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SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO

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SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO Busca a proteção do trabalhador

em seu local de trabalho, no que se refere à questão da segurança e da higiene do trabalho.

Objetivando basicamente a

prevenção de riscos e de acidentes nas atividades de trabalho visando a defesa da integridade da pessoa humana.

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHOSão caracterizados acidentes de trabalho: Acidente Típico:Acidente Típico: é aquele decorrente da

característica da atividade profissional que o individuo exerce;

Acidente de Trajeto:Acidente de Trajeto: aquele que ocorre no trajeto entre a residência do trabalhador e o local de trabalho e vice – versa;

Doença do Trabalho:Doença do Trabalho: doença que é produzida ou desencadeada pelo exercício de determinada função característica de um emprego específico.

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO De acordo com dados do governo,

os acidentes típicos são responsáveis por cerca de 84% dos acidentes de trabalho, sendo que os de trajeto e as doenças do trabalho perfazem os demais 16%.

Os setores de serviços são os que mais registram casos de acidentes de trabalho.

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO Na cozinha,

existem riscos:

Físicos

Químicos

Ergonômicos.

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO Riscos Físicos:

Calor

Frio

Umidade

Ruídos

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO Riscos Químicos:

produtos de limpeza em geral. desinsetização.

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Riscos Ergonômicos: decorrentes de espaços e

dimensões mal definidos, podendo causar desconforto, cansaço e, conseqüentemente acidentes, cortes, queimaduras, quedas, etc.

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHOEquipamentos que

podem trazer riscos na cozinha.

Fogão; Forno; Liquidificador; Batedeira; Cortador de

legumes; Frigideira; Refrigerador; Freezer; Facas pontiagudas e

muito afiadas

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OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES!OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES! As unhas devem sempre estar

curtas e limpas, sem esmalte ou base. Não tirar a cutícula.

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OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES!OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES!

Na cozinha, não usar brincos, anéis, pulseiras, corretinhas, colares, amuletos, fitas, relógios, inclusive alianças.

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SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO

OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES!OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES! Usar luvas descartáveis sempre

que estiver com algum machucado nas mãos ou com algum tipo de micose / fungo;

Quando estiver usando luvas, cuidar com a exposição das mãos ao calor;

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO

Não experimentar alimentos com os dedos nem diretamente com o talher de preparo;

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SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO

Sempre colocar um saco de lixo dentro da lixeira e mantê-la sempre tampada;

Retirar plantas, enfeites, bolsas e objetos pessoais da cozinha;

Evitar falar, cantar, mascar goma, chupar balas, comer e fumarfumar enquanto prepara as refeições;

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SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO

Não usar pano molhado para pegar na panela quente;

Nunca deixe os cabos das panelas virados para o lado de fora do fogão;

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QUEIMADURASQUEIMADURAS

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Use escadas para atingir lugares altos;

Ordem e limpeza ajudam a evitar acidentes;

SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO Cozinha é local de trabalho. Evite

a presença de crianças e pessoas não envolvidas no preparo da merenda no ambiente da cozinha;

Evitar gordura e água no chão, pois podem provocar quedas;

Conserve o piso sempre limpo e seco;

Cuidado redobrado ao utilizar facas / objetos cortantes;

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Ao acender o fogão acenda primeiro o palito depois abra o gás;

Não transporte gorduras ou líquidos quentes pela cozinha;

Saiba a localização e a maneira correta de utilizar o extintor de incêndios;

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Tomar cuidado com fios elétricos soltos e desencapados;

Não usar aparelhos elétricos que estiverem em más condições;

Não consertar aparelhos sem as ferramentas adequadas ou quando não as conhece perfeitamente.

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SEGURANÇA no TRABALHOSEGURANÇA no TRABALHO Mantenha o seu uniforme sempre

limpo e use-o somente dentro da cozinha

Usar sempre:Usar sempre: Touca; Avental ou guarda-pó; Sapato baixo, fechado, com sola de

borracha e antiderrapante; Luvas para limpeza, térmicas e

descartáveis.

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Nunca se esqueça de usar o uniforme fornecido pela Santa Casa de Ituverava (avental e touca).

DESINSETIZAÇÃO/DESRATIZAÇÃO

Deve ser realizada por empresa

especializada, a qual torna-se

responsável pela escolha dos

produtos autorizados para área de

alimentação;

Para esse fim só podem ser utilizados

produtos registrados no Ministério da

Saúde;

DESINSETIZAÇÃO/DESRATIZAÇÃO

Deve ser realizada, no mínimo, semestralmente ou quando detectada a presença ou evidência de insetos e/ou roedores nas dependências da

cozinha, depósito e adjacências.

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O que são EPI’s?O que são EPI’s?Equipamentos de Proteção IndividualEquipamentos de Proteção Individual

EPI’s são ferramentas de trabalho EPI’s são ferramentas de trabalho que visam proteger a saúde do que visam proteger a saúde do trabalhador.trabalhador.

Exemplos de EPI’sExemplos de EPI’s

OBRIGADO!OBRIGADO!

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