simpósio 11 – desenvolvimento rural sustentável palestra 3 ... · o rio são francisco e...
Post on 08-Nov-2018
213 Views
Preview:
TRANSCRIPT
186
Simpósio11–DesenvolvimentoRuralSustentável
Palestra3-Viabilidadedaproduçãodeleiteemsistemadepastejorotacionadoirrigadoempropriedadesfamiliares.
ThiagoPalmeiradaCosta–FazendaEficiente
14:30-15:30
187
Viabilidadedaproduçãodeleiteemsistemasdepastejorotacionadoirrigadoempropriedadesfamiliares.
ThiagoPalmeiradaCostaFazendaEficiente
thiago@fazendaeficiente.com.br
Contextualizando:
O Brasil possui atualmente cerca de 3,5 milhões de hectares irrigados (7% dos atuais 50
milhões de hectares em produção), embora esse número possa alcançar 29 milhões de
hectaressegundoaAgênciaNacionaldeÁguas(ANA).
AdistribuiçãodossistemasdeirrigaçãonoBrasiléapresentadanatabelaabaixo:
Tabela1.DistribuiçãopercentualdostiposdesistemasdeirrigaçãonoBrasil.
Sistemasdeirrigação
Irrigaçãoporenchentes 42%
Irrigaçãoporregos 6%
Irrigaçãoporaspersão 22%
Irrigaçãoporpivôcentral 23%
Irrigaçãolocalizada 7%
Números da tabela acima informam que mesmo o Brasil possuindo considerável avanço
tecnológico no que tange irrigação, quase metade da área irrigada ainda utiliza sistemas
convencionaisquedesperdiçamconsiderávelrecursohídrico.
EstudosdoMinistériodaIntegraçãoNacionalemparceriacomaEscolaSuperiordeAgricultura
Luiz de Queiroz (Esalq/USP) e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura
(IICA), informam que da área irrigada atualmente 37% (2,2Mha) não contam com a
possibilidadedeexpansãodevidoesgotamentodaáguadisponívelemsuasbacias.
O uso da irrigação para pastagens tem sido largamente explorada em propriedades de
produçãode leite, pelo aumentodopotencial produtivodas áreas, umavezqueemmuitos
casossãodotadasdepequenasglebasdeterra.Paraaagriculturafamiliaressatecnologiaem
188
sido considerada como uma das alternativas para viabilização da lucratividade da pequena
propriedadefamiliarprodutoradeleite.
Dessa forma, o uso e expansão do das tecnologias de irrigação em sistemas de produção
agropecuáriossãofontesdemuitosdebatesdeestudosatualmente.
DemandaVs.PossibilidadedeIrrigaçãoporRegião
A irrigação de pastagens deve ser constantemente ponderada pelos meios de difusão e
transferênciadetecnologiadevidoaresponsabilidadedobenefício/custoquepodecausarna
vida de uma família produtora de leite. Logicamente que existem especificidades locais e
microrregiões, mas para tentar ajudar extensionistas e pesquisadores, segue um ponto de
vistaporregião:
RegiãoSul: em algumas épocas do ano as condiçõesmuito frias no
inverno têm limitado o uso da irrigação, como também nas
enchentesdeverãodasplaníciesalagadiças.
RegiãoSudeste:comcondiçõesmaisbrandas,airrigação
noinvernotempossibilitadoumaculturaagrícoladupla.A
escassez local de água ocorre em algumas
pequenasbacias hidrográficasnas regiões Sudeste e Sul
onde o desenvolvimento da irrigação e o consumo de
água para uso industrial e municipal têm sido
relativamentedesordenados.
189
RegiãoCentro-Oeste:pelas características locais, promovem
contextos favoráveis aos sistemas de irrigação por pivô central e
autopropulsionados,quesetêmexpandidorapidamentenosúltimos
anos.
RegiãoNordeste:Semiárida e severamente afetada por seca nos
últimos6anos,temrecursoshídricosbastantelimitados,comparados
aosdeoutras regiões, salvo algumasmicrobacias hidrográficas, que
estãoemníveiscríticosparauso.Amaioriadosprojetosdeirrigação
dependedemananciaispontuaiscomoospoucosriosperenescomo
oRioSãoFranciscoeParnaíba,alémdeaquíferoscomoachapadado
ApodiemesmoreservatóriosdeáguaaexemplooAçudeArmando
Ribeiro no Rio Grande do Norte. O abastecimento das águas
subterrâneasélimitadoecercade95%dasterrasirrigadasutilizamáguadesuperfície.Aágua
doRioSãoFrancisco,oprincipalriodaregiãoNordeste,precisasertransportadapordistâncias
consideráveisatéchegaràterrairrigável.
Irrigar
190
Imagem.SituaçãodosreservatóriosdoNordeste.
