G R A N D S A L O NB O M A P E T I T E

An ode to the Portuguese culinary heritage

C O M I D A

é talvez aúnica coisa universal

que realmente temo poder de todos reunir.

Não importa que Cultura,

em qualquer lugar do mundo,

as pessoas reúnem-se

para comer.

O renascimento da

Grand Dama

desde 1926Segundo os registos, o H

otel Guadiana

foi o primeiro hotel

a sul de Lisboa,

marcando o início do turismo do Algarve,

no início do séc. XX.

SELEÇÃO DE PÃES

Azeite virgem premiado de Moncarapacho,

manteigas, flor de sal de Castro Marim e muxama

- 5€ por pessoa -

- Grand Couvert -

CEVICHE DE VIEIRAS DO ATLÂNTICO

Panchetta e maça verde

- 17€ -

FILETE DE CAVALA FUMADA COM CHÁ PRETO

Dashi e alho negro

- 13€ -

TARTARO DE NOVILHO

Aipo trufado e caviar

- 18€ -

GRAND GARDEN

Legumes & hortaliças biológicos

e rebentos ternos

- 12€ -

- Entradas -

CONSOMMÉ DA NOSSA COSTA

Citronela e gengibre

- 14€ -

RAVIOLI DO MAR

Lúcia-lima e espumante

-19€ -

- Canto Mediterrâneo -

- Sopas -

Grand Life

is Beach Life

GRANDB E A C H C L U B

FILETE DE PARGO

Batata violeta e beurre blanc

- 26€ -

ROBALO DE LINHA

“Xerém”com chouriço de porco preto e

veloute de moluscos

- 25€ -

MAGRET DE PATO

Abobora e jus de balsâmico

- 28€ -

LOMBO DE NOVILHO MATURADO

Tubérculos e perigeux

- 29€ -

- Mar & Terra -

- Ain`t life Grand? -

GRANDMOMENTS

CREME BRULEE

Laranja e alfazema

- 8€ -

AMÊNDOA, ALFARROBA E VINHO DO PORTO

- 9€ -

MANGA, COCO E MANJERICÃO

- 8,50€ -

SELEÇÃO DE GELADOS & SORVETES

- 8€ -

SELEÇÃO DE QUEIJOS NACIONAIS

“Foccacia” e doce caseiro

- 14,50€ -

O nosso menu não tem sempre todos os ingredientes e especiarias por escrito. Se tem uma alergia ou intolerância especifico s.f.f. contacte nos.

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.

IVA incluído á taxa legal em vigor.Neste estabelecimento existe livro de reclamações.

- Grand Final -

WWW.GRANDHOUSEALGARVE.COM

O Hotel Guadiana abriu em

1926 e foi sem dúvida o mais

moderno e refinado no Algarve

naquela época.