermercados

Este curso apresenta conceitos

bsicos para o desempenho da

funo de Atendente de

Aougue. Descreve os

principais produtos da seo,diferentes tipos de cortes e

formas de preparo para o

autosservio e para o

atendimento personalizado.

Detalha os cuidados com o

recebimento, armazenagem,

manuseio e seguranaalimentar. Um captulo

especial dedicado higiene:

pessoal, do ambiente e dos

equipamentos


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Objetivos do Programa

Importncia da Seo de Frios e Laticnios no Supermercado

Tipos de Servios e Fatores de Sucesso da Seo

A Equipe de Trabalho

Os Produtos da Seo

Carnes Bovinas

AvesCarnes Sunas

Outras Carnes

Conhecendo as Instalaes

Equipamentos e Utenslios do Trabalho

Princpios Bsicos de Manipulao de Alimentos

Higiene e Segurana Alimentar

Recebimento /Armazenagem dos Produtos

Exposio

Higiene, Limpeza e Organizao

Atendimento ao Cliente

Prevenindo as Perdas na Seo




Recursos a serem utilizados





Carga Horria: 6h




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Padaria e Confeitaria


operacionais e

comportamentais da funo

de auxiliar de padaria e

confeitaria de supermercado.

Foi desenvolvido para

capacitar um profissional sem

experincia prvia na funo

e, ao mesmo tempo,

desenvolver e aprimorar osconhecimentos de

profissionais com experincia

anterior.


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Objetivos da Padaria e Confeitaria no Supermercado

Conhecendo a Seo

Atendimento no Balco da Padaria e Confeitaria

Conhecimento dos Produtos e Principais Ingredientes

Conceitos e Princpios Fundamentais

Relacionamento com o Cliente:Postura e Apresentao Pessoal

Tcnicas de Vendas Aplicadas na Padaria e ConfeitariaExposio dos Produtos na Seo

Atendendo a Encomendas

Higiene e Segurana dos Alimentos

Como Ocorre a Contaminao dos Alimentos

Higiene Pessoal

Lavar as MosHigiene do Ambiente, Equipamentos e Utenslios

Cuidados com o Lixo

Armazenagem das Matrias-Primas

Embalando Produtos da Padaria e Confeitaria

Rtulos dos Produtos








Carga Horria: 6h




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IntroduoNossa Alimentao

As doenas Transmitidas pelos Alimentos

Os Microrganismos: Fontes de Contaminao

Higiene

Pessoal / UniformesLavar as Mos

Recebimento de Materia-Prima ou Produto

Armazenagem de Mercadorias / CIP

Manipulao de Alimentos

Instalaes e EquipamentosEmbalagens e Rotulagem

Expedio

O Lixo

Sistema de Controle de Qualidade








Carga Horria: 6h




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Frutas, Verduras e Legumes em Supermercados

Este curso tem como objetivo alertar os profissionais quanto fragilidade eimportncia dos FLV no contexto de um supermercado. Apresenta os

conceitos de FVL e variedade de produtos. Explora os conhecimentos

operacionais relacionados ao recebimento, armazenagem, manuseio e

exposio dos produtos da seo.

Empacotador


operacionais e comportamentais das

principais funes exercidas por um

empacotador de mercadorias em um

supermercado. Dicas de

comportamentos e atitudes que as

empresas esperam encontrar nos

profissionais que exercem este papel.

Aborda ainda aspectos

comportamentais de relacionamento e

atendimento ao cliente e oferece uma

viso mais ampla sobre o

comprometimento deste profissional

com os resultados da loja.


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Estrutura do TreinamentoA Importncia do Empacotador de Mercadorias

Voc faz parte de uma Equipe

A Frente de Caixa

Seu ambiente de Trabalho

O Caixa Exclusivo /Preferencial

Comportamento e Postura Profissional

Garantir a satisfao do cliente

Os diferentes tipos de produtos

O transporte de mercadorias

Funes do Empacotador

Empacotando de mercadorias

Arrumando o carrinho

Arrumando as compras no carro

Entrega em domiclio

O Cafezinho

Prevenindo perdas no empacotamento



Definio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados





Carga Horria: 6h


Monitoramento Prtico (chek-list)

Avaliao de Eficcia( Avaliao Desempenho)

i i d


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Exposio e Reposio de

Mercadorias em

Supermercados

Este curso destaca a

importncia da correta

exposio e reposio de

mercadorias no

supermercado, abordando

conceitos bsicos e

procedimentos para atrair

a ateno dos clientes e

evitar perdas nas sees.Detalha os cuidados

necessrios durante o

processo e outros aspectos

que influenciam na venda

e na fidelizao do

consumidor.


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Objetivos

Exposio em Supermercados

O Repositor Papel e Responsabilidade

Layout da Loja e a Influncia sobre o Consumo

Equipamentos e Recursos Utilizados para a Exposio de

Produtos em Supermercados

Pontos que Valem Ouro Pontos Extras

Organizao por Categorias

Entendendo os Conceitos

Tcnicas de Exposio

Arrumao dos Produtos nas Prateleiras

A Reposio

Movimentao de Produtos e Segurana


Estrutura do TreinamentoDefinio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados





Carga Horria: 6h




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Formando uma Equipe

com Postura Vendedora

Este curso tem comoobjetivo salientar a

importncia de se

conhecer e entender os

conceitos de Shopper e

da sua jornada de

compra para desenvolver

as melhores aes de

vendas em

supermercado.


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Objetivos

Introduo ao Treinamento

Consumidor e ShopperQual a Diferena?

Venda Mais Conhecendo o Cliente

Deferentes Tipos de Shoppers, Diferentes Necessidades

Experincia em Compra

A Jornada de Compras do Shoppper e aes Prticas

para Vender mais

Uma Equipe Vendedora: Foco no Cliente : Sr. Shopper


Estrutura do TreinamentoDefinio da Equipe a ser TreinadaDiasHorriosLocalRecursos a serem utilizados





Carga Horria: 6h



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