analisis de las horas realizadas semanalmente de …
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UNIVERSIDAD ANDRES BELLO
Facultad de Educación
Carrera de Educación Física
ANALISIS DE LAS HORAS REALIZADAS SEMANALMENTE DE
EJERCICIO FÍSICO, RESPECTO AL IMC ENTRE LOS
COLEGIOS HUINGANAL Y PARROQUIAL SANTA ROSA DE LO
BARNECHEA.
Seminario para optar al título de Profesor de Educación Física para la Educación General Básica y al grado académico de Licenciado en
Educación.
Autores
Joaquín Ignacio Domínguez Faba
César Orlando Gatica Retamal
Verónica Carolina Reyes Pérez
Benjamín Felipe Soto Espinoza
Maximiliano José Mellado Kuzmanic
Santiago – Chile, 2017
Dedicatorias
Quiero agradecer a toda la gente que confió en mí durante este proceso,
familiares, amigos, antiguos profesores y en especial a mi padre y madre que
siempre tuvieron una palabra de aliento para continuar este camino.
También una mención especial para el profesor guía Leonel Navia que supo
orientar nuestra inquietud y guiarnos de manera adecuada para así concretar de
manera óptima esta tesis de grado.
Cesar Orlando Gatica Retamal
Esta Tesis es la culminación de todo un camino recorrido en estos años en la
Universidad.
Todo empezó gracias a una maravillosa mujer que me ayudo a tomar las riendas
de mi vida y tomar el camino que yo quiero. A esa persona le doy las gracias y
esta Tesis es el resultado de esta. También agradecer a mis Padres, por darme
la oportunidad de estudiar y poder formarme como profesional. A toda la gente
que me apoyó y estuvo ahí siempre.
Maximiliano José Mellado Kuzmanic.
Quiero agradecer a mis padres, a mi pareja e hijo, amigos, profesores y grupo de
trabajo, por todo el apoyo y fuerza que me entregaron, para poder terminar de
muy buena manera esta linda etapa de la Carrera de Educación Física.
Todo lo que recibí de estas personas, me sirvió para esforzarme al máximo en
entregar lo mejor de mi durante la carrera.
Joaquín Ignacio Domínguez Faba.
Quiero dar gracias a todas las personas que siempre estuvieron cerca para
apoyarme, entregando su confianza incondicional en este proceso. Agradeciendo
especialmente a mi madre, padre y hermano por todos los valores y consejos que
me dan día a día. También agradecer a mi mujer Alfonsina por el apoyo en este
largo trayecto.
Benjamín Felipe Soto Espinoza.
Esta tesis va dedicada, a mi familia, a mi pareja, amigos y profesores que
creyeron en mí, me apoyaron y acompañaron durante todo momento en este
camino universitario, agradezco a todos quienes tuvieron una palabra de aliento
y vibras sinceras hacia mí. Se cierra una etapa que me deja aprendizajes y bellas
experiencias, pero comienza una nueva etapa llena de nuevos desafíos y éxitos.
Verónica Carolina Reyes Pérez.
Resumen En el siguiente estudio se presentará el análisis de las horas realizadas de
ejercicio físico, respecto al IMC entre los colegios Huinganal y Parroquial Santa
Rosa de lo Barnechea, que tiene como objetivo principal, analizar si el número
de horas de actividad física que realiza semanalmente los estudiantes de 5to año
básico en estos colegios influyen en su índice de masa corporal (IMC).
En esta investigación se utilizará dos instrumentos de investigación con el fin de
analizar todas las variantes requeridas. En primer lugar, se utilizaron encuestas
con preguntas cerradas, que incluyó variables como: cuantas horas realiza de
educación física a la semana, si realiza educación física, si cree que es
importante realizar educación física, etc. En segundo lugar, a medir el IMC de
cada niño que según la fórmula es IMC= peso en kg/altura² en metros, por ende,
tuvimos que ir a medir y pesar a cada niño para la recopilación de datos para
luego analizarlos y llevarlo a una tabla con sus respectivos gráficos con dichos
datos.
La muestra analizada corresponde a 113 alumnos de los distintos 5tos básicos
de los colegios Huinganal y Parroquial Santa Rosa. El 46% de los alumnos
analizados corresponde el género femenino y el 54% al género masculino.
Finalmente se concluyó que no influye el número de horas de ejercicio físico que
realiza un estudiante de quinto año básico en los colegios Huinganal y Parroquial
Santa Rosa de Lo Barnechea, en su índice de masa corporal (IMC), esto se debe,
a que la cantidad de ejercicio que realiza un sujeto, no determina, ni se relaciona
con su porcentaje de grasa en el cuerpo, ya que, se evidencian otros factores
que influyen, como la nutrición y el sedentarismo, que radica en la escasa
motivación para realizar ejercicio físico.
Introducción
Las horas de educación física en los colegios, ¿son realmente suficientes? Este
tipo de pregunta es muy frecuente hoy en día por varias razones; el sedentarismo
que está siendo tendencia en los niños, con lleva muchas veces a la obesidad y
las enfermedades que aparecen por la inactividad física. Se pueden encontrar
muchos artículos y estudios donde se habla de la importancia de la actividad
física, sobre todo en los niños y en adultos mayores.
Según los últimos SIMCE de Educación Física, la capacidad física de los alumnos
no ha cumplido con la expectativa del Ministerio. Entre muchas otras causas, una
de las más importantes son las horas que se invierten en el ramo, lo cual reflejan
estos resultados.
Según la Organización Mundial de la Salud, es necesario aumentar las horas de
educación física en los colegios para prevenir la obesidad infantil y otras
enfermedades relacionadas con el sedentarismo (hipertensión, diabetes, etc.) En
concreto se aconseja a niños mayores de 5 años realizar 60 minutos diarios de
actividad física de intensidad moderada a vigorosa.
Debido a esto nuestra investigación no solo aborda las pocas horas de educación
física en los colegios investigados, sino que también las horas extra
programáticas que hacen los niños y también horas que hacen fuera del colegio
en algún deporte. Esto se refleja en una encuesta y tablas que se presentarán
más adelante.
Otro gran punto a tratar es el IMC en los niños, que es un sencillo índice sobre la
relación entre el peso y la altura, generalmente utilizado para clasificar el peso
insuficiente, el peso excesivo y la obesidad en adultos. Se calcula dividiendo el
peso en kilogramos por el cuadrado de la altura en metros (kg/m²). Este cálculo
fue utilizado para evaluar a los alumnos de 5to año básico y poder ver en el rango
que se encontraba el curso.
Con toda esta información, se decidió llevar a cabo una investigación que,
mediante el uso del IMC y una sencilla encuesta, se podrá concluir si realmente
influyen las horas de educación física en el IMC de los niños, descubriendo
también otros factores o diferencias.
INDICE CAPÍTULO I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ............................................... 7
1.1 Pregunta de Investigación:.............................................................................71.2 Objetivo General:.............................................................................................71.3 Objetivos Específicos:.....................................................................................71.4 Justificación.......................................................................................................81.5 Validación..........................................................................................................9
CAPÍTULO II. MARCO TEORICO. .................................................................... 102.1 Fundamentación............................................................................................122.1.1 Salud...............................................................................................................122.1.2 Desarrollo de un niño de 5° Básico............................................................212.1.3 Nutrición..........................................................................................................232.1.4 Curriculum Quinto Básico.............................................................................332.1.5 Familia.............................................................................................................35
Sugerencias para la promoción de una nutrición saludable en el hogar.....40Sugerencias para la promoción de la actividad física en el hogar................40
CAPÍTULO III. MARCO METODOLOGICO. ...................................................... 423.1 Tipos de estudios.............................................................................................423.2 Población:.........................................................................................................423.3 Muestra:............................................................................................................423.4 Instrumentos de investigación.......................................................................433.5 Tablas de resumen obtenidas........................................................................463.5.1 Colegio Huinganal..........................................................................................463.5.2 Colegio Parroquial Santa Rosa de lo Barnechea (parte 1)......................47
CAPITULO IV. ANALISIS DE DATOS .............................................................. 49CAPITULO V: CONCLUSIÓN ........................................................................... 69Bibliografía ........................................................................................................ 73CAPITULO VI: ANEXOS ................................................................................... 76
Glosario......................................................................................................................76
CAPÍTULO I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1 Pregunta de Investigación:
¿Influye el número de horas de ejercicio físico que realiza un estudiante de 5°
año Básico a la semana en su Índice de Masa Corporal (IMC)?
1.2 Objetivo General:
Analizar si el número de horas de actividad física que realizan semanalmente los
estudiantes que cursan 5° año básico escolar en el establecimiento educacional
Huinganal y el Colegio Parroquial Santa Rosa de Lo Barnechea influyen en su
Índice de Masa Corporal (IMC).
1.3 Objetivos Específicos:
Ø Crear encuesta, para saber el número de horas que realiza ejercicio físico
a la semana.
Ø Medir el IMC. En los niños de 5to básico de los colegios, Colegio Huinganal
y colegio Parroquial Santa Rosa De Lo Barnechea.
Ø Comparar el índice de Masa Corporal, por sexo de cada colegio, de
acuerdo al número de veces que realizan actividad física a la semana.
Ø Comparar los resultados de medición de IMC de los Colegio Huinganal y
Colegio Parroquial Santa Rosa Lo Barnechea, de acuerdo al número de
veces que realizan actividad física a la semana
1.4 Justificación
Chile actualmente se posiciona en el primer lugar de Latino América en obesidad
Infantil y en el sexto lugar a nivel mundial. Así lo demostró un estudio
recientemente publicado en la revista del Instituto de Nutrición y Tecnología de
los Alimentos (INTA), en el que advierte que en Chile el 70% de los niños va a
ser obeso en el corto plazo.
Según datos del Ministerio de Salud, en Chile para el año 2003 las personas
obesas alcanzaban 6,8 millones, cifra que se vio aumentada para el año 2010,
llegando a 8,9 millones de personas.
Además, las estadísticas destacan que en Chile el 22,3% de los niños de pre
kínder son obesos, el 23,6% de Kínder, el 25,3% de primero básico. Esto se debe
a que el consumo de algunos alimentos en Chile se dispara.
Es por esto que nosotros como profesores de Educación Física queremos
comprobar si las horas de actividad física que realiza semanalmente un
estudiante de quinto básico influye en su IMC, ya que los datos que se entregan
sobre la obesidad en Chile son bastante alarmantes.
Es una responsabilidad erradicar el sedentarismo en los estudiantes y dar una
base potente de educación e información respecto a la realidad que hoy se vive
en Chile con el sobrepeso en la comunidad escolar.
1.5 Validación
Es válido el estudio por los índices y evaluaciones indicadas, por la preocupación
del futuro de los estudiantes en su vida adulto, por una toma de conciencia por
parte de la sociedad, por dar importancia a la actividad física, entre otras. Al
trabajar con los más pequeños estamos formando una generación de niños que
serán el futuro; y si no empezamos a bajar o igualar el rango del IMC y los
problemas de salud de los niños, no estaremos dando nuestro aporte a la
sociedad con lo que sabemos hacer, que es crear conciencia de lo importante
que es la salud para que estos niños que serán los que muevan el país en unos
años más, tengan muy presente que, para todos los ámbitos de la vida, la salud
es lo más importante.
A su vez está comprobado que la actividad física, mejora el cuerpo no sólo
físicamente, sino que también psicológicamente, para un mejor rendimiento de
las personas.
CAPÍTULO II. MARCO TEORICO.
Para efecto de este documento, a continuación, se describe el significado de las
palabras claves que permitirán una mejor comprensión de esta investigación.
Sobrepeso y obesidad: Según la OMS (organización mundial de la salud)
se entenderá como, acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser
perjudicial para la salud.
Índice de Masa Corporal (IMC): Según la OMS el índice de masa corporal
(IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza
frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos y niños.
Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla
en metros (kg/m2).
Actividad física: Según la OMS, se considera actividad física cualquier
movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de
energía. No se debe confundir con Ejercicio Físico.
