Animais como Alimento

Rildo Silveira

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Cruzília – MG – BrasilLeonardo da Vinci

“Criamos a nossa vida da morte dos outros seres. Os homens e as feras não

são mais do que eternos cemitérios ambulantes, túmulos uns para os outros”.

Os vegetarianos pregam o não-consumo de carne, porque para obtê-la faz-se necessário o sacrifício

dos animais, o que consideram moralmente errado.

Já os adeptos do consumo da carne contra-argumentam afirmando que se os animais comem

uns aos outros, não existiria razão para que os homens também não o fizessem.

Aduzem, ainda, que se se buscasse eliminar os produtos de origem animal, a humanidade estaria

retrocedendo.

Na realidade, a dependência de produtos de origem animal sempre foi

em maior escala quanto mais atrasada a civilização.

Lembremos que a antropofagia era praticada nos primórdios da

humanidade.

Os homens das cavernas, além da carne, utilizavam as peles dos

animais para se abrigarem do frio.

Hoje não é mais necessário o uso de peles, pois a humanidade encontrou outras fontes de aquecimento, até

mais eficazes.

O uso de peles atualmente prende-se exclusivamente ao modismo, à

luxúria e à estupidez.

Quanto à alimentação, as técnicas de produção de vegetais e de cereais, e mesmo a engenharia genética para o

desenvolvimento de novos produtos de origem vegetal, possibilitam ao homem obter todos os nutrientes necessários a uma vida saudável, sem necessidade

de recorrer ao consumo de carne.

Além de serem mortos de forma cruel para servirem de alimento, os animais

criados para consumo vivem vidas miseráveis.

As aves que se consomem hoje em dia são criadas em espaços

minúsculos, com pouca ventilação, tratadas com rações enriquecidas por hormônios, que atrofiam seus corpos, criando peitos muito maiores do que

naturalmente teriam, porque a demanda por essa parte das aves é

maior do que a de outras.

Depois, são transportadas para os abatedouros, empilhadas às dezenas em pequenos caixotes, pisoteando-se

umas às outras, muitas delas chegando já mortas ao destino.

Os adeptos da carne, para justificar a criação intensiva de animais para o abate, argumentam que sem o seu consumo a humanidade

passaria fome.

Porém, esse também é um argumento pouco convincente, já que as grandes áreas de terras utilizadas na criação de animais – gado

especialmente - poderiam perfeitamente ser destinadas ao plantio e cultivo de cereais, por exemplo, e aí a produção destes compensaria

com sobra o não-consumo da carne.

Além disso, os animais criados

em cativeiro consomem

grandes quantidades de alimentos que

poderiam facilmente ser destinados à alimentação

humana.

Na cadeia alimentar, os seres herbívoros são considerados consumidores primários, ou seja, do primeiro nível

hierárquico.

Já os que se alimentam de carne, os carnívoros, são consumidores secundários.

De acordo com estudos, há uma perda de energia a cada nível hierárquico.

Apenas 10% da energia de um nível são produzidos a

partir do próximo nível.

Em verdade, em vez de os seres humanos se

alimentarem diretamente dos vegetais, usam as

plantas e os cereais para engordar o gado, as aves e outros animais, cuja carne depois consomem, num

desperdício de alimento e energia.

Igualmente não se pode aceitar o argumento de que se os animais não fossem criados para o abate

eles não existiriam.

Evidentemente que um boi, considerado como um indivíduo em particular, poderia efetivamente não existir, não tivesse ele sido gerado e criado para o abate, mas a espécie bovina, com certeza, existiria na face da Terra, apenas que de maneira livre, sem

ser tratada como produto de consumo, como ocorre na Índia, onde o gado é sagrado.

Não resta dúvida de que muito contribuem para a manutenção do consumo de carne as técnicas

modernas de apresentação de produtos, com pratos pré-prontos, congelados, que tornam

invisível ao homem o sacrifício alheio.

Os consumidores não precisam mais, pessoalmente, “matar” o animal, limpá-lo e

cortar-lhe a carne.

As suas mãos estão limpas, não há sangue nelas,

por isso nem percebem que para satisfazer

seu paladar precisam eliminar

uma vida.

O direito à vida é, afinal, um direito absoluto?

Tirar uma vida de forma intencional, por ação ou omissão, ou por negligência, imperícia e imprudência, é errado.

A morte só se justifica em duas circunstâncias: defesa própria ou de outrem e estado de necessidade.

 As pessoas que vivem nos grandes centros urbanos não têm necessidade de consumir carne, podem perfeitamente substituí-la, com muito mais vantagens, por produtos de origem vegetal.

Em compensação, um esquimó, que vive no Alasca, não pode ser

moralmente condenado por abater um animal

para se alimentar.

Lá não há outra alternativa

Nesse caso, o sacrifício animal é plenamente

justificável.

Com certeza, a evolução da espécie humana transformará o homem em um ser puramente

vegetariano.

Essa é uma questão intrínseca à evolução não só humana, mas de

todos os seres vivos.

Os cientistas afirmam que os pandas (ursos da China) há

milhões de anos eram, como todos os de sua espécie, carnívoros.

Com o crescimento da população chinesa e o conseqüente

incremento na demanda de terras para o cultivo de lavouras, esses

bichinhos viram seu habitat natural reduzir-se gradativamente, a ponto

de serem obrigados a viver em regiões cada vez mais altas nas grandes montanhas da China.

Com a escassez de presas nos invernos rigorosos nas montanhas chinesas, os pandas sofreram um processo de

adaptação: passaram a consumir as folhas tenras do bambu, hoje sua única fonte de alimento.

Como as folhas de bambu são fontes pobres em proteína, os pandas passaram a não mais hibernar, como fazem seus parentes polares e americanos, ante a necessidade de se

alimentarem constantemente.

Também os cães e os gatos, quando selvagens, são exclusivamente

carnívoros.

Quantos deles em nossos lares não passaram a consumir frutas, verduras e

cereais?

O consumo de carne constitui apenas uma questão de hábito, de costume, de

gosto e cultura, sendo assim plenamente dispensável, pelo menos nas regiões

menos inóspitas do planeta, nas quais a agricultura é perfeitamente praticável.

Respeite todas as coisas vivas,

especialmente as indefesas.

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