RegiãoNorte.Asnecessidadesdeirrigaçãonessaregião
são pequenas haja vista que possuem considerável
precipitação, sendo pouco considerado o uso do
sistemade irrigação,analisandoobenefício/custopelo
baixousoanualdoinvestimento.
Contrastesdousodaágua
Faltasedesperdícios
Imagem.FilmagemdeanimaismortosdevidoaosefeitosdasecanoNordeste.
HistóricodassecasnoBrasildepoisdoano1900
• 1898/1900-SecaatingePernambuco.
• 1909-OgovernodeNiloPeçanhacriaoInstitutodeObrasContraasSecas(IOCS).
191
• 1915-OPresidenteVenceslauBrásnasecade1915reestruturouoInstitutodeObras
ContraasSecas(IOCS),quepassouaconstruiraçudesdegrandesportes.Comtemor
de saques,CamposdeConcentraçãonoCearáforamcriadospara isolar apopulação
famintaeimpedir-lheomovimentoemdireçãoascidades.
• 1919-OgovernoEpitácioPessoatransformaoIOCSemDNOCSquerecebeuaindaem
1919 pelo Decreto 13.687, o nome deInspetoria Federal de Obras Contra as
Secas(IFOCS)antesdeassumirsuadenominaçãoatual,quelhefoiconferidaem1945
pelo Decreto-Lei 8.846 de28 de dezembrode1945, vindo a ser transformado em
autarquiafederalatravésdaLein°4229de1dejunhode1963.
• 1930-RegiãoNE
• 1932 - RegiãoNE.ReutilizaçãodosCamposdeConcentraçãonoCearácomplanode
controlesocial.13
• 1953-RegiãoNE
• 1954-RegiãoNE
• 1958-RegiãoNE
• 1962-RegiãoNE
• 1963 - Grande parte do Brasil enfrenta uma forte e intensa estiagem, seguida de
recordes de calor. Este foi o ano mais seco da história em várias cidades,
comoBrasília,RiodeJaneiro,SãoPauloeBeloHorizonte.14NoParanáasecadurouaté
janeirodoanoseguinte.15
• 1966-RegiãoNE
• 1970-SeguidapeloiníciodaconstruçãodorodoviaTransamazônicaduranteoperíodo
do chamadoMilagreEconômico.AçãodogovernomilitardoBrasil visa entreoutros
objetivos transferência de parte da população mais pobre do NE para as margens
extensasda rodovia Transamazônica.Oprojeto tambémcontribuíapara aocupação
territorial da Amazônia pelo Estado brasileiro. Hoje a Transamazônica encontra-se
parcialmentetransitável.
• Décadade1980 -Adécadaé considerada chuvosa, sendomarcadapor apenasdois
períodosdeestiagem,correspondentesaosanosde1982e1983.
192
• Décadade1990-Osanosde1993,1996,1997,1998e1999foramanossofríveis.Um
apontamento de tendência de seca em 1998 antecedeu sua ocorrência graças a
observação do fenômenoElNiñopormeteorologistas,mas as ações de precaução e
prevençãocontinuaramaserempoucoefetivasnamitigaçãodosproblemas.
• 2000e2001-Anosdeestiagemrelativa.
• 2004-2006-EstiagemnaRegiãoSuldoBrasil.
• 2005-AregiãoAmazônicaenfrentaumperíododeestiagemintensa.
• 2007-TransposiçãodoRioSãoFranciscoiniciada.
• 2007-SecanaporçãonortedeMinasGerais,consideradaamaisgravejáenfrentada
peloestado.16Praticamentenãochoveunaregiãoentremarçoenovembrode2007e
as precipitações seguiram-se abaixo da média climatológica até fevereiro de
2008.17Centenas de municípios entraram em estado de emergência, registraram-
se53976focos deincêndio(recorde histórico para o estado)16e 190mil cabeças de
gadomorreram.17
• 2012 - Seca na Região Nordeste, considerada a mais intensa das três décadas
anteriores.181920
Imagem.CenasdedesperdíciodeáguapeloBrasil(InclusivenoNordeste).
193
CheckListdePontosPositivoseNegativosdousodairrigação
Paraque as instituiçõespúblicas eprivadasdedifusãoe transferênciade tecnologia
possamrecomendar (ounão)ousodesistemasde irrigaçãodepastagensparaproduçãode
leitecombasenocunhofamiliar,deve-sefazerumalistadevantagensedesvantagensdouso
da tecnologia, para que se pondere, caso a caso, sobre sua importância em cada situação.
Desta forma segue abaixo (Tabela 3) alguns pontos para análise do uso da irrigação de
pastagens. Vale salientar que cada situação é única e uma característica considerada como
vantagem/desvantagempodesereverteradependerdecadasituação.
Tabela 2. Checklist das vantagens e desvantagens do uso de sistemas de irrigação de pasto para
produtoresdeleitedebasefamiliar.