Ejercicio físico: Según la OMS es una variedad de actividad física planificada,
estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo relacionado con la mejora o el
mantenimiento de uno o más componentes de la aptitud física
Sedentario: Persona o animal que vive permanentemente en el lugar en que
está establecido sin producir mayor movimiento o desplazamiento. Por ende, se
entenderá sedentario como insuficiente participación en la actividad física
durante el tiempo de ocio o tiempos libres.
Diabetes: Según la OMS la diabetes es una enfermedad crónica que aparece
cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no
utiliza eficazmente la insulina que produce. La insulina es una hormona que
regula el azúcar en la sangre. El efecto de la diabetes no controlada es la
hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre), que con el tiempo daña
gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos
sanguíneos.
Hipertensión: Según la OMS la hipertensión, también conocida como tensión
arterial alta o elevada, es un trastorno en el que los vasos sanguíneos tienen una
tensión persistentemente alta, lo que puede dañarlos. Cada vez que el corazón
late, bombea sangre a los vasos, que llevan la sangre a todas las partes del
cuerpo. La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes
de los vasos (arterias) al ser bombeada por el corazón. Cuanta más alta es la
tensión, más esfuerzo tiene que realizar el corazón para bombear.
2.1 Fundamentación
2.1.1 Salud
En la actualidad en la sociedad chilena podemos ver con preocupación y con
mayor frecuencia como niños escolares, a simple vista, presentan un nivel de
sobrepeso alarmante para algunos y que para la gran mayoría de los pares o
adultos pasa casi desapercibido, es común ver niños y niñas que recién
comienzan su etapa escolar con un nivel de sobrepeso que a su edad es
peligroso, incluso llegando a presentar obesidad en mucho de los casos. La
obesidad consiste básicamente en sobre nutrición con consumo y/o depósito
aumentado de energía y otros nutrientes. En sentido estricto, se define como
exceso de peso por acumulación de la masa grasa, ya que en otras situaciones
el aumento de peso tiene lugar a expensas de la masa magra, como sucede en
los deportistas. (mardones, 2010) Esta sobre nutrición que presentan muchos de
nuestros niños en Chile es debido a que los padres creen que una forma de
premiar a sus hijos por una buena acción es darles algún tipo de alimento que es
alto en calorías y grasas, como por ejemplo llevar al niño a comer a lugares donde
se consume comida chatarra, esto sumado a la poca actividad física que realizan
los menores y como otro factor, es el uso de las nuevas tecnologías que cada
vez influyen más en todas las sociedades a nivel mundial.
Para poder cuantificar los niveles de sobrepeso y obesidad a nivel mundial se
crearon parámetros que toman en cuenta el peso corporal de una persona y
también la talla (estatura), con esto nos referimos al IMC, que básicamente es un
indicador de gordura confiable para niños y adolescentes pero que no mide grasa
corporal directamente. (centro para el control y la prevencion de enfermedades,
2016) Este indicador es usado por muchos profesionales como nutricionistas,
pediatras, profesores de educación física, etc. Para así tener un control de los
jóvenes con los cuales están trabajando según el área en la que se
desenvuelven.
Con estos antecedentes describiremos más en profundidad esta problemática
que afecta a nuestra sociedad, problemática que ha ido en aumento en los
últimos años y que es un gran peligro para los pequeños que esperamos algún
día sean grandes personas y aportes a nuestro país, pero que si no comenzamos
un cambio desde ya, no lograran nada y solamente se verán envueltos en
enfermedades producidas por su mala alimentación, por la poca actividad física
que realizan a diario y por estar envueltos un una vida que gira en torno a
tecnología, que en vez de beneficiarlos los deja sentados en sus casas frente a
una pantalla.
En Chile hay cifras alarmantes de obesidad, donde desde edades tempranas los
niños ya cuentan con grados de sobrepeso u obesidad, los niños menores de 6
años, existe una prevalencia de un 9,6 % de obesidad, 6 a 8 años alcanza un
21,5 % y en jóvenes de 17 años y más, se eleva a un 23,2 %. (Mardones, 2010)
También, otro factor importante y que influye mucho en la obesidad en Chile, es
el estrato social al cual pertenecen los niños, existen diferencias de alumnos que
asisten a escuelas municipales con escuelas privadas, donde las cifras que se
manejan de estudios anteriores deja al descubierto que los alumnos que inician
su ciclo escolar en primero básico en escuelas municipales presentan un rango
de obesidad que no deja de ser alarmante, esto quiere decir que a los 7 años de
edad según la JUNAEB en un estudio realizando años anteriores dice que hay
un aumento obesidad de 17 % en 2001 a un 21,8 % en 2009 (Mardones, 2010).
Es importante saber cuáles son las causas que producen esta epidemia en
nuestra sociedad, saber qué es lo que causa la obesidad en nuestros niños,
alguno de los factores que influyen son la vida sedentaria que llevan tanto los
niños como sus padres, ya que son ellos las primeras personas que influyen en
el estilo de vida de sus hijos, también siguiendo en el ámbito de la familia la forma
de alimentación que estas entregan a sus hijos no es la apropiada en muchas
ocasiones, donde por comodidad, tiempo o estrato social, no llevan una dieta
adecuada a su edad. Teniendo en cuenta que la organización mundial de la salud
recomienda a niños y jóvenes de 5 a 17 años de edad realizar actividad física 60
minutos diarios a una intensidad vigorosa o moderada (Recomendaciones
mundiales sobre actividad física y salud, 2010). No se cumple hoy en día con
esta recomendación, podemos ver niños que realizan solo ejercicio físico en las
clases de educación física en los colegios por obligación, y muchas veces esto
es un tema muy difícil de llevar para los profesionales que se desempeñan en los
establecimientos educacionales. Con tan solo dos horas semanales en los
colegios de educación física no basta para contrarrestar este problema que
tenemos como país, donde cada vez se restan más horas a la clase de educación
física para dar paso a más horas de otras asignaturas o actividades, dejando de
lado lo importante que es realizar ejercicio físico para todas las personas,
teniendo en cuenta que una forma de aprender también lo es mediante el deporte
y ejercicio.
Según el paper realizado por la Pontificia Universidad Católica de Chile
“Obesidad en la niñez en Chile: Un tema pendiente” (diciembre 2010), hace
referencia a una encuesta realizada a estudiantes de básica, donde los
resultados obtenidos muestran que solo un 63% realiza algún deporte o actividad
física aparte de la asignatura de educación física impartida en los colegios. A esto
se suma que un 43,6% de los niños cae dentro de la categoría de sedentarios y
en su mayor parte son mujeres. (Mardones, 2010). A pesar que gran cantidad
manifestó realizar actividad física fuera de la clase de educación física, es
alarmante la cifra que cae en la categoría sedentaria, ya que el trabajo que
tenemos todos como parte de esta sociedad es bastante, debido a que si siendo
tan pequeños no juegan (ya que es la principal manera en la cual los niños
realizan ejercicio físico) es difícil cambiar esta mentalidad.
Todo esto finalmente trae consecuencias, la obesidad trae consigo muchas
enfermedades que a lo largo de la vida tiene alguna consecuencia para las
personas, más aún si es de pequeño cuando se adquiere esta enfermedad. Las
consecuencias a las cuales se hace referencia son diversas enfermedades como
la diabetes, hipertensión arterial, problemas cardiacos, etc. Que con el pasar de
los años van deteriorando la salud de las personas llegando incluso a la muerte
a una edad temprana en las personas.
La Diabetes es una enfermedad que puede ser producida por el sedentarismo y
obesidad, malos hábitos de alimentación, etc. Y también existe una en mujeres
embarazadas que eleva las probabilidades de que su bebe obtenga diabetes a
futuro. Estos tres tipos de diabetes son:
Diabetes tipo I: También llamada insulinodependiente, juvenil o de inicio en
la infancia se caracteriza por una producción deficiente de insulina y requiere la
administración diaria de esta hormona. Se desconoce aún la causa de la diabetes
de tipo 1 y no se puede prevenir con el conocimiento actual. (Organización
Mundial de la Salud, 2017)
Diabetes tipo II: La diabetes de tipo 2 (también llamada no
insulinodependiente o de inicio en la edad adulta) se debe a una utilización
ineficaz de la insulina. Este tipo representa la mayoría de los casos mundiales y
se asocia, en gran medida, a un peso corporal excesivo y a la inactividad física.
(Organización Mundial de la Salud, 2017)
Diabetes Gestacional: La diabetes gestacional se caracteriza por
hiperglucemia (aumento del azúcar en la sangre) que aparece durante el
embarazo y alcanza valores que, pese a ser superiores a los normales, son
inferiores a los establecidos para diagnosticar una diabetes. Las mujeres con
diabetes gestacional corren mayor riesgo de sufrir complicaciones durante el
embarazo y el parto. Además, tanto ellas como sus hijos corren mayor riesgo de
padecer diabetes de tipo 2 en el futuro. (Organización Mundial de la Salud, 2017)
Con el tiempo la diabetes puede producir daños en el sistema de las personas,
que pueden llevar incluso a la muerte si no es bien tratada, está en las personas
prevenir todo esto que se menciona, ya que cada vez va en aumento este tipo de
enfermedad a nivel mundial.
A continuación, se muestran consejos que según la OMS son importantes para
prevenir la diabetes tipo II:
• Alcanzar y mantener un peso corporal saludable.
• Mantenerse activo físicamente: al menos 30 minutos de actividad regular
de intensidad moderada la mayoría de los días de la semana; para
controlar el peso puede ser necesaria una actividad más intensa.
• Consumir una dieta saludable, que evite el azúcar y las grasas saturadas.
• Evitar el consumo de tabaco, puesto que aumenta el riesgo de sufrir
diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Otra enfermedad que aparece en las personas debido al poco ejercicio físico, es
la hipertensión arterial, y todo ligado a un estilo de vida que no es el ideal y de
mala alimentación. Enfermedad que es denominada asintomática debido a que
en muchas ocasiones no presenta síntomas siendo que está peligrosamente alta
en el cuerpo de la persona.
Es un trastorno en el que los vasos sanguíneos tienen una tensión
persistentemente alta, lo que puede dañarlos. Cada vez que el corazón late,
bombea sangre a los vasos, que llevan la sangre a todas las partes del cuerpo.
La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los
vasos (arterias) al ser bombeada por el corazón. Cuanta más alta es la tensión,
más esfuerzo tiene que realizar el corazón para bombear. (Organización Mundial
de la Salud, 2017)
Como toda enfermedad tiene parámetros para estimar si está elevada, si está
normal, o hay que tener algún tipo de resguardo. Estos parámetros en la
hipertensión arterial según la OMS son: normal en adultos es de 120 mm
Hg cuando el corazón late (tensión sistólica) y de 80 mm Hg cuando el corazón
se relaja (tensión diastólica). Cuando la tensión sistólica es igual o superior a 140
mm Hg y/o la tensión diastólica es igual o superior a 90 mm Hg, la tensión arterial
se considera alta o elevada
La hipertensión, es peligrosa para las personas porque al ser elevada la presión
que se produce en los vasos sanguíneos, puede deteriorar órganos como el
corazón llevando incluso a un accidente cardiovascular y terminar en un
desenlace trágico para la persona que padece esta enfermedad. Por eso se debe
acudir a profesionales de la salud para medicar en caso de padecer esta
enfermedad.
Todas las personas deberían estar monitoreando su presión arterial
constantemente, sobre todo adultos, también consultar a médicos en caso de
tener la presión alta y poder manejar de manera óptima esta anormalidad.
Al igual que en la diabetes, mencionada con anterioridad, la OMS tiene consejos
para prevenir esta enfermedad que cada vez es más común en nuestra sociedad
y también a nivel mundial:
1. Dieta saludable:
• Promover un modo de vida saludable, haciendo hincapié en una
nutrición adecuada de niños y jóvenes;
• Reducir la ingesta de sal a menos de 5 g al día (algo menos de una
cuchara de café al día);
• Comer cinco porciones de fruta y verdura al día;
• Reducir la ingesta total de grasas, en especial las saturadas.
2. Evitar el uso nocivo del alcohol, esto es, limitar su ingesta a no más de una
bebida estándar al día.
