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Burgos, Mónica G.2; Ana C. Sánchez1,2,3; Liliana C. Lupo1,2,41 CIT CONICET-UNJu.2 Laboratorio de Palinología.3 Cátedra de Botánica Sistemática y Fitogeografía.4 Cátedra de Ecología. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Jujuy. Alberdi 47 C.P. 4600.

San Salvador de Jujuy, Jujuy, Argentina.Autor corresponsal: monika_perica@hotmail.com

Recibido: 01/12/14 – Aceptado: 08/06/15

Análisis polínico de cargas corbiculares de Apismellifera del Chaco Serrano, Jujuy (Argentina)

Resumen — Burgos, Mónica G., Ana C. Sánchez, Liliana C. Lupo. 2015. Análisis po-línico de cargas corbiculares de Apis mellifera del Chaco Serrano, Jujuy (Argentina). Lilloa 52(1). El presente trabajo forma parte del estudio del recurso alimenticio de Apis mellifera L.en el Chaco Serrano de la provincia de Jujuy. Se presentan los resultados obtenidos en losanálisis palinológicos de cargas corbiculares cosechadas a lo largo de un ciclo productivo endos apiarios: Finca Doña Hermes, El Pongo y apiario Watraymiski, Severino. Las muestrasfueron homogeneizadas por apiario y por mes y posteriormente acetolizadas. Se determinaronclases de frecuencia y frecuencia de ocurrencia. Se identificaron 50 tipos polínicos para ElPongo y 54 tipos polínicos para Severino, siendo las familias Fabaceae y Asteraceae las másvisitadas. Predominaron las especies nativas. Los tipos polínicos dominantes fueron: Anade-nanthera colubrina var. cebil, Eucalyptus sp., Prosopis alba, Parapiptadenia excelsa, Rapistrumrugosum, Schinus sp., Salix humboldtiana, Viguiera sp. y Zea mays.

Palabras clave: Apicultura, Chaco, Polen, Yungas.

Abstract — Burgos, Mónica G., Ana C. Sánchez, Liliana C. Lupo. 2015. Pollen analy-sis of corbicular loads of Apis mellifera Serrano Chaco, Jujuy (Argentina). Lilloa 52 (1). Pollenanalysis of corbicular pollen loads from the Chaco Serrano, Jujuy, Argentina. This work ispart of the study of food resources used by Apis mellifera in the Chaco Serrano District inthe Province of Jujuy. We present the results obtained in the pollen analysis of the corbicularpollen loads throughout a production cycle in two apiaries: Finca Doña Hermes, El Pongo andapiary Watraymiski, Severino. The samples were homogenized by apiary and month and sub-sequently acetoliced. 50 pollen types were identified for The Pongo and 54 pollen types toSeverino, being the most visited Fabaceae and Asteraceae. Predominantly native species. Thedominants pollen types were: Anadenanthera colubrina var.cebil, Eucalyptus sp., Prosopis alba,Parapiptadenia excelsa, Rapistrum rugosum, Schinus sp., Salix humboldtiana, Viguiera sp. andZea mays.

Keywords: Beekeeping, Chaco, Pollen, Yungas.

INTRODUCCIÓN

El polen es un alimento fundamentalpara las abejas como: fuente de proteínas,grasas y minerales (Ahmed, 2008), siendo elnido de cría el que induce a la recoleccióndel mismo. Las pecoreadoras acopiadoras depolen recogen y humedecen con saliva y néc-tar los granos de polen formando dos pelletso cargas corbiculares, los cuales acondicio-nan en las corbículas del tercer par de patas

para su posterior traslado a la colmena (Or-tega-Sada, 1986; Saá-Otero et al., 2002;Ramirez y Montenegro, 2004; Ahmed,2008). Así ellas consiguen su alimento y a lavez brindan un servicio vital para las plantas:la polinización, mejorando la calidad, eltamaño y el rendimiento de los frutos; ade-más de esto, aseguran el cruzamiento de losmateriales genéticos y equilibran el ecosiste-ma (Patrón, 2010). El análisis de las cargascorbiculares permite conocer el recurso poli-nífero de una localidad y tipificar el productopara fines comerciales (Basilio, 2000).

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Para regiones tropicales y subtropicalesde América, Basilio (2000) menciona que elorigen floral de las cargas corbiculares pue-de ser muy variable, una mezcla de especieseuropeas y nativas, siendo éstas últimas muyatractivas para las abejas, apareciendocomo abundantes. En Argentina los estudiosrealizados en cargas corbiculares son esca-sos, destacándose para la provincia fitogeo-gráfica Pampeana las familias Asteraceae,Fabaceae, Amaranthaceae-Chenopodiaceae yPoaceae, señalándose como polen provenien-tes de plantas poliníferas introducidas, seancultivadas o malezas en su mayoría de ori-gen europeo (Tellería, 1993); en el Delta delParaná: Fabaceae, Asteraceae, Brassicaceae,Boraginaceae, Apiaceae, Myrtaceae, Salica-ceae y Poaceae (Basilio, 2000); en el Espi-nal: Asteraceae, Brassicaceae, Fabaceae yRhamnaceae (Andrada, 2003); en el Monte:Asteraceae, Fabaceae, Zygophyllaceae,Rhamnaceae, Verbenaceae y Solanaceae(Naab y Tamame, 2007).

