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Vinho Branco 2016 | Douro DOC | Portugal

O Fora da Lei é produzido com as tradicionais castas da Região Demar-cada do Douro provenientes de vinhas próprias localizadas em Santa Marta de Penaguião (na sub-região do Baixo-Corgo).

Vinho: Fora da LeiEs�lo: Douro DOC BrancoAno: 2016Solo: XistoCastas: Viosinho, Malvasia fina, Gouveio e ArintoVinificação: As uvas foram colhidas manualmente e transportadas em pequenos baldes de 20 kg para a adega. Após seleção, as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorreu sem contacto pelicular durante duas semanas, em cubas de aço-inox com temperatura controlada. Estágio/engarrafamento: O vinho foi estabilizado em cubas de aço-inox a temperatura controlada, com o mínimo de contacto com o oxigénio. Parte do lote estagiou três meses em barricas de Carvalho Francês. O vinho sofreu uma ligeira filtração antes do engarrafamento, em maio de 2016.Produção: 2000 garrafas Quan�dade ainda disponível (julho de 2017): 2000 garrafasNotas de prova: Cor citrina e aroma jovial. Bom volume de boca e uma acidez viva que lhe dá persistência. Harmonizações e temperatura de serviço: Acompanha bem pratos de peixe, carnes brancas, pe�scos e conservas. Temperatura de serviço 8º a 10º C.Análise: Álcool: 13,3 % v/v; PH: 3,29; Acidez Total: 5,6 g/L; Acidez Volá�l: 0,49 g/L Produtor: José Artur Mar�ns Matos Contactos: Telm.: +351 939 014 746Email: info@foradalei.pt Santa Marta de Penaguião - Douro - PortugalVisite o nosso site. Temos “Vinhos com histórias dentro”.www.foradalei.pt