3. Actividad física:
• Realizar actividad física de forma regular y promover la actividad
física entre los niños y los jóvenes (al menos 30 minutos al día).
• Mantener un peso normal: cada pérdida de 5 kg de exceso de peso
puede reducir la tensión arterial sistólica entre 2 y 10 puntos.
4. Abandonar el consumo de tabaco y la exposición a los productos de
tabaco.
5. Gestionar el estrés de una forma saludable, por ejemplo, mediante
meditación, ejercicio físico adecuado y relaciones sociales positivas
Como podemos ver, prevenir esta enfermedad está al alcance de nosotros
mismos como personas, sumamente importante es controlar a nuestros niños e
inculcar hábitos de vida sana y saludable, pero por sobre todo inculcar la actividad
física y ejercicio físico como medio de prevención ante estas enfermedades, no
basta solo con lo realizado en la clase de educación física, sino que también se
debe estar constantemente en movimiento a lo largo de nuestros días.
Por eso es importante llevar un control de nuestros niños con los diversos
métodos que existen, uno de ellos y uno de los más simples es el uso del IMC,
el cual luego de calcularse debe ser llevado a tablas para saber en qué nivel
están los niños que fueron medidos, por lo cual, existen percentiles de IMC, los
cuales se dividen por edades y sexo de los niños. El percentil indica la posición
relativa del número del IMC del niño entre niños del mismo sexo y edad. Las
tablas de crecimiento muestran las categorías del nivel de peso que se usan con
niños y adolescentes (bajo peso, peso saludable, sobrepeso y obeso). (Cdc.gov,
2017) para poder saber en qué categoría se encuentran los niños se utiliza el
siguiente gráfico:
(Cdc.gov, 2017) el grafico presenta un ejemplo para comprender mejor su
función.
Este grafico también lo encontramos para niñas ya que los percentiles no son
iguales en varones y en mujeres.
Luego de ubicar el IMC obtenido en un gráfico como el que se mostró, existe una
tabla para saber cómo se clasifica el niño según su ubicación en el gráfico, es
decir según la posición en el grafico es su clasificación de peso.
(Cdc.gov, 2017)
Con esto los podemos tener un parámetro de cómo se encuentra el niño y saber
cómo actuar respecto a su condición, como se puede ver es una forma fácil de
tener un parámetro de peso para trabajar con alumnos y por sobre todo en
colegios, donde la cantidad de alumnos por profesor es bastante grande. Así una
forma fácil y rápida de llevar un control de nuestros niños para tratar de combatir
los niveles de obesidad que ya fueron mencionados con anterioridad.
Está en nosotros cambiar esto, ahora debemos educar a las personas adultas y
niños lo importante que es el ejercicio físico, una buena alimentación, un estilo
de vida sana y todo lo que lleva a un buen cuidado de nuestro cuerpo y salud.
Categoría de nivel de peso Rango del percentil
Bajo peso Menos del percentil 5
Peso saludable Percentil 5 hasta por debajo del percentil 85
Sobrepeso Percentil 85 hasta por debajo del percentil 95
Obeso Igual o mayor al percentil 95
2.1.2 Desarrollo de un niño de 5° Básico
Concepto de desarrollo El desarrollo proviene de factores genéticos, considerados con frecuencia los
responsables últimos del potencial biológico, así como de factores del medio
ambiente, es decir, factores sociales, emocionales y culturales que interactúan
entre sí de forma dinámica y modifican de forma significativa el potencial del
crecimiento y desarrollo. (Thelen, 1989)
La argumentación a favor de la herencia se basa en la previsibilidad de la
conducta. Lo que indica que los factores biológicos están fuertemente implicados
en el desarrollo. Se basa, así mismo, en las secuencias madurativas que siguen
dicho desarrollo y que se rigen por dos leyes fundamentales de la maduración: la
ley de progresión céfalo caudal y la ley próximo distal. De esta manera el control
de la cabeza se consigue antes que el de los brazos y el tronco, y éste se logra
antes que el de las piernas (secuencia céfalo caudal). De igual forma se domina
la cabeza el tronco y los brazos antes que la coordinación de las manos y dedos
(Secuencia próximo distal)
Desarrollo físico Son los cambios corporales que presenta el cuerpo humano, específicamente en
el peso y la altura, esto implica desarrollo cerebral, óseo y muscular.
El crecimiento es continuo, pero no se desarrolla de forma uniforme, esto quiere
decir que, el ritmo de crecimiento es rápido en el primer año de vida, luego el
patrón se torna más lineal y estable. Se lentifica en la pubertad, pero es en esta
etapa donde se adquiere el 50% de masa ósea total.
Características del crecimiento físico en un niño de 10 años Crecimiento y desarrollo:
• crecen aproximadamente 6 cm y aumentan 3 kilos al año.
• Manifiestan patrones relacionados con el sexo, las niñas pesan más que los varones y muestran más altura.
Desarrollo sensorial y motor:
• Poseen un desarrollo mayor de músculos grandes y pequeños
• Su resistencia es mayor para actividades que requieren alto
acondicionamiento físico.
• Su motricidad fina está más desarrollada, mejoran su escritura, etc.
Un estudio de la universidad de Illinois (champaing-Urbana) demuestra que un
niño de diez años presenta una mejor condición física, es decir, se desenvuelve
de mejor manera en diferentes pruebas cognitivas. Análisis electromagnéticos
determinaron que el hipocampo (región cerebral que contribuye al razonamiento
espacial y a la memoria) era un 12% más grande cuando los niños se ejercitan.
Es por esto que se recomienda someter a los niños a actividades desafiantes de
30 minutos a 1 hora por día, así también para alumnos de 5° básico se recomienda deportes grupales.
2.1.3 Nutrición La nutrición en Chile ha sido siempre un tema primario y ha estado en boca de
todos los gobiernos atacar este tema, y más en los colegios.
El tema de la nutrición en los colegios ha sido un tema país.
La Obesidad según la revista chilena de la nutrición “se produce por una
ingesta aumentada, un gasto energético total o de reposo disminuido, o por
alguna combinación de ellos mantenidos en el tiempo” (Santiago Muzzo B.,
2002). La obesidad infantil en Chile “ha seguido aumentando desde la década de
los 90. El año 2001 la obesidad en menores de 6 años era de 7,4%, aumentando
a 9,9% el 2010, según datos del Ministerio de Salud” (Luz Lorena Lobos
Fernandez, Barbara Leyton Dinamarca, Juliana Kain Bercovich y Fernando Vio
del Rio, 2013).
Al tener obesidad en los niños, estos tendrán un IMC elevado con lo cual estarán
en riesgos para tener las enfermedades comunes en menores, las cuales son “a
un mayor riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en la vida adulta”
(Santiago Muzzo B., 2002).
Entonces que podemos decir de los niños en Chile, muchas cosas y
plantear infinitas soluciones o unas pocas, pero que ataquen el problema de raíz,
en donde la nutrición juega un papel muy importante y el ejercicio físico igual.
Pero si hablamos de las horas en que un alumno hace ejercicio físico en los
colegios, serán las que el Ministerio de Educación disponga dentro del currículum
escolar.
Las horas de clases anuales de Educación física que se debe hacer son 152
horas de 1 básico a 4 básico y de 5 básico a 6 básico 76 horas (Ministerio de
Educación, 2012).
El ejercicio físico es fundamental para que la obesidad infantil baje, sino
estaremos en aumento año tras año y eso en la sociedad no ayuda, ya que, al
ver más adultos con enfermedad crónicas no transmisibles (ECNT) el índice de
mortalidad subirá mucho más. El porcentaje de mortalidad por ECNT en Chile es
del 82%(MINSAL, 2013, Pág. 8).
Según la Academia Americana de Pediatría un 30% de los niños escolares en
Chile deben tener un seguimiento nutricional periódico para que prevenir ECNT,
a lo que se le suma una capacitación a los profesionales que tengan a cargo suyo
a niños, para así tener técnicas de evaluación del estado nutricional y ayudar a
la vigilancia nutricional y promover la ingesta de alimentos saludables. (Santiago
Muzzo, 2002).
El Ministerio de Salud acaba de iniciar para todo el país una “Estrategia de
intervención nutricional a través del ciclo vital”, en donde busca dar consejos
sobre vida sana, con énfasis en la infancia y embarazos, con el objetivo de
prevenir ECNT (Lorena Rodríguez, Tito Pizarro, 2006, pág. 1).
En estos programas se busca la enseñanza de los alumnos de los colegios
para que tengan un buen conocimiento de las cosas que están comiendo a lo
largo del día, y los aportes calóricos que tienen estos productos llamados
golosinas. Hace unos años atrás se implementó un proyecto de ley en donde no
se podía vender cigarros a no menos de 100 metros de distancia de un colegio,
esto ayudó mucho a bajar los niveles de fumar por parte de los niños, ya que no
estaban a su alcance la venta de este producto. Lo mismo se podría hacer con
los Kioscos que venden golosinas, no sacarlas, pero sí que estén a más metros
de distancia de los establecimientos, y así poder bajar el consumo. Pero también
se estimula para que los dueños de los kioscos cambien sus productos y así no
estén afectados con el alejamiento de sus kioscos por la venta de productos altos
en calorías. Y se empieza a cambiar la mentalidad de cómo se debe comer y
tener más conciencia sobre la vida sana y las comidas saludables.
Las prioridades del año 2005 del ministerio de salud fueron: reducir el
consumo de cigarros, reducir la obesidad, reducir el sedentarismo, reducir los
embarazos no deseados, etc. (Lorena Rodríguez y Tito Pizarro, 2006, pág. 2).
Acá se puede observar como a lo largo de los años el gobierno está consciente
de cambiar ciertas cosas, pero poco se hace, ya que la teoría es una cosa y luego
la práctica es otra, al final cuántos de estos programas cumplen su objetivo y
llevan a cabo sus planes para la sociedad y dan una ayuda a las personas que
lo necesitan, cuantas personas les llega esta ayuda, como puede ser que se
digan tantas cosas y luego se llega a casi nada. Por ejemplo, un buen programa
en el gobierno de Señor Sebastián Piñera fue el “Programa Vivir Sano” (Ministerio
de Salud, 2010).
Un programa lleno de ideas buenas y con personas expertas en el tema, lograron
abarcar muchos sectores y lugares del país, atacaron empresas, obligaron a ser
consciente de las cosas que les hacen a sus consumidores y tomar decisiones
para mejorar esto, y dieron muy buenos resultados. También se logró activar a la
gente y que hicieran más actividad física, salir a andar en bicicletas en la Avda.
Andrés Bello, en donde todos los domingos del año se cierra de las 9am hasta
las 2pm, y se logra una ciclovía de casi 5 kilómetros. Esos son resultados y
programas en donde se logran cosas, y que pasó con el Gobierno de la actual
presidenta, al poco tiempo de llegar al poder tomó una serie de medidas en donde
una de ellas fue terminar con el Programa Vivir Sano. Acá se puede ver como los
mismos gobiernos se cierran las buenas ideas y programas anteriores a ellos que
ayudan a la sociedad y los terminan. Como se menciona anteriormente, la
obesidad en el país está en altos niveles, años tras año sube, el 82% de las
muertes en Chile son por ECNT y una de las maneras para frenar esto es una
buena alimentación y aumentar la actividad física/ejercicio físico.
Así lo comenta la Revista Chilena de Pediatría en donde dice los siguiente
“En los que al igual que en nuestro país, los cambios desfavorables en los estilos
de vida están determinando un perfil epidemiológico caracterizado por el
sedentarismo, los malos hábitos alimentarios y las ECNT” (Lorena Rodríguez y
Tito Pizarro, 2006, pág. 2).
Como un País que tiene un problema enorme en temas de vida saludable
son capaces de cerrar programas que ayudan a atacar este tema y que en los
años que estuvo logró, aceptación por parte de la sociedad, seguido de buenos
resultados vistos en la práctica, existía publicidad televisiva, donde se entregaban
siempre consejos para que la gente anotara y los llevara a la práctica, luego los
días domingos, las calles estaban llenas de personas haciendo actividad física.
