APOSTILA DE AGRICULTURA GERAL

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JLIO DE MESQUITA FILHO

FACULDADE DE ENGENHARIA DE ILHA SOLTEIRA Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Scio-Economia

Curso de Agronomia Disciplina de Agricultura Geral

DOCENTES: ORIVALDO ARF ANTONIO CSAR BOLONHEZI

ILHA SOLTEIRA 2 Semestre - 2012

SUMRIO

1. INTRODUO.................................................................................................................... 4 2. PREPARO DO SOLO ......................................................................................................... 5 2.1. PREPARO INICIAL DO SOLO......................................................................................... 5 2.2. PREPARO PERIDICO DO SOLO.................................................................................... 14

3. CONSERVAO DO SOLO ................................................................................................. 36 3.1. EROSO.............................................................................................................................. 36 3.2. COMPACTAO............................................................................................................... 38 3.3. PRTICAS CONSERVACIONISTAS............................................................................... 40

4. PLANTIO E SEMEADURA ................................................................................................... 51 4.1. POCA DE CONVENCIONAL DE PLANTIO OU SEMEADURA ................................. 52 4.2. ZONEAMENTO AGRICOLA ............................................................................................ 52 4.3. CARACTERSTICAS IMPORTANTES DE POCA DE SEMEADURA ........................ 53 4.4. ESPAAMENTO E DENSIDADE ..................................................................................... 54 4.5. TIPOS DE PLANTIO E SEMEADURA ............................................................................. 55 4.6. OPERAES ...................................................................................................................... 56 4.7. AQUISIO........................................................................................................................ 57 4.8. ARMAZENAMENTO DE SEMENTES ............................................................................. 57 4.9. TRATAMENTO DE SEMENTES ...................................................................................... 57 4.10. TRATAMENTO DE MUDAS/TOLETES ........................................................................ 58

5. FIXAO DO NITROGNIO............................................................................................... 59 5.1. INTRODUO ................................................................................................................... 59 5.2. FISIOLOGIA DA FIXAO SIMBITICA DO NITROGNIO...................................... 59 5.3. FATORES QUE INTERFEREM NA ASSOCIAO SIMBITICA................................ 60 5.4. INOCULANTES E INOCULAO ................................................................................... 60

6. PRTICAS CULTURAIS....................................................................................................... 62 6.1. ESCARIFICAO.............................................................................................................. 62 6.2. AMONTOA ......................................................................................................................... 62 6.3. DESBASTE ......................................................................................................................... 62 6.4. ADUBAO EM COBERTURA OU MANUTENO ................................................... 63 6.5. CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS.......................................................................... 63 6.6. PODA................................................................................................................................... 68 6.7. ADUBAO FOLIAR........................................................................................................ 69 6.8. REGULADORES DE CRESCIMENTO ............................................................................. 70 6.9. CONTROLE DE PRAGAS E DOENAS........................................................................... 71

7. COLHEITA .............................................................................................................................. 73 7.1. INTRODUO ................................................................................................................... 73 7.2. COMPONENTES QUALI-QUANTITATIVOS DO PRODUTO AGRCOLA AFETADOS PELA COLHEITA...................................................................................................................... 73 7.3. DETERMINAO DO PONTO DE COLHEITA.............................................................. 75 7.4. TIPOS DE COLHEITA........................................................................................................ 75 7.5. ESTIMATIVA DE PERDAS............................................................................................... 76

8. SECAGEM DE SEMENTES E GROS ............................................................................... 76 8.1. INTRODUO ................................................................................................................... 76

8.2. FASES DO PROCESSO DE GERMINAO.................................................................... 76 8.3. ELEMENTOS DE SECAGEM DE UMA SEMENTE ........................................................ 77 8.4. FASES DA SECAGEM ....................................................................................................... 78 8.5. TEMPERATURAS DE SECAGEM.................................................................................... 78 8.6. MTODOS DE SECAGEM ................................................................................................ 79 8.7. MODELOS DE SECADORES............................................................................................ 82

9. BENEFICIAMENTO .............................................................................................................. 83 9.1. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 83 9.2. BENEFICIAMENTO DE SEMENTES............................................................................... 83 9.3. BENEFICIAMENTO DE FRUTOS .................................................................................... 87

10. ARMAZENAMENTO........................................................................................................... 89 10.1. INTRODUO ................................................................................................................. 89 10.2. FATORES CLIMTICOS QUE INFLUEM SOBRE O ARMAZENAMENTO.............. 90 10.3. TIPOS DE ARMAZENAMENTO PARA GROS........................................................... 90 10.4. TIPOS DE ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIAS................................. 91

11. ADUBAO VERDE............................................................................................................ 92 11. 1. INTRODUO ................................................................................................................ 92 11. 2. FUNES DA ADUBAO VERDE ............................................................................ 93 11. 3. CARACTERSTICAS DE UM ADUBO VERDE............................................................ 93 11. 4. UTILIZAO DA ADUBAO VERDE ...................................................................... 94 11. 5. CUIDADOS A SEREM OBSERVADOS......................................................................... 94 11. 6. VANTAGENS DA ADUBAO VERDE ...................................................................... 94 11. 7. DESVANTAGEM DA ADUBAO VERDE ................................................................ 94 11. 8. PLANTAS UTILIZADAS COMO ADUBOS VERDES.................................................. 94

12. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS................................................................................. 95

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1. INTRODUO1

A agricultura uma atividade econmica que comeou h aproximadamente dez mil anos,

quando o homem passou a plantar, cultivar e aperfeioar ervas, razes e rvores comestveis e

domesticou, colocando sob sua dependncia, algumas espcies de animais, em troca de alimento e

da proteo que podia oferecer. Com a agricultura o homem passava de coletor a produtor de

alimentos.

Quando o homem aprendeu a usar a fora do boi e dos ventos, inventou o arado e dominou

os processos de fundio, acelerou o desenvolvimento da agricultura e concomitantemente o

caminho da urbanizao.

No sculo XVIII, o crescimento populacional aliado urbanizao, acelerada pelo novo

modo de produo capitalista, possibilitava, pela primeira vez na histria, que a agricultura passasse

de atividade fornecedora de alimentos para atividade lucrativa. Ao lado da revoluo industrial

comeou tambm uma revoluo agrcola. O sistema de produo agrcola, baseado numa forma de

produo milenar, cujos avanos incorporados tinham sido muito pequenos em relao ao tempo

transcorrido, estava entrando numa nova fase de incorporao crescente de novos conhecimentos.

O Brasil, no perodo Imperial, comeou a diversificar o seu modelo tradicional de

produo agrcola. Alm da monocultura de latifndio direcionada para a exportao, iniciou a

agricultura familiar. Contriburam para essa transformao: o aumento contnuo da populao total

a partir da vinda da corte portuguesa