rui aprende a fazer mousse de chocolate dinis a anthony - 4ºc

Rui aprende a fazer mousse de chocolate

Certo dia, na casa do Rui, a mãe estava a fazer o bolo de aniversário

dele e perguntou-lhe:

- Qual é o ingrediente principal do bolo?

A mãe respondeu:

- O ingrediente principal do bolo, se é de chocolate, é chocolate.

O Rui, “lambeu as beiças” ao saber que, além do bolo, havia uma

outra surpresa: uma sobremesa deliciosa.

- Que sobremesa deliciosa é essa, mãe? E qual o ingrediente?

- A sobremesa é mousse e é feita com chocolate macio como o

veludo.

Perante isto, Rui achou por bem ajudar a mãe a fazer mousse de

chocolate.

Com a receita na mão, começou a ler em voz alta:

“200 g de chocolate culinária

50g de manteiga sem sal

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar”

Já mousse feita, viu que sobrou um bocado de chocolate. Rui, não

resistindo ao cheiro e ao aspeto, comeu aquele bocado de chocolate que

tinha sobrado da receita.

A partir desse dia, Rui aprendeu a fazer deliciosas mousses de

chocolate.

Receita de mousse de chocolate Ingredientes: 200gr de chocolate de culinária 50gr de manteiga sem sal 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar. Preparação: Parta o chocolate em pedaços pequenos e junte a manteiga. Leve a derreter em banho-maria ou no microondas, com cuidado para não queimar. Entretanto misture as gemas com o açúcar mexendo bem, e adicione depois o chocolate derretido. Bata as claras em castelo e adicione suavemente à mistura anterior. Leve ao frigorífico no mínimo 2 horas antes de servir.