Ahora hablando del IMC, se ocupa para poder establecer o decir en que
rango se encuentra el niño, es menor ocupado para niños entre 2 años hasta los
20 años, ya que luego se debe empezar a ocupar la composición corporal de la
persona.
Pero el Ministerio de Salud en Chile vio que para que el IMC tuviera mejor
resultados o datos mucho más concretos, se debía correlacionar con la
composición corporal, en donde en conjunto con un grupo de expertos desarrolló
en 2004, la Norma Técnica de evaluación nutricional para los niños en Chile, en
la cual considera, edad, sexo y grado de maduración sexual (Lorena Rodríguez
y Tito Pizarro, 2006, pág. 3). Lo que permite establecer diferencias individuales
en el estado nutricional. Como dice la revista chilena de pediatría: “Los
estándares de comparaciónn son los americanos del National Center for Chronic
Disease-National Center for Health Statistics (CDC-NCHS)”. (Lorena Rodriguez
y Tito Pizarro, 2006, pag 3).
Para poder dejar más en claro el funcionamiento de las tablas se realizó
un resumen del procedimiento:
La norma técnica propone como indicador para la evaluación del
estado nutricional en escolares y adolescentes en el nivel primario
de atención, la relación IMC/edad:
IMC = peso/talla2
La población de referencia se basa en los estándares de
comparación americanos del National Center for Chronic Disease-
National Center for Health Statistics (CDC-NCHS). Estas tablas de
referencia dan valores cada 6 meses.
Criterios de calificación según IMC:
* • IMC < p10 bajo peso
* • IMC entre pl0 y < p85 normal
* • IMC entre p85 y < p95 riesgo obesidad
* • IMC p95 obesidad
Señales de alarma:
- Ascenso del canal de crecimiento del IMC en dos controles
sucesivos.
- Aumento del IMC > 1,5 puntos en 6 meses.
La referencia para talla será también CDC EE.UU. y el criterio de
calificación es talla para la edad (T/E):
- T/E < p 5 talla baja
- TIE entre p 5 y p 95 talla normal
Señales de alarma
* Incremento en talla < 2,5 cm en 6 meses (incremento
insuficiente)
* Incremento en talla > 3,5 cm en 6 meses (descartar pubertad
precoz)
* Descenso del canal de crecimiento en dos controles sucesivos
* T/E < p 10
A nivel secundario considerar grado desarrollo puberal según tablas de
maduración sexual y etapas de Tanner. Si la diferencia entre edad cronológica y
edad biológica es menor a 1 año prima la edad cronológica para la evaluación
del estado nutricional y si ésta diferencia es mayor de 1 año prima la edad
biológica. La edad biológica se determina por desarrollo mamario en niñas y por
desarrollo de genitales externos en niños. (Lorena Rodríguez y Tito Pizarro, 2006,
pág. 3-4).
Acá se puede ver como otros países ya tienen las ideas claras en sus
cabezas y así poder saber con más certeza si sus niños están obesos o no. Chile
debe aprender de esto y empezar a abrir sus mentes a nuevas ideas o
procedimientos, mirar a otros países y ver como ellos atacan sus problemas y ver
si ese mecanismo le sirve para Chile. En probar no hay mal, sino, el mal se
produce cuando no se hace nada viendo que el país está en un mal camino y no
se toman las medidas correspondientes para poder solucionarlo.
Ocupar las etapas de Tanner para saber en qué edad se encuentran los
niños es muy bueno, ya que, hoy en día los niños están muy diferentes a los de
hace 20 años atrás, cada vez los niños están creciendo más rápido, a nivel
sexual, las niñas por ejemplo su primera menarquia les llegaba a los 15 años,
ahora es normal que llegue a los 11-12 años, ahí uno puede ver que los niños
están avanzando y la medicina o programas de ayuda deben estar a la altura
para resolver los problemas de los niños, ya sea en obesidad, sedentarismo,
malnutrición, etc.
Chile no cuenta con una base de datos del estado de vigilancia nutricional
de los escolares, los datos dados cada año son dados por la JUNAEB (Junta
Nacional de Auxilio Escolar y Becas) ves que evalúa a los niños/as de primero
básico de escuelas municipales y particulares subvencionadas. El mapa o datos
entregados por la JUNAEB muestran que en primero básico existe un 37% de
sobrepeso u obesidad. En la obesidad aumento en los últimos 15 años de un 7%
a un 17%. (Lorena Rodríguez y Tito Pizarro, 2006, pág. 4).
Tabla de los datos entregados por la JUNAEB (Lorena Rodríguez y Tito Pizarro,
2006, pág. 5).
Al ver estos datos y ver como la obesidad infantil va creciendo, como
muestra la tabla, del año ’94 al ’03 fue de 5.9% a un 8.1%, es de suma urgencia
tomar medidas para enfrentar esta situación y no dejar que se nos escape de las
manos. Es por esto que programas como “Vivir Sano” no deberían ser sacados y
aumentar su rango de inclusión a todo Chile para que tenga un ataque mucho
más grande para el país y que la obesidad infantil no siga subiendo.
Otro estudio hecho en Aysén demostró que más de la mitad de los escolares
tiene un grado de peso en exceso por lo que existe una tendencia generalizada
a nivel nacional de incrementar esta patología. Otro resultado que dio este
estudio fue que la prevalencia de la obesidad no tiene relación con las demás
variables estudiadas, tipo de colegio, edad, curso, comuna y sexo. (Lorena
Rodríguez y Tito Pizarro, 2006, pág. 5).
Por lo que uno se pone a pensar que la obesidad no discrimina, ataca a
todos/as, por igual, y sin importar sexo y edad. Uno piensa que por ser otras
regiones se salvan de la obesidad, o piensa uno que al estar fuera de Santiago
hace más actividad física, etc. Pero no, el tema es la nutrición y nada más que
eso, ya que si analizamos los gastos calóricos de las comidas que se consume
en los lugares más frío, como Aysén o Punta Arena, el desayuno es porotos con
rienda, una carga de calorías muy grandes, ya que por el clima necesitan esa
cantidad, pero estará bien ese tipo de comida, no lo creo ya que pueden
perfectamente buscar esa misma cantidad de colarías en comidas mucho más
sanas, bajo consumo de verduras, frutas y lácteos, y un alto consumo de
alimentos procesados de alta densidad energética (Lorena Rodríguez y Tito
Pizarro, 2006, pág. 5), y es ahí en donde la gente no sabe que comer y cae en
comidas más simples o fáciles de hacer. Luego está la actividad física que tienen
en esos lugares y es muy poca ya que el clima no les permite tener tantas
actividades al aire libre, como correr, caminar, salir con el perro, lavar el auto, etc.
Y eso es en los adultos. Los niños son caso aparte ya que, si ni los adultos
pueden hacer tantas cosas, los niños menos y es ahí en donde caen en la
obesidad, sumados a la mala nutrición que reciben. Al final caen en un
sedentarismo total, ya sea grandes horas frente al televisor.
En Chile no contamos con una encuesta nacional de consumo, existen estudios
en diversos grupos que revelan que los hábitos alimentarlos de nuestra población
son poco saludables. Átala en la región de Aysén reveló en 340 niños, de kínder
a 4to año básico, un bajo consumo de verduras, frutas y lácteos y un alto
consumo de azúcares. Orellana por otro lado, en un estudio de ingesta en
preescolares que asisten o no al jardín infantil demostró una ingesta energética
superior a las necesidades (mayor en el grupo que asiste), con un alto consumo
de golosinas en ambos grupos. Yánez, Olivares y Cols en un estudio en niños de
segundo ciclo de enseñanza básica, demostraron consumo excesivo de cereales,
aceites y azúcares e insuficiente de lácteos, verduras y frutas, en relación a las
recomendaciones de la pirámide alimenticia Esta información es concordante en
todos los estudios disponibles y en las distintas edades, con algunas diferencias
geográficas a lo largo del país, según acceso a los distintos alimentos. (Lorena
Rodríguez y Tito Pizarro, 2006, pág. 8).
Con estas citas podemos darnos cuenta que Chile no está ni preocupado
por tener una base de datos de todos los establecimientos, por lo menos los
municipales y liceos, para saber cómo están año tras año los alumnos de los
establecimientos y tener un seguimiento y atacar de primera fuente los problemas
que se nos presentan en los establecimientos educacionales del país, y tener a
los profesionales que están con niños/as a cargo para darles consejos de vida
sana y comidas saludables. Es de suma importancia que Chile tenga estos
procedimientos para poder atacar los problemas a nivel de educación primaria,
de 1 básico a 6 básico, y así ayudar a los alumnos a no tener cuando sean adultos
las enfermedades como ECNTs, que son el 82% de las muertes en el país.
Estudios de Behar, aplicando Tests de Actitudes Alimentarias y de
Trastornos Alimentarios, que evalúa el riesgo de evolucionar hacia algún
trastorno alimenticio, encontró que en escolares de III y IV medio de la V región
del país tenían un riesgo de los 18%, universitarios un 15% y los adolescentes
un 41%. (Lorena Rodríguez y Tito Pizarro, 2006, pág. 10).
Con estos datos del estudio nos damos cuenta que la V región del país está con
serios problemas de riesgo para llegar a problemas de alimentación, cada vez
que vemos edades más grandes nos damos cuenta que el porcentaje va
aumentando, algo que es alarmante. Se debe tener un cuidado y manejo de las
cosas que se están haciendo.
Cabe destacar que en la Revista Chilena de Nutrición que habla sobre los temas
de alimentación y conductas en escolares de 5 básico y 8 básico, habla que uno
de los factores que explica el aumento de la obesidad y sobrepeso, se menciona
de forma reiterada las altas horas que los niños pasan en frente de la televisión,
el bajo nivel de actividad física y el menor gasto energético basal y una
inadecuada ingesta alimentaria (Sonia Olivares, Rossana Yáñez y Nora Diaz,
2003, pág. 1).
En Estados Unidos se hizo un estudio en donde se vio que los niños ven
entre 21 y 22 horas semanales de televisión, de los cuales 3 horas son de avisos
publicitarios de comidas altas en azucares, grasas y sal. En Chile hay una
semejanza con el mismo hecho, ya que el 99% de los niños que ven televisión,
ven más de 3 horas en la semana (Olivares et al. 2003, pág. 1).
Por lo que se puede agregar que, si los niños pasan tantas horas frente a
la televisión, ya sea en Estados Unidos como en Chile, las publicidades de
alimentos altos en azucares, grasas y sal, deben cambiar para así crear un buen
ambiente en donde los padres puedan trabajar y tener apoyo desde la misma
televisión y así creas hábitos de alimentación saludable. Es de suma importancia
crear algún programa que se aplique en las televisiones en donde se ataque de
forma positiva a las empresas que hacen estos comerciales y así el niño no tenga
tanta información o estímulos para caer en hábitos de alimentación no saludable,
ya sea, papas fritas, sándwiches, dulces, donuts, etc.
También ayudar a los padres para que sus hijos no vean tanta televisión, y darles
herramientas para salir de ese vicio hogareño. Que hagan más actividades al aire
libre, que jueguen más, que estén inscritos en programas de ejercicios físicos o
deportes, ya sea colectivo o grupal.
Darles un apoyo en todos los ámbitos para así poder tener al niño menos horas
frente a la televisión y que no reciba tanta información sobre malos hábitos
alimenticios.
Otras organizaciones apoyan y dan ideas para estos problemas estos son:
La FAO y la OMS, considerando que los factores de riesgo de las enfermedades
crónicas del adulto se inician en etapas tempranas de la vida, han hecho un
llamado a efectuar acciones de prevención en la niñez y juventud, tendientes a
fomentar hábitos de vida saludables y han destacado especialmente el rol que
juegan las escuelas, identificándolas como centros ideales de promoción de la
salud comunitaria (Olivares, 2003, pág. 1).
Si las escuelas son un ambiente perfecto para crear hábitos de salud y
buena vida, es ahí donde se debería centrar casi el 70% o 80% de la energía de
los programas para asegurarnos que nuestros niños reciban un abanico de
consejos y herramientas para tener conciencia de la vida saludable y que la mala
alimentación, ya sea altas en azucares, grasas y sal, hacen que su organismo se
deteriore y caigan en malas prácticas de alimentación.