En la provincia de Jujuy la actividad apí-cola se realiza en forma artesanal, siendocomplementaria de las actividades agrope-cuarias. La miel es el principal productoobtenido, destinándose para consumo inter-

no, con un rendimiento promedio de 20 Kgpor colmena (Plan Estratégico ProductivoJujuy 2011-2020), no habiendo registro decomercialización de polen producido enapiarios jujeños. El presente trabajo formaparte del estudio del recurso alimenticio uti-lizado por Apis mellifera L. en el Chaco Se-rrano (Burgos, 2012; Burgos y Sánchez,2014) y tiene como finalidad conocer lasfuentes poliníferas visitadas por las abejasmelíferas en esta región.

MATERIALES Y MÉTODOS

El área de estudio comprende el Depto. ElCarmen. Se trabajó con dos apiarios: el pri-mero ubicado en la finca experimental Dr.Emilio Navea situada en Severino (24°34’97” S y 65° 19’33” O, 1104 msnm) y elsegundo en la finca Doña Hermes en el pa-raje de El Pongo (24° 21’65,5” S y 65°03’23,9” O a 864 msnm) (Fig. 1). Fitogeo-gráficamente corresponden a la provinciaChaqueña, distrito Chaco Serrano (Cabrera,1976), formando un amplio ecotono con laprovincia fitogeográfica de las Yungas, declima cálido tropical serrano templado conestación seca (Braun Wilke et al., 2000),

Fig. 1. A) Provincias Fitogeográficas de Jujuy. Ubicación de los apiarios: B y C) apiarioWatraymiski, Severino a 1104 msnm. D y E) apiario Finca Doña Hermes, El Pongo a 864msnm.

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temperaturas medias para el período estu-diado de18,8ºC y precipitación anual de473,4 mm (Estación Agroclimatológica San-to Domingo).

La toma de muestras se efectuó en el pe-ríodo comprendido entre septiembre 2010 yseptiembre 2011. Para el muestreo de cargascorbiculares, en el apiario de Severino seseleccionaron cinco colmenas durante 11meses, exceptuando junio y agosto. En elapiario de El Pongo se muestrearon 8 colme-nas durante 10 meses, exceptuando los me-ses junio, agosto y diciembre. Las muestrascorrespondientes a los meses invernales nose tomaron debido a las bajas temperaturasque impidieron la apertura de las colmenas,mientras que la muestra de diciembre prove-niente de El Pongo, no se tomó a causa delas intensas precipitaciones producidas enese mes, que dificultaron el acceso al apia-rio. Para el muestreo se colocaron trampasde modelo clásico en la entrada de las col-menas durante aproximadamente dos horascercanas al medio día o en la tarde (tiempoen el que se realizaban las actividades de unapicultor), por mes y por apiario. Los pelletsfueron conservados en frascos esterilizadosdebidamente etiquetados.

En el laboratorio se unificaron las mues-tras mensuales provenientes de diferentescolmenas de un mismo apiario, las mismasse maceraron con varilla de vidrio y homo-geneizaron en seco, los pesos de las cargascorbiculares variaron desde 0,1 a 6 gr, con-siderando, en algunos casos, en promediouna fracción representativa de 0,5 gr. Lasmuestras fueron disgregadas en 10 ml deácido acético, realizándose una posterioracetólisis siguiendo la metodología de Erdt-man (1960), se procedió a montar en gliceri-na y sellar con parafina. Las observacionesse efectuaron con Microscopio Óptico ZeissICS KF2 y las fotografías fueron tomadascon Microscopio Óptico Leica DM 500 concámara incorporada Leica ICC 50.

Para el análisis se realizó un recuentomínimo de 600 granos de polen, recorriendotodos los campos del preparado. La determi-nación de los tipos polínicos se efectúo me-diante la confrontación con la palinoteca de

referencia del Laboratorio Palinología, Fa-cultad de Ciencias Agrarias, UNJu (PALJUA)y bibliografía especializada Markgraf yD’Antoni (1978) y Pire et al. (1998, 2002,2006). Se establecieron las clases de fre-cuencias para los tipos polínicos según Lo-uveaux et al. (1978): polen dominante «D»(> 45 %), polen secundario «S» (16-45%),polen en menor importancia «M» (3-15%),polen traza «T» (1-3%), incorporando polenesporádico «E» (<1%) (Fagundez y Caccava-ri, 2003).

