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Trabalhos de Bioquímica
• Bioquímica do Exercício
• Bioquímica do Câncer
• Bioquímica do Envelhecimento
• Bioquímica do Diabetes
• Bioquímica da Obesidade
5 pontos : material Fórum Moodle 5 pontos : apresentação de projetos : 19 e 20/05
Professora Liza Felicori
Introdução ao Metabolismo
Professora Liza Felicori
Bioquímica – Stryer 6ª edição Capítulo 15
Introdução ao Metabolismo
Como a célula extrai energia de seu ambiente?
Como a célula sintetiza os blocos de construção de suas macromoléculas e a partir daí suas próprias
macromoléculas?
Conjunto de reações químicas : METABOLISMO
Metabolismo: muitas reações acopladas que se interconectam
Tipos de Reações Específicas Reações de Oxirredução
Transferência de elétrons
Fe + O
https://www.youtube.com/watch?v=ChQhwisFzz0
Fe+2 O-2
Fe= Oxidou = perdeu eletrons O= Reduziu = ganhou eletrons
Estados de oxidação
Carbono na sua forma reduzida – ganha elétrons
Reações de oxidação
Reações de Oxirredução
Tipos de Reações Específicas
Reações de ligação
Uniões pelo uso da energia livre da clivagem do ATP
Tipos de Reações Específicas
Reações de isomerização
Rearranjam determinados átomos dentro da molécula
• Diferentes substâncias com a mesma fórmula química
• A ordem de ligação dos átomos difere entre as moléculas
Isomeria cis e trans
Reações de isomerização
Tipos de Reações Específicas Reações de transferências de grupamentos
Fosforilação e defosforilação
Tipos de Reações Específicas
Reações de hidrólise
Tipos de Reações Específicas
Adição ou remoção de grupos funcionais - liases
Decarboxilação
Hidratação e Desidratação
Tipos de Reações Específicas
Tipo de Reação Descrição
Oxirredução Transferência de Elétrons
Ligação dependente da clivagem de ATP
Formação de ligações covalentes
Isomerização Rearranjo de átomos para formar isômeros
Transferência de Grupos Transferência de um grupamento funcional de uma molécula para outra
Hidrolítica Clivagem de ligações pela adição de uma água
Adição ou remoção de grupos funcionais
Adição de grupos funcionais a duplas ligações ou remoção para formar dupla ligação
VIAS METABÓLICAS
Reações que transformam compostos energéticos (alimentos energéticos) em energia celular
Reações que necessitam de energia para ocorrerem
CATABOLISMO
ANABOLISMO
Alimentos energéticos (glicídeos, lipídeos)
CO2 + H2O + Energia Utilizável
Energia Utilizável + Precursores Simples
Moléculas Complexas
Vias Anfibólicas Vias distintas
ENERGIA PARA DIFERENTES PROCESSOS
Desempenho do trabalho mecânico na contração muscular e outros movimentos celulares
Transporte ativo de moléculas e outros iontes
Síntese de macromoléculas a partir de precursores simples
ENERGIA
Critérios das Reações metabólicas
Específicas : especificidade enzimática
Termodinamicamente Favorável
Indica a espontaneidade da reação
Depende da pressão, temperatura e concentração das substâncias envolvidas
G0`= condições padrões 1 atm, 25°C, 1M e também pH 7.0
Termodinâmica
Uma reação termodinamicamente desfavorável pode ser impulsionada por uma termodinamicamente
favorável que a ela esteja acoplada
Reações exergônicas e endergônicas
ATP é a moeda corrente Universal de Energia
Nucleosídeos cinases: fosforilação dos nucleosídeos monofosfatos
ATP é a moeda corrente Universal de Energia
GTP, CTP, UTP/ADP/AMP
Alto Potencial de transferência de Fosforila do ATP
Potencial de Fosforila
ATP não é o único composto com potencial de transferência de fosforila
Potencial de fosforila maior que o ATP
Oxidação de Compostos Carbonados
ATP doador imediato de energia e não armazenamento
Concentração de ATP = 100 g
Consumo em 24 horas = 40 kgs
Movimento, Transporte Ativo Biossínteses, Amplificação do Sinal
Oxidação de moléculas alimentares
ADP ATP
Oxidação de Compostos Carbonados
Mais reduzido o carbono mais exergônica será sua oxidação
Libera Energia
Oxidação de Compostos Carbonados e Síntese de ATP?
Modo Indireto
O NADH e o NADPH são importante carreadores de elétrons
Gradientes de Prótons impulsionam síntese de ATP
Mais de 90% da geração de ATP
Energia dos Alimentos é Extraída em Três Estágios
Digestão
Degradação a unidades simples
Produção de ATP
Temas que reaparecem no metabolismo
Carreadores Ativados
ATP carreador ativado de fosforilas
Carreadores de elétrons para a oxidação
FAD
Temas que reaparecem no metabolismo
Carreadores de elétrons para Biossínteses
NADPH
Carreadores de acetila
Muitos carreadores ativados derivam de vitaminas
Os Processos Metabólicos São Regulados Por 3 modos principais
• Controle das Quantidades de Enzimas
(velocidade de transcrição dos genes)
• Controle da Atividade Catalítica
(alostérico/ hormônios)
• Controle da Acessibilidade de Substratos
(compartimentalização)
Lembretes para casa
Grupos funcionais
Grupos funcionais contendo oxigênio
Grupos funcionais contendo enxofre ou fósforo