Es de suma importancia, y ya hemos nombrado a varios estudios, en
donde la principal ayuda que deben tener los niños es; educación sobre la
alimentación, ya sea en la televisión como también en los colegios, y también el
aumento de la actividad física de los niños, ya que la ausencia de ello crea como
producto una baja en la tasa metabólica y así aumento de la obesidad o
sobrepeso en los escolares.
2.1.4 Curriculum Quinto Básico “El curriculum es un proyecto global, integrado y flexible, que muestra una alta
susceptibilidad, para ser traducido en la práctica concreta instruccional”
(Stenhouse, 1975)
“el currículum constituye un documento público que expresa acuerdos sociales
sobre lo que debe transmitirse a las nuevas generaciones en el espacio escolar.
Los acuerdos pueden ser más o menos consensuados, más amplios o más
restringidos, pero en cualquier caso tienen un carácter público que trasciende lo
que cada institución o docente puede resolver por sí mismo” (Dussel, 2007)
Con estas definiciones entendemos el currículo como un documento donde se
expresa el cómo, cuándo y qué enseñar en el ambiente escolar, teniendo
diferentes actores para ello.
El currículo de Educación Física es importante para el desarrollo integral del
alumno, como define el MINEDUC, “Educación Física y Salud constituye una
asignatura central de la educación escolar, que se enmarca en el proceso de
formación integral del ser humano. A partir de la práctica regular de actividad
física, los estudiantes podrán desarrollar habilidades motrices y actitudes
proclives al juego limpio, el liderazgo y el auto cuidado. Esto les dará la posibilidad
de adquirir un estilo de vida activo y saludable, asociado a múltiples beneficios
individuales y sociales.” (MINEDUC)
Las bases curriculares tienen los siguientes énfasis temáticos: la importancia del
movimiento, desarrollo de la condición física, cualidades expresivas, iniciación
deportiva, conjunción de factores para una vida activa, seguir las reglas del juego,
cooperación y trabajo en equipo, y concepción amplia del liderazgo.
El segundo punto, “desarrollo de la condición física”, se describe en el currículo
como “la vida activa produce efectos beneficiosos en el proceso de crecimiento y
maduración. En efecto, la evidencia muestra que una adecuada condición física
aumenta la eficiencia mecánica, la fuerza, la flexibilidad, la resistencia a la fatiga
y la recuperación tras el esfuerzo. Ciertamente, estos aspectos contribuyen al
bienestar físico, social y mental de los estudiantes. Es decir, benefician su salud.
Para que produzca estos efectos, la actividad física debe cumplir ciertos
parámetros en cuanto a la frecuencia, la intensidad y el tiempo de duración.”
(MINEDUC) Este punto se evalúa en la práctica con pruebas del Ministerio como
el SIMCE, donde se evalúan cualidades físicas, capacidad aeróbica y
anaeróbica, y pruebas de medición de IMC, entre otros.
La OMS utiliza el IMC para medir la obesidad y sobrepeso de manera global, para
comparar el estado de ello en diferentes países y partes del mundo. Esto hace
que el IMC sea una medición eficiente que nos da información de manera
introductoria para ver a quién estamos evaluando.
En Chile, el SIMCE reflejó que el IMC de los alumnos de enseñanza básica salió
alto en comparación a los rangos normales. Esto se debe a distintos puntos,
según las autoridades, tales como un mal aprovechamiento de la clase para
actividades con intensidad moderada-alta, y aspectos del entorno como la familia.
Los niños que se desarrollan en un ambiente familiar con hábitos alimenticios
incorrectos y con estilos de vida relacionados al sedentarismo (horas excesivas
en el computador, celular o televisión) e inactividad física, poseen un riesgo
superior al 33% de padecer sobre peso u obesidad en su juventud y vida
posterior.
Es decir, que los padres obtienen una gran influencia en el hijo a la hora de crear
sus hábitos de vida y práctica social, ya que se genera la rutina para establecer
las costumbres alimenticias. Además estas conductas pueden ser heredadas a
través de los genes. A demás, que desde los primeros meses o años de vida se
condiciona a los niños a comer alimentos poco saludables, sobre todo cuando se
entra a un juego de recompensas. Con esto se crea una mala alimentación en
ellos, ya que se busca por mucho tiempo la recompensa del niño para que deje
de llorar con alimentos poco saludables o ricos en calorias, y esto estimula a que
el cuerpo se acostumbre a dichos alimentos para que la proxima vez que requiera uno sea mayor la porción.
2.1.5 Familia Debido a lo anterior, algo que se tiene que criticar hoy en día es que los padres
actuales están mucho más permisivos que antes, por lo que se ven perjudicados
los niños pequeños a la hora de adquirir buenos hábitos de alimentación. Los
padres dejan hacer lo que quieran a sus hijos y también para ahorrarse un mal
rato de discusión prefieren, para hacerlo más sencillo, obtener lo que quieren, aunque estén perjudicando su salud. (Maguey, s.f.)
Esto nos hace reflexionar sobre la conveniencia de diseñar un bioestilo saludable:
Actividad física moderada, alimentación equilibrada y comportamiento
constructivo.
Otro de los hábitos alimenticios incorrectos es la falta de control o rigurosidad en
la alimentación infantil, por ejemplo, en el desayuno, realizando este de una
manera escaza y rápido. “El comportamiento alimentario y de convivencia se
aprende más en la casa que en los colegios” Esto hecho fue estudiado por la
Universidad estatal de Arizona. “El desayuno es la comida más importante del
día y el tiempo dedicado a la actividad física predice con fidelidad la tendencia al incremento de peso. No es una sorpresa”. (Sanitas, s.f.)
Con esto, se genera un problema hoy en día, que es, la necesidad de ambos
padres en el hámbito laboral para satisfacer las necesidades económicas, porque
se pierde la atención, cuidado y supervisión hacia los jóvenes respecto a su
alimentación. (Maguey, s.f.)
No olvidemos nunca que el desayuno es la comida más importante del día y cual
se debe realizar con su debido tiempo. También controlar la inactividad física y
realizar actividades recreativas desde pequeño para adquirir una vida conductual integrada y activa. Esto siempre realizarlo a edad temprana. (Sanitas, s.f.)
Directrices de enseñanza, buena educación y aprovechar las oportunidades son
la base de velar por la felicidad del niño, esta puede empezar en el plato de
comida al sentirse de forma saludable ante la vida y en su entorno social.
Los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados
alimentos están fuertemente condicionados por el contexto familiar durante la
etapa infantil en la que se incorporan la mayoría de los hábitos y prácticas
alimentarias de la comunidad. En la infancia la madre es la principal responsable
de la transmisión al hijo de las pautas alimentarias saludables que podrían
prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación. Los progenitores
influencian el contexto alimentario infantil usando modelos autoritarios o
permisivos para la elección de los alimentos de los niños, en aspectos como el
tipo, cantidad y horarios de alimentación, así como edad de introducción de los mismos. (Santos, y otros, 2009)
Las formas de alimentar de los padres hacia los niños están basadas en la
disponibilidad en el hogar, las tradiciones familiares, accesos a medios de
comunicación y la interacción de los niños durante la comida. Los niños están
expuestos repetidamente a las tradiciones familiares (Cumpleaños,
celebraciones, fiestas, etc) en donde la mayoría de las veces ocurre un
desequilibrio alimenticio, y es gracias a esto que el individuo adquiere un
favoritismo a ciertos tipos de alimentos aprobando y desaprobando lo entregado
en el hogar, lo que al final esto se repercute en el futuro atentando contra su
salud, todo partiendo por las actividades sociales familiares. En el contexto social
de hoy, el niño está empezando a entrar en negociación con su padre con el fin
de ahorrarse un enojo o un espectáculo en público por parte del hijo. (Santos, y
otros, 2009)
Se han vistos estudios sobre la influencia de los padres en la conducta
alimentaria en los niños y sus estrategias a la hora de ingerir alimentos: 1)
Actuando de manera normal con los individuos hasta ver que esté satisfecho, 2)
Ejerciendo presión física y psicológica, 3) A traves del razonamiento sobre el
porqué se debe comer el alimento, 4) Adulando al niño cada vez que ingiere una
porción del plato o al terminarlo por completo, 5) Por medio de la amenaza
reestringiendo algo entretenido para él, 6) La recompenza y premio por haber
comido el plato de comida con un juego o incluso con una comida no saludable.
Cada uno de estos está relacionado con el nivel de importancía que se le entregan a los niños en su hábito alimenticio. (Santos, y otros, 2009)
La familia es el entorno social más próximo en los niños, esté es el principal
inductor de los hábitos alimenticios, rituales, prácticas deportivas y todas las
conductas adquiridas por la niñez. Esto es debido a que los niños tienen a sus
progenitores como ídolos e imitarán la mayoria de sus conductas ya que creen
que es lo correcto. Con esto podemos deducir que el niño está influenciado en
sus padres respecto al hábito alimenticio. A través de ellos es como aprenden la información del día a día en su alimentación:
Es por ello muy importante que cuando los niños son pequeños, los
padres no muestren delante de ellos aversiones por los alimentos,
ya que influirá de manera directa en los pensamientos de los niños
relacionados con la alimentación. Es obvio que si en infinidad de
ocaciones escuchan en casa que tal alimento es malo o que no es
adecuado porque engorda, ellos tampoco tomen y de esta forma
los padres contribuiran de forma inconciente a que sus hijos tengan
creencias erróneas sobre los alimentos que puedan llegar a
acarrearles problemas graves con la alimentación. (Álvarez A, Aguaded R, & Ezquerra C, 2014)
El 59% de los chilenos dice que los principales propulsores de la obesidad es la
familia y recayendo la responsabilidad en los papás. El 18% dice que el gobierno
es la inlfuencia predominante en los jóvenes. Mientras que el 8% cree que la
publicidad cae en el rol de prevención y otro 8% afirma que las instituciones educacionales son los factores que afectan en la enfermedad.
Estudio llevado a cabo por Synovate, y respaldado por la Sociedad Chilena de
Cardiología y Cirugía Cardiovascular, demuestra qué en las campañas de
prevención de la obesidad, el entorno familiar juega un rol crucial a la hora de tomar las medidas necesarias. (Revista Buena Salud, 2010)
Los altos índices de obesidad y sobrepeso en Chile han hecho que el ejercicio
físico y alimentación sean parte fundamental del progreso como país,
considerando que 6 de cada 10 chilenos se encuentran en estado de sobrepeso
u obesidad, y los de enseñanza básica se encuentran en un 22% según el
MINSAL. Debido a esto, es que la empresa Synovate llevó a cabo un estudio
sobre la importancia de la familia en el rol sobre la prevención de la obesidad y
las patologías que lleva asociada esta enfermedad ya sea hipertensión, diabetes
mellitus, etc.
La Dra. María Virginia Araya, presidenta del Depto. de Prevención de la Sochicar (Sociedad Chilena de Cardiología y Cirugía Cardiovascular), señaló qué:
A pesar de todas las campañas implementadas a nivel país no
hemos logrado aún el impacto esperado, muy por el contrario, ya
que podemos ver que patologías que derivan de la obesidad como
factor de riesgo significativo, tales como la mortalidad por infarto
agudo al miocardio, se ha estabilizado con tendencia al alza en la
última década. Es así como fallecen 14 hombres y 10 mujeres al
día. Por otro lado, el accidente cerebrovascular, muchas veces
como consecuencia de la hipertensión arterial y de la dislipidemia,
presenta una frecuencia de muertes de 11 hombres y 12 mujeres
al día. Por esta razón, la importancia de las conclusiones de este
estudio radica en que la familia es el principal actor en la lucha
contra el flagelo de la obesidad, desde la más temprana infancia. (Revista Buena Salud, 2010)
Como hemos dicho anteriormente, los niños tiene sus principales modelos a
seguir y que son sus padres. Por lo tanto, si uno como progenitor no posee los
hábitos de una vida saludable como el hacer ejercicio físico necesario para
generar cambios metabólicos, obtener una buena alimentacion, el niño realizará lo mismo y quizás empeore si no obtiene buena información de sus ídolos.