La frecuencia de ocurrencia de los gra-nos de polen en el total de las muestras fuedeterminada siguiendo los criterios estable-cidos por Feller Demalsy et al. (1987) enmuy frecuente «MF» (>50% de las mues-tras), frecuente «F» (20-50%), poco frecuente«PF» (10-20%) y raro «R» (<10%). Para es-tablecer la diversidad polínica se consideróel número total de tipos polínicos encontra-dos en cada muestra analizada.

Para la confección del diagrama polínicose empleó el programa TILIA 1.7.14 (Grimm,1992), considerándose como variables los ti-pos polínicos en porcentaje superior al 3%.Los tipos polínicos identificados fueron discri-minados según su origen en cinco grupos: 1.Yungas. 2. Chaco (que incluyen los elementospropios de estas provincias fitogeográficas).3. transición (integrado por especies comunesa las mismas). 4. antrópico, (aquellos tipospolínicos relacionados con las actividadesdel hombre). 5. indeterminado (comprendelos tipos polínicos que no corresponden a losgrupos anteriores o los que se desconocen suorigen taxonómico).

RESULTADOS

Para El Pongo se identificaron 50 tipospolínicos: 9 a nivel de familia, 1 a nivel desubfamilia, 19 a nivel de género, 20 al nivelde especie y un indeterminado. La mayordiversidad polínica se observó en setiembredel 2010 con 30 tipos polínicos y en enero lamenor con 12. Se destacaron en diversidadde especies las familias Fabaceae en mayorporcentaje (22%) con 11 tipos polínicos, lesigue Asteraceae con 4 tipos polínicos (8%),

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con los siguientes taxones: Schinus sp. (se-tiembre 2010), Rapistrum rugosum (L.) All(abril, mayo y julio), Anadenanthera colu-brina (Vell.) Brenan var. cebil (Griseb.) Alts-chul (enero), Prosopis alba Griseb. (octubre),Zea mays L. (febrero) y Salix humboldtianaWilld. (setiembre del 2010) (Fig. 2 A-F). Deacuerdo a la frecuencia de ocurrencia resul-taron muy frecuentes (> 50%), un total de14 tipos polínicos, Viguiera sp. es el únicotaxón que aparece en el total de las mues-tras.

Para el apiario de Severino se han identi-ficado 54 tipos polínicos: 11 a nivel de fami-lias, 1 a subfamilia, 20 a géneros, 21 a espe-cies y un indeterminado. La diversidad polí-nica varió entre 28 tipos polínicos en mayo y9 en abril. Destacándose Fabaceae con 14tipos polínicos (26%) y Asteraceae con 4 ti-pos polínicos (7%). Los taxones dominantesfueron: Viguiera sp. (marzo), Rapistrum ru-gosum (abril y julio), Parapiptadenia excelsa(Griseb.) Burkart (enero) y Eucalyptus sp.(noviembre) (Fig. 2 B, G- I). Se registraron17 tipos polínicos muy frecuentes Eucalyptussp., Mimosa xanthocentra; Rapistrum rugo-sum y Viguiera sp., los que aparecen en eltotal de las muestras.

La tabla 1 muestra los tipos polínicos,clases de frecuencia, frecuencia de ocurren-cia y diversidad específica para los apiariosde El Pongo y Severino.

En el diagrama polínico se observa que el41% de elementos polínicos pertenecen a latransición entre Yungas-Chaco, el 21,3% aorigen antrópico, el 6,6% a Yungas y Chacoy finalmente un 24,6% de tipos polínicoscuyo origen se desconoce. Las especies nati-vas están representadas con un 55% para elapiario de El Pongo y 58% para Severino,las exóticas con un 19 y 22% respectivamen-te, los tipos polínicos indeterminados alcan-zan el 25 y 20% para los apiarios estudiados(Fig. 3).

DISCUSIÓN

Se destacan como recursos poliníferosFabaceae y Asteraceae como las familias conmás tipos polínicos presentes, tal como suce-de en otras regiones del país (Tellería, 1993;

Basilio, 2000; Andrada, 2003; Naab y Tama-me, 2007). Es importante mencionar que es-tas familias botánicas son utilizadas durantetodo el año.

Las Poaceae se hacen presentes en lascargas de verano como tipos polínicos do-minante y secundario siendo muy frecuentepara El Pongo. De similar manera sucede enfebrero en el bajo Delta de Paraná (Basilio,2000) registrándose como fuente de polensecundaria. En Severino las cargas son demenor importancia pero frecuente en todo elperíodo muestreado, lo que difiere para elsur del Caldenal donde las cargas de menorimportancia apícola son escasamente visita-das (Andrada, 2003). El ingreso polinífero deesta familia es importante, acompañan todoel verano y el otoño, sobre todo Zea mays,cultivo cercano a los apiarios estudiados.

