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Trabalhos de Bioquímica

• Bioquímica do Exercício

• Bioquímica do Câncer

• Bioquímica do Envelhecimento

• Bioquímica do Diabetes

• Bioquímica da Obesidade

5 pontos : material Fórum Moodle 5 pontos : apresentação de projetos : 19 e 20/05

Professora Liza Felicori

Introdução ao Metabolismo

Professora Liza Felicori

Bioquímica – Stryer 6ª edição Capítulo 15

Introdução ao Metabolismo

Como a célula extrai energia de seu ambiente?

Como a célula sintetiza os blocos de construção de suas macromoléculas e a partir daí suas próprias

macromoléculas?

Conjunto de reações químicas : METABOLISMO

Metabolismo: muitas reações acopladas que se interconectam

Tipos de Reações Específicas Reações de Oxirredução

Transferência de elétrons

Fe + O

https://www.youtube.com/watch?v=ChQhwisFzz0

Fe+2 O-2

Fe= Oxidou = perdeu eletrons O= Reduziu = ganhou eletrons

Estados de oxidação

Carbono na sua forma reduzida – ganha elétrons

Reações de oxidação

Reações de Oxirredução

Tipos de Reações Específicas

Reações de ligação

Uniões pelo uso da energia livre da clivagem do ATP

Tipos de Reações Específicas

Reações de isomerização

Rearranjam determinados átomos dentro da molécula

• Diferentes substâncias com a mesma fórmula química

• A ordem de ligação dos átomos difere entre as moléculas

Isomeria cis e trans

Reações de isomerização

Tipos de Reações Específicas Reações de transferências de grupamentos

Fosforilação e defosforilação

Tipos de Reações Específicas

Reações de hidrólise

Tipos de Reações Específicas

Adição ou remoção de grupos funcionais - liases

Decarboxilação

Hidratação e Desidratação

Tipos de Reações Específicas

Tipo de Reação Descrição

Oxirredução Transferência de Elétrons

Ligação dependente da clivagem de ATP

Formação de ligações covalentes

Isomerização Rearranjo de átomos para formar isômeros

Transferência de Grupos Transferência de um grupamento funcional de uma molécula para outra

Hidrolítica Clivagem de ligações pela adição de uma água

Adição ou remoção de grupos funcionais

Adição de grupos funcionais a duplas ligações ou remoção para formar dupla ligação

VIAS METABÓLICAS

Reações que transformam compostos energéticos (alimentos energéticos) em energia celular

Reações que necessitam de energia para ocorrerem

CATABOLISMO

ANABOLISMO

Alimentos energéticos (glicídeos, lipídeos)

CO2 + H2O + Energia Utilizável

Energia Utilizável + Precursores Simples

Moléculas Complexas

Vias Anfibólicas Vias distintas

ENERGIA PARA DIFERENTES PROCESSOS

Desempenho do trabalho mecânico na contração muscular e outros movimentos celulares

Transporte ativo de moléculas e outros iontes

Síntese de macromoléculas a partir de precursores simples

ENERGIA

Critérios das Reações metabólicas

Específicas : especificidade enzimática

Termodinamicamente Favorável

Indica a espontaneidade da reação

Depende da pressão, temperatura e concentração das substâncias envolvidas

G0`= condições padrões 1 atm, 25°C, 1M e também pH 7.0

Termodinâmica

Uma reação termodinamicamente desfavorável pode ser impulsionada por uma termodinamicamente

favorável que a ela esteja acoplada

Reações exergônicas e endergônicas

ATP é a moeda corrente Universal de Energia

Nucleosídeos cinases: fosforilação dos nucleosídeos monofosfatos

ATP é a moeda corrente Universal de Energia

GTP, CTP, UTP/ADP/AMP

Alto Potencial de transferência de Fosforila do ATP

Potencial de Fosforila

ATP não é o único composto com potencial de transferência de fosforila

Potencial de fosforila maior que o ATP

Oxidação de Compostos Carbonados

ATP doador imediato de energia e não armazenamento

Concentração de ATP = 100 g

Consumo em 24 horas = 40 kgs

Movimento, Transporte Ativo Biossínteses, Amplificação do Sinal

Oxidação de moléculas alimentares

ADP ATP

Oxidação de Compostos Carbonados

Mais reduzido o carbono mais exergônica será sua oxidação

Libera Energia

Oxidação de Compostos Carbonados e Síntese de ATP?

Modo Indireto

O NADH e o NADPH são importante carreadores de elétrons

Gradientes de Prótons impulsionam síntese de ATP

Mais de 90% da geração de ATP

Energia dos Alimentos é Extraída em Três Estágios

Digestão

Degradação a unidades simples

Produção de ATP

Temas que reaparecem no metabolismo

Carreadores Ativados

ATP carreador ativado de fosforilas

Carreadores de elétrons para a oxidação

FAD

Temas que reaparecem no metabolismo

Carreadores de elétrons para Biossínteses

NADPH

Carreadores de acetila

Muitos carreadores ativados derivam de vitaminas

Os Processos Metabólicos São Regulados Por 3 modos principais

• Controle das Quantidades de Enzimas

(velocidade de transcrição dos genes)

• Controle da Atividade Catalítica

(alostérico/ hormônios)

• Controle da Acessibilidade de Substratos

(compartimentalização)

Lembretes para casa

Grupos funcionais

Grupos funcionais contendo oxigênio

Grupos funcionais contendo enxofre ou fósforo