No queremos decir que el individuo sea un deportista de alto rendimiento o sea
destacado a nivel nacional, sino, que obtenga una vida más activa socialmente,
ya sea en asociaciones benéficas, trabajos voluntarios, artes, excursiones,
inquietudes de desarrollo intelectual, para así padecer una menor tendencia a
engordar.
Con este último párrafo nos referimos a que obtenga alguna motivación para
realizar actividades, de adquirir una autosatisfacción en su día. El rol importante
de que los padres le den una orientación y dirijan a sus hijos de la práctica activa.
Muchas veces los padres se quejan de los colegios que no brindan esta conducta
para el desarrollo de los niños siendo que los adultos de casa son los principales conductores y orientados respecto al hábito.
El incentivar las dietas saludables y la actividad física regular modulan la lucha
contra la epidemia de la obesidad infantil, por lo que los padres pueden influir
mucho en el comportamiento de sus hijos, ya sea comprando mejores alimentos
para que preparen en su día y no con bebidas azucaradas ya que se documenta
que no generan ningún beneficio. Apoyando y alentando la actividad física
generará cambios rutinarios en ellos también, porque el joven se ve estimulado por sus pares de manera positiva con su situación.
También, se recomienda que los padres tengan un estilo de vida para así predicar
con el ejemplo, puesto que el comportamiento de los niños suele modelarse a
través de la observación y la adaptación.
Sugerencias para la promoción de una nutrición saludable en el hogar
Para los lactantes y niños pequeños:
• Lactancia exclusivamente materna;
• Evitar añadir azúcares y almidones a la leche artificial;
• Aceptar la capacidad del niño para regular su propia ingesta de calorías, en vez
de obligarlo a vaciar el plato;
• Garantizar la ingesta de micronutrientes necesaria para fomentar un crecimiento
lineal óptimo.
Para niños y adolescentes:
• Darles un desayuno saludable antes de acudir a la escuela;
• Darles refrigerios saludables (cereales integrales, hortalizas, frutas);
• Fomentar la ingesta de frutas y hortalizas;
• Reducir la ingesta de alimentos ricos en calorías y pobres en micronutrientes
(refrigerios envasados);
• Reducir la ingesta de bebidas azucaradas;
• Hacer lo posible porque las comidas se hagan en familia;
• Reducir la exposición a las prácticas mercadotécnicas (por ejemplo, reducir el
tiempo dedicado a ver televisión);
• Enseñar a los niños a resistir la tentación y las estrategias mercadotécnicas;
• Proporcionar información y aptitudes para que puedan elegir opciones
alimentarias saludables.
Sugerencias para la promoción de la actividad física en el hogar
• Reducir el tiempo de inactividad (televisión, computadora);
• Alentar la ida al colegio y a otras actividades sociales a pie o en bicicleta en
condiciones de seguridad;
• Integrar la actividad física en las rutinas de la familia, buscando tiempo para hacer
paseos en familia o participar juntos en juegos activos;
CAPÍTULO III. MARCO METODOLOGICO. A través de esta investigación, se realiza un tipo de estudio cuantitativo,
descriptivo y correlacional, el instrumento para obtener la información requerida
es una encuesta, además se utilizó la fórmula del IMC para obtener los niveles y
porcentajes de grasa, de la población encuestada que se refiere a los Colegios
Huinganal y Parroquial Santa Rosa de lo Barnechea, se cuenta con el número
total de los niños de Quinto Básico en la lista de curso de ambos colegios
seleccionados.
3.1 Tipos de estudios: Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo y correlacional.
§ Estudio cuantitativo: Hace referencia a estudios que apuntan a la
medición, a la utilización de técnicas estadísticas y al lenguaje matemático
general.
§ Estudio descriptivo: Se centra en medir con mayor precisión posible, son
estudios observacionales, en los cuales no se interviene o manipula el
factor de estudio.
§ Estudio correlacional: Mide el grado de relación, que existe entre dos o
más conceptos o variables.
3.2 Población: 125 estudiantes de 5to básico de los establecimientos Huinganal y Parroquial
Santa Rosa de lo Barnechea.
3.3 Muestra: - 116 alumnos respondieron la encuesta de la población total.
- 125 alumnos fueron evaluados en el IMC.
3.4 Instrumentos de investigación
Para esta investigación se utilizarán dos instrumentos de evaluación:
1. Encuesta
2. Medición del Índice de Masa Corporal
1) Encuesta:
“Conjunto de preguntas tipificadas dirigidas a una muestra
representativa de grupos sociales, para averiguar estados de
opinión o conocer otras cuestiones que les afectan”. (RAE)
La encuesta presenta cinco preguntas cerradas, que son concretas y rápidas de
contestar, además tiene dos preguntas de selección múltiple con cuatro
alternativas cada una.
A continuación se presentan los instrumentos utilizados:
FacultaddeEducaciónEducaciónfísicaysalud
Encuesta“Horasquerealizanejerciciofísico”
Estaencuestatieneelobjetivosabercuántashorasdeejerciciofísicorealizanlosniñosde 5° Básico a la semana; Ya sea en clases de educación física, talleres extra-programáticosyentrenamientosenalgúnclubdeportivo.Elobjetivoescomparar losdatosdelÍndicedeMasaCorporalconlashorasquerealizanejerciciofísicoyversitienenalgunacorrelación.Instrucciones:marqueconunaXlarespuestaqueconsideremásacordeasusituación.(Marquesolo1alternativaporpregunta)Sexo: F______; M_______ Nombre:__________________________________Colegio:1.-Creesqueesimportanterealizarejerciciofísico Sí No2.-TegustaquehayaclasedeEducaciónfísicaenelcolegio Sí No3.-RealizaslaclasedeEducaciónfísica Sí No4-Elcolegiocuentacontalleresextra-programáticosdeportivos: Si No5-Realizasalgúntallerextra-programático Sí No6.-Realizasactividadfísicaenalgúnclubdeportivo Sí No7.-Cuantasveces(días)alasemanarealizaejerciciofísicofueradelahoradeclasedeEducaciónFísica.a)0 b)1 c)2 d)3omás8.-Conrespectoalapreguntanúmero7,cuantashorasdurasusesióndeejerciciofísicoa)0horasb)1horac)2horasd)3horas
“Muchasgraciasporsucooperación.“
2) Índice de masa corporal (IMC):
“Es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se
utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad
en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en
kilos por el cuadrado de su talla en metros” (kg/m2). (OMS)
3.5 Tablas de resumen obtenidas
A) IMC
B) Encuesta
3.5.1 Colegio Huinganal
Peso Talla IMC clasificacionEfi+Extra+Club Efi+Extra EFISujeto1 39,8 139 19,6 Sobrepeso SI NOSujeto2 39,5 138 16,5 Normal SI NOSujeto3 49 147 22,6 Obesidad NO SISujeto4 35,9 137 19,1 Sobrepeso SI NOSujeto5 32,2 143 16,4 Normal SI NOSujeto6 32,2 149 14,5 Normal NO SISujeto7 43,2 142 21,4 Sobrepeso SI NOSujeto8 42,2 154 17,8 Normal SI NOSujeto9 41,7 146 19,6 Sobrepeso SI NOSujeto10 36,2 147 16,8 Normal SI NOSujeto11 30,3 136 16,3 Normal NO SISujeto12 39,5 145 18,8 Normal SI NOSujeto13 34,4 145 16,4 Normal SI NOSujeto14 34,2 145 16,3 Normal SI NOSujeto15 36,4 150 16,2 Normal SI NOSujeto16 33,1 139 17,1 Normal NO SISujeto17 42,3 147 19,5 Sobrepeso NO SISujeto18 40,2 149 18,1 Normal NO SISujeto19 39,4 144 19,0 Normal SI NOSujeto20 36 142 17,9 NormalSujeto21 30 140 15,4 Normal SI NOSujeto22 32,9 142 16,3 Normal NO SISujeto23 35 145 16,6 Normal NO SISujeto24 41,4 151 18,2 Normal SI NOSujeto25 28,7 136 15,5 Normal NO SISujeto26 45,3 148 26,0 Obesidad SI NOSujeto27 34,7 149 15,6 Normal SI NOSujeto28 38,2 143 18,7 Normal SI NOSujeto29 39,6 144 19,1 Sobrepeso NO SISujeto30 26,3 137 14,0 Normal NO SISujeto31 41,1 153 17,6 Normal NO SISujeto32 37,3 145 17,7 Normal SI NOSujeto33 59,3 160 23,2 Obesidad SI NOSujeto34 33 134 18,3 Normal
SI
NO
NONONONONO
NONONONONO
NONONONONONONO
NONONONONO
NO
NOSISI
NOSINONO
3.5.2 Colegio Parroquial Santa Rosa de lo Barnechea (parte 1)
sexo edad peso talla IMC clasificacion tallerextraprog. EFI+Extra+ClubsoloEFIF 10 34,6 1,48 15,8 normal si no noF 10 50,2 1,55 20,9 sobrepeso no no siF 10 31,8 1,34 17,7 normal no no siF 10 51,1 1,41 25,7 obesidad no no siF 10 38,4 1,34 21,4 sobrepeso no no siF 10 32,1 1,44 15,5 normal si si noF 10 38,3 1,39 19,8 sobrepeso si no noF 10 52,6 1,52 22,8 obesidad si si noF 10 52,9 1,47 24,5 obesidad no no siF 10 34,1 1,43 16,7 normal no no siF 10 42,6 1,48 19,4 sobrepeso no no siF 10 33,9 1,38 17,8 normal no no siF 10 35 1,42 17,4 normal si no noF 10 47,3 1,51 20,7 sobrepeso si no noF 10 40 1,51 17,5 normal no no siF 10 41,8 1,43 20,4 sobrepeso no no siF 10 46,8 1,51 20,5 sobrepeso no no siF 10 40 1,53 17,1 normal si si noF 10 50,5 1,52 21,9 sobrepeso no no siF 10 46,9 1,48 21,4 sobrepeso si si noF 10 44,8 1,49 20,2 sobrepeso si si noF 10 51,8 1,44 25,0 obesidad si no noF 10 58,2 1,53 24,9 obesidad no no siF 10 43,9 1,49 19,8 sobrepeso si no noF 10 37,9 1,4 19,3 sobrepeso no no siF 10 39,9 1,39 20,7 sobrepeso si si noF 10 35 1,41 17,6 normal no no siF 10 33,6 1,39 17,4 normalF 10 67,9 1,5 30,2 obesidadF 10 34,4 1,37 18,3 normal si si noM 10 37,2 1,4 19,0 sobrepeso no no siM 10 41,8 1,45 19,9 sobrepeso si no noM 10 36,6 1,46 17,2 normal si no noM 10 44,3 1,43 21,7 obesidad no no siM 10 42,6 1,48 19,4 sobrepeso no no siM 10 29,7 1,35 16,3 normal no no siM 10 34,8 1,36 18,8 sobrepeso si no noM 10 37,9 1,52 16,4 normalM 10 46,9 1,42 23,3 obesidad si no noM 10 60,9 1,62 23,2 obesidad si no no
Sujeto1Sujeto2Sujeto3Sujeto4Sujeto5Sujeto6Sujeto7Sujeto8Sujeto9Sujeto10Sujeto11Sujeto12Sujeto13Sujeto14Sujeto15Sujeto16Sujeto17Sujeto18Sujeto19Sujeto20Sujeto21Sujeto22Sujeto23Sujeto24Sujeto25Sujeto26Sujeto27Sujeto28Sujeto29Sujeto30Sujeto31Sujeto32Sujeto33Sujeto34Sujeto35Sujeto36Sujeto37Sujeto38Sujeto39Sujeto40
3.5.2 Colegio Parroquial Santa Rosa de lo Barnechea (parte 2)
F 11 39,6 1,37 21,1 sobrepeso si no noF 11 33,8 1,43 16,5 normal no no siF 11 58,9 1,57 23,9 obesidad si si noF 11 52,1 1,52 22,6 sobrepeso no no siF 11 72,8 1,57 29,5 obesidad si no noF 11 35,1 1,49 15,8 normal si no noF 11 39,9 1,46 18,7 normal no no siF 11 45,8 1,54 19,3 normal no no siF 11 55 1,56 22,6 sobrepeso no no siF 11 43,5 1,5 19,3 normal no no siF 11 52 1,49 23,4 sobrepeso no no siF 11 60,9 1,54 25,7 obesidad no no siF 11 59,6 1,54 25,1 obesidad si no noF 11 45,4 1,42 22,5 obesidad si si noF 11 36,9 1,49 16,6 normal no no siF 11 43,9 1,5 19,5 normal si si noF 11 47,4 1,52 20,5 sobrepeso no no siF 11 39,5 1,44 19,0 normal no no siF 11 28,6 1,36 15,5 normal no no siF 11 38,8 1,48 17,7 normal no no siF 11 40,2 1,39 20,8 sobrepeso no no siF 11 44,9 1,55 18,7 normal si no noM 11 44,5 1,43 21,8 sobrepeso si no noM 11 40,3 1,49 18,2 sobrepeso si no noM 11 36,4 1,41 18,3 normal si no noM 11 63,6 1,41 32,0 obesidad si no noM 11 36,9 1,35 20,2 sobrepeso no no siM 11 45,8 1,41 23,0 obesidadM 11 37,9 1,48 17,3 normal no no siM 11 29,3 1,36 15,8 normal si no noM 11 34,2 1,44 16,5 normalM 11 38,7 1,46 18,2 normal si no noM 11 38,3 1,45 18,2 normal no no siM 11 46,9 1,51 20,6 sobrepeso no no siM 11 62,2 1,5 27,6 obesidad si no noM 11 47 1,44 22,7 obesidad si no noM 11 34,2 1,45 16,3 normal si no noM 11 44,5 1,51 19,5 sobrepeso no no siM 11 43,5 1,51 19,1 sobrepeso si si no
Sujeto41Sujeto42Sujeto43Sujeto44Sujeto45Sujeto46Sujeto47Sujeto48Sujeto49Sujeto50Sujeto51Sujeto52Sujeto53Sujeto54Sujeto55Sujeto56Sujeto57Sujeto58Sujeto59Sujeto60Sujeto61Sujeto62Sujeto63Sujeto64Sujeto65Sujeto66Sujeto67Sujeto68Sujeto69Sujeto70Sujeto71Sujeto72Sujeto73
Sujeto79
Sujeto74Sujeto75Sujeto76Sujeto77Sujeto78
CAPITULO IV. ANALISIS DE DATOS
La falta de ejercicio físico es un factor importante para el estado físico óptimo de
las personas, donde la inactividad física en conjunto de malos hábitos lleva a
estados inapropiados de peso, porcentaje de grasa, porcentaje de musculatura,
etc. que llevado a la comunidad infantil de nuestra sociedad produce una gran
inquietud que se debe abordar.