Para el Espinal, Andrada (2003) cita aSchinus fasciculatus (Griseb.) I.M. Johnst. yEucalyptus sp. como tipos polínicos raros enlas cargas poliníferas, mientras que las Bras-sicaceae y Prosopis sp. se presentan comomuy importantes. En el Chaco Serrano, losrecursos poliníferos pertenecientes a esta fa-milia y géneros, se determinaron como do-minantes.

En el bajo Delta del Paraná se registró eluso de Salix sp. finalizando el invierno y du-rante toda la primavera, ocurriendo lo mis-mo para los apiarios estudiados. Este recur-so es muy visitado por las abejas en el ChacoSerrano, el cual incentiva la postura de lareina y acompaña el incremento poblacionalde la colmena (Ahmed, 2008). Eucalyptus esmuy frecuente en ambos apiarios, aparecien-do como dominante en primavera para Se-verino, al igual que sucede desde fines de in-vierno-primavera hasta el otoño, en el bajoDelta Bonaerense (Basilio, 2000).

El tipo polínico Senecio sp. aparececomo muy frecuente en las cargas corbicula-res pero con valores de menor importanciapara ambos apiarios. Esta Asteraceae florecea orillas de caminos todo el año. Este recur-so aparece como polen secundario durantela primavera para el Monte pampeano(Naab y Tamame, 2007).

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Fig. 2. Tipos polínicos dominantes en las cargas corbiculares del Chaco Serrano. A) Proso-pis alba (Pa). B) Rapistrum rugosum (Rr). C) Schinus sp. (Sch). D) Salix humboldtiana (Sh). E)Anadenanthera colubrina var. cebil (Ac). F) Zea mays (Zm). G) Viguiera sp. (Vg). H) Parapip-tadenia excelsa (Pe). I) Eucalyptus sp. (Eu)

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Se cita por primera vez en cargas corbi-culares de la flora nativa a: A. colubrinavar. cebil, Viguiera sp. y P. excelsa. Se desta-can las Amaranthaceae-Chenopodiaceae,malezas de zonas de cultivos y Acacia caven,A. aroma, nativas de la zona, relacionadascon la actividad ganadera ya que son indica-dores de sobrepastoreo (Braun Wilke, 1995).

Resulta difícil marcar un inicio y final detemporada ya que el recurso polinífero prin-

cipalmente de origen transición entre Yun-gas-Chaco acompañado por elementos polí-nicos de origen antrópico fluctúa todo elaño, predominando las especies poliníferasnativas sobre las exóticas. Estos permanen-tes ingresos poliníferos a la colmena no co-inciden con otras zonas apícolas del país(Andrada, 2003).

Tabla 1. Tipos polínicos identificados en las cargas corbiculares del Chaco Serrano de Jujuy.Clases de Frecuencia, Frecuencia de Ocurrencia (FO) y Diversidad de tipos polínicos en cadamuestra. D: dominante, S: secundario, M: menor importancia, T: traza y E: esporádico.Origen de los tipos polínicos: (t) transición; (y) Yungas; (ch) Chaco; (a) Antrópico; (i) indeter-minado.

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Tabla 1. Cont.

CONCLUSIÓN

– Las familias botánicas mejor represen-tadas en diversidad de tipos polínicos fueronFabaceae y Asteraceae, predominando lasespecies nativas.

– Los tipos polínicos dominantes para elárea estudiada fueron: A. colubrina var. ce-bil «cebil colorado», Eucalyptus sp. «eucalip-to», P. alba, «algarrobo blanco», P. excelsa«horco cebil», R. rugosum «mostacilla»,Schinus sp., S. humboldtiana «sauce», Vi-guiera sp. «sunchillo» y Z. mays «maíz».

– En las cargas corbiculares los tipos po-línicos que se destacaron pertenecen a losgrupos definidos como transición, antrópico,indeterminados, Chaco y Yungas.

– Se observó la estrategia y la plasticidadque tiene Apis mellifera comportándosecomo especialista en primavera-verano sien-do menor la diversidad específica y comoespecie generalista en otoño-invierno dondela diversidad de especies visitadas fue ma-yor.

– Los apiarios del Chaco Serrano cuentancon recursos poliníferos durante todo el año.

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AGRADECIMIENTOS

Las autoras agradecen al: Proyecto Pro-ductivo Apícola Watraymiski (Severino),apiario finca doña Hermes (El Pongo), Pro-yecto Secter-UNJu «Determinación de laszonas apícolas en la Provincia de Jujuy, me-diante su caracterización botánica», a todaslas personas que colaboraron en la tarea decampo y a los evaluadores por sus valiosassugerencias.

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