ricardo augusto criador e administrador da rede-t ricardo ......procura um f&b manager. perfil...

Ricardo Augusto

Criador e Administrador da REDE-T

ricardo.augusto@rede-t.com

“A Internet ao Serviço da Hotelaria” – Conferência Hotel 2.0

Funchal 18 de Junho de 2013

João Alberto Catalão

Presidente do Conselho de Administração do

Grupo BusinessUp, SGPS,

Director Geral do INV e da SalesUp

“Um conjunto de profissionais ligados ao sector do

Turismo que partilham entre si experiências e vivências.”

Quando surgiu:

Finais de 2005

Porquê surgiu:

Necessidade de informação especifica

Direccionada a:

Amigos ligados ao sector

Actualmente: Contactos fora do grupo inicial

Objectivos:

Criar um espírito de entreajuda;

Partilhar informação;

Ferramenta de trabalho (base diária);

Angariação de novos elementos entre

os já existentes;

Enriquecimento pessoal.

Funcionamento:

Exclusivamente via e-mail;

Pedido efectuado pelo membro;

Recepção do pedido (verificação);

Distribuição pela REDE;

Respostas enviadas directamente ao

membro com CC para a REDE;

Distribuição pela REDE caso sejam do

Interesse geral dos restantes membros

Elementos da REDE

Administradores Grupos Hoteleiros

Directores Gerais

Directores de Departamento

Chefes de Cozinha

Agentes de Viagens

Docentes Escolas e Universidades

Head Hunters

Estagiários

Empregados de Mesa

Chefes de Secção

Alunos e Formandos

Quadros fora do Activo

Integração na REDE:

Envio de um e-mail

- Nome / Função / Local onde a exerce;

Recepção do pedido;

Verificação (dados profissionais);

Integração na REDE;

Recepção da informação diária a circular

EXEMPLOS

A Assunto: F&B Manager, unidade 5 estrelas no Algarve

Boa tarde Ricardo,

Uma das nossas unidades hoteleiras (5 estrelas no Algarve)

procura um F&B Manager.

Perfil

Brigada de 35/40 pessoas Inverno, 80 Verão.

Responsável por: F&B, Animação, Piscinas e Praia.

2400000€ / Facturação anual, operação completa. 3 rest.

Jantar + 4 snacks almoço + 1 Bar Noite + Room service +

Banquetes pequenos e pontualmente.

5 estrelas, Hands on, leading by example, Experiência

Internacional é um plus, participou numa renovação e

implementação de conceitos e standards é um plus.

Agradeço a maior confidencialidade do assunto.

A Assunto: Curriculum Vitae Divulgação

Bom Dia Ricardo,

Desde já um bom 2011!

Venho por este meio solicitar que junte à rede mais um

participante, bem como divulgue o C.V. deste, que acaba de

chegar de Palma de Maiorca à procura de novos desafios na

sua Terra Natal.

Desde já Obrigado

Com os melhores Cumprimentos

B Assunto: Check-lists e Contactos Empresas Cliente Mistério

Caro Ricardo,

Preciso de check-list de verificação de serviço, limpeza, etc.

e também de contactos de empresas a quem possa recorrer

para organizar acções/visitas de cliente mistério.

Obrigado e Cumprimentos

B Assunto: Plano de Marketing SPA + Procedimentos/Boas

Prácticas

Olá Ricardo,

Como sabes estou neste momento noutro projecto, no qual

se está a finalizar a construção de um magnífico SPA, como

poucos cinco estrelas têm nas suas instalações.

Nesse sentido gostaria de veicular através da rede um

pedido de Plano de Marketing e respectivos

Procedimentos/Boas Práticas específico para SPA’s que

algum colega me possa facultar.

Obrigada

C Assunto: Autoridade para a Segurança Alimentar

Boa Tarde,

Segue em anexo, para distribuição pela REDE uns manuais

de higiene alimentar, onde a ASAE mais implica.

Cumprimentos

Assunto: Ficheiros de Interesse

Caro Ricardo,

Para partilhar com a REDE…

Um abraço!

Objectivos a curto/médio prazo:

Angariação de novos elementos;

Diversificação da área geográfica dos

elementos que constituem a REDE;

Criação de uma base de dados

(documentação especifica) acessível

on line através da criação de um site.

2013

REDE-T ONLINE:

MAIS DE 4600 ELEMENTOS;

MAIS DE 270 OFERTAS TRABALHO;

MAIS DE 600 CV PRESENTES;

MÉDIA DIÁRIA 18 NOVOS MEMBROS;

MÉDIA DIÁRIA DE 700 VISUALIZAÇÕES;

MAIS DE 300 MIL VISUALIZAÇÕES SITE;

MAIS DE 4 MILHÕES E-MAILS…

CONSIDERAÇÕES FINAIS:

O CONHECIMENTO É DE TODOS!

É POSSIVEL TRABALHAR EM CONJUNTO!

PARTILHE DICAS E INFORMAÇÃO E CRIE

CANAIS DE INTERAJUDA!

ESQUEÇA OS TABUS DAS CAPELINHAS E

ALTERE MENTALIDADES!

INOVE, DINAMIZE E SEJA IRREVERENTE!

ISTO É A REDE-T!

“A NOVA FONTE DO PODER NÃO É O

DINHEIRO NAS MÃOS DE POUCOS, É A

INFORMAÇÃO NAS MÃOS DE MUITOS”

John Naisbitt

Autor do livro “Megatendências”

WWW.REDE-T.COM