A continuación, se podrá observar el análisis de ambos establecimientos
educacionales donde se evaluó una población total de 125 alumnos que cursan
5° año básico, en los cuales en el colegio Parroquial Santa Rosa de Lo Barnechea
fue una muestra total de 91 sujetos (hombres y mujeres) evaluados con peso y
estatura, mientras que en el Colegio Huinganal fueron evaluados una muestra de
34 sujetos los cuales eran solo de género masculino. Además de esto, en el
primer establecimiento mencionado una muestra total de 84 sujetos respondieron
una encuesta propuesta por los evaluadores mientras que en el otro
establecimiento fue una muestra total de 32 sujetos. Por último, en este punto se
debe mencionar que del total de la población para efecto de los análisis solo se
tomara en cuenta un total de 113 sujetos debido a que 12 alumnos no cumplen
los requisitos para ser evaluados debido a que no cumplen con la edad necesaria
requerida para estar en el nivel que están cursando pedagógicamente.
Cabe destacar que curricularmente ambos establecimientos tienen la misma
cantidad de horas pedagógicas a la semana de educación física (sin importar si
son clases de sport o de Educación física en sí). A esto nos referimos que
ejecutan 4 horas pedagógicas a la semana divididas en dos días diferentes,
sumando un total de 180 minutos semanales de clases guiadas por un profesional
del área de la educación. Además de esto los talleres extra-programáticos en los
distintos colegios tienen una duración de 90 minutos en el caso del Huinganal,
mientras que en el Parroquial una duración de 60 minutos.
Tabla N° 1: Número de veces que los estudiantes de 5° básico realizan actividad física a la semana en el Colegio Parroquial Santa Rosa.
Gráfico Nº 1.1: Número de veces que realizan actividad física a la semana los estudiantes de 5° básico del Colegio Parroquial Santa Rosa.
Se observa en el gráfico, que solo un 58% de las estudiantes realiza clases de
educación física en la semana, sin agregar ejercicio físico extra-programático en
su rutina diaria.
General Masculino FemeninosoloEFI 38 9 29EFI+extra 25 14 11EFI+extra+club 11 1 10
Numerodevecesquerealizanactividadfisica
Gráfico Nº 1.2: Número de veces que realizan actividad física a la semana los estudiantes de 5° Básico del Colegio Parroquial Santa Rosa.
Podemos observar que un 58% de los estudiantes realiza las clases de educación
física y actividades extra programáticas, además se suma un 4%, que participa
en un club deportivo, esto quiere decir, que solo un 38% realiza las clases de
educación física sin agregar ejercicio físico extra a su rutina diaria.
Gráfico Nº 1.3: Número de veces que realizan actividad física a la semana los estudiantes de 5° básico del Colegio Parroquial Santa Rosa.
En este gráfico general (hombres + Mujeres) del colegio Parroquial Santa rosa,
se observa que más de la mitad de los sujetos encuestados, es decir un 51%
realiza únicamente actividad física dentro de la clase de Educación Física.
Por otro lado, cabe destacar que el 49% de la población además participa en
talleres extra-programático y/o club deportivo particular, es un buen indicio para
comenzar a erradicar el sedentarismo.
Tabla Nº 2: Número de veces que realizan actividad física a la semana los estudiantes de 5° Básico del Colegio Huinganal.
Gráfico Nº2: Número de estudiantes que realizan actividad física a la semana los estudiantes del Colegio Huinganal.
Se observa que un 37% de los estudiantes realiza solo las clases de educación
física y sorprendentemente que 50% suma actividades extra programáticas y un
13% practica en un club deportivo
SoloEFIEFI+ExtraEFI+Extra+Club
Númerodevecesenquerealizanactividadfísica12164
Tabla Nº 3: Comparación del número de veces que los estudiantes de 5° Básico realizan actividad física a la semana en el colegio Huinganal y Parroquial Santa Rosa.
Número de veces que realizan actividad física
(%)
Huinganal Parroquial
solo EFI 37,5 % 51,4 %
EFI + extra 50 % 33,8 %
EFI + extra + club 12,5 % 14,9 %
Gráfico Nº3: Comparación del número de estudiantes que realiza actividad física a la semana de los colegios Huinganal y Parroquial Santa Rosa.
En los gráficos podemos encontrar que un 51,4% de los alumnos del Colegio
Parroquial hacen EFI versus en el Colegio Huinganal solo hacen un 37,5%. Pero
donde se ve más la diferencia es en EFI + EXTRA en donde el Colegio Huinganal
tiene un 50% versus el Parroquial tiene un 33,8%.
soloEFI EFI+extra EFI+extra+clubHuinganal 37,5 50 12,5
Parroquial 51,4 33,8 14,9
0
10
20
30
40
50
60
100%
Númerodevecesquerealizanactividadfísicaen%
Tabla Nº 4.1: Resultados de la medición de IMC del Colegio Parroquial.
Gráfico 4.1 Resultados de la medición de IMC del Colegio Parroquial.
Se observa que los alumnos del establecimiento educacional mencionado
presentan un porcentaje de 0% en el nivel de “severa – delgadez”, 0% en
“delgadez”, 43% en “normo peso” que corresponde a 34 sujetos, 37% en
la categoría de “sobrepeso” que corresponde a 29 sujetos y finalmente un
20% a “obesidad” que corresponde a 16 sujetos.
Por lo tanto, de este grafico se puede inferir que en el colegio Parroquial
Santa Rosa se imponen los sujetos “normo pesos” sobre los demás.
IMC GeneralSevera-delgadez 0Delgadez 0Normopeso 34Sobrepeso 29Obesidad 16
Tabla Nº 4.2: Resultados de la medición de IMC del Colegio Huinganal.
Gráfico Nº 4.2: Resultados de la medición de IMC del Colegio Huinganal
En este grafico se observa los porcentajes de IMC del colegio Huinganal, donde
en la categoría de “severa Delgadez” presenta un 0%, en la categoría de
“delgadez” un 3% equivalente a 1 sujeto, en “Normal” 70 % que representa a 24
sujetos, en la categoría “sobrepeso”, 18% que corresponde a 6 sujetos y
finalmente la categoría “obesidad” un 9% que equivale a 3 sujetos del total.
Por lo tanto, en este grafico podemos concluir que en el establecimiento
educacional Huinganal predomina la categoría “Normal” por sobre las demás muy
alejado de la categoría “sobrepeso” que es quien está posicionado en segundo
lugar.
Rango/CursoSevera-DelgadezDelgadezNormalSobrepesoObesidad
63
MediciondeIMCColegioHuinganal11AñosMasculinoA0124
Gráfico Nº 4.3: Comparación de IMC de los colegios Huinganal y Parroquial Santa Rosa.
El sobrepeso en el Colegio Parroquial es de un 36,7%, y un 20,3% de
obesidad. En donde el Colegio Huinganal solo tiene un 17,6% de
sobrepeso y un 8,8% de obesidad.
0 0
43,036,7
20,3
0 2,9
70,6
17,68,8
01020304050607080
Parroquial Huinganal
Tablas y Gráficos de IMC v/s Número de alumnos que hacen ejercicios físicos a la semana.
Tabla 5.1 Colegio Huinganal.
SoloEFI 12EFI+EXTRA 16EFI+EXTRA+CLUB 4
Númerodevecesporestudianteenquerealizanactividadfísica
Rango/CursoSevera-DelgadezDelgadezNormalSobrepesoObesidad
MediciondeIMCColegioHuinganal11AñosMasculinoA012263
Tabla Nº 5.1.1: Solo horas de EFI v/s IMC Colegio Huinganal
EFI vs IMC
Severa-Delgadez 0
Delgadez 0
Normal 75,0%
Sobrepeso 16,7%
Obesidad 8,3%
Gráfico Nº 5.1.1: Solo horas de EFI v/s IMC Colegio Huinganal.
El Colegio Huinganal tiene un 75% de sus alumnos que hacen solo EFI en el
rango Normal de IMC. Y un 16,7% solo en sobrepeso.
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
SoloEFI 0 0 75,0 16,7 8,3
0
20
40
60
80
100
Total(%)
SolohorasEFIv/sIMCColegioHuinganal
Tabla Nº 5.1.2: EFI +Extra v/s IMC Colegio Huinganal.
EFI + Extra vs IMC
Severa-Delgadez 0
Delgadez 0
Normal 68,8%
Sobrepeso 25,0%
Obesidad 6,3%
Gráfico Nº 5.1.2: EFI +Extra v/s IMC Colegio Huinganal.
En los alumnos que hacen EFI + Extra solo en 68% está en rango Normal, y un
6,3% en Obesidad. Y un 25% en Sobrepeso.
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
EFI+Extra 0 0 68,8 25,0 6,3
0
20
40
60
80
100
Total(%)
EFI+Extrav/sIMCColegioHuinganal.
Tabla Nº 5.1.3: EFI+ Extra +Club v/s IMC Colegio Huinganal
EFI + Extra + Club vs IMC
Severa-Delgadez 0
Delgadez 0
Normal 75%
Sobrepeso 0
Obesidad 25%
Gráfico Nº 5.1.3: EFI+ Extra +Club v/s IMC Colegio Huinganal.