Vantagens Desvantagens
-Aumentodousodaterra -Custodeimplantação/manutenção
-Minimizaçãodaestacionalidade -Riscosdeenchentes/secas
-Aumentodeprodução/área-Sistemasmaldimensionados=aumentode
problemas
-Maiorcontroledaprodução -Aumentodocustooperacional
-DiminuiçãodaM.Oemdetrimentode
outrossistemas
-Maiorvariabilidadedacomposiçãodo
volumoso"Ajustededieta"
Análisedecustosdossistemasirrigados
Todosistemadeproduçãodeveseranalisadodeformaimparcialparaquepossaserdifundido
(ou não) de forma coerente. Desta forma em uma análise financeira de um sistema de
irrigaçãode1hectare(Tabela3)tem-seosseguintesdados:
Tabela3.Análisefinanceirade1hectaredepastoirrigado.
PastoIrrigadoCusto(diário1ha)*
Irrigação R$4,52Energia R$13,15Adubação R$19,18Cerca R$3,01Total R$39,86ProduçãodeMS(MatériaSeca) 110kgR$/kgdeMS R$0,36/kg
194
Lotação 10UA/ha%Vacaslact 50%Média/vaca 10l/diaProdução/ha 50l/ha/diaPreço/litro R$1,00Receita/ha R$50,00Margem R$10,14MargemMensal R$304,11
Nessaanálise financeira, foram isoladosvários itensdedespesasbemcomode receitas,por
motivodesimplificaçãonaanálise.Foisomentetomadacomobaseasituaçãodeusoexclusivo
depastoparanutriçãodematrizesleiteirasparaanalisararelaçãocusto/benefício.
Emtornode44%docustodeproduçãodeumsistemadeproduçãodepastoirrigadoéobtido
do binômio energia+irrigação. Leia-se o termo "irrigação" as despesas de: Aquisição,
depreciação,remuneraçãodocapitalempatadoemanutenção.
Comautilizaçãoemsistemadesequeiro,semousodosistemadeirrigação,amargembruta
podeser174%(R$530,19/mês)superiorquandocomparadoaosistemairrigado. Issopoishá
uma diminuição do custo de produção. Logicamente que vale fazer toda uma análise de
regime/distribuição das chuvas, bem como o período anual de uso de pastagem sem a
necessidade de irrigação para uma análisemais aprimorada,mas o intento dessa análise é
mostrarqueosistemade irrigaçãoéumaexcelentealternativa,entretantoaumentaocusto
deproduçãoediminuiamargemaoprodutor.
Ocustodeproduçãode1kgdematériasecaemsistemadeproduçãoirrigadogiraemtorno
deR$0,36/kg.Umavacaqueutilizarnodiaemtornode13kgdematériaseca,precisaráde
R$4,68/vaca/diaparamanutençãoeproduçãodesseanimal,ouseja,quase5litrosdeleite
ou50%darendabrutadavacadiariamente.
Comoaumentoda tarifa rural em tornode42%nosúltimos4anos segundoDIEESEe com
aumentodaaquisiçãodosmateriaisde irrigação,essaanálisedecustos cadaanoquepassa
torna-se mais importante para que haja viabilidade econômica no uso de irrigação de
pastagemparaproduçãodeleite.
Outro ponto a ser evidenciado está no dimensionamento dos sistemas de irrigação. Uso
incorreto de componentes de irrigação podem encarecer em mais de 50% na
aquisição/manutenção/depreciaçãodosistemabemcomomaisde100%nocustooperacional
commãodeobraeenergiaelétrica.Averdadeéqueousodairrigaçãotemsetornadoacada
ano um sistema que precisa ser mais bem ponderado no uso para que haja problemas
financeiros.
195
Irrigaçãoempropriedadedecunhofamiliar-exemplosreais
FranciscoBezerraMarquesFazendaFulôCrateúsCEÁreairrigada1,2haProduçãoAtual:240litros(16vacas)
201
IrrigaçãodePastagenseoLema"UsandoMenosoPlaneta"
Há uma preocupação crescente com os incentivos (principalmente governamentais, mas
também empresas e Consultorias técnicas) á ampliação/financiamentos de projetos de
irrigação.
Pensar em Irrigação complementar para pastagens nos "veranicos" aproveitando os
cursos/"excedentes"de águaeproduçãodealimentosparaosperíodos secos (utilizaçãode
sistemasdeproduçãomistos,ondeairrigaçãosejaumcomplemento).
Noslocaisondehajamfontesconsideráveisdeáguaeperíodossecosmaisprolongados,ouso
dairrigaçãopodeserumaboaferramenta,desdequesejamuitobem
planejada e assessorada. "Irrigação: ou você tem água demais e não
precisa, ou você tem água de menos e não pode, ou tem água
suficiente e tem que administrar bem e ponderar consideravelmente
usandomenosoplanetaoquantopossível"
Adisponibilidadeounãodousodairrigaçãonãodeterminaráosucessoouofracassodeuma
atividadeleiteira,esimaatitudedequemestánaatividade.
top related