En los alumnos que hacen “EFI + Extra +Club” no hay ningún alumno que este
en rango de Sobrepeso, y un 75% está en rango Normal y un 25% en Obesidad.
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepes
o Obesidad
EFI+Extra+Club 0 0 75 0 25
020406080100
Total(%)
EFI+Extra+Clubv/sIMCColegioHuinganal
Tablas y Gráficos de IMC v/s Número de alumnos que hacen ejercicios físicos a la semana.
5.2 Colegio Parroquial Santa Rosa.
Tabla Nº 5.2: Comparación de actividad física a la semana v/s IMC
Númerodeestudiantesquerealizanactividadfísica MasculinosoloEFI 9EFI+extra 14EFI+extra+club 1
Tabla 5.2.1 EFI v/s IMC Colegio Parroquial Santa Rosa. EFI vs IMC
Severa-Delgadez 0
Delgadez 0
Normal 33,3 %
Sobrepeso 55,6 %
Obesidad 11,1 %
IMC MasculinoSevera-delgadez 0Delgadez 0Normopeso 9Sobrepeso 9Obesidad 6
Gráfico Nº5.2.1: EFI v/s IMC Colegio Parroquial Santa Rosa.
En el Colegio Parroquial de los alumnos que solo hacen la clase de EFI un 55,6%
esta Sobrepeso y un 11,1% está en Obesidad. Solo un 33% se encuentra en
rango Normal del IMC.
Tabla Nº 5.2.2: EFI + Extra vs IMC Colegio Parroquial Santa Rosa.
EFI + Extra vs IMC
Severa-Delgadez 0
Delgadez 0
Normal 35,7%
Sobrepeso 28,6%
Obesidad 35,7%
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
SoloEFI 0 0 33,3 55,6 11,1
020406080
100
Total(%)
EFIvsIMCColegioParroquialSantaRosa.
Gráfico Nº5.2.2: EFI + Extra vs IMC Colegio Parroquial Santa Rosa.
Con respecto a los que hace “EFI + Extra”, un 35,7% se encuentra en rango
Normal y también en rango de Obesidad, ambos rangos tienen el mismo
porcentaje de alumnos. Y un 28,6% está en Sobrepeso.
Tabla Nº5.2.3: EFI + Extra + Club vs IMC Colegio Parroquial Santa Rosa.
EFI + Extra + Club vs IMC
Severa-Delgadez 0
Delgadez 0
Normal 100%
Sobrepeso 0
Obesidad 0
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
EFI+Extra 0 0 35,7 28,6 35,7
0
20
40
60
80
100
Total(%)
EFI+ExtravsIMCColegioParroquialSantaRosa.
Gráfico Nº5.2.3: EFI + Extra + Club vs IMC Colegio Parroquial Santa Rosa.
Con respecto a los alumnos que están en “EFI + Extra + Club” el 100% de los alumnos está en rango Normal.
Tabla Nº 6: EFI vs IMC, Colegio Huinganal v/s Colegio Parroquial Santa Rosa.
EFI vs IMC
Huinganal Parroquial
Severa-
Delgadez 0 0
Delgadez 0 0
Normal 75,0% 33,3%
Sobrepeso 0,0 55,6%
Obesidad 25,0% 11,1%
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepes
oObesida
dEFI+Extra+Club 0 0 100 0 0
0
20
40
60
80
100
Total(%)
EFI+Extra+ClubvsIMCcolegioParroquialSantaRosa.
Gráfico N°6: EFI vs IMC, Colegio Huinganal v/s Colegio Parroquial Santa Rosa.
Con respecto a este punto, se analiza a ambos colegios, en donde los alumnos
que solo hacen EFI en el Colegio Huinganal un 75% está en rango Normal
versus en el Colegio Parroquial hay un 33,3% en este rango. Pero un 55,6% del
Parroquial está en Sobrepeso, en cambio el Colegio Huinganal tiene un 0% en
este rango. Y en el rango de Obesidad el Colegio Huinganal como el Parroquial están 25% y 11,1% respectivamente.
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
Huinganal 0 0 75,0 0,0 25,0
Parroquial 0 0 33,3 55,6 11,1
0102030405060708090
100
Total(%)
EFIvsIMCColegioHuinganalv/sColegioParroquial
Tabla Nº 7: EFI + Extra vs IMC, Colegio Huinganal v/s Colegio Parroquial Santa Rosa.
EFI + Extra vs IMC
Huinganal Parroquial
Severa-
Delgadez 0 0
Delgadez 0 0
Normal 75,0% 35,7%
Sobrepeso 16,7% 28,6%
Obesidad 8,3% 35,7%
Gráfico Nº 7: EFI + Extra v/s IMC, Colegio Huinganal v/s Colegio Parroquial Santa Rosa.
En el grafico se puede observar que el Colegio Huinganal tiene un 75% de sus
alumnos en rango Normal versus el Colegio Parroquial tiene un 35,7%. Luego en
los rangos de Sobrepeso y Obesidad el Colegio Parroquial tiene un 28,6% y
35,7% respectivamente. En cambio, el Colegio Huinganal tiene en Sobrepeso un 16,7% y en obesidad un 8,3%, muy inferior al del Colegio Parroquial.
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
Huinganal 0 0 75,0 16,7 8,3
Parroquial 0 0 35,7 28,6 35,7
0102030405060708090
100
Total(%)
EFI+ExtravsIMCColegioHuinganalv/sColegioParroquial
Tabla Nº8: EFI + Extra + Club vs IMC, Colegio Huinganal v/s Colegio Parroquial Santa Rosa.
EFI + Extra + Club vs IMC
Huinganal Parroquial
Severa-
Delgadez 0 0
Delgadez 0 0
Normal 75% 100%
Sobrepeso 0 0
Obesidad 25% 0
Gráfico Nº8: EFI + Extra + Club v/s IMC, Colegio Huinganal v/s Colegio Parroquial Santa Rosa.
Los alumnos que hacen “EFI + Extra + Club” un 75%, correspondiente al Colegio
Huinganal, está en el rango Normal y un 25% en Obesidad, versus un 100% de
los alumnos del Colegio Parroquial están en rango Normal.
Severa-Delgadez Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad
Huinganal 0 0 75 0 25
Parroquial 0 0 100 0 0
0102030405060708090
100
Total(%)
EFI+Extra+ClubvsIMCColegioHuinganalv/sColegioParroquial
CAPITULO V: CONCLUSIÓN Para concluir y dar respuesta a nuetros objetivos especificos y general podemos indicar que:
- Referente a la cantidad de veces que declaran los estudiantes del Colegio
Parroquial Santa Rosa de la comuna de Lo Barnechea, se observa que un
51% de los alumnos realiza únicamente la clase de educación física como
ejercicio físico a la semana. Cabe destacar que el 49% de los alumnos
realiza ejercicio físico en la clase de educación física y además participa
en talleres extra-programáticos y/o club deportivo particular.
En el colegio Huinganal se observa que un 37% de los estudiantes realiza
solo la clase de educación física y sorprendentemente que un 50% suma
actividades extra programáticas y un 13% practica en un club deportivo.
- Respecto al IMC de los estudiantes evaluados del Colegio Parroquial
Santa Rosa de la comuna de Lo Barnechea, se observó que un 43% de
los alumnos se ubica en un rango “normal”, un 37% está en un rango de
“sobrepeso” y finalmente un 20% de los alumnos se encuentra en el rango
de “obesidad”.
Respecto a los estudiantes evaluados del Colegio Huinganal, un 70% de
los alumnos se encuentra en rango “normal”, un 18% se encuentra en
rango de “sobrepeso”, y un 9% en rango de “obesidad”. Cabe destacar
que hay un 3% que está en rango de “delgadez”.
- Al comparar los estudiantes que declaran solo hacer clases de educación
física entre los colegios se puede observar que el universo en el colegio
Huinganal un 75% está en rango “normal” vs un 33,3% del Colegio
Parroquial Santa Rosa. Cabe destacar que en el rango de “sobrepeso” el
Colegio Parroquial Santa Rosa tiene un 55,6% en donde el Colegio
Huinganal tiene un 0% en este rango. Pero en el rango de la “obesidad”
en Colegio Huinganal aparece con un 25% y el Colegio Parroquial Santa
Rosa con un 11,1%.
- Al comparar los estudiantes que declaran hacer clases de educación física
más un taller extra programático o en un club deportivo, se puede observar
que el Colegio Huinganal tiene un 75% de sus alumnos en rango Normal
versus el Colegio Parroquial tiene un 35,7%. Luego en los rangos de
Sobrepeso y Obesidad el Colegio Parroquial tiene un 28,6% y 35,7%
respectivamente. En cambio, el Colegio Huinganal tiene en Sobrepeso un
16,7% y en obesidad un 8,3%, muy inferior al del Colegio Parroquial.
- Al comparar los estudiantes que declaran hacer clases de educación
física, actividades extra programáticas y club entre el Colegio Parroquial
Santa Rosa y Colegio Huinganal Los alumnos que hacen “EFI + Extra +
Club” un 75%, correspondiente al Colegio Huinganal, está en el rango
Normal y un 25% en Obesidad, versus un 100% de los alumnos del
Colegio Parroquial están en rango Normal.
- Otra posible variable que se podría haber incorporado en esta
investigación, es el factor nutrición. Ya que la manera en que los alumnos
se alimentan es muy importante para tener un balance en el IMC junto al
ejercicio físico. No se incluyó netamente por un tema de tiempo y
aplicación del instrumento, para poder cumplir con los tiempos de entrega
de la Tesis. Sería una buena forma para poder complementar esta
investigación, indagando como los niños se están alimentando y que
horarios de comida tienen.
Para concluir con este proceso de investigación, se analizó cada gráfico con sus
respectivas variantes de Efi vs IMC; Efi + extra vs IMC y Efi + Extra + Club vs
IMC. Se observaron varios resultados y diferencias que llevan a concluir que no
es muy favorable, a la hora de hablar de relación o de influencia de IMC, con las
horas de ejercicio físico, sino, que se relaciona con otro ámbito que es la nutrición
en los niños.
Tomamos como ejemplo el resultado del colegio Huinganal, que al momento de
ver los datos arrojados en Efi+ Extra+ Club vs IMC, se esperaba un aumento
del rango normal y un bajo nivel en sobre peso y obesidad, pero, por el contrario,
se vio un aumento significativo en obesidad siendo que los niños tienen más
horas de ejercicio físico a la semana, por ende, se concluye que el IMC se puede
ver afectado por otros factores que influyen en los niños y no por las horas que
realizan actividad física a la semana
En el colegio parroquial santa rosa existió una muestra mayor de evaluados con
respecto al colegio Huinganal, y se pudo observar que creció la influencia de las
horas de ejercicio físico sobre el IMC, en comparación a los datos arrojados en
el colegio Huinganal. Esto se aprecia en el mismo grafico de IMC + Extra +Club
vs IMC, donde hay un 100% de niños en rango normal y podemos mencionar
que se descarta un tema nutricional en este gráfico. No obstante, en general no
se observa una relación IMC - Efi.
Los resultados de los gráficos sobre peso y obesidad tienen como principal causa
el sedentarismo. Es este punto el que refleja los malos hábitos entregado por el
entorno de los niños, principalmente se refleja en las familias a través de la
alimentación que les entregan a sus hijos, esto radica en la escasa cultura
alimenticia y deportiva.
Finalmente se puede concluir, que no influye el número de horas de ejercicio
físico que realiza un estudiante de quinto año básico en los colegios Huinganal y
Parroquial Santa Rosa de Lo Barnechea, en su índice de masa corporal (IMC),
esto se debe, a que la cantidad de ejercicio que realiza un sujeto, no determina,
ni se relaciona con su porcentaje de grasa en el cuerpo, ya que, se evidencian
otros factores que influyen, como la nutrición y el sedentarismo, que radica en la
escasa motivación para realizar ejercicio físico.
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CAPITULO VI: ANEXOS
Glosario
ü Efi: Educación Física
ü Extra: Talleres extra-programáticos
ü Club: Club Deportivo Particular
ü IMC: Indice de masa corporal